养蜂市场规模和份额
市场概述
| 研究期 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市场规模 (2025) | 10.07 十亿美元 |
| 市场规模 (2030) | 12.65 十亿美元 |
| 增长率 (2025 - 2030) | 4.67% CAGR |
| 增长最快的市场 | 北美 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 图片 © Mordor Intelligence。重新使用需遵守 CC BY 4.0 并注明出处。 |
|
Mordor Intelligence养蜂市场分析
养蜂市场规模在2025年估计为100.7亿美元。预计到2030年将增长至126.5亿美元，复合年增长率为4.67%。养蜂市场增长受到消费者对天然保健产品需求增加、蜂产品成分临床验证不断增长以及精准养蜂实践采用的推动。虽然蜂蜜仍然是主要收入来源，但蜂毒和蜂胶在护肤、营养保健品和制药领域的应用有所增加。亚太地区贡献了全球产量的三分之一以上，北美地区由于联网蜂箱技术的实施而经历最高增长率。尽管面临农药相关挑战和蜂群健康问题，市场通过种植者、研究人员和监管机构之间的合作显示出韧性，专注于质量、可追溯性和环境保护。欧盟在指令2024/1438下新的蜂蜜可追溯性要求以及由90个成员组成的蜂蜜平台的成立以解决掺假问题，表明了可能改变市场竞争的质量标准加强[1]来源：CBI，欧洲蜂蜜市场面临增强的可追溯性法规，www.cbi.eu。这些监管变化，连同华盛顿州立大学的花粉替代蜂食和DNA条形码认证方法等创新，正在将行业转向更高价值、科学验证的产品。
主要报告要点
- 按产品类型，蜂蜜在2024年占据养蜂市场77.22%的主导份额；活蜂细分市场预计在2030年前以6.05%的复合年增长率扩张。
- 按生产方式，传统技术主导养蜂市场，在2024年占据82.43%的市场份额，而现代方法在同一时期显示最高的6.23%复合年增长率。
- 按应用领域，食品和饮料在2024年占据73.32%的收入份额；膳食补充剂预计到2030年将录得5.97%的复合年增长率。
- 按地理区域，亚太地区在2024年持有养蜂市场34.66%的份额；北美地区在2025-2030年期间以5.74%的最快区域复合年增长率增长。
全球养蜂市场趋势和洞察
驱动因素影响分析
| 驱动因素 | (~) 对复合年增长率预测的影响百分比 | 地理相关性 | 影响时间线 |
|---|---|---|---|
| 对蜂蜜等天然甜味剂的全球需求激增 | +1.2% | 全球，在北美和欧洲影响最强 | 中期（2-4年） |
| 蜂产品保健品日益流行 | +0.9% | 北美、欧洲、亚太城市中心 | 长期（≥ 4年） |
| 对蜂蜜健康益处认识的提高 | +0.8% | 全球，特别是新兴市场 | 中期（2-4年） |
| 有机和天然个人护理产品蓬勃发展 | +0.7% | 北美、欧洲，全球高端细分市场 | 中期（2-4年） |
| 养蜂与农林业和可持续农业方法的整合 | +0.5% | 全球，重点关注发展中地区 | 长期（≥ 4年） |
| 蜂毒在皮肤科和抗衰老产品中使用增加 | +0.6% | 北美、欧洲，亚洲高端细分市场 | 长期（≥ 4年） |
| 来源: Mordor Intelligence | |||
对蜂蜜等天然甜味剂的全球需求激增
