Обзор рынка
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | Europe |
| CAGR: | 3.44 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Обзор рынка
Прогнозируется, что мировой рынок кондитерских изделий будет расти в среднем на 3,44% в течение прогнозируемого периода с 2021 по 2026 год.
Из-за воздействия COVID-19 увеличились продажи выпечки, в том числе замороженной и свежей, из-за резкого роста спроса на полуфабрикаты. Тем не менее, у кустарной выпечки наблюдалось снижение продаж из-за ограниченных потребительских расходов на второстепенные продукты питания и ограниченного производства кустарной выпечки, что связано с мерами социального дистанцирования и блокировки, введенными правительствами различных стран по всему миру.
Ожидается, что растущая популярность персонализированной выпечки и растущие инновации в продуктах будут стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.
Использование специальных ингредиентов, таких как цельнозерновой хлеб, концентраты и смеси сладких продуктов в выпечке, стало значительным событием в связи с общим спросом на полезные для здоровья ингредиенты, наслаждение без калорий и высоким спросом на еду на ходу. товары. Сладкие излишества, такие как кексы и пирожные, покупаются на основе внешнего вида, текстуры, ощущения во рту и других субъективных характеристик, а внимание к полезным ингредиентам отдается на втором месте.
Объем отчета
Выпечка — это разнообразные виды выпечки, приготовленные из муки, сахара, молока, масла, шортенинга, разрыхлителя и яиц. Мировой рынок выпечки сегментирован по вкусу, типу продукта, каналу сбыта и географии. По вкусовым качествам на рынке представлена сладкая и соленая выпечка. По типу продукта рынок делится на упакованную выпечку и неупакованную выпечку или выпечку кустарного производства. По каналам сбыта рынок делится на розничные интернет-магазины, супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности и другие каналы сбыта. Кроме того, в исследовании представлен анализ рынка кондитерских изделий на развивающихся и сложившихся рынках по всему миру, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южную Америку, Ближний Восток и Африку. Для каждого сегмента размер рынка и прогнозы были сделаны на основе стоимости (в миллионах долларов США).
| By Flavor | |
| Sweet | |
| Savory |
| By Product Type | |
| Packaged Pastries | |
| Unpackaged/Artisanal Pastries |
| By Distribution Channel | |
| Online Retail Stores | |
| Supermarkets/ Hypermarkets | |
| Convenience Stores | |
| Other Distribution Channels |
| Geography | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
Ключевые тенденции рынка
Растущий спрос на свежую выпечку
Во всем мире потребители обращаются к хлебобулочным изделиям, которые обладают функциональными преимуществами и удовлетворяют особые диетические потребности потребителей, такие как безглютеновые, кошерные, органические и натуральные ингредиенты, а также использование муки, такой как рисовая мука и мука чиа, кроме пшеничная мука. Кроме того, потребители ищут пищевые продукты, которые обеспечивают мгновенное питание. Следовательно, они готовы платить больше за такие продукты, тем самым допуская существенные инновации в соответствующей категории продуктов. Следовательно, растущий спрос на свежую выпечку можно рассматривать как возможность на этом рынке, а также увеличение онлайн-продаж и запуск новых продуктов.
To understand key trends, Download Sample Report
Увеличение потребления выпечки на Ближнем Востоке
Потребление выпечки на развивающихся рынках, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, зависит от определенных факторов, таких как увеличение потребления закусок и полуфабрикатов. Кроме того, растет спрос на сегмент украшенных кондитерских изделий. Этот потребительский сдвиг связан с ростом располагаемого дохода и предпочтением инновационных продуктов. Азиатско-Тихоокеанский регион становится ключевым рынком, поскольку рост располагаемого дохода, урбанизация и спрос на диеты западного типа поддерживают рост продаж хлебобулочных изделий и, в частности, кондитерских изделий. К 2022 году Китай станет одним из крупнейших мировых рынков хлебобулочных изделий, причем выпечка станет одним из самых популярных сегментов. Благодаря этому фактору на рынке кондитерских изделий Азиатско-Тихоокеанского региона ожидается потенциальное увеличение роста продаж в течение прогнозируемого периода.
To understand geography trends, Download Sample Report
Конкурентная среда
Рынок кондитерских изделий является высококонкурентным из-за присутствия многих региональных и международных поставщиков. Кроме того, продавцы внедряют новые более здоровые сорта с меньшим содержанием жира, чтобы привлечь население, заботящееся о своем здоровье. Некоторые крупные игроки на этом рынке включают Flowers Foods, Grupo Bimbo, Hostess Brands, McKee Foods и The Essential Baking Company.
Основные игроки
McKee Foods Corporation
Flowers Foods
Grupo Bimbo
Hostess Brands, LLC
The Essential Baking Company
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Конкурентная среда
Рынок кондитерских изделий является высококонкурентным из-за присутствия многих региональных и международных поставщиков. Кроме того, продавцы внедряют новые более здоровые сорта с меньшим содержанием жира, чтобы привлечь население, заботящееся о своем здоровье. Некоторые крупные игроки на этом рынке включают Flowers Foods, Grupo Bimbo, Hostess Brands, McKee Foods и The Essential Baking Company.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Flavor
5.1.1 Sweet
5.1.2 Savory
5.2 By Product Type
5.2.1 Packaged Pastries
5.2.2 Unpackaged/Artisanal Pastries
5.3 By Distribution Channel
5.3.1 Online Retail Stores
5.3.2 Supermarkets/ Hypermarkets
5.3.3 Convenience Stores
5.3.4 Other Distribution Channels
5.4 Geography
5.4.1 North America
5.4.1.1 United States
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Mexico
5.4.1.4 Rest of North America
5.4.2 Europe
5.4.2.1 Spain
5.4.2.2 United Kingdom
5.4.2.3 Germany
5.4.2.4 France
5.4.2.5 Italy
5.4.2.6 Rest of Europe
5.4.3 Asia-Pacific
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japan
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.4.4 South America
5.4.4.1 Brazil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Rest of South America
5.4.5 Middle East & Africa
5.4.5.1 South Africa
5.4.5.2 Saudi Arabia
5.4.5.3 Rest of Middle East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Strategies Adopted by Leading Players
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 American Baking Company
6.3.2 Aryzta AG
6.3.3 Britannia Industries
6.3.4 Flowers Foods
6.3.5 Groupo Bimbo
6.3.6 Hostess Brands LLC
6.3.7 McKee Foods Co.
6.3.8 Tyson Foods
6.3.9 Europastry Brands
6.3.10 Finsbury Food Group PLC
6.3.11 Trive Capital (Rubicon Bakers)
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Каков период изучения этого рынка?
Рынок кондитерских изделий изучается с 2018 по 2028 год.
Каковы темпы роста рынка пирожных?
Рынок кондитерских изделий растет в среднем на 3,44% в течение следующих 5 лет.
В каком регионе самые высокие темпы роста рынка кондитерских изделий?
Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в 2018–2028 годах.
Какой регион имеет наибольшую долю на рынке кондитерских изделий?
Европе принадлежит самая высокая доля в 2021 году.
Кто являются ключевыми игроками на рынке Кондитерские изделия?
McKee Foods Corporation, Flowers Foods, Grupo Bimbo, Hostess Brands, LLC, The Essential Baking Company — основные компании, работающие на рынке кондитерских изделий.
