非洲调味料和香料市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

非洲调味料和香料市场按产品类型(盐和盐替代品、香草、香料)、应用(面包和糖果、汤、肉类和海鲜、酱汁、沙拉和调味品、咸味小吃、其他应用)细分。该报告提供了上述所有细分市场的调味料和香料市场价值(百万美元)的市场规模和预测。

市场快照

Africa Seasoning & Spices Market Summary
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 3.78 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期间(2022-2027 年),非洲调味料和香料市场预计将以 3.78% 的复合年增长率增长。

随着 COVID-19 危机的爆发,香料和调味品市场迅速增长。一些旨在提供免疫力的精选香料,如姜黄、干辣椒、肉桂、干大蒜、生姜和紫锥花,在所研究的市场中获得了巨大的反响。据卢萨卡经销商称,在 COVID-19 期间,赞比亚含药用成分的香料销售额增加了一倍多,而且供应商不断缺货。

由于吸引了旅游业,尤其是在南非,非洲市场非常繁荣。食品市场正在增长,香料和调味品市场也在增长。由于旅游业,整个市场越来越受欢迎。消费者对高品质健康食品配料的需求,以及餐饮服务行业和加工食品对尝试新口味的偏好增加,正在支持整体香料和调味品市场的增长,呈现上升趋势,从而推动预测期内的市场增长。​​​

对创新香料和调味料不断增长的需求预计将是一个机会因素。此外,政府越来越多地促进有机食品和有机农业以保持环境健康,这进一步影响了对有机香料的需求增长。

报告范围

香料和调味料广泛用于为食品和饮料添加风味、香气、颜色和味道,有时还用作防腐剂或抗菌剂。制造商利用香料和调味料的这些属性来提高产品质量和口味并延长保质期。非洲调味品和香料市场按产品类型、应用细分。根据产品类型盐和盐替代品、药草和香料。按应用分为烘焙和糖果、汤、肉类和海鲜、酱汁、沙拉和调味品、咸味小吃和其他应用。对于每个细分市场,市场规模和预测都是根据价值(以百万美元计)进行的。

By Products Type
Salt and Salt Substitute
Herb
Thyme
Basil
Oregano
Parsley
Other Herbs
Spice
Pepper
Cardamom
Cinnamon
Clove
Nutmeg
Other Spices
By Application
Bakery and Confectionery
Soup
Meat and Seafood
Sauce, Salad, and Dressing
Savory Snack
Other Applications

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主要市场趋势

民族食品越来越受欢迎

随着民族食品越来越容易获得和成为主流,消费者对新的和令人兴奋的香料和调味料产生了兴趣。民族美食增加的原因包括,不断增长的多元文化人口以及人们越来越多地前往异国情调的目的地。因此,对用于异国美食的香料、香草和调味料的需求也在增长。非洲对民族食品的需求不断增长,导致非洲从该地区发展中国家进口香料、药草和调味品的数量显着增加。推动非洲香料和调味料市场的主要方面之一是客户愿意尝试不同的风味和民族美食。因此,对各种香料和调味料的需求有所增加。 

Africa Seasoning and Spices market 1

肉类、家禽和海鲜仍然是最大的细分市场

干摩擦和湿摩擦是众所周知的香料混合物。它们是与水或油混合的香料混合物,是改善肉类风味和保存特性的好方法。这些混合物作为腌料添加到肉类、鱼类和家禽中。黑胡椒在摩擦中很常见,辣椒粉如辣椒或墨西哥辣椒也很常见。姜、辣根和芥末粉也包括在这一类中。香料和调味料也用于制备香肠。胡椒、红辣椒、辣椒粉、大蒜、迷迭香、百里香、丁香、生姜和肉豆蔻是香肠中最常用的香料。肉桂和小豆蔻是最常用于调味多种肉食的香料。为了增强餐厅提供的肉、鱼和其他菜肴的味道和风味,各种香料被用来制作一系列香肠和蘸酱。

Africa seasoning and spice market2

竞争格局

非洲的调味品和香料市场由推动增长的领先公司分散。非洲调味料和香料市场的一些主要参与者包括 McCormick & Company Inc、Kerry Group、Givaudan 等。此外,公司正在通过可持续香料倡议 (SSI) 与行业合作伙伴和主要利益相关者合作,以寻找更多协作方式来加速和扩大该类别的可持续性。 

主要玩家

  1. McCormick & Company Inc

  2. Spice Importers and Millers CC

  3. Kerry Group

  4. Freddy Hirsch Group

  5. Givaudan

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竞争格局

非洲的调味品和香料市场由推动增长的领先公司分散。非洲调味料和香料市场的一些主要参与者包括 McCormick & Company Inc、Kerry Group、Givaudan 等。此外,公司正在通过可持续香料倡议 (SSI) 与行业合作伙伴和主要利益相关者合作,以寻找更多协作方式来加速和扩大该类别的可持续性。 

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Products Type

      1. 5.1.1 Salt and Salt Substitute

      2. 5.1.2 Herb

        1. 5.1.2.1 Thyme

        2. 5.1.2.2 Basil

        3. 5.1.2.3 Oregano

        4. 5.1.2.4 Parsley

        5. 5.1.2.5 Other Herbs

      3. 5.1.3 Spice

        1. 5.1.3.1 Pepper

        2. 5.1.3.2 Cardamom

        3. 5.1.3.3 Cinnamon

        4. 5.1.3.4 Clove

        5. 5.1.3.5 Nutmeg

        6. 5.1.3.6 Other Spices

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery and Confectionery

      2. 5.2.2 Soup

      3. 5.2.3 Meat and Seafood

      4. 5.2.4 Sauce, Salad, and Dressing

      5. 5.2.5 Savory Snack

      6. 5.2.6 Other Applications

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Spice Importers and Millers CC

      2. 6.4.2 Freddy Hirsch Group

      3. 6.4.3 McCormick & Company Inc

      4. 6.4.4 Givaudan

      5. 6.4.5 Kerry Group

      6. 6.4.6 Exim International (Pty) Ltd

      7. 6.4.7 Organic Spices Inc.

      8. 6.4.8 Spice Chain Corporation

      9. 6.4.9 Natpro Spicenet (Pty) Ltd

      10. 6.4.10 Deli-Spices (Pty) Ltd

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID 19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

The Africa Seasoning and Spices Market market is studied from 2016 - 2027.

The Africa Seasoning and Spices Market is growing at a CAGR of 3.78% over the next 5 years.

McCormick & Company Inc, Spice Importers and Millers CC, Kerry Group, Freddy Hirsch Group, Givaudan are the major companies operating in Africa Seasoning and Spices Market.

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