消费者偏好正从加工糖转向蜂蜜作为天然甜味剂，特别是在发达市场，健康意识强的消费者推动购买决策。这一变化与对天然和最少加工食品的更广泛趋势相一致。近年来，对蜂蜜消费相关健康益处认识的提高以及对人工甜味剂的担忧加速了这一转变。联合国粮食及农业组织（FAO）报告显示，全球约75%的作物依赖授粉者，在农业生产和养蜂活动之间创造了共生关系。这种关系支持可持续农业，并确立蜂蜜作为全球粮食安全和环境可持续性的关键要素。作物授粉和蜂蜜生产之间的相互依存突出了养蜂在维持农业生产力和生态系统平衡方面的重要作用。[2]联合国粮食及农业组织，"可持续养蜂的良好养蜂实践"，www.fao.org
蜂产品保健品日益流行
蜂产品的治疗应用已从传统蜂蜜使用发展为针对特定健康状况的高级保健配方。Comvita与奥塔哥大学的临床试验合作调查麦卢卡蜂蜜对消化健康的影响，展示了行业对循证产品开发的关注。该研究检查麦卢卡蜂蜜如何影响肠道微生物群组成和消化功能，旨在科学验证其治疗益处。蜂产品在口腔健康应用中利用黄酮类和酚酸的抗氧化和抗菌益处，正在进行的研究探索它们在预防蛀牙和牙周疾病中的作用。蜂王浆和蜂胶现在是膳食补充剂和功能性食品的常见成分，如Comvita的Immune Bee™蜂胶胶囊所示，该产品具有增加的活性成分浓度和由回收材料制成的可持续包装。这些产品展示了行业对治疗效果和环境责任的承诺。
对蜂蜜健康益处认识的提高
蜂蜜的健康益处推动了各人口群体的消费者接受度，特别是在传统医学与现代健康趋势相一致的新兴市场。在东南亚和太平洋国家实施无刺蜂蜂蜜标准表明更广泛地认识到蜂蜜品种的营养和治疗特性。这些标准确保了不同蜂蜜类型的质量控制和真实性验证，为消费者提供可靠的产品选择。综合研究证明蜂蜜在从伤口愈合到免疫系统支持等各种应用中的有效性。研究验证加强了消费者对蜂蜜治疗特性的信心，特别是在传统治疗实践与现代保健偏好相一致的市场中。对蜂蜜生物活性化合物及其作用机制日益增长的科学理解进一步巩固了其在传统和替代医学市场中的地位。
有机和天然个人护理产品蓬勃发展
蜂产品成分已成为有机个人护理配方的重要组成部分，这是由清洁美容和可持续采购趋势的增长推动的。蜂蜡在全球化妆品应用中保持广泛使用，而欧洲对认证有机蜂蜜的需求继续增长，因为消费者积极寻求可追溯和环境负责的产品。欧盟全面的有机认证框架和德国强劲的公平贸易蜂蜜销售说明了消费者对经过验证的可持续产品的优质定价接受度。蜂毒记录的抗炎和再生特性使其能够纳入高端护肤配方，特别是在抗衰老和治疗应用中，由验证其细胞再生益处的广泛研究支持。欧洲绿色协议和从农场到餐桌战略通过为蜂蜜生产建立严格的环境标准提供强有力的监管支持，为认证有机生产商创造独特的市场优势。
约束因素影响分析
| 约束因素 | (~) 对复合年增长率预测的影响百分比 | 地理相关性 | 影响时间线 |
|---|---|---|---|
| 农药和农用化学品过度使用影响蜂群健康 | -1.4% | 全球，特别是集约化农业地区 | 短期（≤ 2年） |
| 养蜂劳动密集性质限制大规模商业化 | -0.8% | 发展中市场，全球农村地区 | 中期（2-4年） |
| 对蜂蜜产量天气条件的依赖 | -0.6% | 全球，在气候脆弱地区影响最高 | 短期（≤ 2年） |
| 分散的市场结构导致市场可扩展性效率低下 | -0.5% | 全球，特别是发展中市场 | 长期（≥ 4年） |
| 来源: Mordor Intelligence | |||
农药和农用化学品过度使用影响蜂群健康
