| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.35% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
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*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Itália Protein Market Analysis
Espera-se que o tamanho do mercado Proteína da Itália cresça de USD 348.36 milhões em 2023 para USD 431.02 milhões em 2028, a um CAGR de 4.35% durante o período de previsão (2023-2028).
- As alternativas à base de plantas são uma tendência recente no mercado, com os consumidores se inclinando para alternativas à medida que optam por uma dieta e estilo de vida mais sustentáveis. Os consumidores italianos, por sua vez, estão reagindo a essa mudança enquanto procuram alternativas de laticínios. Os produtos lácteos são um aspecto fundamental da dieta diária dos consumidores italianos, com a maioria da população consumindo leite, manteiga, queijo e creme diariamente.
- Os consumidores na Itália estão procurando ativamente a rotulagem nutricional e, portanto, optando por alternativas lácteas como fonte de proteína. Assim, existe uma oportunidade para os fabricantes oferecerem produtos à base de proteína de ervilha, trigo, arroz e soja em linha com a demanda do consumidor, o que, por sua vez, provavelmente apoiará o crescimento da proteína vegetal na Itália.
- Medidas governamentais para promover o consumo de proteína vegetal beneficiaram o mercado. O Ministério do Meio Ambiente italiano se opôs ao consumo excessivo de proteínas animais, propondo substituí-las por proteínas vegetais. Como a proteína de aveia é uma rica fonte de fibra de beta-glucana, que ajuda no bom funcionamento do sistema intestinal, ela está impulsionando em grande parte o consumo de proteína de aveia no país. Consequentemente, profissionais de saúde e consumidores estão agora buscando opções alimentares mais saudáveis para combater a obesidade e seus riscos à saúde associados.
- Por exemplo, de acordo com a Academia Europeia de Alergia e Imunologia Clínica (EAACI), quase 4% das crianças na Itália sofrem de alergias alimentares. Além disso, de acordo com o Ministério da Saúde, Itália, em 2021, a prevalência da doença celíaca entre a população italiana foi igual a 0,41%.
Itália Tendências do mercado de proteína
Crescente preferência do consumidor por alimentos enriquecidos com proteínas
- A tendência de alta reivindicação de proteína está ganhando força em países europeus como a Itália, onde o número de alegações de alta proteína nos lançamentos de alimentos e bebidas está aumentando constantemente. Na Itália, a porcentagem de produtos com alegações de alta proteína é baixa. Ainda assim, o número absoluto aumentou significativamente nos últimos anos, tornando o rico em proteínas uma das alegações mais populares no mercado italiano de alimentos e bebidas.
- Os consumidores italianos estão procurando mais proteína do leite não apenas em seus alimentos, mas também em suas bebidas e lanches. À medida que a população geriátrica aumenta na Itália, produtos nutricionais médicos que apoiam a manutenção óssea e muscular estão em alta demanda. Assim, ingredientes de proteína animal, como ingredientes de proteína do leite, têm sido muito procurados nos últimos anos. Alimentos e bebidas com alto teor de proteínas/proteínas estão se tornando mais populares nas prateleiras de varejo na Itália.
- De acordo com a Union Food Association of Italy, em 2021, cerca de 37,9% das famílias italianas fizeram da carne vegetal parte de suas escolhas alimentares, atingindo cerca de 22 milhões de consumidores. A mudança na percepção dos consumidores no país em relação aos alimentos à base de plantas, enriquecidos com proteínas e saudáveis está impulsionando principalmente o segmento. A alta demanda dessas indústrias impulsionou em grande parte o consumo de proteínas de soja e trigo no país. Além disso, os consumidores tradicionais entendem que a proteína suporta saciedade, perda e controle de peso e construção e manutenção muscular.
- Devido à alta qualidade nutricional e propriedades funcionais versáteis, os ingredientes de proteína vegetal são amplamente utilizados em muitas formulações de alimentos, como sobremesas lácteas, bebidas nutricionais, sorvetes, iogurtes, spreads, produtos cárneos, confeitaria e produtos de panificação.
