Рынок фундука – рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Рынок фундука сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает в себя производство (объем), потребление (объем и стоимость), импорт (объем и стоимость), экспорт (объем и стоимость) и анализ тенденций цен на рынке во всем мире. Отчет предлагает оценку рынка и прогнозы по стоимости (тыс. долл. США) и объему (метрическая тонна).

Обзор рынка

Global Hazelnut Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: Europe
CAGR: 10 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Обзор рынка

Прогнозируется, что рынок фундука будет демонстрировать среднегодовой темп роста 10% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).

Под влиянием COVID-19 возникла тенденция к здоровому питанию, включающему фрукты, орехи и т. д. Орехи, включенные в большинство здоровых диет, характеризуются высокой энергетической плотностью в результате высокого содержания липидов. Фундук является богатым диетическим источником белка, ненасыщенных жирных кислот и линолевой кислоты. Он содержит более высокую концентрацию альфа-токоферола (витамина Е), чем другие орехи. Потребление фундука может также помочь регулировать иммунологические и воспалительные реакции. Таким образом, ожидается, что спрос на фундук в будущем будет расти.

Исследования показывают, что употребление фундука может снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хороший), что увеличивает их продажи. Фундук используется в десертах, таких как торты, кексы, шоколадные блюда, пралине или выпечка. С ростом спроса на продукт различные производители выходят на рынок с инновационными продуктами. Bühler, крупнейший в мире поставщик технологий обработки орехов, вышел на рынок натурального фундука в мае 2018 года, запустив в Турции свою инновационную комбинацию технологий сортировки, которая привела к созданию систем обработки натурального фундука.

Турция доминирует в производстве фундука, ее доля в мире оценивается в 65%. Что касается потребления, ожидается, что в Европе будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста в размере 7,6% в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на фундук со стороны шоколадной промышленности в Европе. Ожидается, что в связи с растущим спросом со стороны потребителей и высокой пользой для здоровья рынок будет расти в течение прогнозируемого периода.

Объем отчета

Фундук получают из видов рода Corylus. Фундук продается без скорлупы, целиком, нарезанный кубиками, нарезанный ломтиками или в виде молотого ядра. Рынок сегментирован по географическому признаку. Для целей настоящего отчета были рассмотрены фундуки в скорлупе, и отчет включает анализ производства, потребления, импорта, экспорта и ценовых тенденций на мировых рынках фундука. Отчет предлагает оценку рынка и прогноз по стоимости (тыс. долларов США) и объему (метрическая тонна).

Geography
North America
United States
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Canada
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Mexico
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Europe
Germany
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
United Kingdom
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
France
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Italy
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Spain
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Asia-Pacific
China
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Australia
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
India
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Japan
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South America
Brazil
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Argentina
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
Middle-East and Africa
Turkey
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis
South Africa
Production Analysis
Consumption Analysis and Market Value
Import Market Analysis (Volume and Value)
Export Market Analysis (Volume and Value)
Price Trend Analysis

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Ключевые тенденции рынка

Высокий спрос со стороны шоколадной промышленности

Производители шоколада вновь представляют свои фирменные продукты с линейками продуктов с добавлением фундука, которые представляют собой инновацию вкуса на мировом рынке кондитерских изделий. Набирают популярность шоколадно-ореховые пасты, похожие на арахисовое масло. Все большее число продовольственных компаний начали производить свои собственные версии этого спреда, которые теперь доступны в большинстве крупных продуктовых сетей. Например, крупный производитель шоколада Lindt в 2018 году запустил на рынок Великобритании шоколадную пасту, состоящую из 40% фундука. Скорее всего, эта паста будет доступна и в других европейских странах, хотя ее запуск произошел в Соединенном Королевстве. Точно так же M&M's выпустила свои шоколадные конфеты с начинкой из фундука, в которых центральная часть начинки из фундука покрыта вкусным молочным шоколадом. Фундук является ключевым ингредиентом Ferrero и используется во многих продуктах под торговой маркой, включая Nutella, Ferrero Rocher и Kinder Bueno. Фактически, 25% мировых поставок фундука идет на производство продуктов Ferrero. Nutella стала кулинарным феноменом во всем мире благодаря ограблениям Nutella, Всемирному дню Nutella под руководством фанатов и открытию баров Nutella по всей территории Соединенных Штатов. Растущая популярность Nutella привела к увеличению спроса на фундук со стороны отраслей, обслуживающих растущий мировой потребительский спрос. Шоколатье также повторно запускают свою продукцию в праздничные сезоны, сочетая традиционный и западный стили, как правило, с добавлением в шоколад роскошных орехов, что повышает спрос на фундук. 25% мировых поставок фундука идет на производство продукции Ferrero. Nutella стала кулинарным феноменом во всем мире благодаря ограблениям Nutella, Всемирному дню Nutella под руководством фанатов и открытию баров Nutella по всей территории Соединенных Штатов. Растущая популярность Nutella привела к увеличению спроса на фундук со стороны отраслей, обслуживающих растущий мировой потребительский спрос. Шоколатье также повторно запускают свою продукцию в праздничные сезоны, сочетая традиционный и западный стили, как правило, с добавлением в шоколад роскошных орехов, что повышает спрос на фундук. 25% мировых поставок фундука идет на производство продукции Ferrero. Nutella стала кулинарным феноменом во всем мире благодаря ограблениям Nutella, Всемирному дню Nutella под руководством фанатов и открытию баров Nutella по всей территории Соединенных Штатов. Растущая популярность Nutella привела к увеличению спроса на фундук со стороны отраслей, обслуживающих растущий мировой потребительский спрос. Шоколатье также повторно запускают свою продукцию в праздничные сезоны, сочетая традиционный и западный стили, как правило, с добавлением в шоколад роскошных орехов, что повышает спрос на фундук. Растущая популярность Nutella привела к увеличению спроса на фундук со стороны отраслей, обслуживающих растущий мировой потребительский спрос. Шоколатье также повторно запускают свою продукцию в праздничные сезоны, сочетая традиционный и западный стили, как правило, с добавлением в шоколад роскошных орехов, что повышает спрос на фундук. Растущая популярность Nutella привела к увеличению спроса на фундук со стороны отраслей, обслуживающих растущий мировой потребительский спрос. Шоколатье также повторно запускают свою продукцию в праздничные сезоны, сочетая традиционный и западный стили, как правило, с добавлением в шоколад роскошных орехов, что повышает спрос на фундук.

