Объем рынка белка в Италии
| Период исследования | 2019 - 2029 |
| Базовый Год Для Оценки | 2023 |
| Период Прогнозных Данных | 2024 - 2029 |
| Период Исторических Данных | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.35 % |
| Концентрация рынка | Низкий |
Основные игроки.webp)
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке |
Как мы можем помочь?
Анализ рынка белка в Италии
Ожидается, что объем рынка белка в Италии вырастет с 348,36 млн долларов США в 2023 году до 431,02 млн долларов США к 2028 году при среднегодовом темпе роста 4,35% в течение прогнозируемого периода (2023-2028 гг.).
- Растительные альтернативы являются недавней тенденцией на рынке, и потребители склоняются к альтернативам, поскольку они выбирают более устойчивую диету и образ жизни. Итальянские потребители, в свою очередь, реагируют на это изменение, ища альтернативы молочным продуктам. Молочные продукты являются ключевым аспектом ежедневного рациона итальянских потребителей, при этом большинство населения ежедневно потребляет молоко, масло, сыр и сливки.
- Потребители в Италии активно следят за маркировкой пищевой ценности и, следовательно, выбирают молочные альтернативы в качестве источника белка. Таким образом, у производителей есть возможность предлагать продукты на основе гороха, пшеницы, риса и соевого белка в соответствии с потребительским спросом, что, в свою очередь, вероятно, поддержит рост растительного белка в Италии.
- Правительственные меры по стимулированию потребления растительного белка пошли на пользу рынку. Министерство окружающей среды Италии выступило против чрезмерного потребления белков животного происхождения, предложив заменить их растительными белками. Поскольку овсяный белок является богатым источником клетчатки бета-глюкана, которая помогает в правильном функционировании кишечной системы, он в значительной степени стимулирует потребление овсяного белка в стране. Следовательно, как медицинские работники, так и потребители в настоящее время ищут более здоровые варианты питания для борьбы с ожирением и связанными с ним рисками для здоровья.
- Например, по данным Европейской академии аллергии и клинической иммунологии (EAACI), почти 4% детей в Италии страдают от пищевой аллергии. Также, по данным Министерства здравоохранения Италии, в 2021 году распространенность целиакии среди населения Италии составила 0,41 %.
Тенденции рынка белка в Италии
Растущее предпочтение потребителей продуктам, обогащенным белком
- Тенденция заявлений о высоком содержании белка набирает обороты в европейских странах, таких как Италия, где количество заявлений о высоком содержании белка при запуске продуктов питания и напитков неуклонно растет. В Италии процент продуктов с высоким содержанием белка низкий. Тем не менее, абсолютное число значительно увеличилось в последние годы, что делает высокое содержание белка одним из самых популярных заявлений на итальянском рынке продуктов питания и напитков.
- Итальянские потребители ищут больше молочного белка не только в пище, но и в напитках и закусках. По мере увеличения численности гериатрического населения в Италии медицинские пищевые продукты, поддерживающие поддержание костей и мышц, пользуются большим спросом. Следовательно, ингредиенты животного белка, такие как ингредиенты молочного белка, пользуются большим спросом в последние годы. Продукты и напитки с высоким содержанием белка становятся все более популярными на полках магазинов в Италии.
- По данным Объединенной продовольственной ассоциации Италии, в 2021 году около 37,9% итальянских домохозяйств сделали растительное мясо частью своего пищевого выбора, охватив примерно 22 миллиона потребителей. Изменение потребительского восприятия в стране здоровых продуктов питания, обогащенных растительным белком, в основном является движущей силой сегмента. Высокий спрос со стороны этих отраслей в значительной степени способствовал росту потребления в стране соевых и пшеничных белков. Кроме того, основные потребители понимают, что белок способствует насыщению, снижению и контролю веса, а также наращиванию и поддержанию мышечной массы.
- Благодаря высоким питательным качествам и универсальным функциональным свойствам растительные белковые ингредиенты широко используются во многих рецептурах пищевых продуктов, таких как молочные десерты, питательные напитки, мороженое, йогурты, спреды, мясные продукты, кондитерские изделия и хлебобулочные изделия.
Чтобы понять ключевые тенденции, скачайте образец отчета
Продукты питания и напитки являются крупнейшим конечным потребителем
- Италия, известная своим кулинарным наследием и гастрономическим мастерством, стала свидетелем глубоких изменений в моделях питания. По мере того, как сектор продуктов питания и напитков внедряет инновации и адаптируется к меняющимся потребительским запросам, в центре внимания оказались продукты, богатые белком. Современный потребитель, осведомленный о тенденциях в области здоровья и хорошего самочувствия, все чаще ищет источники белка не только для наращивания мышечной массы, но и для их роли в контроле веса, сытости и общем самочувствии.
