Tamanho do mercado de ingredientes de carne e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O relatório abrange a análise global do mercado de ingredientes de carne e é segmentado por ingrediente (ligantes, extensores, enchimentos, agentes corantes, agentes aromatizantes, conservantes, agentes texturizantes e sais); e por Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece tamanho de mercado e valores em (US$ milhões) durante os anos previstos para os segmentos acima.

Tamanho do mercado de ingredientes de carne e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de ingredientes de carne

Resumo do mercado de ingredientes de carne
Período de Estudo 2019 - 2029
Tamanho do Mercado (2024) USD 9.57 Billion
Tamanho do Mercado (2029) USD 12.36 Billion
CAGR (2024 - 2029) 5.25 %
Mercado de Crescimento Mais Rápido Ásia-Pacífico
Maior Mercado Europa
Concentração do Mercado Baixo

Principais jogadores

Principais players do mercado de ingredientes de carne

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise de mercado de ingredientes de carne

O tamanho do mercado de ingredientes de carne é estimado em US$ 9,09 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 11,75 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 5,25% durante o período de previsão (2024-2029).

  • O mercado global de ingredientes cárneos foi avaliado em US$ 7.835,4 milhões no ano corrente. Um dos principais fatores que impulsionam o mercado de ingredientes cárneos é a crescente demanda por produtos cárneos processados ​​em todas as regiões. Os ingredientes da carne conferem aos produtos cárneos processados ​​qualidades aprimoradas especiais.
  • A necessidade de extensores de carne está aumentando rapidamente. Os extensores de carne são substâncias vegetais que incluem uma mistura de carboidratos, proteínas e outros nutrientes e são usados ​​para melhorar as qualidades nutricionais e funcionais dos produtos cárneos. Além do valor nutricional destes componentes, os extensores de carne estão se tornando mais populares devido ao seu menor impacto ambiental. Como resultado, o mercado de ingredientes à base de carne está crescendo a uma taxa de crescimento constante.
  • Numa perspectiva de médio a longo prazo, o mercado de ingredientes à base de carne está a crescer rapidamente. Um fator significativo que impulsiona esse mercado é a alta demanda por alimentos de conveniência, como salgadinhos instantâneos à base de carne. Outros fatores, como a crescente aplicação do usuário em alimentos processados, como carnes, carnes congeladas, etc., juntamente com a convergência nutricional e de sabor, que aumentou o uso de aromatizantes e sais, também impulsionam esse mercado.
  • No entanto, factores como padrões de qualidade, rotulagem limpa e preocupações com a saúde prejudicam o mercado. A tecnologia de processamento de carne também contribuirá para a melhoria de produtos cárneos fortemente expandidos. O aumento das regulamentações por parte da FDA e de outros organismos reguladores nos mercados desenvolvidos está a impedir o crescimento de alimentos processados, principalmente carne e aves processadas, nos países.

Visão geral da indústria de ingredientes de carne

O mercado global de ingredientes cárneos facilita sua operação em um mercado altamente competitivo, devido à presença de diversos players regionais e nacionais. Os principais players do mercado de ingredientes de carne incluem International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group plc, Firmenich SA, Givaudan e Archer Daniels Midland Company, entre outros. Além do lançamento de novos produtos, as empresas recorrem cada vez mais a meios inorgânicos de expansão, como fusões, aquisições e colaborações. Além disso, as economias de escala e a elevada fidelidade à marca entre os consumidores conferem a estas empresas uma vantagem superior. Uma maior expansão do portfólio de produtos em todas as categorias poderá melhorar a posição das empresas no mercado.

Líderes de mercado de ingredientes de carne

  1. International Flavors & Fragrances, Inc.

  2. Kerry Group plc

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Roquette Frères

  5. Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo)

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes de carne

  • Maio de 2022 O Grupo Kerry abriu uma nova fábrica de 38 milhões de euros (40 milhões de dólares) em África. A fábrica de 10.000 metros quadrados irá produzir produtos nutricionais sustentáveis ​​que serão consumidos em toda a África. A instalação aumentará a capacidade de produção de alimentos e bebidas de Kerry em 40%, para 40.000 toneladas por ano, e espera atingir 50.000 toneladas em uma expansão futura.
  • Fevereiro de 2022 A Givaudan lançou PrimeLock+, uma solução integrada, natural e vegana, com patente pendente, que imita células de gordura animal, permitindo que as empresas de alimentos levem o desenvolvimento de produtos à base de plantas e a satisfação do consumidor a um novo nível.
  • Novembro de 2021 Tate Lyle PLC, fornecedora líder global de soluções e ingredientes para alimentos e bebidas, e Nutriati, empresa de tecnologia de ingredientes que desenvolve soluções a partir de um dos ingredientes vegetais mais funcionais do setor, assinaram uma parceria exclusiva de cinco anos para a Tate Lyle para distribuir proteína e farinha de grão de bico sustentáveis ​​e de alta qualidade.

