Ásia-Pacífico Tamanho do mercado de sementes de chia e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2023 – 2028)

As sementes de chia são significativas para o futuro da indústria agrícola, em termos de fornecer uma fonte de proteína vegana rica em vitaminas. Eles são uma rica fonte de fibras e possuem alto teor de ácidos graxos ômega-3. A crescente consciencialização dos consumidores sobre a importância dos ácidos gordos ómega-3 na região Ásia-Pacífico está a aumentar a procura de sementes de chia. Além disso, as sementes de chia estão a ganhar popularidade entre os vegetarianos na região Ásia-Pacífico, uma vez que é muito difícil encontrar ácidos gordos ómega-3 em dietas à base de plantas. Seu alto teor de proteínas auxilia na recuperação muscular após esforço físico. Conseqüentemente, a preferência por sementes de chia entre vegetarianos e veganos aumentou significativamente. O consumo humano de ácidos graxos ômega-6 costuma ser alto, mas é essencial manter a proporção de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 no organismo. Portanto, as sementes de chia atuam como fonte de ácidos graxos ômega-3 para os vegetarianos, fornecendo um teor proteico quase igual ao da proteína do ovo. O Instituto Central de Pesquisa Tecnológica de Alimentos (CFTRI), com sede em Mysuru, desenvolveu alimentos prontos para consumo a partir de Chia e como eles têm a capacidade única de “gelificar” quando adicionados a ingredientes úmidos e funcionam particularmente bem como substitutos de ovos veganos. ou gelatina, em certas receitas. Assim, todos estes factores contribuem para o aumento da procura de sementes de Chia na região.