- Рост осведомленности о здоровом образе жизни подстегнул спрос на пищевые продукты с высоким содержанием белка, что побудило производителей продуктов питания и напитков пересмотреть свои продуктовые портфели. От обогащенных белком макаронных изделий и хлеба до напитков, обогащенных растительными белками, рыночный ландшафт претерпел заметные изменения. Эта смена парадигмы стала катализатором симбиотических отношений между сектором продуктов питания и напитков и рынком белка, поскольку обе отрасли взаимно усиливают и стимулируют рост друг друга.
- Кроме того, технологический прогресс ускорил производство и распространение продуктов, богатых белком. Новые технологии обработки и инновации в ингредиентах позволили производителям разрабатывать продукты, которые не только отвечают требованиям к питательным веществам, но и нравятся меняющимся вкусам. Диверсификация источников белка, включая растительные альтернативы, такие как соевый, гороховый и чечевичный белки, резонирует с растущей тенденцией флекситарианства и веганства, тем самым расширяя потребительскую базу и стимулируя расширение рынка. Кроме того, рост дохода на душу населения и покупательной способности домохозяйств является одним из движущих факторов для рынка белка в Италии. По данным Министерства экономики и финансов Италии, средний доход итальянцев в 2021 году составил 22 540 евро.
Обзор белковой промышленности Италии
Рынок белка в Италии фрагментирован, с присутствием различных международных и местных игроков. Основными игроками на этом рынке являются Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., Koninklijke FrieslandCampina N.V. и другие. Ключевые игроки белкового рынка инвестируют в исследования и разработки, а также заключают сделки по слияниям и поглощениям для расширения своих продуктовых портфелей. В связи с быстро развивающимся характером рынка, инновации в новых продуктах стали наиболее часто используемой стратегией среди всех, поскольку они помогают понять меняющиеся потребности потребителей на рынке. Спрос на растительные ингредиенты растет в регионе из-за растущего спроса потребителей на веганские и растительные продукты.
Лидеры рынка белка в Италии
-
Archer Daniels Midland Company
-
Darling Ingredients Inc.
-
Kerry Group PLC
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Koninklijke FrieslandCampina N.V.
*Отказ от ответственности: основные игроки отсортированы в произвольном порядке
.webp)
Нужны дополнительные сведения о игроках и конкурентах на рынке?
Новости рынка белка в Италии
- Октябрь 2022 г. Roquette Freres представила четыре новых сорта органических изолятов горохового белка и крахмалов на рынках Европы, Италии и США. Этот органический горох был получен из Канады.
- Август 2021 г. Arla Foods Ingredients представила MicelPure™, продукт на основе мицеллярного казеинового изолята. Этот новый мицеллярный казеиновый изолят может похвастаться минимальным содержанием белка 87%, низким уровнем лактозы и жира, термостабильностью и нейтральным вкусовым профилем. Он находит широкое применение в готовых к употреблению напитках, напитках с высоким содержанием белка и порошковых коктейлях.
- Февраль 2021 г. Lactalis Ingredients выпустила нативный мицеллярный казеин Pronativ, который продается как чистый и натуральный белок. В этом продукте используется процесс холодной фильтрации для извлечения сыворотки непосредственно из молока без добавления каких-либо добавок или химикатов.
Отчет о рынке белка в Италии - Содержание
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1 Допущения исследования и определение рынка
1.2 Объем исследования
2. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. УПРАВЛЯЮЩЕЕ РЕЗЮМЕ
4. ДИНАМИКА РЫНКА
4.1 Драйверы
4.1.1 Повышенный спрос на растительные белки
4.1.2 Растущее предпочтение потребителей к продуктам, обогащенным белком
4.2 Рестаринты
4.2.1 Аллергия, связанная с животными белками, сдерживает рост рынка
4.3 Анализ пяти сил Портера
4.3.1 Угроза новых участников
4.3.2 Переговорная сила покупателей/потребителей
4.3.3 Рыночная власть поставщиков
4.3.4 Угроза продуктов-заменителей
4.3.5 Интенсивность конкурентного соперничества
5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
5.1 Источник
5.1.1 Животное
5.1.1.1 Казеин и казеинаты
5.1.1.2 Коллаген
5.1.1.3 Яичный белок
5.1.1.4 Желатин
5.1.1.5 Белок насекомых
5.1.1.6 Молочный белок
5.1.1.7 Сывороточный протеин
5.1.1.8 Другой животный белок
5.1.2 микробный
5.1.2.1 Белок водорослей
5.1.2.2 Микопротеин
5.1.3 Растение
5.1.3.1 Конопляный протеин
5.1.3.2 Овсяный протеин
5.1.3.3 Гороховый протеин
5.1.3.4 Картофельный белок
5.1.3.5 Рисовый протеин
5.1.3.6 Я протеин
5.1.3.7 Пшеничный протеин
5.1.3.8 Другой растительный белок
5.2 Конечный пользователь
5.2.1 Корма для животных
5.2.2 Личная гигиена и косметика
5.2.3 Еда и напитки
5.2.3.1 Пекарня
5.2.3.2 Напитки
5.2.3.3 Хлопья на завтрак
5.2.3.4 Приправы/Соусы
5.2.3.5 Кондитерские изделия
5.2.3.6 Молочные и молочные альтернативные продукты
5.2.3.7 Мясо/птица/морепродукты и продукты, заменители мяса
5.2.3.8 Продукты питания RTE/RTC
5.2.3.9 Закуски
5.2.4 Добавки
5.2.4.1 Детское питание и детские смеси
5.2.4.2 Питание пожилых людей и медицинское питание
5.2.4.3 Спортивное/спортивное питание
6. КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
6.1 Анализ позиционирования на рынке
6.2 Анализ доли рынка
6.3 Профили компании
6.3.1 Компания Арчер Дэниелс Мидленд
6.3.2 Арла Фудс амба
6.3.3 Ройал ФрисландКампина Н.В.
