| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.00% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des émulsifiants alimentaires en Chine
Le marché chinois des émulsifiants alimentaires devrait croître à un TCAC de 5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Le développement de l'industrie alimentaire transformée en Chine a favorisé les investissements des gouvernements chinois et les IDE visant à moderniser la production ont joué un rôle clé dans le renforcement de la compétitivité du secteur dans le pays.
- Des modes de vie occupés et des habitudes alimentaires changeantes ont poussé la population chinoise à opter pour des plats cuisinés, ce qui a stimulé le marché des premiers. Sur le marché chinois, les émulsifiants ont trouvé une plus grande application dans des aliments tels que les nouilles.
- Il existe une demande croissante d'ingrédients alimentaires de spécialité, tels que les émulsifiants, dans diverses applications, en raison de leurs propriétés fonctionnelles, telles que le renforcement des protéines, la complexation de l'amidon et l'aération. De plus, avec la demande croissante d'une grande transparence sur les ingrédients utilisés dans les aliments des consommateurs, le marché des ingrédients alimentaires clean label devrait stimuler celui des additifs alimentaires, tels que les émulsifiants.
Tendances du marché des émulsifiants alimentaires en Chine
La demande de produits de boulangerie dans le pays stimule le marché
La Chine est l'un des principaux marchés pour les produits de boulangerie. La popularité croissante des produits à emporter fait également de la Chine un marché potentiel pour les snacks cuits au four. En outre, un nombre croissant de restaurants occidentaux proposant des produits de boulangerie dans les villes de deuxième et troisième gammes apparaissent également rapidement, donnant une impulsion globale à la demande de produits de boulangerie. L'expansion rapide des boulangeries artisanales au cours des dernières années a incité les consommateurs chinois à opter pour des produits de boulangerie frais, tels que des gâteaux et du pain. Les émulsifiants jouent un rôle important dans les produits de boulangerie, où l'absence d'émulsifiants dans les produits cuits indiquera des caractéristiques sèches, rassis, coriaces et insipides. Les émulsifiants remplissent des fonctions essentielles dans les produits de boulangerie, telles que le renforcement des protéines, la complexation de lamidon et laération, ce qui entraînera la croissance du marché.
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La lécithine détient une part importante
L'incidence croissante de problèmes de santé liés au mode de vie, tels que les maladies cardiovasculaires, l'obésité, l'ostéoporose et le diabète, a alimenté le besoin des consommateurs en ingrédients alimentaires comme la lécithine, en raison de ses divers avantages médicaux. La lécithine est considérée comme non toxique pour les humains et est utilisée dans l'industrie alimentaire pour améliorer la couleur, la saveur, la texture et la durée de conservation des produits. La demande de lécithine biologique et de tournesol a connu une légère hausse, le segment d'application le plus important étant celui des confiseries. En outre, la demande est également soutenue par les propriétés naturelles, sûres, sans allergènes et une alternative aux produits à base de soja.
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Aperçu du marché des émulsifiants alimentaires en Chine
Le marché chinois des émulsifiants alimentaires est fragmenté avec la présence de divers acteurs locaux et internationaux. Afin d'augmenter les parts de marché, les entreprises se concentrent sur le développement de produits nouveaux et innovants, en ciblant la nouvelle formulation des émulsifiants alimentaires. De plus, les entreprises se concentrent sur laugmentation des capacités de production de leurs usines existantes, tout en investissant dans les activités de RD. Ainsi, le marché étudié devrait connaître de nombreux lancements de produits au cours de la période de prévision.
Leaders du marché chinois des émulsifiants alimentaires
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Cagill Incorporated
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Ingredion Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc
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Archer Daniels Midland Company
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des émulsifiants alimentaires en Chine
Le marché chinois des émulsifiants alimentaires est segmenté par type en lécithine, monoglycéride, diglycéride et dérivés, ester de sorbitan, ester de polyglycérol et autres types. Le marché est segmenté par application en produits laitiers et surgelés, boulangerie, viande et fruits de mer, boissons, confiserie et autres applications.
Par type
| Lécithine |
| Diglycéride monoglycéride et dérivés |
| Autres types |
Par candidature
| Produits laitiers et surgelés |
| Boulangerie & Confiserie |
| Breuvages |
| Produits de viande et de fruits de mer |
| Autres applications |
| Par type | Lécithine |
| Diglycéride monoglycéride et dérivés | |
| Autres types | |
| Par candidature | Produits laitiers et surgelés |
| Boulangerie & Confiserie | |
| Breuvages | |
| Produits de viande et de fruits de mer | |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur les émulsifiants alimentaires en Chine
Quelle est la taille actuelle du marché chinois des émulsifiants alimentaires ?
Le marché chinois des émulsifiants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché chinois des émulsifiants alimentaires ?
Cagill Incorporated, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Archer Daniels Midland Company sont les principales entreprises opérant sur le marché chinois des émulsifiants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché chinois des émulsifiants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des émulsifiants alimentaires en Chine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des émulsifiants alimentaires en Chine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des émulsifiants alimentaires en Chine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des émulsifiants alimentaires en Chine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des émulsifiants alimentaires en Chine comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
