| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.00% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de emulsificantes alimentares na China
Prevê-se que o mercado de emulsificantes alimentares da China cresça a um CAGR de 5% durante o período previsto (2020-2025).
- O desenvolvimento da indústria alimentar transformada na China promoveu investimentos dos governos chineses e os IDE para modernizar a produção desempenharam um papel fundamental no aumento da competitividade do sector no país.
- Estilos de vida agitados e mudanças nos hábitos alimentares levaram a população chinesa a optar por alimentos de conveniência, por sua vez, impulsionando o mercado para os primeiros. No mercado chinês, os emulsificantes encontraram maior aplicação em alimentos como macarrão.
- Há uma demanda crescente por ingredientes alimentícios especiais, como emulsificantes, em diversas aplicações, devido às propriedades funcionais, como fortalecimento de proteínas, complexação de amido e aeração. Além disso, com a crescente demanda por alta transparência nos ingredientes utilizados na alimentação dos consumidores, espera-se que o mercado de ingredientes alimentares com rótulo limpo impulsione o mercado de aditivos alimentares, como os emulsificantes.
Tendências do mercado de emulsificantes alimentares na China
A demanda por produtos de panificação no país está impulsionando o mercado
A China é um dos principais mercados de produtos de panificação. A crescente popularidade dos produtos lanches para viagem também torna a China um mercado potencial para salgadinhos assados. Além disso, um número crescente de restaurantes ocidentais que oferecem produtos de panificação em cidades de segunda e terceira gamas também está a emergir rapidamente, dando um impulso geral à procura de produtos de panificação. A rápida expansão das padarias artesanais nos últimos anos fez com que os consumidores chineses optassem por produtos frescos, como bolos e pão. Os emulsificantes desempenham um papel significativo em produtos de panificação, onde a ausência de emulsificantes nos produtos assados indicará características secas, obsoletas, duras e sem sabor. Os emulsificantes desempenham funções críticas em produtos de panificação, como fortalecimento de proteínas, complexação de amido e aeração, portanto, resultarão no crescimento do mercado.
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A lecitina detém uma participação importante
A crescente incidência de problemas de saúde baseados no estilo de vida, como doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose e diabetes, alimentaram a necessidade dos consumidores por ingredientes alimentares como a lecitina, devido aos seus vários benefícios médicos. A lecitina é considerada não tóxica para humanos e é usada na indústria alimentícia para realçar a cor, o sabor, a textura e o prazo de validade dos produtos. A demanda por lecitina orgânica e de girassol testemunhou um aumento onde o maior segmento de aplicação inclui confeitos. Além disso, a demanda também é atendida pelas propriedades do produto natural, seguro, livre de alérgenos e uma alternativa aos produtos à base de soja.
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Visão geral da indústria de emulsificantes de alimentos na China
O mercado de emulsificantes alimentares da China é fragmentado com a presença de vários players locais e internacionais. Para aumentar a quota de mercado, as empresas estão a apostar no desenvolvimento de produtos novos e inovadores, visando a nova formulação para emulsionantes alimentares. Além disso, as empresas estão a concentrar-se no aumento das capacidades de produção das suas fábricas existentes, ao mesmo tempo que investem em atividades de ID. Assim, espera-se que o mercado estudado testemunhe inúmeros lançamentos de produtos durante o período de previsão.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares na China
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Cagill Incorporated
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Ingredion Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc
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Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de emulsificantes alimentares na China
O mercado de emulsificantes alimentares da China é segmentado por tipo em lecitina, monoglicerídeo, diglicerídeo e derivados, éster sorbitano, éster poliglicerol e outros tipos. O mercado é segmentado por aplicação em produtos lácteos e congelados, panificação, carnes e frutos do mar, bebidas, confeitaria e outras aplicações.
Por tipo
| Lecitina |
| Monoglicerídeo Diglicerídeo e Derivados |
| Outros tipos |
Por aplicativo
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Padaria e Confeitaria |
| Bebidas |
| Produtos de carne e frutos do mar |
| Outras aplicações |
| Por tipo | Lecitina |
| Monoglicerídeo Diglicerídeo e Derivados | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Laticínios e Produtos Congelados |
| Padaria e Confeitaria | |
| Bebidas | |
| Produtos de carne e frutos do mar | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares na China
Qual é o tamanho atual do mercado de emulsificantes de alimentos na China?
O Mercado de Emulsificantes Alimentares da China deverá registrar um CAGR de 5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de emulsificantes de alimentos da China?
Cagill Incorporated, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de emulsificantes alimentares da China.
Que anos esse mercado de emulsificantes de alimentos da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de emulsificantes de alimentos da China para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de emulsificantes de alimentos da China para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Emulsionantes Alimentares da China
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita da China Food Emulsifiers em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsionantes Alimentares da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
