Tamanho do mercado global de ingredientes não-carne e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado global de ingredientes não cárneos é segmentado por ingrediente em ligantes, extensores, enchimentos, agentes aromatizantes, agentes corantes, conservantes, sal e agentes texturizantes; por tipo de produto em embutidos frescos processados, crus cozidos, pré-cozidos, crus fermentados e outros; e por Geografia

Tamanho do mercado global de ingredientes não-carne e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de ingredientes não-carne

Tamanho do mercado de ingredientes não-carne
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 3.90 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado América do Norte
Concentração do Mercado Alto

Principais jogadores

Principais participantes do mercado de ingredientes não-carne

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise de mercado de ingredientes não cárneos

Prevê-se que o mercado global de ingredientes não-carne registre um CAGR de 3,9 durante o período de previsão (2020-2025).

  • A ascensão da dieta paleo ou da dieta do homem das cavernas também incentivou o consumo de carne magra e barras de proteína de carne em todo o mundo, o que por sua vez está a acelerar a procura de ingredientes não cárneos de várias indústrias de processamento de alimentos. Por exemplo, em 2016, a General Mills adquiriu o líder em bares de carne, Epic Bar, para atender ao crescente consumo de salgadinhos de carne em todo o mundo, visto que era considerado uma alternativa mais saudável pelos consumidores.
  • Além disso, startups, como Omnibar, Kratos e Caveman Foods, estão lançando suas próprias barras de carne para atender à crescente demanda, impulsionando as vendas de ingredientes não-carne, como aromatizantes, aglutinantes, sais e outros.

Visão geral da indústria de ingredientes não cárneos

O mercado global de ingredientes não cárneos é altamente competitivo, apesar de ter uma estrutura altamente fragmentada. Os principais players globais, no entanto, representam uma posição importante no mercado, sendo a fidelidade à marca um fator importante. A internacionalização dos sabores locais impulsionou a experimentação de especiarias, pelo que os principais gigantes demonstraram a sua inclinação para o lançamento de produtos e soluções que aumentem a conveniência e maior estabilidade de armazenamento. Este cenário de consumo resultou numa posição dominante dos intervenientes regionais. Os principais intervenientes embarcaram intensamente na consolidação da indústria, alavancando a sua rede de distribuição, estabelecendo parcerias com distribuidores locais, especialmente nas economias emergentes, e desenvolvendo novos produtos, com personalização para diferentes indústrias de utilizadores finais.

Líderes de mercado de ingredientes não cárneos

  1. DuPont de Nemours Inc

  2. Associated British Foods PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke Dsm N.V

  5. BASF SE

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm NV, BASF SE
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Relatório de mercado de ingredientes não-carne – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Resultados do estudo
  • 1.2 Suposições do estudo
  • 1.3 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por ingrediente
    • 5.1.1 Fichários
    • 5.1.2 Extensores
    • 5.1.3 Enchimentos
    • 5.1.4 Aromatizantes
    • 5.1.5 Agentes Colorantes
    • 5.1.6 Conservantes
    • 5.1.7 Sal
    • 5.1.8 Agentes de Texturização
  • 5.2 Por tipo de produto
    • 5.2.1 Fresco Processado
    • 5.2.2 Cru Cozido
    • 5.2.3 Pré Cozido
    • 5.2.4 Salsichas Fermentadas Cruas
    • 5.2.5 Outros
  • 5.3 Geografia
    • 5.3.1 América do Norte
    • 5.3.1.1 Estados Unidos
    • 5.3.1.2 Canadá
    • 5.3.1.3 México
    • 5.3.1.4 Resto da América do Norte
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Espanha
    • 5.3.2.2 Reino Unido
    • 5.3.2.3 Alemanha
    • 5.3.2.4 França
    • 5.3.2.5 Itália
    • 5.3.2.6 Resto da Europa
    • 5.3.3 Ásia-Pacífico
    • 5.3.3.1 China
    • 5.3.3.2 Japão
    • 5.3.3.3 Índia
    • 5.3.3.4 Austrália
    • 5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.3.4 Resto do mundo
    • 5.3.4.1 Brasil
    • 5.3.4.2 Argentina
    • 5.3.4.3 Outros
    • 5.3.5 Oriente Médio e África
    • 5.3.5.1 África do Sul
    • 5.3.5.2 Arábia Saudita
    • 5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Empresas mais ativas
  • 6.2 Estratégias mais adotadas
  • 6.3 Análise da posição de mercado
  • 6.4 Perfis de empresa
    • 6.4.1 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.2 Associated British Foods plc
    • 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V
    • 6.4.4 DuPont de Nemours Inc
    • 6.4.5 Kerry Group PLC
    • 6.4.6 Ingredion Incorporated
    • 6.4.7 BASF SE
    • 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

**Sujeito a disponibilidade
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Segmentação da indústria de ingredientes não cárneos

O mercado global de ingredientes não cárneos inclui ingredientes como ligantes, enchimentos, extensores, agentes corantes, agentes aromatizantes, agentes conservantes, agentes texturizantes e sais. Além disso, o relatório fornece uma análise do mercado de ingredientes cárneos nas regiões emergentes e estabelecidas, incluindo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Também inclui uma análise dos principais players do mercado e suas estratégias e desenvolvimentos recentes.

Por ingrediente Fichários
Extensores
Enchimentos
Aromatizantes
Agentes Colorantes
Conservantes
Sal
Agentes de Texturização
Por tipo de produto Fresco Processado
Cru Cozido
Pré Cozido
Salsichas Fermentadas Cruas
Outros
Geografia América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Espanha
Reino Unido
Alemanha
França
Itália
Resto da Europa
Ásia-Pacífico China
Japão
Índia
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
Resto do mundo Brasil
Argentina
Outros
Oriente Médio e África África do Sul
Arábia Saudita
Resto do Médio Oriente e África
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes não cárneos

Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes não-carne?

O Mercado de Ingredientes Não-Carne deverá registrar um CAGR de 3,9% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado de ingredientes não-carne?

DuPont de Nemours Inc, Associated British Foods PLC, Archer Daniels Midland Company, Koninklijke Dsm N.V, BASF SE são as principais empresas que operam no mercado de ingredientes não-carne.

Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes não-carne?

Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes não-carne?

Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de ingredientes não-carne.

Que anos este mercado de ingredientes não-carne cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes não-carne para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes não-carne para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da indústria de ingredientes não cárneos

Estatísticas para participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de ingredientes não-carne em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de ingredientes não-carne inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.