研究期 | 2019 - 2029 |
估计的基准年 | 2023 |
CAGR | 6.23 % |
增长最快的市场 | 亚太地区 |
最大的市场 | 欧洲 |
市场集中度 | 高的 |
主要参与者*免责声明:主要玩家排序不分先后 |
综合食品配料市场分析
在预测期内(2020-2025年),综合食品配料市场预计将以 6.23% 的复合年增长率增长。
综合食品配料行业的蓬勃发展本质上依赖于这些配料所带来的更广泛的技术和功能优势,即加工食品的高质量、安全性、价格实惠、营养和美味。对某些类型食品的偏好现已成为一些消费者身份的核心,尤其是在发达经济体,这推动了对特种食品配料的需求。
全球市场见证了植物成分的显着增长。公司正在寻求将植物的活性成分注入并融入各种非酒精饮料中。 ADM、Givaudan、Symrise 等公司越来越多地寻求满足欧洲饮料行业对含水果风味系统的强劲需求。
综合食品配料市场趋势
跨产品系列的创新
对某些类型食品的偏好已成为一些消费者身份的核心。综合食品配料市场和加工食品市场之间存在很强的相关性,前者根据最终用户应用赋予功能优势和定制附加值。今天的消费者更加了解标签声明、成分列表及其营养成分。
另一方面,消费者正在积极参与,以增强日常生活中的健康和健身。这一趋势一直推动着对综合食品配料的需求。以2017年为例,酸奶、婴儿配方奶粉、儿童营养饮料等益生菌产品的销售额占比最高为27%,这证实了人们越来越多地消费特种食品和综合成分食品的说法。
对清洁标签和功能性成分的需求不断增加
随着全球食品经济的发展,对具有附加值的食品的需求正在显着增加。人们越来越偏爱营养、清洁和天然的食品。因此,越来越多的食品制造商正在开发含有天然成分并进行最少加工的食品。
拉丁美洲和欧洲市场的消费者高度关注他们所消费的食品的长期影响。这种成分真实性的趋势给市场上的天然关键成分供应商带来了越来越大的压力。此外,主要制造商正在关注消费者的需求和偏好,包括对天然产品的需求。
综合食品配料行业概况
Archer Daniels Midland、KONINKLIJKE DSM NV、Ingredion Incorporated 和 Cargill Inc. 成为市场研究中最活跃的公司,记录了大量的开发成果,主要是产品创新,随后是并购和合作。
嘉吉公司——市场领导者之一,产品开发数量最多。该公司仍然专注于为烘焙制造商引入优质烹饪需求,并具有卓越的配方特性。
综合食品配料市场领导者
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Cargill Inc
-
Koninklijke DSM N.V.
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Ingredion Incorporated
-
ADM
-
Dupont
- *免责声明:主要玩家排序不分先后
综合食品配料行业细分
综合食品配料市场按类型细分为浓缩物(果汁和牛奶)、甜味剂、香料、色素、防腐剂、乳化剂、酸化剂、油脂和淀粉,按应用细分为饮料、零食和咸味食品、乳制品、肉制品和面包店和糖果并按地理划分。
按类型 | 浓缩液(果汁和牛奶) | ||
甜味剂 | |||
口味 | |||
颜色 | |||
防腐剂 | |||
乳化剂 | |||
酸味剂 | |||
油脂 | |||
淀粉 | |||
按申请 | 饮料 | ||
小吃和咸味食品 | |||
乳制品 | |||
肉制品 | |||
面包店和糖果店 | |||
按地理 | 北美 | 美国 | |
加拿大 | |||
墨西哥 | |||
北美其他地区 | |||
欧洲 | 西班牙 | ||
英国 | |||
德国 | |||
法国 | |||
意大利 | |||
欧洲其他地区 | |||
亚太地区 | 中国 | ||
日本 | |||
印度 | |||
澳大利亚 | |||
亚太其他地区 | |||
世界其他地区 | 非洲 | ||
中东 | |||
南美洲 |
综合食品配料市场研究常见问题解答
目前综合食品配料市场规模有多大?
综合食品配料市场预计在预测期内(2024-2029)复合年增长率为 6.23%
谁是综合食品配料市场的主要参与者?
Cargill Inc、Koninklijke DSM N.V.、Ingredion Incorporated、ADM、Dupont 是综合食品配料市场的主要经营公司。
综合食品配料市场增长最快的地区是哪个?
预计亚太地区在预测期内(2024-2029 年)复合年增长率最高。
哪个地区在综合食品配料市场中占有最大份额?
2024年,欧洲在综合食品配料市场中占据最大的市场份额。
这个综合食品配料市场涵盖哪些年份?
该报告涵盖了以下年份的综合食品配料市场历史市场规模:2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的综合食品配料市场规模:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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