Mercado de carne orgânica - crescimento, tendências, impacto da COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de carne orgânica é segmentado com base no tipo (aves, carne bovina, suína e outras carnes orgânicas), por canal de distribuição (hipermercados e supermercados, lojas especializadas, varejo on-line e varejo e lojas de departamento) e por geografia (América do Norte , Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (US$ milhões) para todos os segmentos acima.

Visão geral do mercado

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Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 8.6 %

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Visão geral do mercado

Estima-se que o mercado global de carne orgânica testemunhe uma trajetória positiva em um CAGR de 8,6%, durante o período de previsão (2022-2027). A pandemia sem precedentes do COVID-19 teve um enorme impacto no setor orgânico em 2020. A pandemia de coronavírus levou ao aumento da demanda por alimentos orgânicos e sustentáveis. À medida que os compradores procuram alimentos saudáveis ​​e limpos para alimentar suas famílias em casa, os alimentos orgânicos, incluindo a carne, provaram ser o alimento de escolha para o lar.

A crescente conscientização sobre a saúde, as crescentes preocupações com a qualidade da carne e os casos de contaminação da carne são alguns dos principais fatores que impulsionam o mercado global de carne orgânica. Carnes, aves e peixes orgânicos continuaram sendo a menor categoria de alimentos orgânicos em 2019, com US$ 1,4 bilhão em vendas, mas o segmento também teve um crescimento de quase 10%, o maior crescimento de qualquer categoria de alimentos orgânicos como a Pet Organic Trade Association. Aves orgânicas continuaram sendo a proteína orgânica de escolha, e o mercado de aves de US$ 865 milhões representou mais da metade das vendas para a categoria de carnes orgânicas, aves e frutos do mar.

A América do Norte foi responsável pela maior fatia do mercado de carne orgânica em 2020, globalmente. A demanda doméstica está sendo impulsionada principalmente pela crescente preferência por carne de alta qualidade sem produtos químicos de consumidores preocupados com a saúde em toda a região. A Ásia-Pacífico foi a região de crescimento mais rápido com o crescimento da renda per capita em expansão e as preocupações dos consumidores com a difamada indústria de carnes, permitindo assim que vários players penetrem no mercado com portfólios de produtos diversificados.

Escopo do Relatório

A carne orgânica deve ser derivada de animais criados organicamente em terras orgânicas certificadas e alimentados com ração orgânica sem antibióticos ou hormônios de crescimento adicionados. O escopo do relatório inclui uma análise de segmentação com base em vários tipos de carne, a saber, aves, carne bovina, suína e outros tipos de carne. 

O mercado global de carne orgânica é segmentado com base no tipo (aves, carne bovina, suína e outras carnes orgânicas), por canal de distribuição (hipermercados e supermercados, lojas especializadas, varejo on-line e varejo e lojas de departamento) e por geografia (América do Norte , Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (US$ milhões) para todos os segmentos acima.

Type
Poultry
Beef
Pork
Other Organic Meat
Distribution Channel
Hypermarkets & Supermarkets
Speciality Stores
Online Retailing
Retail & Departmental Stores
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
UAE
Saudi Arabia
South Africa
Egypt
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

O aumento da conscientização sobre a saúde resultou no aumento do consumo de carne

Os consumidores da região Ásia-Pacífico estão optando cada vez mais por carne orgânica em vez de carne convencional devido à crescente conscientização sobre saúde, benefícios nutricionais percebidos e responsabilidade socioambiental. De acordo com estatísticas reveladas pela Agriculture and Agri-Food Canada, o total de vendas no varejo de carne orgânica no Japão aumentou várias vezes desde 2017. O Ministério da Agricultura, Silvicultura e Pesca do Japão informou que o consumo per capita de carne tem aumentado constantemente para atingir o consumo per capita de 89,7 gramas por pessoa por dia em 2017 com o segmento orgânico constituindo a maior parte da demanda total. Além disso, devido às crescentes preocupações com a segurança alimentar, os órgãos reguladores estão impondo proibições de antibióticos potencialmente nocivos. Por exemplo, o governo da Índia propôs a proibição do antibiótico 'colistina' em 2019, que é amplamente utilizado na indústria de carnes e aves na Índia. A medida regulatória foi tomada para garantir o uso cauteloso de agentes antimicrobianos em humanos e animais para enfrentar a questão da resistência antimicrobiana. Assim, espera-se que as crescentes preocupações com a segurança alimentar e a subsequente demanda por carne de alta qualidade impulsionem o mercado de carne orgânica na região durante o período de previsão.

