МИРОВОЙ РЫНОК МОРЕПРОДУКТОВ – рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Глобальный рынок морепродуктов сегментирован по типу (рыба: лосось, тунец, минтай, другие, ракообразные: крабы, креветки, креветки и другие, моллюски: морские гребешки, устрицы и другие, и другие), по формату продукта (свежие и живые, замороженные). , консервированные и охлажденные), по распределению (супермаркеты и гипермаркеты, круглосуточные магазины, специализированные магазины, интернет-магазины и другие) и по географии (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка)

Home right-chevron-icon Industry Reports right-chevron-icon Food & Beverage right-chevron-icon Food right-chevron-icon Global Seafood Market right-chevron-icon мировой рынок морепродуктов

Обзор рынка

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.8 %

Major Players

rd-img

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
setting-icon

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что мировой рынок морепродуктов будет расти в среднем на 5,8% в течение прогнозируемого периода с 2020 по 2025 год.

  • Ожидается, что глобальный спрос на морепродукты резко возрастет в течение прогнозируемого периода, и, как прогнозирует ФАО, к 2030 году при избыточной стоимости в 40 миллионов дополнительных тонн морепродуктов, что составляет прирост почти на 30%. для удовлетворения растущего спроса. Поскольку глобальный рост населения является фактором этого растущего спроса, наряду с этим рост потребления на душу населения, за которым следует спрос богатых стран на импортные морепродукты, все готово для дальнейшего укрепления рынка.
  • Китай является одним из крупнейших рынков морепродуктов, и за последние годы он существенно вырос. Кроме того, усилилось растущее потребление Китая на мировых рыбных рынках и в торговле, что привело к интенсивной цепочке поставок в регион. По данным ФАО, потребление рыбы на душу населения в Китае выросло до 33,1 кг в год в 2010 году и продолжает увеличиваться. В частности, значительное увеличение производства аквакультуры в стране привело к тому, что страна не отставала от потребительского спроса со стороны населения наряду с ростом доходов.

Объем отчета

Мировой рынок морепродуктов сегментирован по типу, форме продукта, распределению и географии. Рынок по видам сегментирован на рыбу: лосось, тунец, минтай, прочие, ракообразные: крабы, креветки, креветки и прочие, и моллюски: гребешки, устрицы и прочие, и прочие. По форме продукта рынок делится на свежие и живые, замороженные, консервированные и охлажденные. Рынок по распределению делится на супермаркеты и гипермаркеты, мини-маркеты, специализированные магазины, интернет-магазины и другие, а по географическому признаку рынок делится на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку.

By Product Type
Fishes
Salmon
Tuna
Pollock
Others
Crustaceans
Crabs
Shrimps
Prawns
Others
Molluscs
Scallops
Oysters
Others
Others
By Product Format
Fresh & Live
Frozen
Canned
Chilled
By Distribution
Supermarkets & Hypermarkets
Convenience Stores
Speciality Stores
Online Retail
Others
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Italy
Spain
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Colombia
Rest of South America
Middle East & Africa
Saudi Arabia
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle East & Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Сильная склонность к небольшому количеству морепродуктов из-за более высокой питательной ценности и потребительской привлекательности.

Такие факторы, как высокое потребление на душу населения, увеличение импорта пищевых морепродуктов, сильное проникновение организованной розничной торговли, наряду с индустрией общественного питания, рост потребительских расходов на различные блюда из морепродуктов, такие как суши, являются одними из основных факторов роста изучаемого рынка. Например, Соединенные Штаты являются одним из крупнейших импортеров морепродуктов в стоимостном выражении. Общая стоимость импорта пищевых и несъедобных рыбных продуктов в 2018 году составила 40,3 млрд долларов США, увеличившись на 1,9 млрд долларов США, или на 5 %, по сравнению с 2017 годом. Эта цифра ясно показывает, что в Соединенных Штатах существует значительный спрос на морепродукты, что увеличивается из года в год.

Более того, по данным промышленного рыболовства и морепродуктов США, около 80% всего улова морепродуктов, т. е. свежих и замороженных, потребляется в пищу людьми, что доказывает значительный спрос на морепродукты по всей стране. Кроме того, из-за значительного спроса для морепродуктов в этих странах, помимо производителей, даже розничные торговцы представили свои собственные бренды морепродуктов в рамках стратегического расширения. Например, Walmart Inc. 