6.3.4 Дарлинг Ингредиентс Инк.
6.3.5 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.6 Группа компаний «Лакталис»
6.3.7 Зюдзукер АГ
6.3.8 Керри Групп ПЛС
6.3.9 Лактопрот Дойчланд ГмбХ
6.3.10 Крыло
6.3.11 Братья Рокетт
7. РЫНОЧНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ
Сегментация белковой промышленности Италии
Рынок белка относится к глобальной отрасли, занимающейся производством, распространением и потреблением продуктов на основе белка. Это может включать в себя широкий спектр белков, в том числе из животных источников (таких как мясо, птица и молочные продукты) и растительных источников (таких как соевый, гороховый и пшеничный белки). Рынок белка значителен и разнообразен, поскольку белки являются важными питательными веществами для здоровья человека и широко используются в различных продуктах питания и напитках, пищевых добавках, кормах для животных и многом другом. В последние годы наблюдается растущий интерес к альтернативным и растительным белкам для решения проблем устойчивого развития и здоровья, что привело к инновациям и изменениям на рынке белка.
Рынок белка в Италии сегментирован по источникам и конечным потребителям. По источнику рынок сегментирован на животный, микробный и растительный белок. Сегмент животного белка далее подразделяется на казеин и казеинаты, коллаген, яичный белок, желатин, белок насекомых, сывороточный белок, молочный белок и другие животные белки. Микробный белок подразделяется на белок водорослей и микопротеин. Растительный белок подразделяется на конопляный белок, овсяный белок, гороховый белок, картофельный белок, рисовый белок, соевый белок, пшеничный белок и другие растительные белки. В зависимости от конечных потребителей рынок сегментирован на корма для животных, средства личной гигиены и косметику, продукты питания и напитки, а также добавки. Сегмент продуктов питания и напитков подразделяется на хлебобулочные изделия, напитки, сухие завтраки, приправы/соусы, кондитерские изделия, молочные продукты и молочные альтернативные продукты, мясо/птицу/морепродукты и альтернативные мясные продукты, пищевые продукты RTC/RTE и закуски. Добавки подразделяются на детское питание и детские смеси, питание для пожилых людей и лечебное питание, а также спортивное питание.
Для всех вышеперечисленных сегментов определен размер рынка в стоимостном выражении в долларах США и в натуральном выражении в тоннах.
| Источник | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
|
| Конечный пользователь | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
Часто задаваемые вопросы об исследованиях рынка белка в Италии
Каков текущий объем рынка белка в Италии?
Прогнозируется, что среднегодовой темп роста рынка белка в Италии составит 4,35% в течение прогнозируемого периода (2024-2029 гг.)
Кто является ключевыми игроками на рынке протеина в Италии?
Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., Koninklijke FrieslandCampina N.V. являются основными компаниями, работающими на рынке белка Италии.
На какие годы распространяется этот рынок белка в Италии?
Отчет охватывает исторический объем рынка белка в Италии за годы 2019, 2020, 2021, 2022 и 2023 годы. В отчете также прогнозируется объем рынка белка в Италии на годы 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 и 2029 годы.
Отчет о белковой промышленности Италии
Статистические данные о доле, размере и темпах роста рынка белка в Италии в 2024 году, подготовленные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ Italy Protein включает в себя прогноз рынка на 2024–2029 годы и исторический обзор. Получить образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета для скачивания в формате PDF.