Organic Meat Market1

Demanda em rápida expansão nos países desenvolvidos

A América do Norte foi responsável pela maior fatia do mercado global de carne orgânica em 2021. Entre todas as regiões, os Estados Unidos contribuíram com a maior parcela da receita total gerada na região. De acordo com a Organic Trade Association (OTA), as vendas no varejo de carnes, aves e peixes orgânicos ultrapassaram a marca de 1 bilhão com um aumento de 17,2% em 2019. As crescentes preocupações com carne de alta qualidade sem o uso de crescimento aumento de hormônios e antibióticos estão alimentando o mercado de carne orgânica no país. Embora o preço premium da carne orgânica seja de aproximadamente 67% em relação à sua contraparte convencional, o aumento da renda per capita, por sua vez, aumentou a inclinação dos consumidores para a carne produzida organicamente. De acordo com a Associação de Comércio Orgânico do Canadá,

Organic Meat Market

Cenário competitivo

O mercado para o mercado global de carne orgânica está fragmentado, com players internacionais e emergentes buscando maiores participações de mercado na indústria de carne orgânica. Alguns dos principais players são Tyson Foods, Inc., Perdue Farms, Inc., Pilgrim's, Foster Farms, Meyer Natural Foods e JBS SA, entre outros. Essas empresas estão buscando mercados em países desenvolvidos e em desenvolvimento para expansão dos negócios, seja investindo em uma nova unidade de produção ou adquirindo empresas estabelecidas no segmento de carnes orgânicas.

Principais jogadores

  1. Tyson Foods, Inc.

  2. JBS SA

  3. Perdue Farms, Inc.

  4. Fazendas de acolhimento

  5. Alimentos Naturais Meyer

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Cenário competitivo

O mercado global de carne orgânica está fragmentado, com players internacionais e emergentes buscando maiores participações de mercado na indústria de carne orgânica. Alguns dos principais players são Tyson Foods, Inc., Perdue Farms, Inc., Pilgrim's, Foster Farms, Meyer Natural Foods e JBS SA, entre outros. Essas empresas estão buscando mercados em países desenvolvidos e em desenvolvimento para expansão dos negócios, seja investindo em uma nova unidade de produção ou adquirindo empresas estabelecidas no segmento de carnes orgânicas.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.4.1 Threat of New Entrants

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.4.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Poultry

      2. 5.1.2 Beef

      3. 5.1.3 Pork

      4. 5.1.4 Other Organic Meat

    2. 5.2 Distribution Channel

      1. 5.2.1 Hypermarkets & Supermarkets

      2. 5.2.2 Speciality Stores

      3. 5.2.3 Online Retailing

      4. 5.2.4 Retail & Departmental Stores

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 South Korea

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 UAE

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 South Africa

        4. 5.3.5.4 Egypt

        5. 5.3.5.5 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Tyson Foods, Inc.

      2. 6.3.2 JBS S.A.

      3. 6.3.3 Perdue Farms, Inc.

      4. 6.3.4 Foster Farms

      5. 6.3.5 Meyer Natural Foods

      6. 6.3.6 Eversfield Organic

      7. 6.3.7 Verde Farms

      8. 6.3.8 DuBreton

      9. 6.3.9 Swellington Organic Farm

      10. 6.3.10 Leverandørselskabet Danish Crown A.m.b.a

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado de carne orgânica é estudado de 2017 a 2027.

O mercado de carne orgânica está crescendo a um CAGR de 8,6% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Tyson Foods, Inc., JBS SA, Perdue Farms, Inc., Foster Farms, Meyer Natural Foods são as principais empresas que operam no mercado de carne orgânica.

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