欧洲调味料和香料市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

欧洲调味料和香料市场按类型(盐和盐替代品、香草(百里香、罗勒、牛至、欧芹、其他香草)、香料(胡椒、豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻、其他香料))、应用(面包店)细分和糖果、家禽、肉类和海鲜、酱汁、沙拉和调味品、咸味小吃等),并按地理(西班牙、英国、法国、德国、俄罗斯和意大利)分类。该报告提供了上述细分市场的市场规模和价值预测(百万美元)。

市场快照

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.33 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期间(2022 - 2027 年),欧洲调味料和香料市场预计将达到 4.33% 的复合年增长率。

随着新冠病毒危机的爆发,欧洲香料和调味品市场迅速增长,其中一些旨在提供免疫力的精选香料,如姜黄、干辣椒、肉桂、干大蒜、生姜和紫锥菊,获得了巨大的收益。研究的市场反应。例如,2020年欧洲鲜姜和干姜的进口量比2019年增加了3万吨以上。

由于对方便食品的需求不断增长以及各种产品品种的供应,以及混合了区域小吃口味,市场出现了显着增长。新兴工业化市场为调味品和香料市场提供了新的市场机会。对新食品、可持续来源的天然有机产品和公平贸易促销、天然健康疗法和药物开发的兴趣增加有助于提供新的市场机会。

此外,随着当地和外籍人士对健康和保健问题的了解不断增加以及购买力的提高,人们对有机香料的兴趣日益浓厚。

报告范围

香料和调味料广泛用于为食品和饮料添加风味、香气、颜色和味道,有时还用作防腐剂或抗菌剂。制造商利用香料和调味料的这些属性来提高产品质量和口味并延长保质期。按产品类型,欧洲调味料和香料市场分为盐、香草和香料。香草被细分为百里香、罗勒、牛至、欧芹和其他香草。香料被细分为胡椒、豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻和其他香料。按应用,市场细分为烘焙和糖果、汤、肉类和海鲜、酱汁、沙拉和调味品、咸味小吃和其他应用。该市场还细分为几个国家,包括西班牙、英国、法国、德国、俄罗斯、意大利和欧洲其他地区。

By Product Type
Salt and Salt Substitute
Herb
Thyme
Basil
Oregano
Parsley
Other Herbs
Spice
Pepper
Cardamom
Cinnamon
Clove
Nutmeg
Other Spices
By Application
Bakery and Confectionery
Soup
Meat and Seafood
Sauce, Salad, and Dressing
Savory Snack
Other Applications
Geography
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe

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主要市场趋势

民族食品越来越受欢迎

全球化正在激励欧洲消费者寻找新的风味体验。喜欢冒险的消费者,尤其是千禧一代,一直在寻找来自世界各地的食物和口味。因此,制造商正在将更多的香料和草药品种推向市场。消费者对其他文化越来越感兴趣,因此推出了更多宣传和连接风味、国家名称、品牌和产品的产品(例如,Za'atar Authentic Lebanese Herb Blend)。品牌使用发现、探索、揭开、揭开和解开等标签来刺激好奇的消费者的需求。在最近的趋势中,欧洲人正在寻找传统的亚洲和西班牙香料和调味料,如墨西哥胡椒、波布兰诺和生姜,以及更多异国情调的成分和口味,包括火龙果、 

Europe Seasoning and Spices Market 1

英国是最大的市场

由于民族美食和健康食品的日益普及,以及方便、加工和即食菜肴的消费量不断增加,对民族香料混合物的需求不断增长。在英国,当地街头食品正在激发新香料混合物、酱汁和调味品的风味和配方。此外,香草和香料混合物,如印度比尔亚尼香料混合物、中国五香料和黎巴嫩七香料正在用于餐饮服务行业。因此,多合一香料的普及主要是推动市场增长。此外,在英国,对干香草的需求强劲。因此,该类别被视为草药整体市场的关键部分。食品制造商、厨师、餐饮服务经营者和消费者不断增长的需求,加上家庭烹饪的普及,正在推动市场增长。由于客户需求的增加和现有客户的订单量增加,EHL Ingredients 投资了 100 万欧元来扩大其在英国斯托克波特的工厂。该装置装有新机器,包括一个垂直成型填充器,用于填充用于干燥香草和香料、混合物、种子和粉末的枕头袋和浴缸。

Europe Seasoning and Spices Market 2

竞争格局

所研究的市场本质上竞争激烈,这是由于该领域存在国内外参与者。该行业的主要参与者是 Saigon Hanoi Imexco Ltd.、Doehler Group SE、Fuchs North America、Kerry Group plc、McCormick & Company Inc. 主要参与者主要专注于产品开发和产品创新,通过提供多种产品来满足消费者的需求在口味和产品质量上保持优质化。一些主要参与者将并购作为他们的主要战略。跟随这些顶级企业并购的策略是维持并确保在行业中的领先地位,这将使这些公司保持对其他参与者的主导地位,并且这些公司也可以保持对市场上其他参与者的激烈竞争.

主要玩家

  1. Doehler Group SE

  2. Kerry Group plc

  3. McCormick & Company Inc.

  4. MDH Spice company

  5. Solina Group Holding

consolidated spices

竞争格局

所研究的市场本质上竞争激烈,这是由于该领域存在国内外参与者。该行业的主要参与者是 Saigon Hanoi Imexco Ltd.、Doehler Group SE、Fuchs North America、Kerry Group plc、McCormick & Company Inc. 主要参与者主要专注于产品开发和产品创新,通过提供多种产品来满足消费者的需求在口味和产品质量上保持优质化。一些主要参与者将并购作为他们的主要战略。跟随这些顶级企业并购的策略是维持并确保在行业中的领先地位,这将使这些公司保持对其他参与者的主导地位,并且这些公司也可以保持对市场上其他参与者的激烈竞争.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Salt and Salt Substitute

      2. 5.1.2 Herb

        1. 5.1.2.1 Thyme

        2. 5.1.2.2 Basil

        3. 5.1.2.3 Oregano

        4. 5.1.2.4 Parsley

        5. 5.1.2.5 Other Herbs

      3. 5.1.3 Spice

        1. 5.1.3.1 Pepper

        2. 5.1.3.2 Cardamom

        3. 5.1.3.3 Cinnamon

        4. 5.1.3.4 Clove

        5. 5.1.3.5 Nutmeg

        6. 5.1.3.6 Other Spices

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery and Confectionery

      2. 5.2.2 Soup

      3. 5.2.3 Meat and Seafood

      4. 5.2.4 Sauce, Salad, and Dressing

      5. 5.2.5 Savory Snack

      6. 5.2.6 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 Spain

      2. 5.3.2 United Kingdom

      3. 5.3.3 Germany

      4. 5.3.4 France

      5. 5.3.5 Italy

      6. 5.3.6 Russia

      7. 5.3.7 Rest of Europe

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 MDH Spices Company

      2. 6.4.2 Doehler Group SE

      3. 6.4.3 Solina Group Holding

      4. 6.4.4 Kerry Group plc

      5. 6.4.5 McCormick & Company Inc.

      6. 6.4.6 Olam International

      7. 6.4.7 Solina Group

      8. 6.4.8 Husarich GmbH

      9. 6.4.9 SHS GROUP LIMITED

      10. 6.4.10 European Spice Services

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Europe Seasoning and Spices Market market is studied from 2016 - 2026.

The Europe Seasoning and Spices Market is growing at a CAGR of 4.33% over the next 5 years.

Doehler Group SE, Kerry Group plc, McCormick & Company Inc., MDH Spice company, Solina Group Holding are the major companies operating in Europe Seasoning and Spices Market.

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