Relatório de Mercado de Ingredientes de Carne – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Visão geral do mercado
  • 4.2 Drivers de mercado
  • 4.3 Restrições de mercado
  • 4.4 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.4.1 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.4.2 Poder de barganha dos compradores
    • 4.4.3 Ameaça de novos participantes
    • 4.4.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.4.5 Grau de Competição

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Ingrediente
    • 5.1.1 Fichários
    • 5.1.2 Extensores
    • 5.1.3 Enchimentos
    • 5.1.4 Agentes Colorantes
    • 5.1.5 Aromatizantes
    • 5.1.6 Conservantes
    • 5.1.7 Agentes de Texturização
    • 5.1.8 Sais
  • 5.2 Geografia
    • 5.2.1 América do Norte
    • 5.2.1.1 Estados Unidos
    • 5.2.1.2 Canadá
    • 5.2.1.3 México
    • 5.2.1.4 Resto da América do Norte
    • 5.2.2 Europa
    • 5.2.2.1 Alemanha
    • 5.2.2.2 Reino Unido
    • 5.2.2.3 França
    • 5.2.2.4 Espanha
    • 5.2.2.5 Itália
    • 5.2.2.6 Rússia
    • 5.2.2.7 Resto da Europa
    • 5.2.3 Ásia-Pacífico
    • 5.2.3.1 China
    • 5.2.3.2 Índia
    • 5.2.3.3 Japão
    • 5.2.3.4 Austrália
    • 5.2.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
    • 5.2.4 América do Sul
    • 5.2.4.1 Brasil
    • 5.2.4.2 Argentina
    • 5.2.4.3 Resto da América do Sul
    • 5.2.5 Oriente Médio e África
    • 5.2.5.1 Arábia Saudita
    • 5.2.5.2 África do Sul
    • 5.2.5.3 Resto do Médio Oriente e África

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégia adotada pelos principais players
  • 6.2 Análise de participação de mercado
  • 6.3 Perfis de empresa
    • 6.3.1 International Flavors & Fragrances, Inc.
    • 6.3.2 Kerry Group plc
    • 6.3.3 Firmenich SA
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo)
    • 6.3.6 Roquette Frères
    • 6.3.7 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.8 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.9 Ingredion Incorporated
    • 6.3.10 Cargill, Incorporated
    • 6.3.11 Corbion N.V.
    • 6.3.12 Givaudan SA

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

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Segmentação da indústria de ingredientes de carne

Ingredientes de carne são definidos para o escopo deste relatório como ingredientes utilizados na preparação de formas de carne processada. O mercado opera em nível B2B.

O mercado de ingredientes de carne é segmentado por ingrediente e geografia. Por ingrediente, o mercado é segmentado em ligantes, extensores, enchimentos, corantes, aromatizantes, conservantes, texturizantes e sais. O estudo fornece uma análise das economias emergentes e estabelecidas em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África.

Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).

Ingrediente Fichários
Extensores
Enchimentos
Agentes Colorantes
Aromatizantes
Conservantes
Agentes de Texturização
Sais
Geografia América do Norte Estados Unidos
Canadá
México
Resto da América do Norte
Europa Alemanha
Reino Unido
França
Espanha
Itália
Rússia
Resto da Europa
Ásia-Pacífico China
Índia
Japão
Austrália
Resto da Ásia-Pacífico
América do Sul Brasil
Argentina
Resto da América do Sul
Oriente Médio e África Arábia Saudita
África do Sul
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de carne

Qual é o tamanho do mercado de ingredientes de carne?

O tamanho do mercado de ingredientes de carne deve atingir US$ 9,09 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 5,25% para atingir US$ 11,75 bilhões até 2029.

Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de carne?

Em 2024, o tamanho do mercado de ingredientes de carne deverá atingir US$ 9,09 bilhões.

Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de carne?

International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc, Archer Daniels Midland Company, Roquette Frères, Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (Beneo) são as principais empresas que atuam no mercado de ingredientes de carne.

Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes de carne?

Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).

Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes de carne?

Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes de Carne.

Que anos esse mercado de ingredientes de carne cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?

Em 2023, o tamanho do mercado de ingredientes de carne foi estimado em US$ 8,64 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de carne para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de carne para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Ingredientes de Carne

Estatísticas para participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de Ingredientes de Carne em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Ingredientes de Carne inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.