农药暴露对养蜂业增长构成重大威胁，因为蜂群崩溃事件与主要生产地区的集约化农业实践相关。欧洲的BPRACTICES项目涉及多个欧盟国家的众多技术专家，展示了通过标准化养蜂实践和生物安全协议解决蜂群健康问题所需的广泛协调。该项目突出了研究机构、行业利益相关者和监管机构之间为制定综合解决方案的合作努力。华盛顿州立大学开发了替代花粉的蜜蜂食物，满足其营养需求而不依赖天然花粉，标志着蜜蜂营养技术的重大进步。然而，养蜂业务仍然容易受到农业实践的影响，需要农业方法的根本性变化以确保行业的可持续性。这一挑战超出了个别农场管理，涵盖了更广泛的农业政策改革和可持续农业倡议。
对蜂蜜产量天气条件的依赖
气候变异通过对花卉资源可用性、蜂群发育模式和决定年产量结果的季节性生产力周期的影响直接影响蜂蜜生产。宾夕法尼亚州立大学分析五十年数据的研究显示，美国蜂蜜产量自1990年代以来有所下降，土壤生产力和生态区域气候条件是生产成功的主要决定因素。巴西2024年糖产量挑战，圣保罗州由于不利天气和影响甘蔗可用性的疾病经历6.55%的下降至2562万吨，说明气候影响如何延伸到支持蜜蜂觅食的各个农业部门[3]应用经济学高级研究中心，"在挑战中，市场显示韧性"，www.cepea.org.br。墨西哥基于红树林的养蜂业的发展，通过与沿海生态系统管理的整合每年每蜂群实现65.37公斤，展示了利用气候适应性环境的适应性策略[4]民族生物学和民族医学杂志，"蜂蜜生产"，www.ethnobiomed.biomedcentral.com。天气依赖性创造了供应波动，使长期合约和定价策略复杂化，需要生产商开发多样化的地理组合和气候适应技术以维持一致的市场供应。
细分分析
按产品类型：活蜂销售推动市场演进
蜂蜜在2024年维持77.22%的主导市场份额，作为养蜂业务的主要商业产出。活蜂细分市场以6.05%的复合年增长率（2025-2030年）增长，表明向基于服务的收入模式和蜂群管理解决方案的转变。这种增长是由对授粉服务需求增加推动的，因为商业农业认识到管理授粉超越蜂蜜生产的经济效益。蜂蜡生产集中在具有未开发经济潜力的热带地区，服务于化妆品和制药应用。
其他专业产品，包括蜂毒、蜂王浆和蜂胶，通过其治疗应用产生优质定价。蜂群健康挑战在活蜂细分市场创造替代需求，病毒传播螨虫在某些地区造成重大损失，需要商业经营的持续补充。华盛顿州立大学开发的花粉替代蜂食预计将于2025年4月商业化，可能通过提高蜂群存活率和减少环境依赖性增加对活蜂的需求。该细分市场的增长表明养蜂业务正在向蜂群管理服务和授粉合约转变，超越传统蜂蜜生产获得收入。商业养蜂业的这种转变展示了多样化服务如何创造额外收入流并改善市场稳定性。
备注: 购买报告后可获得所有个别细分市场份额
按生产方式：技术颠覆传统实践
传统生产方式在2024年维持82.43%的市场份额，反映了行业的深层根源实践和全球小规模经营的主导地位，而现代方法以6.23%的复合年增长率加速发展，因为技术解决方案解决了可扩展性和效率挑战。物联网传感器、自动监控系统和数据分析平台的集成使精准养蜂能够通过实时环境跟踪和预测维护优化蜂群健康和生产力。ProBee的电子监控系统，具有声学传感器、温度监控和GPS跟踪，例证了支持现代养蜂业务的技术基础设施。
传统方法在手工蜂蜜生产和劳动成本有利于手工过程的地区保持优势，特别是在养蜂作为农村生计策略的发展中市场。粮农组织强调将传统知识与现代技术相结合的可持续养蜂实践，建议采用混合方法而不是完全的技术置换。生产方式演进表明，竞争优势将越来越依赖于经营者整合技术解决方案的能力，同时保持区分优质蜂产品的质量特征。
