Itália Proteína Tamanho do Mercado
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.35 % |
| Concentração de Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Itália Protein Market Analysis
Espera-se que o tamanho do mercado Proteína da Itália cresça de USD 348.36 milhões em 2023 para USD 431.02 milhões em 2028, a um CAGR de 4.35% durante o período de previsão (2023-2028).
- As alternativas à base de plantas são uma tendência recente no mercado, com os consumidores se inclinando para alternativas à medida que optam por uma dieta e estilo de vida mais sustentáveis. Os consumidores italianos, por sua vez, estão reagindo a essa mudança enquanto procuram alternativas de laticínios. Os produtos lácteos são um aspecto fundamental da dieta diária dos consumidores italianos, com a maioria da população consumindo leite, manteiga, queijo e creme diariamente.
- Os consumidores na Itália estão procurando ativamente a rotulagem nutricional e, portanto, optando por alternativas lácteas como fonte de proteína. Assim, existe uma oportunidade para os fabricantes oferecerem produtos à base de proteína de ervilha, trigo, arroz e soja em linha com a demanda do consumidor, o que, por sua vez, provavelmente apoiará o crescimento da proteína vegetal na Itália.
- Medidas governamentais para promover o consumo de proteína vegetal beneficiaram o mercado. O Ministério do Meio Ambiente italiano se opôs ao consumo excessivo de proteínas animais, propondo substituí-las por proteínas vegetais. Como a proteína de aveia é uma rica fonte de fibra de beta-glucana, que ajuda no bom funcionamento do sistema intestinal, ela está impulsionando em grande parte o consumo de proteína de aveia no país. Consequentemente, profissionais de saúde e consumidores estão agora buscando opções alimentares mais saudáveis para combater a obesidade e seus riscos à saúde associados.
- Por exemplo, de acordo com a Academia Europeia de Alergia e Imunologia Clínica (EAACI), quase 4% das crianças na Itália sofrem de alergias alimentares. Além disso, de acordo com o Ministério da Saúde, Itália, em 2021, a prevalência da doença celíaca entre a população italiana foi igual a 0,41%.
Itália Tendências do mercado de proteína
Crescente preferência do consumidor por alimentos enriquecidos com proteínas
- A tendência de alta reivindicação de proteína está ganhando força em países europeus como a Itália, onde o número de alegações de alta proteína nos lançamentos de alimentos e bebidas está aumentando constantemente. Na Itália, a porcentagem de produtos com alegações de alta proteína é baixa. Ainda assim, o número absoluto aumentou significativamente nos últimos anos, tornando o rico em proteínas uma das alegações mais populares no mercado italiano de alimentos e bebidas.
- Os consumidores italianos estão procurando mais proteína do leite não apenas em seus alimentos, mas também em suas bebidas e lanches. À medida que a população geriátrica aumenta na Itália, produtos nutricionais médicos que apoiam a manutenção óssea e muscular estão em alta demanda. Assim, ingredientes de proteína animal, como ingredientes de proteína do leite, têm sido muito procurados nos últimos anos. Alimentos e bebidas com alto teor de proteínas/proteínas estão se tornando mais populares nas prateleiras de varejo na Itália.
- De acordo com a Union Food Association of Italy, em 2021, cerca de 37,9% das famílias italianas fizeram da carne vegetal parte de suas escolhas alimentares, atingindo cerca de 22 milhões de consumidores. A mudança na percepção dos consumidores no país em relação aos alimentos à base de plantas, enriquecidos com proteínas e saudáveis está impulsionando principalmente o segmento. A alta demanda dessas indústrias impulsionou em grande parte o consumo de proteínas de soja e trigo no país. Além disso, os consumidores tradicionais entendem que a proteína suporta saciedade, perda e controle de peso e construção e manutenção muscular.
- Devido à alta qualidade nutricional e propriedades funcionais versáteis, os ingredientes de proteína vegetal são amplamente utilizados em muitas formulações de alimentos, como sobremesas lácteas, bebidas nutricionais, sorvetes, iogurtes, spreads, produtos cárneos, confeitaria e produtos de panificação.
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Alimentos e bebidas é o maior usuário final
- A Itália, conhecida por sua herança culinária e proeza gastronômica, testemunhou uma profunda mudança nos padrões alimentares. À medida que o setor de alimentos e bebidas abraça a inovação e se adapta às mudanças nas demandas dos consumidores, os produtos ricos em proteínas emergiram como um foco central. O consumidor contemporâneo, conhecedor das tendências de saúde e bem-estar, busca cada vez mais fontes de proteína não apenas para fins de construção muscular, mas também para seu papel no controle de peso, saciedade e bem-estar geral.
- O aumento da consciência de saúde estimulou uma demanda por comestíveis com infusão de proteínas, levando os fabricantes de alimentos e bebidas a renovar seus portfólios de produtos. De massas e pães fortificados com proteínas a bebidas enriquecidas com proteínas à base de plantas, o cenário do mercado passou por uma transformação notável. Essa mudança de paradigma catalisou uma relação simbiótica entre o setor de alimentos e bebidas e o mercado de proteínas, uma vez que ambas as indústrias se reforçam e estimulam mutuamente o crescimento uma da outra.
- Além disso, os avanços tecnológicos aceleraram a produção e distribuição de ofertas ricas em proteínas. Novas técnicas de processamento e inovações em ingredientes permitiram que os fabricantes desenvolvessem produtos que não apenas atendam às necessidades nutricionais, mas também atraiam paladares em evolução. A diversificação das fontes de proteína, incluindo alternativas à base de plantas como proteínas de soja, ervilha e lentilha, ressoa com a tendência crescente de flexitarianismo e veganismo, expandindo assim a base de consumidores e impulsionando a expansão do mercado. Além disso, o aumento da renda per capita e do poder de compra das famílias é um dos fatores que impulsionam o mercado de proteínas da Itália. De acordo com a Economia e Finanças (Itália), o rendimento médio dos italianos em 2021 situou-se em 22.540 euros.
Visão geral da indústria de proteína da Itália
O mercado de proteína da Itália é fragmentado, com a presença de vários players internacionais e domésticos. Os principais participantes deste mercado são Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., e Koninklijke FrieslandCampina N.V., entre outros. Os principais participantes do mercado de proteínas estão investindo em P&D e entrando em fusões e aquisições para melhorar seus portfólios de produtos. Devido à natureza em rápido desenvolvimento do mercado, a inovação de novos produtos tornou-se a estratégia mais utilizada entre todos, uma vez que ajuda a compreender as necessidades em mudança dos consumidores no mercado. A demanda por ingredientes à base de plantas está crescendo na região devido à crescente demanda dos consumidores por alimentos veganos e à base de plantas.
Itália Líderes do mercado de proteína
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Archer Daniels Midland Company
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Darling Ingredients Inc.
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Kerry Group PLC
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Koninklijke FrieslandCampina N.V.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Itália Protein Market Notícias
- Outubro de 2022 A Roquette Freres introduziu quatro novos tipos de isolados e amidos orgânicos de proteína de ervilha nos mercados europeu, italiano e dos Estados Unidos. Essas ervilhas orgânicas foram originárias do Canadá.
- Agosto de 2021 A Arla Foods Ingredients apresentou o MicelPure™, um produto isolado de caseína micelar. Este novo isolado de caseína micelar possui um teor mínimo de proteína de 87%, baixos níveis de lactose e gordura, estabilidade ao calor e um perfil de sabor neutro. Ele encontra uso proeminente em bebidas prontas para beber (RTD), bebidas com alto teor de proteína e shakes em pó.
- Fevereiro de 2021 A Lactalis Ingredients lançou a Caseína Micelar Nativa Pronativ, comercializada como uma proteína pura e natural. Este produto utiliza um processo de filtração a frio para extrair o soro de leite diretamente do leite, sem a adição de quaisquer aditivos ou produtos químicos.
Relatório de mercado da Itália Protein - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Motoristas
4.1.1 Aumento da demanda por proteínas vegetais
4.1.2 Crescente preferência do consumidor por alimentos enriquecidos com proteínas
4.2 Reinicializações
4.2.1 Alergias associadas às proteínas animais dificultam o crescimento do mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Fonte
5.1.1 Animal
5.1.1.1 Caseína e Caseinatos
5.1.1.2 Colágeno
5.1.1.3 Proteína de Ovo
5.1.1.4 Gelatina
5.1.1.5 Proteína de Inseto
5.1.1.6 Proteína do leite
5.1.1.7 Proteína de soro
5.1.1.8 Outras proteínas animais
5.1.2 Microbiano
5.1.2.1 Proteína de Algas
5.1.2.2 Micoproteína
5.1.3 Plantar
5.1.3.1 Proteína de Cânhamo
5.1.3.2 Proteína de Aveia
5.1.3.3 Proteína de Ervilha
5.1.3.4 Proteína de Batata
5.1.3.5 Proteína de Arroz
5.1.3.6 Eu sou proteína
5.1.3.7 Proteína de Trigo
5.1.3.8 Outras proteínas vegetais
5.2 Usuário final
5.2.1 Alimentação animal
5.2.2 Cuidados Pessoais e Cosméticos
5.2.3 Alimentos e Bebidas
5.2.3.1 Padaria
5.2.3.2 Bebidas
5.2.3.3 Cereais do café da manhã
5.2.3.4 Condimentos/Molhos
5.2.3.5 Confeitaria
5.2.3.6 Laticínios e produtos alternativos ao leite
5.2.3.7 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
5.2.3.8 Produtos alimentícios RTE/RTC
5.2.3.9 Lanches
5.2.4 Suplementos
5.2.4.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
5.2.4.2 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
5.2.4.3 Nutrição Esportiva/Desempenho
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Análise de Posicionamento de Mercado
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Archer Daniels Midland Companhia
6.3.2 Arla Foods amba
6.3.3 Royal FrieslandCampina NV
6.3.4 Querida Ingredientes Inc.
6.3.5 Sabores e fragrâncias internacionais Inc.
6.3.6 Grupo Lactalis
6.3.7 Südzucker AG
6.3.8 Grupo Kerry PLC
6.3.9 Lactoprot Deutschland GmbH
6.3.10 Asa
6.3.11 Irmãos Roquette
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da Indústria de Proteínas da Itália
O mercado de proteína refere-se à indústria global envolvida na produção, distribuição e consumo de produtos à base de proteínas. Isso pode abranger uma ampla gama de proteínas, incluindo aquelas de fontes animais (como carne, aves e laticínios) e fontes vegetais (como proteína de soja, ervilha e trigo). O mercado de proteínas é significativo e diversificado, pois as proteínas são nutrientes essenciais para a saúde humana e são amplamente utilizadas em vários produtos alimentícios e bebidas, suplementos alimentares, ração animal e muito mais. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente em proteínas alternativas e à base de plantas para abordar preocupações de sustentabilidade e saúde, o que levou a inovações e mudanças no mercado de proteínas.
O mercado de proteínas da Itália é segmentado por fonte e por usuário final. Por fonte, o mercado é segmentado em proteína animal, microbiana e vegetal. O segmento de proteína animal é subsegmentado em caseína e caseinatos, colágeno, proteína do ovo, gelatina, proteína de insetos, proteína do soro do leite, proteína do leite e outras proteínas animais. A proteína microbiana é sub-segmentada em proteína de algas e micoproteína. A proteína vegetal é sub-segmentada em proteína de cânhamo, proteína de aveia, proteína de ervilha, proteína de batata, proteína de arroz, proteína de soja, proteína de trigo e outras proteínas vegetais. Com base nos usuários finais, o mercado é segmentado em ração animal, cuidados pessoais e cosméticos, alimentos e bebidas e suplementos. O segmento de alimentos e bebidas é subsegmentado em panificação, bebidas, cereais matinais, condimentos/molhos, confeitaria, laticínios e produtos alternativos lácteos, carnes/aves/frutos do mar e produtos alternativos de carne, produtos alimentícios RTC/RTE e lanches. Os suplementos são ainda sub-segmentados em alimentos para bebês e fórmulas infantis, nutrição de idosos e nutrição médica, e nutrição esportiva / desempenho.
O dimensionamento de mercado foi feito em termos de valor em USD e para termos de volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
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| Usuário final | ||||||||||||||||||||
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Itália Protein Market Research FAQs
Qual é o tamanho atual do mercado Itália Proteína?
Prevê-se que o mercado Itália Proteína registre um CAGR de 4.35% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Itália Proteína?
Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., Koninklijke FrieslandCampina N.V. são as principais empresas que operam no mercado de proteína da Itália.
Em que anos este mercado Itália Protein cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Itália Proteína por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Itália Proteína para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Proteína da Itália
Estatísticas para a participação de mercado da Itália Protein 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Itália Protein inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2024 a 2029 e visão geral histórica. Obter uma amostra desta análise da indústria como um download PDF de relatório gratuito.
