Tamanho do mercado global Ingredientes não cárneos Análise de participação de mercado - Tendências de crescimento e previsões (2023 - 2028)

O mercado global de ingredientes não cárneos é segmentado por Ingrediente em Ligantes, Extensores, Enchimentos, Aromatizantes, Corantes, Conservantes, Sal e Agentes de Texturização; por Tipo de Produto em Linguiças Frescas Processadas, Cozidas Cruas, Pré-Cozidas, Fermentadas Cruas e Outras; e por Geografia

Tamanho do mercado de ingredientes não cárneos

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Período de Estudo 2018 - 2028
Ano Base Para Estimativa 2021
CAGR 3.90 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte
Concentração de Mercado Alto

Principais Players

Principais participantes do mercado Ingredientes não cárneos

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

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Análise de Mercado de Ingredientes Não Cárneos

Prevê-se que o mercado global Ingredientes não cárneos registre um CAGR de 3.9 durante o período de previsão (2020-2025).

  • A ascensão da dieta paleo ou da dieta do homem das cavernas também incentivou o consumo de carne magra e barras de proteína de carne em todo o mundo, o que, por sua vez, está acelerando a demanda por ingredientes não cárneos de várias indústrias de processamento de alimentos. Por exemplo, em 2016, a General Mills adquiriu o líder de barras de carne, Epic Bar, para atender ao crescente consumo de snacks de carne em todo o mundo, pois percebia ser uma alternativa mais saudável pelos consumidores
  • Além disso, startups, como Omnibar, Kratos e Caveman Foods, estão introduzindo barras de carne próprias para atender à demanda impulsionadora, impulsionando as vendas de ingredientes não cárneos, como aromatizantes, aglutinantes, sais e outros.

Aumento do consumo de snacks de carne

A crescente cultura dos snacks levou a um aumento no consumo de snacks de carne, uma vez que se posicionaram como uma alternativa mais saudável aos produtos tradicionais de snacks, como batatas fritas e biscoitos, entre outros. As barras de carne são uma nova onda de barras de proteína que contêm proteínas, sem uma longa lista de ingredientes desconhecidos. As empresas estão investindo pesado em barras proteicas de carne. Está emergindo como uma grande oportunidade para os fabricantes de barras proteicas. Uma razão por trás da crescente demanda por barras de proteína de carne é que muitos consumidores acreditam que a carne é uma fonte natural de proteína. As opções de carne magra são a fonte favorita de proteína saudável, especialmente entre os consumidores millenials. Três variedades principais de snacks de carne são charque, palitos e salsichas. Enquanto salsichas e charque são populares na América do Norte e na Europa, os palitos estão ganhando cada vez mais participação de mercado em países não tradicionais, como a China.

Tendências do mercado de ingredientes não cárneos

América do Norte detém uma grande participação no mercado global

De acordo com a FAO, a América do Norte tem o maior consumo per capita de carne, cerca de 95 quilos por pessoa no período entre 2016 e 2018,tornando-se um mercado altamente potencial para ingredientes não cárneos. A demanda dos consumidores por alimentos saborosos, nutritivos, seguros, convenientes, coloridos e acessíveis é o principal impulsionador que impacta o mercado norte-americano de ingredientes não cárneos. Além disso, há também um aumento da incidência de grandes empresas de carne de snack assumindo pequenas empresas, que são observadas para ganhar popularidade, devido aos seus produtos de snack de carne exclusivos, que é mais um fator que impulsiona a demanda por vários ingredientes não cárneos.O fenômeno do rótulo limpo surgiu de uma série de incidentes alimentares que ocorreram em toda a América do Norte, o que resultou no declínio da demanda por ingredientes artificiais na carne, devido a um aumento nas preocupações de segurança alimentar dos consumidores, resultando em uma inclinação para produtos e ingredientes alimentícios naturais.
Análise de Mercado de Ingredientes Não Cárneos

Visão geral da indústria de ingredientes não cárneos

O mercado global de ingredientes não cárneos é altamente competitivo, apesar de ter uma estrutura altamente fragmentada. Os principais players globais, no entanto, respondem por uma posição importante no mercado, com a lealdade à marca sendo um fator importante. A internacionalização dos sabores locais deu o impulso para a experimentação de especiarias, os principais gigantes exibiram assim sua inclinação para lançar produtos e soluções que aumentaram a conveniência e maior estabilidade de armazenamento. Esse cenário de consumo fez com que os players regionais tivessem uma posição dominante. Osprincipais players embarcaram intensamente na consolidação da indústria, alavancando sua rede de distribuição, firmando parcerias com distribuidores locais, especialmente nas economias emergentes e desenvolvendo novos produtos, com personalização para diferentes indústrias de usuários finais.