Global Hazelnut Market- Sales Volume of Chocolate Bars

Европа является крупнейшим регионом потребления фундука

Хотя Турция является крупнейшим производителем фундука, на долю которого приходится 75% мирового производства, Италия является вторым по величине производителем и крупнейшим потребителем фундука в мире. В Италии фундук продается как в скорлупе, так и в скорлупе, при этом орехи в скорлупе продаются в виде закусок, а очищенные орехи продаются в основном кондитерским и пекарням. По оценкам, 90% фундука, производимого в стране, идет на переработку, а остальные 10% предназначены для потребления в свежем виде. Согласно анализу, 89,7% внутреннего спроса внутри страны удовлетворяется за счет производства. Чтобы удовлетворить остальной спрос, страна зависит от импорта. В 2020 году страна импортировала 61 320 тонн фундука на сумму 45,7 тысячи долларов США. Пьемонт также является одним из основных районов производства фундука. составляет 15% от общего объема итальянского производства. В Италии обычно выращивают сорт Corylus avellana, который, в отличие от турецкого сорта, естественным образом отделяется от шелухи и падает на землю. Затем его сушат (на солнце или горячим воздухом) и при необходимости очищают от скорлупы. Tonda di Giffoni в Лацио, Tonda Rossa в Кампании, Tonda Gentile delle Langhe в Пьемонте и Santa Maria de Jesu на Сицилии являются одними из основных местных сортов в Италии.

Global Hazelnut Market - Market Size

Recent Developments

Major brands are now making use of a variety of plants such as oats, hazelnuts, and rice to create vegan milk chocolate. In February 2022, Swiss chocolatier Lindt & Sprungli launched vegan chocolate bars made with oat milk in hazelnut flavor.

In July 2021, the Italian food brand Fabulous launched a line of organic hazelnut and cocoa spreads created with a combination of hazelnuts, cocoa, and chickpea. The original Hazelnut Cocoa product will be followed by the launch of the Savoury Orange Hazelnut and Crunchy Hazelnut flavors.

In April 2021, an Italian company, Rigoni di Asiago, launched a new hazelnut spread, Nocciolata Crunchy. It is an organic hazelnut spread with toasted hazelnut grains and contains 22% of hazelnuts.

In January 2021, Ferrero entered a partnership with Sourcemap to trace its hazelnut value chain. Through Sourcemap's platform, Ferrero will have the possibility to collect key data on social and agriculture practices, validate the value chain through data science, and ensure improvement in performance.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

          1. 5.1.1.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.1.2 Canada

          1. 5.1.1.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.1.3 Mexico

          1. 5.1.1.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.1.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.1.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.1.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.1.3.5 Price Trend Analysis

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Germany

          1. 5.1.2.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

          1. 5.1.2.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.2.3 France

          1. 5.1.2.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.2.4 Italy

          1. 5.1.2.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.4.5 Price Trend Analysis

        5. 5.1.2.5 Spain

          1. 5.1.2.5.1 Production Analysis

          2. 5.1.2.5.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.2.5.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.2.5.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.2.5.5 Price Trend Analysis

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

          1. 5.1.3.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.3.2 Australia

          1. 5.1.3.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.2.5 Price Trend Analysis

        3. 5.1.3.3 India

          1. 5.1.3.3.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.3.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.3.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.3.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.3.5 Price Trend Analysis

        4. 5.1.3.4 Japan

          1. 5.1.3.4.1 Production Analysis

          2. 5.1.3.4.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.3.4.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.3.4.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.3.4.5 Price Trend Analysis

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

          1. 5.1.4.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.4.2 Argentina

          1. 5.1.4.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.4.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.4.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.4.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.4.2.5 Price Trend Analysis

      5. 5.1.5 Middle-East and Africa

        1. 5.1.5.1 Turkey

          1. 5.1.5.1.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.1.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.1.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.1.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.1.5 Price Trend Analysis

        2. 5.1.5.2 South Africa

          1. 5.1.5.2.1 Production Analysis

          2. 5.1.5.2.2 Consumption Analysis and Market Value

          3. 5.1.5.2.3 Import Market Analysis (Volume and Value)

          4. 5.1.5.2.4 Export Market Analysis (Volume and Value)

          5. 5.1.5.2.5 Price Trend Analysis

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Hazelnut Market market is studied from 2017 - 2027.

The Hazelnut Market is growing at a CAGR of 10% over the next 5 years.

Europe is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Europe holds highest share in 2021.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!