按应用领域：食品行业领导地位受到保健扩张挑战
食品和饮料应用在2024年占据73.32%的市场份额，强调了蜂蜜作为天然甜味剂和功能性成分的基本地位。膳食补充剂细分市场以5.97%的复合年增长率推进，受到消费者对预防性医疗保健和功能性营养关注增强的推动。制药细分市场通过对蜂产品治疗特性的全面研究继续发展，临床研究验证其在解决从消化问题到皮肤癌等疾病方面的有效性。
在化妆品和个人护理行业，蜂产品作为抗衰老、保湿和治疗性护肤配方的重要成分，特别是利用蜂毒的细胞再生特性。工业应用尽管市场份额较小，但通过系统的蜂蜡整合到制造过程和专业化学应用中展示一致增长。先进质量评估方法的实施，包括优化功能相反组分的等效指数，通过建立的标准化评估标准增强工业应用。
备注: 购买报告后可获得所有个别细分市场份额
地理分析
2024年，亚太地区占据34.66%的市场份额，主要由中国庞大的生产能力和印度不断增长的制造业推动。中国的主导地位源于其建立的基础设施、熟练劳动力和规模化生产能力，而印度由于"印度制造"等政府倡议和制造业外国投资增加而成为关键参与者。该地区不仅满足国内需求，还出口各种产品类别，受益于有竞争力的生产成本和强大的供应链网络。
北美地区以5.74%的复合年增长率（2025-2030年）引领区域增长，由技术进步、对可持续实践的监管支持以及对优质蜂产品需求上升推动。这种增长由技术进步、对可持续实践的监管支持以及对优质蜂产品需求增长推动。该地区的市场扩张进一步得到旨在增强养蜂业务和现代化设施的政府倡议支持。例如，加拿大在安大略省的蜜蜂健康倡议专注于提高养蜂业务的韧性和竞争力，确保行业的可持续增长和创新。
欧洲市场维持高质量标准，强调可持续性，并实施影响全球行业实践的法规。该地区对质量的承诺通过全面的测试协议和认证要求得到体现。在南美洲，市场由丰富的自然资源和增长的出口机会推动，得到政府提高产品质量倡议的支持。与此同时，中东和非洲地区由于对优质产品需求上升以及改善监管框架以与全球标准保持一致的努力而见证增长。
竞争格局
多家公司在各种产品类别和地理区域运营，导致养蜂市场分散。主要行业参与者包括Ceras Industriales Marti、McCormick & Company Inc.、Beeswax、Mann Lake Bee & Ag和SJA Honey。这种分散源于传统的小规模经营、区域生产优势以及满足不同市场细分的多样化蜂产品。
中国的生产商利用成本效益运营和精简流程，使他们能够在全球舞台上提供有竞争力的定价。他们广泛的生产能力和优化的供应链有效地迎合了大众市场细分。相比之下，Comvita和新西兰蜂蜜生产商等公司针对高端细分市场，强调严格的质量标准、可持续实践以及由科学验证支持的健康益处。这些公司大量投资研发以证实其产品声明并维持其高端市场地位。
企业通过采用物联网监控、自动化加工和质量认证等技术来区别自己。这些技术投资不仅增强运营效率，还确保一致的产品质量和严格的质量控制。行业见证了持续的整合，从New Water Capital收购Dutch Gold Honey和Bee-io Honey在2025年3月以3800万以色列新谢克尔收购B.H. Whitestone Group可以看出。此类合并和收购使公司能够利用规模经济、完善运营并扩大其分销范围。
养蜂行业领导者
-
Ceras Industriales Marti
-
McCormick & Company Inc.
