| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de emulsificantes alimentares nos EUA
Prevê-se que o mercado de emulsificantes alimentares dos Estados Unidos cresça a um CAGR de 4,9% durante o período de previsão 2020-2025.
- Espera-se que o aumento do consumo de alimentos processados e de conveniência devido às crescentes aplicações de emulsificantes alimentares pelo usuário final, juntamente com o aumento da renda disponível no país, impulsione o mercado geral de emulsificantes alimentares. Além disso, a presença da maioria dos principais players do mercado no país está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.
- Além disso, espera-se que a tendência de mudança de preferência para ingredientes de rótulo limpo no país aumente a necessidade de ingredientes naturais e de base biológica num futuro próximo, proporcionando assim espaço para o consumo de materiais emulsionantes naturais numa extensão considerável durante o período de previsão..
Tendências do mercado de emulsificantes alimentares nos EUA
Aumento da demanda por lecitina
O mercado de lecitina nos Estados Unidos tem testemunhado uma demanda significativa nos últimos anos devido à crescente incidência de problemas de saúde baseados no estilo de vida, como doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose e diabetes, que alimentaram a necessidade dos consumidores por ingredientes alimentares como lecitina. A maior parte da demanda por lecitina vem da indústria alimentícia e farmacêutica, pois na indústria alimentícia ela é utilizada como aditivo alimentar devido à sua propriedade funcional de anti-respingos e emulsificante. A lecitina líquida é usada principalmente em aplicações de panificação, confeitaria e industriais. Já a lecitina em pó é utilizada em misturas secas instantâneas, pré-misturas para bebidas, etc. Por outro lado, na indústria farmacêutica, é utilizada como agente dispersante e auxilia no encapsulamento e também tem aplicação na forma de suplementos nutricionais. Também tem grande demanda como elemento industrial em indústrias como plástico, têxtil, borracha e tintas, onde é utilizado como agente desmoldante, aditivo anti-lodo, emulsificante, agente espalhante e para muitos outros fins.
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Demanda aquisitiva de emulsificante nas indústrias de panificação e confeitaria
Em produtos de panificação, os emulsificantes ajudam na estabilização da massa, no aumento da aeração ou na formação de creme da massa e no amolecimento do miolo ou na extensão da vida útil, reduzindo a taxa de retrogradação do amido. e fortalecimento da massa. Além disso, auxiliam no fortalecimento da massa, promovendo agregação e reticulação de proteínas formadoras de glúten, para melhor retenção de gases e ótimo volume do produto. Além disso, os produtos formulados com emulsificantes apresentam propriedades superiores de manuseio da massa, maior capacidade de retenção de gases para melhor volume e maior prazo de validade. Os desemulsificantes usados nas indústrias de panificação são regulamentados pelo FDA nos Estados Unidos.
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Visão geral da indústria de emulsificantes alimentares dos EUA
O mercado de emulsificantes alimentares dos Estados Unidos é altamente competitivo e fragmentado por natureza devido à presença de muitos players regionais e nacionais. A ênfase é dada à fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado do condado incluem DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE e ADM Group, entre outros.
Líderes de mercado de emulsificantes alimentares nos EUA
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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BASF SE
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ADM Group
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de emulsificantes alimentares nos EUA
O mercado de emulsificantes alimentares dos Estados Unidos foi segmentado por tipo em lecitina, monoglicerídeo, diglicerídeo e derivados, éster de sorbitano, éster de poliglicerol e outros tipos; e por aplicação em laticínios e produtos congelados, panificação, carnes, aves e frutos do mar, bebidas, confeitaria e outras aplicações.
| Por tipo | Lecitina |
| Monoglicerídeo, Diglicerídeo e Derivados | |
| Éster Sorbitano | |
| Éster de Poliglicerol | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Lacticínios |
| Padaria | |
| Carne, aves e frutos do mar | |
| Bebida | |
| Confeitaria | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de emulsificantes alimentares nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de emulsificantes de alimentos nos EUA?
O Mercado de Emulsificantes Alimentares dos EUA deverá registrar um CAGR de 4,90% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de emulsificantes de alimentos dos EUA?
DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE, ADM Group são as principais empresas que operam no mercado de emulsificantes alimentares dos EUA.
Que anos este mercado de emulsificantes alimentares dos EUA cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de emulsificantes de alimentos dos EUA para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de emulsificantes de alimentos dos EUA para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Emulsionantes Alimentares dos EUA
Estatísticas para a participação de mercado de Emulsificantes Alimentares dos EUA em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Emulsionantes Alimentares dos EUA inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