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Alimentos e bebidas é o maior usuário final
- A Itália, conhecida por sua herança culinária e proeza gastronômica, testemunhou uma profunda mudança nos padrões alimentares. À medida que o setor de alimentos e bebidas abraça a inovação e se adapta às mudanças nas demandas dos consumidores, os produtos ricos em proteínas emergiram como um foco central. O consumidor contemporâneo, conhecedor das tendências de saúde e bem-estar, busca cada vez mais fontes de proteína não apenas para fins de construção muscular, mas também para seu papel no controle de peso, saciedade e bem-estar geral.
- O aumento da consciência de saúde estimulou uma demanda por comestíveis com infusão de proteínas, levando os fabricantes de alimentos e bebidas a renovar seus portfólios de produtos. De massas e pães fortificados com proteínas a bebidas enriquecidas com proteínas à base de plantas, o cenário do mercado passou por uma transformação notável. Essa mudança de paradigma catalisou uma relação simbiótica entre o setor de alimentos e bebidas e o mercado de proteínas, uma vez que ambas as indústrias se reforçam e estimulam mutuamente o crescimento uma da outra.
- Além disso, os avanços tecnológicos aceleraram a produção e distribuição de ofertas ricas em proteínas. Novas técnicas de processamento e inovações em ingredientes permitiram que os fabricantes desenvolvessem produtos que não apenas atendam às necessidades nutricionais, mas também atraiam paladares em evolução. A diversificação das fontes de proteína, incluindo alternativas à base de plantas como proteínas de soja, ervilha e lentilha, ressoa com a tendência crescente de flexitarianismo e veganismo, expandindo assim a base de consumidores e impulsionando a expansão do mercado. Além disso, o aumento da renda per capita e do poder de compra das famílias é um dos fatores que impulsionam o mercado de proteínas da Itália. De acordo com a Economia e Finanças (Itália), o rendimento médio dos italianos em 2021 situou-se em 22.540 euros.
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Visão geral da indústria de proteína da Itália
O mercado de proteína da Itália é fragmentado, com a presença de vários players internacionais e domésticos. Os principais participantes deste mercado são Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., e Koninklijke FrieslandCampina N.V., entre outros. Os principais participantes do mercado de proteínas estão investindo em P&D e entrando em fusões e aquisições para melhorar seus portfólios de produtos. Devido à natureza em rápido desenvolvimento do mercado, a inovação de novos produtos tornou-se a estratégia mais utilizada entre todos, uma vez que ajuda a compreender as necessidades em mudança dos consumidores no mercado. A demanda por ingredientes à base de plantas está crescendo na região devido à crescente demanda dos consumidores por alimentos veganos e à base de plantas.
Itália Líderes do mercado de proteína
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Archer Daniels Midland Company
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Darling Ingredients Inc.
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Kerry Group PLC
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Koninklijke FrieslandCampina N.V.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Itália Protein Market Notícias
- Outubro de 2022 A Roquette Freres introduziu quatro novos tipos de isolados e amidos orgânicos de proteína de ervilha nos mercados europeu, italiano e dos Estados Unidos. Essas ervilhas orgânicas foram originárias do Canadá.
- Agosto de 2021 A Arla Foods Ingredients apresentou o MicelPure™, um produto isolado de caseína micelar. Este novo isolado de caseína micelar possui um teor mínimo de proteína de 87%, baixos níveis de lactose e gordura, estabilidade ao calor e um perfil de sabor neutro. Ele encontra uso proeminente em bebidas prontas para beber (RTD), bebidas com alto teor de proteína e shakes em pó.
- Fevereiro de 2021 A Lactalis Ingredients lançou a Caseína Micelar Nativa Pronativ, comercializada como uma proteína pura e natural. Este produto utiliza um processo de filtração a frio para extrair o soro de leite diretamente do leite, sem a adição de quaisquer aditivos ou produtos químicos.
Segmentação da Indústria de Proteínas da Itália
O mercado de proteína refere-se à indústria global envolvida na produção, distribuição e consumo de produtos à base de proteínas. Isso pode abranger uma ampla gama de proteínas, incluindo aquelas de fontes animais (como carne, aves e laticínios) e fontes vegetais (como proteína de soja, ervilha e trigo). O mercado de proteínas é significativo e diversificado, pois as proteínas são nutrientes essenciais para a saúde humana e são amplamente utilizadas em vários produtos alimentícios e bebidas, suplementos alimentares, ração animal e muito mais. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente em proteínas alternativas e à base de plantas para abordar preocupações de sustentabilidade e saúde, o que levou a inovações e mudanças no mercado de proteínas.