-
Beeswax
-
Mann Lake Bee & Ag
-
SJA Honey
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
近期行业发展
- 2025年6月：Mann Lake Bee & Ag扩大了其肯塔基设施的仓库容量。扩建旨在增强存储能力并提高公司农产品的配送效率。
- 2025年4月：Betterbee扩展其研究、教育和蜜蜂健康倡议，同时通过专家建议和优质蜂群支持全国养蜂人，适应蜂群死亡和气候驱动的蜂箱管理策略等挑战。
- 2025年3月：Nature Nate's Honey Co.，美国主要蜂蜜生产商，推出了Nate's辣蜂蜜小包装。该公司开发了这些分量控制的蜂蜜产品来补充餐食和零食。
全球养蜂市场报告范围
养蜂是指饲养蜜蜂的实践。养蜂进行商业生产蜂蜜以及其他有用商品如蜂蜡等产品。
在这项研究中，只考虑了商业养蜂饲料。报告包含对推动养蜂市场增长的细分市场和因素的广泛研究。市场按产品类型、应用领域和地理区域进行细分。按产品类型，市场细分为蜂蜜、蜂蜡、活蜂和其他产品类型。基于应用，市场细分为医疗、食品、饮料、化妆品和其他应用。研究还涵盖了主要地区的全球级分析，如北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测都基于价值（百万美元）进行。
| 蜂蜜 |
| 蜂蜡 |
| 活蜂 |
| 其他 |
| 现代化 |
| 传统 |
| 食品和饮料 |
| 膳食补充剂 |
| 制药 |
| 化妆品和个人护理 |
| 工业 |
| 其他 |
| 北美 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 | |
| 欧洲 | 德国 |
| 英国 | |
| 意大利 | |
| 法国 | |
| 西班牙 | |
| 波兰 | |
| 欧洲其他地区 | |
| 亚太地区 | 中国 |
| 印度 | |
| 日本 | |
| 澳大利亚 | |
| 亚太其他地区 | |
| 南美洲 | 巴西 |
| 阿根廷 | |
| 南美洲其他地区 | |
| 中东和非洲 | 南非 |
| 沙特阿拉伯 | |
| 阿拉伯联合酋长国 | |
| 中东和非洲其他地区 |
| 按产品类型 | 蜂蜜 | |
| 蜂蜡 | ||
| 活蜂 | ||
| 其他 | ||
| 按生产方式 | 现代化 | |
| 传统 | ||
| 按应用领域 | 食品和饮料 | |
| 膳食补充剂 | ||
| 制药 | ||
| 化妆品和个人护理 | ||
| 工业 | ||
| 其他 | ||
| 按地理区域 | 北美 | 美国 |
| 加拿大 | ||
| 墨西哥 | ||
| 北美其他地区 | ||
| 欧洲 | 德国 | |
| 英国 | ||
| 意大利 | ||
| 法国 | ||
| 西班牙 | ||
| 波兰 | ||
| 欧洲其他地区 | ||
| 亚太地区 | 中国 | |
| 印度 | ||
| 日本 | ||
| 澳大利亚 | ||
| 亚太其他地区 | ||
| 南美洲 | 巴西 | |
| 阿根廷 | ||
| 南美洲其他地区 | ||
| 中东和非洲 | 南非 | |
| 沙特阿拉伯 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | ||
| 中东和非洲其他地区 | ||
报告中回答的关键问题
2025年养蜂市场有多大？
养蜂市场在2025年达到100.7亿美元，预计到2030年将达到126.5亿美元。
哪个地区在今天引领养蜂生产？
亚太地区以34.66%的全球收入领先，以中国大量的蜂蜜产量为支撑。
养蜂市场内哪种产品类型增长最快？
活蜂细分市场以6.05%的复合年增长率增长，超过蜂蜜。
为什么北美是增长最快的地区？
基于传感器的蜂箱管理快速采用和对优质、可追溯蜂蜜的强劲需求推动5.74%的区域复合年增长率。
页面最后更新于:
