Phân tích thị trường lúa mạch đen
Thị trường lúa mạch đen dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,2% trong giai đoạn dự báo.
- Lúa mạch đen là nguồn cung cấp vitamin B6, thiamine, niacin, sắt, folate, chất xơ và riboflavin. Lúa mạch đen cũng chứa một lượng nhỏ kẽm, axit pantothenic, phốt pho, magiê, canxi và các vi chất dinh dưỡng khác. Lúa mạch đen có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
- Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO), Đức, Ba Lan, Nga, Belarus, Đan Mạch, Ukraine và Trung Quốc là những nhà sản xuất lúa mạch đen lớn trên toàn cầu, đóng góp 3.325,6 nghìn tấn, tiếp theo là 2.472,8 nghìn tấn, 1.721,9 nghìn mét. tấn, 845 nghìn tấn, 672,4 nghìn tấn, 593,1 nghìn tấn và 512,2 nghìn tấn trong năm 2021.
- Lúa mạch đen là cây trồng quan trọng nhất ở hầu hết các nước châu Âu. Lúa mạch đen là loại cây trồng tương đối hiện đại, được sản xuất chủ yếu ở Bắc Âu. Lúa mạch đen đóng vai trò rất quan trọng ở những quốc gia có chất lượng đất kém và cũng có thể chịu được nhiệt độ lạnh hơn so với các loại ngũ cốc khác. Sự gia tăng nhu cầu trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong giai đoạn dự báo.
- Rượu whisky lúa mạch đen có được đặc tính cay và hương vị độc đáo từ sự phức tạp của loại ngũ cốc. Một số giống lai mới hơn, như Abruzzese Rye, Danko Rye và Brasetto Rye được sử dụng bởi các nhà chưng cất, nhà sản xuất bia và thợ làm bánh, đang được các trường Đại học trong khu vực như Penn State thử nghiệm đặc biệt về điều kiện khí hậu và đất đai. Những giống này cũng thường được sử dụng làm cây che phủ.
Xu hướng thị trường lúa mạch đen
Nhu cầu gia tăng từ ngành chế biến thực phẩm và đồ uống
- Lúa mạch đen thường được tiêu thụ ở Bắc và Đông Âu vì năng lượng và hàm lượng vi chất dinh dưỡng tương tự như các loại ngũ cốc khác. Tuy nhiên, nó được tiêu thụ chủ yếu dưới dạng bánh mì nguyên hạt vì nó có lượng chất xơ đáng kể. Các sản phẩm lúa mạch đen đóng vai trò trung tâm trong chế độ ăn uống của Phần Lan. Hạt lúa mạch đen được sử dụng làm bột mì, bánh mì, bia, bánh mì giòn, rượu whisky, rượu vodka và thức ăn gia súc. Nó cũng có thể được ăn cả quả, như quả lúa mạch đen luộc, hoặc cuộn, tương tự như yến mạch cán.
- Ở Nga, việc tiêu thụ lúa mạch đen phổ biến trong một loại đồ uống lên men truyền thống có tên là Kvass, được làm bằng cách ủ bánh mì lúa mạch đen và đường. Nó chủ yếu được tiêu thụ vào mùa hè và có hàm lượng cồn rất thấp. Sự gia tăng nhu cầu từ ngành chế biến thực phẩm và đồ uống đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường lúa mạch đen trong giai đoạn dự báo.
- Lúa mạch đen phổ biến ở Đông Âu, với hầu hết các loại cây trồng trên thế giới được trồng ở Nga, Ba Lan và Đức. Nhiều loại thực phẩm và đồ uống thông thường có chứa lúa mạch đen, bao gồm bánh mì, bánh quy giòn, bia và rượu whisky. Quả lúa mạch đen cũng có thể được ăn cả quả, cuộn thành từng mảnh và ăn như ngũ cốc. Bánh mì lúa mạch đen có thể được làm bằng bột lúa mạch đen nhạt hoặc đậm. Bột lúa mạch đen nhạt có màu rám nắng hoặc màu nâu sẫm, hương vị nhẹ, chỉ chứa một lượng nhỏ lớp vỏ cám bên ngoài của quả lúa mạch đen. Tại Hoa Kỳ, rượu whisky lúa mạch đen là loại rượu whisky được chưng cất bằng ít nhất 51% lúa mạch đen (phần còn lại bao gồm ngô và lúa mạch).
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Châu Âu thống trị thị trường
- Lúa mạch đen được trồng chủ yếu ở Đông, Trung và Bắc Âu. Vành đai lúa mạch đen chính trải dài từ miền bắc nước Đức qua Ba Lan, Ukraine, Belarus, Litva và Latvia vào miền trung và miền bắc nước Nga. Đức và Ba Lan là những nước sản xuất và tiêu thụ lúa mạch đen chính ở châu Âu.