O mercado de proteínas da Itália é segmentado por fonte e por usuário final. Por fonte, o mercado é segmentado em proteína animal, microbiana e vegetal. O segmento de proteína animal é subsegmentado em caseína e caseinatos, colágeno, proteína do ovo, gelatina, proteína de insetos, proteína do soro do leite, proteína do leite e outras proteínas animais. A proteína microbiana é sub-segmentada em proteína de algas e micoproteína. A proteína vegetal é sub-segmentada em proteína de cânhamo, proteína de aveia, proteína de ervilha, proteína de batata, proteína de arroz, proteína de soja, proteína de trigo e outras proteínas vegetais. Com base nos usuários finais, o mercado é segmentado em ração animal, cuidados pessoais e cosméticos, alimentos e bebidas e suplementos. O segmento de alimentos e bebidas é subsegmentado em panificação, bebidas, cereais matinais, condimentos/molhos, confeitaria, laticínios e produtos alternativos lácteos, carnes/aves/frutos do mar e produtos alternativos de carne, produtos alimentícios RTC/RTE e lanches. Os suplementos são ainda sub-segmentados em alimentos para bebês e fórmulas infantis, nutrição de idosos e nutrição médica, e nutrição esportiva / desempenho.
O dimensionamento de mercado foi feito em termos de valor em USD e para termos de volume em toneladas para todos os segmentos acima mencionados.
| Fonte | Animal | Caseína e Caseinatos | |
| Colágeno | |||
| Proteína de Ovo | |||
| Gelatina | |||
| Proteína de Inseto | |||
| Proteína do leite | |||
| Proteína de soro | |||
| Outras proteínas animais | |||
| Microbiano | Proteína de Algas | ||
| Micoproteína | |||
| Plantar | Proteína de Cânhamo | ||
| Proteína de Aveia | |||
| Proteína de Ervilha | |||
| Proteína de Batata | |||
| Proteína de Arroz | |||
| Eu sou proteína | |||
| Proteína de Trigo | |||
| Outras proteínas vegetais | |||
| Usuário final | Alimentação animal | ||
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |||
| Alimentos e Bebidas | Padaria | ||
| Bebidas | |||
| Cereais do café da manhã | |||
| Condimentos/Molhos | |||
| Confeitaria | |||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | |||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |||
| Lanches | |||
| Suplementos | Comida para Bebê e Fórmula Infantil | ||
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | |||
Fonte
| Animal | Caseína e Caseinatos |
| Colágeno | |
| Proteína de Ovo | |
| Gelatina | |
| Proteína de Inseto | |
| Proteína do leite | |
| Proteína de soro | |
| Outras proteínas animais | |
| Microbiano | Proteína de Algas |
| Micoproteína | |
| Plantar | Proteína de Cânhamo |
| Proteína de Aveia | |
| Proteína de Ervilha | |
| Proteína de Batata | |
| Proteína de Arroz | |
| Eu sou proteína | |
| Proteína de Trigo | |
| Outras proteínas vegetais |
Usuário final
| Alimentação animal | |
| Cuidados Pessoais e Cosméticos | |
| Alimentos e Bebidas | Padaria |
| Bebidas | |
| Cereais do café da manhã | |
| Condimentos/Molhos | |
| Confeitaria | |
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | |
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |
| Lanches | |
| Suplementos | Comida para Bebê e Fórmula Infantil |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |
| Nutrição Esportiva/Desempenho |
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Itália Protein Market Research FAQs
Qual é o tamanho atual do mercado Itália Proteína?
Prevê-se que o mercado Itália Proteína registre um CAGR de 4.35% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Itália Proteína?
Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., Kerry Group PLC, International Flavors & Fragrances Inc., Koninklijke FrieslandCampina N.V. são as principais empresas que operam no mercado de proteína da Itália.
Em que anos este mercado Itália Protein cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Itália Proteína por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Itália Proteína para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em: Setembro 26, 2023
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Relatório da Indústria de Proteína da Itália
Estatísticas para a participação de mercado da Itália Protein 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise da Itália Protein inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2024 a 2029 e visão geral histórica. Obter uma amostra desta análise da indústria como um download PDF de relatório gratuito.
