Mercado de ervilhas na Ásia-Pacífico - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2023 - 2028)

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado de ervilhas da Ásia-Pacífico cresça a uma CAGR de 3,2% durante o período de previsão (2020-2025). As ervilhas são comercializadas em todo o mundo e crescem bem no inverno ou em um ambiente fresco. Esta leguminosa originou-se na China e na Índia, mas tornou-se popular como leguminosa comercial em meados do século. Na Ásia, a China e a Índia são os maiores países produtores de ervilha e têm um volume de produção significativo a nível global. A Índia é o segundo maior produtor, consumidor e principal importador de ervilhas secas do mundo. A produção total de ervilhas na Índia foi de 5.430.000 toneladas métricas em 2018, ocupando o segundo lugar na produção global de ervilhas. Apesar de ter uma grande produção, o país não consegue atender a demanda de sua grande e crescente população. A alta demanda do consumidor por ervilhas secas no país fez da Índia o importador de ervilhas do mundo.

Scope of the report

Peas are the fourth-most important legume crop, following soybean, groundnut, and beans. These are cool-season crops with numerous usages for food and animal feed. Pea varieties include garden peas (fresh and green peas), field peas (dried peas), and pea varieties are grown primarily as forage crops. Pea crop is a grain legume that produces high protein feed for animals, as well as human nutrition. Peas are a rich source of proteins, amino acids, and sugars. Also, they are fairly low in calories and contain several vitamins, minerals, and antioxidants. The report defines peas products, in terms of the end-users. For the purpose of this report, the market scope includes only peas that include shelled and unshelled peas. The production, consumption, import, export, value chain, and pricing analysis have been provided for the Asia Pacific Peas Market.

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Principais tendências do mercado

Demanda crescente por ingredientes de proteína vegetal (proteína de ervilha)

A demanda por ingredientes de proteína de ervilha seca está disparando em países asiáticos como Índia e China. A demanda por proteína vegetal está crescendo, principalmente devido ao aumento da renda nos mercados emergentes da Ásia-Pacífico. A população cada vez mais preocupada com o condicionamento físico e uma mudança gradual para dietas de proteína vegana do consumo de produtos à base de carne são os fatores que impulsionam a demanda por ervilhas no mercado. Devido às suas altas qualidades nutricionais e maior influência ocidental, as proteínas da ervilha ganharam popularidade mesmo nos países em desenvolvimento. A crescente demanda por ingredientes proteicos de ervilha proporcionaria várias oportunidades aos produtores. Espera-se que o surgimento da proteína de ervilha como um produto de valor agregado de um mercado tradicionalmente de consumo direto aumente consideravelmente as perspectivas de crescimento dos processadores de ervilha e fabricantes de alimentos. Isto por sua vez,

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