亚太地区调味料和香料市场规模
| 研究期 | 2018 - 2028 |
| 估计的基准年 | 2022 |
| 市场规模 (2023) | USD 50亿美元 |
| 市场规模 (2028) | USD 65.8亿美元 |
| CAGR(2023 - 2028) | 5.63 % |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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亚太地区调味料和香料市场分析
亚太地区调味料和香料市场规模预计将从 2023 年的 50.0 亿美元增长到 2028 年的 65.8 亿美元，在预测期间（2023-2028 年）的复合年增长率为 5.63%。
全球对纯有机草药的需求巨大。印度、中国和亚太地区的越南等国家正在推广香料的有机种植，事实证明，这种种植比传统香料更健康。该地区的高增长可归因于对不同香料的需求不断增长，因为印度和中国等地区对西餐的需求正在增长。国际化的趋势和民族食品消费的增加使所研究的市场上对香料和草药的兴趣日益浓厚，这极大地推动了整体市场的增长，也增加了混合香料（如biryani混合香料）的消费，因为它们在一个包装中提供了混合各种香料， 从而增强整体烹饪体验。
亚太地区对易于准备和即食的饭菜的需求正在增加。由于日程繁忙，消费者准备饭菜的时间越来越少，而单身家庭的数量正在增加。易于准备和即食的饭菜依靠香料和草药来保留和增强食物风味（例如，即食香料、草药、调味料和调味品）。此外，清洁标签的趋势现已扩展到调味剂和提取物，天然草药和香料越来越受欢迎。与此同时，消费者正在寻找更简单的标签，成分列表更短，他们认为这表明产品对他们更好。由于客户倾向于加工食品，印度是调味料和香料需求较高的主要市场。
对加工食品的需求激增
加工食品行业的增长正在推动亚太地区香料和调味料市场的增长。由于生活方式的改变，职业女性人口的增加，产品供应的增加以及咸味零食，汤，面条，饮料和即食食品的零售渠道的渗透，消费者支出有所增加，特别是在中国，印度和日本。因此，酱汁，沙拉和调味品等行业正在购买更多的香料，这反过来又显着推动了市场增长。根据通商产业省的数据，2021年，日本便利店销售的加工食品零售价值约为3.07万亿日元。
随着西餐变得越来越容易获得和主流，消费者对新的和令人兴奋的香料和调味料产生了兴趣。此外，对加工食品中有害成分和添加剂的认识不断提高，促使消费者转向有机香料。西餐增加的原因包括多元文化人口的增长以及人们越来越多地前往异国情调的目的地的事实。因此，对异国美食中使用的香料、草药和调味料的需求也在增长。亚太地区对西餐的需求不断增长，导致亚洲地区从发展中国家进口的香料、香草和调味料大幅增长，推动了该地区西餐的增长。
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印度在市场上占有重要份额
印度香料和调味料市场的主要驱动因素是中产阶级人口的增长，最终用户对健康的认识不断提高，以及香料作为天然防腐剂的使用增加。印度是全球香料的主要出口国和消费国之一，印度香料委员会的市场份额为46%，因此在世界香料贸易中占据主导地位。该地区生产国际标准化组织（ISO）列出的109个品种中的约75个。印度的香料种植在小土地上，有机农业越来越突出。它向全球出口大量香料。大部分需求来自美国、中国、越南、阿拉伯联合酋长国、印度尼西亚、马来西亚、英国、斯里兰卡和德国等国家。
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亚太地区调味料和香料行业概述
亚太地区的香料和调味料市场高度分散且竞争激烈，参与者多种多样。公司不断尝试优化供应链，这可以确保市场上有效的产品流通。这些公司通过加强分销系统、建立合作伙伴关系、收购、新地区、扩大产品范围等方式，使自己更具竞争力。在市场上运营的一些主要参与者是McCormick Company，Inc.，Dohler Gmbh，Olam International，Kerry Group PLC和Sensient Technologies Corporation。
亚太地区调味料和香料市场领导者
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McCormick & Company, Inc.
