肉类配料市场 - 增长、趋势和预测 (2023 - 2028)

全球肉类成分市场按成分细分为粘合剂、填充剂、填充剂、着色剂、调味剂、防腐剂、纹理剂、盐和地理。

市场快照

meat ingredients market
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.12 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

全球肉类配料市场预计在预测期间(2022 年至 2027 年)的复合年增长率为 5.12%。

COVID-19 大流行以多种方式影响了肉类母产业。在供应方面,它扰乱了全球供应链并导致工厂关闭,尤其是在北美地区。然而,在需求方面,至少在 2021 年初,仍有大量工作人口留在家中,因此消费者正在吃更多的肉。这对肉类原料的潜在市场产生了影响。

从中长期来看,肉类配料市场正在快速增长。推动这个市场的一个主要因素是对方便食品的高需求,例如速溶饮料和零食。其他因素,例如肉类、冷冻肉等加工食品中用户应用的增加,以及营养和口味的融合,增加了调味剂和盐的使用,也推动了这一市场。

然而,质量标准、清洁标签和健康问题等因素正在阻碍市场。肉类加工技术也将有助于改进大量延伸的肉类产品。FDA 和发达市场其他监管机构加强监管正在阻碍加工食品的增长,特别是加工肉类和家禽在这些国家。

报告范围

肉类成分在本报告范围内被定义为用于制备加工肉制品的成分。市场在 B2B 层面上运作。市场按成分类型分为粘合剂、增量剂、填充剂、着色剂、调味剂、防腐剂、质地剂和盐,其中粘合剂市场占有突出份额。肉类填充剂是含有大量蛋白质的非肉类物质,而填充剂则富含碳水化合物。

Ingredient
Binders
Extenders
Fillers
Coloring Agents
Flavoring Agents
Preservatives
Texturing Agents
Salts
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Spain
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要市场趋势

肉类膨化剂细分市场呈现高增长

肉类补充剂是植物来源的成分,含有碳水化合物、蛋白质和其他营养物质,用于增强肉制品的营养和功能特性。除了这些成分的营养价值外,肉类填充剂也越来越多地被采用,因为它们减少了对环境的影响。豆类是常用的肉类补充剂之一,因其能够与肉类分子形成复杂的网络而被用作补充剂。随着对养殖肉类的日益关注,各种类型的增量剂将发现越来越多的用途。在预测期内,预计该细分市场将以强劲的增长率扩张。

Meat Ingredients Market - Projected CAGR, by Ingredient Type

竞争格局

全球肉类配料市场适度分散,前 10 名参与者占据了市场的主要份额,同时还有许多地区和国家级参与者。肉类配料市场的主要参与者包括 International Flavors & Fragrances, Inc.、Kerry Group plc、Firmenich SA、Givaudan、ADM 等。除了推出新产品外,公司越来越多地诉诸无机扩张手段,例如并购和合作。 

主要玩家

  1. International Flavors & Fragrances, Inc.

  2. Kerry Group plc.

  3. Firmenich SA

  4. Archer Daniel Midland Company

  5. Givaudan SA

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Global Meat Ingredients Market Competitive Landscape.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porters Five Force Analysis

      1. 4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers

      3. 4.4.3 Threat of New Entrants

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Degree of Competition

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Ingredient

      1. 5.1.1 Binders

      2. 5.1.2 Extenders

      3. 5.1.3 Fillers

      4. 5.1.4 Coloring Agents

      5. 5.1.5 Flavoring Agents

      6. 5.1.6 Preservatives

      7. 5.1.7 Texturing Agents

      8. 5.1.8 Salts

    2. 5.2 Geography

      1. 5.2.1 North America

        1. 5.2.1.1 United States

        2. 5.2.1.2 Canada

        3. 5.2.1.3 Mexico

        4. 5.2.1.4 Rest of North America

      2. 5.2.2 Europe

        1. 5.2.2.1 Germany

        2. 5.2.2.2 United Kingdom

        3. 5.2.2.3 France

        4. 5.2.2.4 Spain

        5. 5.2.2.5 Italy

        6. 5.2.2.6 Russia

        7. 5.2.2.7 Rest of Europe

      3. 5.2.3 Asia-Pacific

        1. 5.2.3.1 China

        2. 5.2.3.2 India

        3. 5.2.3.3 Japan

        4. 5.2.3.4 Australia

        5. 5.2.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.2.4 South America

        1. 5.2.4.1 Brazil

        2. 5.2.4.2 Argentina

        3. 5.2.4.3 Rest of South America

      5. 5.2.5 Middle East & Africa

        1. 5.2.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.2.5.2 South Africa

        3. 5.2.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Strategy Adopted by Key Players

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 International Flavors & Fragrances, Inc.

      2. 6.3.2 Kerry Group plc.

      3. 6.3.3 Firmenich SA

      4. 6.3.4 Archer Daniels Midland Company

      5. 6.3.5 Givaudan SA

      6. 6.3.6 Koninklijke DSM NV

      7. 6.3.7 Tate & Lyle PLC

      8. 6.3.8 Corbion N.V.

      9. 6.3.9 Ingredion, Inc.

      10. 6.3.10 Cargill Inc.

  7. 7. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

  8. 8. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

从 2017 年到 2027 年研究了肉类配料市场。

未来 5 年,肉类配料市场的复合年增长率为 5.12%。

亚太地区在 2021 年至 2026 年期间的复合年增长率最高。

欧洲在 2021 年占据最高份额。

International Flavors & Fragrances, Inc.、Kerry Group plc、Archer Daniels Midland Company、Roquette Frères、Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo) 是肉类配料市场的主要公司。

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!