Líderes do mercado de ingredientes não cárneos

  1. DuPont de Nemours Inc

  2. Associated British Foods PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke Dsm N.V

  5. BASF SE

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE
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Relatório de mercado de ingredientes não cárneos - Índice

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Resultados do estudo

      1. 1.2 Suposições do estudo

        1. 1.3 Escopo do estudo

        2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

          1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

            1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

              1. 4.1 Drivers de mercado

                1. 4.2 Restrições de mercado

                  1. 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter

                    1. 4.3.1 Ameaça de novos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores

                          1. 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos

                            1. 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

                          2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                            1. 5.1 Por ingrediente

                              1. 5.1.1 Fichários

                                1. 5.1.2 Extensores

                                  1. 5.1.3 Enchimentos

                                    1. 5.1.4 Aromatizantes

                                      1. 5.1.5 Agentes Colorantes

                                        1. 5.1.6 Conservantes

                                          1. 5.1.7 Sal

                                            1. 5.1.8 Agentes de Texturização

                                            2. 5.2 Por tipo de produto

                                              1. 5.2.1 Fresco Processado

                                                1. 5.2.2 Cru Cozido

                                                  1. 5.2.3 Pré Cozido

                                                    1. 5.2.4 Salsichas Fermentadas Cruas

                                                      1. 5.2.5 Outros

                                                      2. 5.3 Geografia

                                                        1. 5.3.1 América do Norte

                                                          1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                            1. 5.3.1.2 Canadá

                                                              1. 5.3.1.3 México

                                                                1. 5.3.1.4 Resto da América do Norte

                                                                2. 5.3.2 Europa

                                                                  1. 5.3.2.1 Espanha

                                                                    1. 5.3.2.2 Reino Unido

                                                                      1. 5.3.2.3 Alemanha

                                                                        1. 5.3.2.4 França

                                                                          1. 5.3.2.5 Itália

                                                                            1. 5.3.2.6 Resto da Europa

                                                                            2. 5.3.3 Ásia-Pacífico

                                                                              1. 5.3.3.1 China

                                                                                1. 5.3.3.2 Japão

                                                                                  1. 5.3.3.3 Índia

                                                                                    1. 5.3.3.4 Austrália

                                                                                      1. 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico

                                                                                      2. 5.3.4 Resto do mundo

                                                                                        1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                          1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                            1. 5.3.4.3 Outros

                                                                                            2. 5.3.5 Oriente Médio e África

                                                                                              1. 5.3.5.1 África do Sul

                                                                                                1. 5.3.5.2 Arábia Saudita

                                                                                                  1. 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

                                                                                              2. 6. CENÁRIO COMPETITIVO

                                                                                                1. 6.1 Empresas mais ativas

                                                                                                  1. 6.2 Estratégias mais adotadas

                                                                                                    1. 6.3 Análise da posição de mercado

                                                                                                      1. 6.4 Perfis de empresa

                                                                                                        1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                          1. 6.4.2 Associated British Foods plc

                                                                                                            1. 6.4.3 Royal DSM N.V.

                                                                                                              1. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc

                                                                                                                1. 6.4.5 Kerry Group PLC

                                                                                                                  1. 6.4.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                                    1. 6.4.7 BASF SE

                                                                                                                      1. 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

                                                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                                                                                      **Sujeito a disponibilidade
                                                                                                                      bookmark Você pode comprar partes deste relatório. Confira os preços para seções específicas
                                                                                                                      Obtenha o detalhamento de preços agora

                                                                                                                      Segmentação da Indústria de Ingredientes Não Cárneos

                                                                                                                      O mercado global de ingredientes não cárneos inclui ingredientes comoaglutinantes, enchimentos, diluentes, corantes, aromatizantes, conservantes, texturizantes e sais. Além disso, o relatório fornece uma análise do mercado de ingredientes de carne nas regiões emergentes e estabelecidas, incluindo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África.Ele também inclui uma análise dos principais players do e suas estratégias e desenvolvimentos recentes.

                                                                                                                      Por ingrediente
                                                                                                                      Fichários
                                                                                                                      Extensores
                                                                                                                      Enchimentos
                                                                                                                      Aromatizantes
                                                                                                                      Agentes Colorantes
                                                                                                                      Conservantes
                                                                                                                      Sal
                                                                                                                      Agentes de Texturização
                                                                                                                      Por tipo de produto
                                                                                                                      Fresco Processado
                                                                                                                      Cru Cozido
                                                                                                                      Pré Cozido
                                                                                                                      Salsichas Fermentadas Cruas
                                                                                                                      Outros
                                                                                                                      Geografia
                                                                                                                      América do Norte
                                                                                                                      Estados Unidos
                                                                                                                      Canadá
                                                                                                                      México
                                                                                                                      Resto da América do Norte
                                                                                                                      Europa
                                                                                                                      Espanha
                                                                                                                      Reino Unido
                                                                                                                      Alemanha
                                                                                                                      França
                                                                                                                      Itália
                                                                                                                      Resto da Europa
                                                                                                                      Ásia-Pacífico
                                                                                                                      China
                                                                                                                      Japão
                                                                                                                      Índia
                                                                                                                      Austrália
                                                                                                                      Resto da Ásia-Pacífico
                                                                                                                      Resto do mundo
                                                                                                                      Brasil
                                                                                                                      Argentina
                                                                                                                      Outros
                                                                                                                      Oriente Médio e África
                                                                                                                      África do Sul
                                                                                                                      Arábia Saudita
                                                                                                                      Resto do Médio Oriente e África

                                                                                                                      Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de ingredientes não cárneos

                                                                                                                      Prevê-se que o mercado Ingredientes não cárneos registre um CAGR de 3.9% durante o período de previsão (2023-2028).

                                                                                                                      DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes não cárneos.

                                                                                                                      Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2023-2028).

                                                                                                                      Em 2023, a América do Norte responde pela maior participação de mercado no mercado de ingredientes não cárneos.

                                                                                                                      Relatório da Indústria de Ingredientes Não Cárneos

                                                                                                                      Estatísticas para a participação de mercado de ingredientes não cárneos de 2023, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes não cárneos inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2028 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% de nossos clientes procuram relatórios feitos sob medida. Como você quer que adaptemos o seu?

                                                                                                                      Por favor, insira um ID de e-mail válido

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