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Dohler Gmbh
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Olam International
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Kerry Group PLC
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Sensient Technologies Corporation
*免责声明：主要玩家排序不分先后
亚太地区调味料和香料市场新闻
- 2022 年 1 月，嘉吉开设了印度首个食品创新中心，以满足消费者对健康、营养食品解决方案日益增长的需求。这是印度第一个最先进的创新中心，占地近 17，000 平方英尺，包括一个感官实验室和示范厨房，能够为乳制品、饮料、面包店、方便食品行业和其他专业烹饪应用提供服务。
- 2021年4月，凯瑞投资3000万欧元在印度尼西亚新建了一家Taste工厂。各种香精技术将在加拉璜生产，使新工厂能够支持凯爱瑞快速增长的口味业务及其所有类别的食品和饮料系统，包括调味料和香料。
- 2021年2月，嘉里集团宣布完成对济宁自然集团的收购。该公司生产咸味香精、调味料和预制食品，并在中国占有一席之地。
亚太地区调味料和香料市场报告-目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 供应商的议价能力
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 新进入者的威胁
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 产品类别
5.1.1 盐和盐替代品
5.1.2 香草和调味料
5.1.2.1 百里香
5.1.2.2 罗勒
5.1.2.3 牛至
5.1.2.4 香菜
5.1.2.5 其他香草和调味料
5.1.3 香料
5.1.3.1 胡椒
5.1.3.2 小豆蔻
5.1.3.3 肉桂
5.1.3.4 丁香
5.1.3.5 肉豆蔻
5.1.3.6 姜黄
5.1.3.7 其他香料
5.2 应用
5.2.1 面包店和糖果店
5.2.2 汤、面条和面食
5.2.3 肉类和海鲜
5.2.4 酱汁、沙拉和调料
5.2.5 美味小吃
5.2.6 其他应用
5.3 地理
5.3.1 中国
5.3.2 日本
5.3.3 印度
5.3.4 澳大利亚
5.3.5 亚太其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 McCormick & Company, Inc.
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Sensient Technologies Corporation
6.3.4 Dohler GmbH
6.3.5 Frontier Co-op
6.3.6 Olam International
6.3.7 Schulze & Co. KG
6.3.8 Cargill, Incorporated
6.3.9 Kikkoman Corporation
6.3.10 SHS Group
7. 市场机会和未来趋势
亚太地区调味料和香料行业细分
香料和调味料广泛用于为食品和饮料添加风味，香气，颜色和味道，有时用作防腐剂或抗菌剂。亚太地区的调味料和香料市场按产品类型、应用和地理位置进行细分。根据产品类型，市场分为盐和盐替代品，草药和调味料以及香料。草药和调味料部分进一步细分为百里香、罗勒、牛至、欧芹和其他草药和调味料。香料部分进一步细分为胡椒、豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻、姜黄和其他香料。根据应用，市场分为面包和糖果、汤、面条和意大利面、肉类和海鲜、酱汁、沙拉和调味品、咸味小吃和其他应用。根据地理位置，市场分为中国，日本，印度，澳大利亚和亚太地区其他地区。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）完成的。
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亚太地区调味料和香料市场研究常见问题解答
亚太调味料和香料市场有多大？
亚太地区调味料和香料市场规模预计将在2023年达到50亿170万美元，并以5.63%的复合年增长率增长，到2028年达到65亿7，740万美元。
目前的亚太地区调味料和香料市场规模是多少？
2023年，亚太地区调味品和香料市场规模预计将达到50亿170万美元。
谁是亚太调味料和香料市场的主要参与者？
McCormick & Company, Inc.，Dohler Gmbh，Olam International，Kerry Group PLC，Sensient Technologies Corporation是亚太地区调味料和香料市场的主要公司。
亚太地区调味料和香料行业报告
2023 年亚太地区调味料和香料市场份额、规模和收入增长率的统计数据，由魔多智能™行业报告创建。亚太地区调味料和香料分析包括到 2028 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本，作为免费报告 PDF 下载。