Utilization of Fish Catch (%). by Category, United States, 20171

Растущий спрос на морепродукты в сфере общественного питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе

За последние годы Азиатско-Тихоокеанский регион превратился в один из выдающихся рынков для ресторанов общественного питания благодаря возможностям, предоставляемым развивающейся экономикой. Кроме того, в последние годы уровень онлайн-заказов от ресторанов растет с невероятной скоростью, что дает ресторанам возможность расширить свои каналы продаж и доходы.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе развивающиеся страны, такие как Китай и Индия, становятся центрами самых популярных в мире кухонь, связанных с рыбой. При этом в стране сильны традиции приготовления и употребления аутентичных блюд из рыбы, о чем свидетельствует уровень предложений в меню ресторанов. Наряду с этим ожидается, что растущий спрос на организованные услуги общественного питания и растущая тенденция к обедам вне дома на рынках будут способствовать росту продаж морепродуктов, а также премиальных порций, включающих ракообразных, как в ресторанах быстрого обслуживания, так и в ресторанах с полным обслуживанием. 

Food service restaurant growth, Asia Pacific, 2016 - 2025.1

Конкурентная среда

Крупные игроки, работающие на рынке, концентрируются на расширении ассортимента своей продукции, производя, таким образом, более широкий ассортимент морепродуктов, таких как филе, порции, кольца и другие. Кроме того, в ассортименте ключевых игроков преобладают филе и порции из-за высокого потребительского спроса в этих странах, поскольку они широко используются в сфере общественного питания, а также в розничной торговле.

Некоторые компании также участвуют в стратегическом сотрудничестве с цифровым маркетингом и другими компаниями, чтобы улучшить свою цепочку поставок и эффективность управления. Кроме того, эти инициативы помогают розничным торговцам доверять продуктам и обеспечивать фермерство для долгосрочного роста отрасли. Стратегии слияний и поглощений с последующим расширением являются одними из наиболее предпочтительных стратегий в отрасли морепродуктов во всем мире.

Основные игроки

  1. Pacific American Fish Co Inc

  2. Nissui

  3. Grupo Nueva Pescanova

  4. Marine Harvest ASA

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Sea.png

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions & Market Definitions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Fishes

        1. 5.1.1.1 Salmon

        2. 5.1.1.2 Tuna

        3. 5.1.1.3 Pollock

        4. 5.1.1.4 Others

      2. 5.1.2 Crustaceans

        1. 5.1.2.1 Crabs

        2. 5.1.2.2 Shrimps

        3. 5.1.2.3 Prawns

        4. 5.1.2.4 Others

      3. 5.1.3 Molluscs

        1. 5.1.3.1 Scallops

        2. 5.1.3.2 Oysters

        3. 5.1.3.3 Others

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Product Format

      1. 5.2.1 Fresh & Live

      2. 5.2.2 Frozen

      3. 5.2.3 Canned

      4. 5.2.4 Chilled

    3. 5.3 By Distribution

      1. 5.3.1 Supermarkets & Hypermarkets

      2. 5.3.2 Convenience Stores

      3. 5.3.3 Speciality Stores

      4. 5.3.4 Online Retail

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 By Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Germany

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Italy

        5. 5.4.2.5 Spain

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Colombia

        4. 5.4.4.4 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.4.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.4.5.3 South Africa

        4. 5.4.5.4 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Pacific American Fish Co Inc

      2. 6.4.2 Nissui

      3. 6.4.3 Grupo Nueva Pescanova

      4. 6.4.4 Marine Harvest ASA

      5. 6.4.5 Royal Greenland

      6. 6.4.6 Thai Union Frozen Products

      7. 6.4.7 Stone Seafood Company

      8. 6.4.8 SeaPak Shrimp & Seafood Co.

      9. 6.4.9 Trident Seafoods

      5. *List Not Exhaustive

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The global seafood market market is studied from 2016 - 2026.

The global seafood market is growing at a CAGR of 5.8% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

North America holds highest share in 2021.

Pacific American Fish Co Inc, Nissui, Grupo Nueva Pescanova, Marine Harvest ASA are the major companies operating in global seafood market.

close-icon
80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!