- Khoảng một nửa số lúa mạch đen sản xuất được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Nhu cầu lúa mạch đen tăng lên trong sản xuất rượu đã tiếp tục kích thích nhu cầu tiêu thụ trong khu vực trong giai đoạn dự báo.
- Năng suất của vụ mùa này vẫn cao, cho phép các nước EU buôn bán lúa mạch đen với các nước khác. Theo thống kê của Euro, giá nội địa tại EU đã giảm xuống để cây trồng này có thể xuất khẩu. Giá lúa mạch đen trong nước ở EU phụ thuộc nhiều vào giá ngô. Các nhà cung cấp chính của loại cây trồng này là Latvia, Estonia và Ba Lan.
- Tuy nhiên, năng suất lúa mạch đen cao thường được quan sát thấy ở Đức (lên tới 3500 nghìn tấn vào năm 2020) và Đan Mạch (lên tới 725 nghìn tấn vào năm 2020). Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO), tổng diện tích thu hoạch ở Nga chiếm 998,8 nghìn ha, tiếp theo là Ba Lan với 761,6 nghìn ha và Đức với 631,0 nghìn ha, điều này sẽ tiếp tục thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong những năm tới.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tải xuống PDF
Tin tức thị trường lúa mạch đen
- Tháng 1 năm 2023 Powers Irish Whiskey ra mắt loại rượu whisky lúa mạch đen 100% Ailen đầu tiên trên thế giới được đóng chai ở nồng độ 43,2% ABV. Powers Irish Rye được phát hành tại Hoa Kỳ, Ireland, Bắc Ireland, Sân bay Dublin và các nền tảng trực tuyến.
- Tháng 8 năm 2021 Tại Hoa Kỳ, nông dân vùng đông bắc Iowa đã sử dụng lúa mạch đen lai để giúp giảm cỏ phấn hương mà không cần sử dụng thuốc diệt cỏ trên các cây trồng theo hàng như ngô và đậu nành.
Phân khúc ngành lúa mạch đen
Lúa mạch đen là một trong những cây trồng quan trọng được trồng làm thực phẩm và thức ăn gia súc. Cây thuộc họ triticale. Ngũ cốc được sử dụng rộng rãi như một thành phần trong các sản phẩm bánh, đồ uống có cồn và thức ăn chăn nuôi.
Thị trường lúa mạch đen được phân chia theo địa lý thành Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ và Trung Đông. Báo cáo đưa ra phân tích về sản xuất (khối lượng), tiêu thụ (giá trị và khối lượng), nhập khẩu (giá trị và khối lượng), xuất khẩu (giá trị và khối lượng) và phân tích xu hướng giá cả.
Báo cáo đưa ra quy mô thị trường và dự báo về giá trị (nghìn USD) và khối lượng (tấn) cho tất cả các phân khúc trên.
| Địa lý | Bắc Mỹ | Hoa Kỳ | Phân tích sản xuất | |
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Canada | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Châu Âu | nước Đức | Phân tích sản xuất | ||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Ukraina | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Nga | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Ba Lan | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Châu á Thái Bình Dương | Trung Quốc | Phân tích sản xuất | ||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Châu Úc | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Nam Mỹ | Brazil | Phân tích sản xuất | ||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Argentina | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Trung đông | Thổ Nhĩ Kỳ | Phân tích sản xuất | ||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
| Người israel | Phân tích sản xuất | |||
| Phân tích tiêu thụ và giá trị thị trường | ||||
| Phân tích thị trường nhập khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích thị trường xuất khẩu (Khối lượng & Giá trị) | ||||
| Phân tích xu hướng giá | ||||
Cần một khu vực hoặc phân khúc khác?
Tùy chỉnh ngay
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường lúa mạch đen
Quy mô thị trường lúa mạch đen hiện tại là bao nhiêu?
Thị trường lúa mạch đen dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 2,20% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)
Khu vực nào phát triển nhanh nhất ở Chợ Rye?
Bắc Mỹ được ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2024-2029).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường lúa mạch đen?
Năm 2024, Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trên Thị trường lúa mạch đen.
Chợ lúa mạch đen này bao gồm những năm nào?
Báo cáo đề cập đến quy mô thị trường lịch sử Thị trường lúa mạch đen trong các năm 2019, 2020, 2021, 2022 và 2023. Báo cáo cũng dự báo quy mô Thị trường lúa mạch đen trong các năm 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 và 2029.
Báo cáo bán chạy nhất của chúng tôi
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
Báo cáo ngành lúa mạch đen
Số liệu thống kê về thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu của Rye năm 2024 do Mordor Intelligence™ Industry Report tạo ra. Phân tích lúa mạch đen bao gồm triển vọng dự báo thị trường đến năm 2029 và tổng quan về lịch sử. Nhận mẫu phân tích ngành này dưới dạng bản tải xuống báo cáo PDF miễn phí.
