Анализ рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Прогнозируется, что в течение прогнозируемого периода (2020–2025 гг.) мировой рынок микрокапсулированных пищевых ингредиентов будет фиксировать среднегодовой темп роста 4,8%.
- Рынок в первую очередь стимулируется растущим применением микрокапсулированных продуктов в различных отраслях промышленности, растущим спросом на фармацевтические и агрохимические продукты и растущим спросом на функциональные продукты питания.
- Однако высокая стоимость, связанная с процессом микрокапсулирования, а также высокая стоимость ресурсов для исследований и разработок затрудняют внедрение технологии микрокапсулирования в различных отраслях большим количеством игроков рынка, что сдерживает рост рынка.
Тенденции рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Растущий спрос на обогащение продуктов питания
В связи с растущей потребностью в решении проблемы дефицита микроэлементов спрос на функциональные и обогащенные ингредиенты, которые используются в пищевых и фармацевтических продуктах, на мировом рынке продемонстрировал значительный рост. Микроинкапсуляция — это подходящая технология, позволяющая обеспечить контролируемое и целенаправленное высвобождение функциональных ингредиентов, тем самым увеличивая их биодоступность и в то же время обеспечивая пищевым предприятиям простоту производства. Технология также сохраняет общую целостность пищевых продуктов, стабилизируя такие чувствительные аспекты, как вкус, внешний вид и срок хранения, а также позволяя превращать жидкие ядра в порошки и предотвращая участие нежелательных реакций. Таким образом, это приводит к обогащению пищевых продуктов без какой-либо деградации чувствительных ингредиентов.
Северная Америка продолжает доминировать на мировом рынке
Рынок микрокапсулирования в североамериканском регионе, особенно в Соединенных Штатах, обусловлен растущим спросом и осведомленностью о продуктах с добавленной стоимостью для различных областей, таких как питание, продукты питания, здравоохранение и средства личной гигиены. Из-за этой осведомленности и возросшего спроса компании сосредотачивают внимание на производстве функциональных продуктов с использованием новых технологий, таких как микроинкапсуляция. Однако ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим рынком благодаря запуску новых продуктов, географическому расширению и растущему спросу на специализированные продукты среди потребителей.
Обзор отрасли микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Мировой рынок микрокапсулированных пищевых ингредиентов является конкурентным по своей природе, и за долю рынка борется большое количество отечественных и транснациональных игроков. Особое внимание уделяется слиянию, расширению, поглощению и партнерству компаний, а также разработке новых продуктов в качестве стратегических подходов, принятых ведущими компаниями для увеличения присутствия своего бренда среди потребителей. Например, в июне 2017 года корпорация Balchem приобрела Innovative Food Processors Inc. (IFP). IFP, региональный производитель агломерированных микрокапсулированных ароматизаторов в Северной Америке, для интеграции с экспертными решениями IFP в области исследований по инкапсулированию ароматизаторов. Ключевые игроки, доминирующие на рынке, включают Cargill Inc., BASF SE, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients и Balchem Inc., среди других.
Лидеры рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
-
BASF SE
-
Cargill Incorporated
-
DSM
-
Ingredion Inc.
-
FrieslandCampina Ingredients
-
Balchem Inc.
- *Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
Сегментация индустрии микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Рынок микроинкапсулированных пищевых ингредиентов сегментирован по технологии захвата на технологию распыления, эмульсионную технологию, капельную технологию и другие, такие как нанесение покрытий, физико-химические и химические технологии; а также путем применения в витаминах и минералах, ферментах, добавках, пробиотиках и пребиотиках, эфирных маслах и других приложениях. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов на развивающихся и устоявшихся рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку и остальной мир.
По технологии пленения | Технологии распыления | ||
Эмульсионные технологии | |||
Капельные технологии | |||
Прочее (Покрытия, Физико-химические и химические технологии) | |||
По применению | Витамины и минералы | ||
Ферменты | |||
Добавки | |||
Пробиотики и пребиотики | |||
Эфирные масла | |||
Другие приложения | |||
По географии | Северная Америка | Соединенные Штаты | |
Канада | |||
Мексика | |||
Остальная часть Северной Америки | |||
Европа | Германия | ||
Великобритания | |||
Россия | |||
Франция | |||
Испания | |||
Италия | |||
Остальная Европа | |||
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай | ||
Япония | |||
Австралия | |||
Индия | |||
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |||
Южная Америка | Бразилия | ||
Аргентина | |||
Остальная часть Южной Америки | |||
Остальной мир |
Технологии распыления |
Эмульсионные технологии |
Капельные технологии |
Прочее (Покрытия, Физико-химические и химические технологии) |
Витамины и минералы |
Ферменты |
Добавки |
Пробиотики и пребиотики |
Эфирные масла |
Другие приложения |
Северная Америка | Соединенные Штаты |
Канада | |
Мексика | |
Остальная часть Северной Америки | |
Европа | Германия |
Великобритания | |
Россия | |
Франция | |
Испания | |
Италия | |
Остальная Европа | |
Азиатско-Тихоокеанский регион | Китай |
Япония | |
Австралия | |
Индия | |
Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона | |
Южная Америка | Бразилия |
Аргентина | |
Остальная часть Южной Америки | |
Остальной мир |
Часто задаваемые вопросы по исследованию рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Каков текущий размер рынка микрокапсулированных пищевых ингредиентов?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов составит 4,80% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.).
Кто являются ключевыми игроками на рынке Микроинкапсулированные пищевые ингредиенты?
BASF SE, Cargill Incorporated, DSM, Ingredion Inc., FrieslandCampina Ingredients, Balchem Inc. — основные компании, работающие на рынке микроинкапсулированных пищевых ингредиентов.
Какой регион на рынке микроинкапсулированных пищевых ингредиентов является самым быстрорастущим?
По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста за прогнозируемый период (2024-2029 гг.).
Какой регион занимает наибольшую долю на рынке микроинкапсулированных пищевых ингредиентов?
В 2024 году на Северную Америку будет приходиться наибольшая доля рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов.
Какие годы охватывает рынок микроинкапсулированных пищевых ингредиентов?
В отчете рассматривается исторический размер рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется размер рынка микроинкапсулированных пищевых ингредиентов на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Наши самые продаваемые отчеты
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Отчет об индустрии микроинкапсулированных пищевых ингредиентов
Статистические данные о доле, размере и темпах роста доходов на рынке микроинкапсулированных пищевых ингредиентов в 2024 году, предоставленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ микроинкапсулированных пищевых ингредиентов включает прогноз рынка до 2029 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF, который можно загрузить.