Рынок свежих ягод – рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2022–2027 гг.)

Рынок свежих ягод сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает анализ производства (объем), анализ потребления (объем и стоимость), анализ импорта с точки зрения торговли (объем и стоимость) и анализ экспорта (объем и стоимость), а также анализ динамики цен. Отчет предлагает размер рынка и прогнозы по стоимости (млн долларов США) и объему (метрические тонны) для всех вышеперечисленных сегментов.

Резюме рынка

Fresh Berries Market
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: North America
Largest Market: Asia-Pacific
CAGR: 3.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Анализ рынка свежих ягод

Прогнозируется, что рынок свежих ягод будет расти в среднем на 3,5% в течение прогнозируемого периода (2022-2027 гг.).

Пандемия COVID-19 оказала прямое и негативное влияние на мировой рынок свежих ягод. Деятельность по добавлению стоимости пострадала негативно, поскольку нарушенный канал сбыта имеет тенденцию снижать потребление ягод во всем мире. Для предприятий по производству свежих продуктов, таких как ягоды, последствия будут в основном просачиваться через изменения в потребительских расходах, наличии рабочей силы, логистике и торговле.

Растущее сознание здоровья, рост в секторе напитков и кондитерских изделий, а также более широкое внедрение сегментов красоты и личной гигиены являются важными стимулами для потребления во многих странах, особенно в Соединенных Штатах и ​​Великобритании. Северная Америка является крупнейшим рынком, а Азиатско-Тихоокеанский регион, как ожидается, станет самым быстрорастущим рынком в мире в течение прогнозируемого периода. Помимо клубники, черника также имеет значение для региона. Имея большой опыт выращивания многих сортов голубики, различные производственные регионы сосредоточились на разных сортах. Таким образом, повышенный потребительский спрос в разных странах привел к увеличению производства в основных странах-производителях во всем мире.

Сегментация рынка (объем отчета)

Ягода представляет собой небольшой, мясистый и съедобный фрукт. Ягоды яркого цвета, сладкого или кислого вкуса. Ягоды являются хорошим источником клетчатки, антиоксидантов, витамина С, витамина К и марганца. В отчете представлен всесторонний анализ размера рынка свежих ягод во всем мире. В исследование были включены: клубника, черника, клюква, ежевика, крыжовник и другие виды ягод. Рынок свежих ягод сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка и Африка). Отчет включает в себя анализ производства (объем), анализ потребления (объем и стоимость), анализ торговли с точки зрения импорта (объем и стоимость) и анализ экспорта (объем и стоимость), а также анализ динамики цен.

Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Analysis by Volume and Value, Export Analysis by Volume and Value, and Price Trend Analysis)
North America
United States
Canada
Europe
Germany
United Kingdom
France
Spain
Netherlands
Poland
Asia-Pacific
China
Australia
India
Japan
South America
Brazil
Argentina
Africa
South Africa
Egypt

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Тенденции рынка свежих ягод

В данном разделе рассматриваются основные тенденции, определяющие рост рынка свежих ягод, по мнению наших экспертов-исследователей:

Увеличение производства ягод в Китае стимулирует рынок

Улучшение погодных условий и Пасха обычно приводят к увеличению спроса на летние фрукты, такие как клубника. В настоящее время потребление высоко в Соединенных Штатах и ​​Канаде. Однако рынок голубики в Европе быстро расширяется. Великобритания является европейским лидером по потреблению голубики. Статистический гражданин Великобритании съедает 0,86 кг этих ягод каждый год. Однако тенденция положительная, и потребление голубики растет во всех странах Европы, особенно в Германии, Швейцарии, странах Бенилюкса и Скандинавии. Среднее потребление на душу населения в этих странах составляет 550 г голубики в год.

Качество клубники проверяется и оценивается в стране перед тем, как ее поставляют на рынок для потребления. Клубника высшего сорта продается по цене от 2,20 до 2,50 евро за 500 г. В 2018 году потребление клубники на душу населения в Соединенном Королевстве было зарегистрировано на уровне 2,48 кг на человека в год, которое выросло на 3% в 2019 году и впоследствии упало на 9,7% в 2020 году, особенно из-за уязвимого прорыва в начале год.

В базе данных ФАО сообщается об увеличении производства клубники и малины в стране в связи с растущим предпочтением потребителей фруктовых салатов и в качестве ингредиентов других продуктов, включая свежие фрукты, которые используются для украшения хлебобулочных изделий.

fresh berries in China

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по производству свежих ягод

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует по потреблению свежих ягод с огромной долей в мировом потреблении. Урожайность голубики в странах Центральной Азии, вероятно, повысит производство ягод, учитывая климат региона и при условии правильного подбора сортов и соблюдения технологии. Кроме того, чернику можно собирать в регионе в очень благоприятный для экспорта период. Кроме того, спрос на ягоды на мировом рынке достаточно велик, а стоимость рабочей силы в Азии относительно низка. Поэтому потенциал выращивания голубики, как и других видов ягод, в этом регионе остается достаточно высоким.

Большая часть мирового производства ягод приходится на Азиатско-Тихоокеанский регион. Китай и Япония являются ведущими странами по производству свежих ягод в этом регионе. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации, общий объем производства ягод постепенно увеличивался с годами в основных странах-производителях. По данным Совета по садоводству Китая, Китай является крупнейшим производителем свежих ягод в мире. В 2019 году было произведено 3,3 миллиона метрических тонн ягод. Помимо клубники, черника также имеет большое значение в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Имея большой опыт выращивания многих сортов голубики, различные производственные регионы сосредоточились на разных сортах. Полуостров Цзяодун в Китае производит в основном сорта Duke и Bluecrop. Полуостров Ляодун производит больше сортов Duke, Bluecrop, Northcountry и Reca.

Berries market

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Value Chain Analysis

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Geography (Production Analysis by Volume, Consumption Analysis by Volume and Value, Import Analysis by Volume and Value, Export Analysis by Volume and Value, and Price Trend Analysis)

      1. 5.1.1 North America

        1. 5.1.1.1 United States

        2. 5.1.1.2 Canada

      2. 5.1.2 Europe

        1. 5.1.2.1 Germany

        2. 5.1.2.2 United Kingdom

        3. 5.1.2.3 France

        4. 5.1.2.4 Spain

        5. 5.1.2.5 Netherlands

        6. 5.1.2.6 Poland

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

        1. 5.1.3.1 China

        2. 5.1.3.2 Australia

        3. 5.1.3.3 India

        4. 5.1.3.4 Japan

      4. 5.1.4 South America

        1. 5.1.4.1 Brazil

        2. 5.1.4.2 Argentina

      5. 5.1.5 Africa

        1. 5.1.5.1 South Africa

        2. 5.1.5.2 Egypt

  6. 6. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  7. 7. AN ASSESSMENT OF THE IMPACT OF COVID-19

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The Fresh Berries Market market is studied from 2017 - 2027.

The Fresh Berries Market is growing at a CAGR of 3.5% over the next 5 years.

North America is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Asia-Pacific holds highest share in 2021.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!