| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 437.77 Million |
| 市場規模 (2029) | USD 524.21 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.67 % |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | 中東とアフリカ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
タヒニ市場分析
タヒニ市場規模は2024年にUSD 422.27 millionと推定され、2029年にはUSD 505.65 millionに達し、予測期間中（2024-2029）に3.67%のCAGRで成長すると予測される。
市場では、タヒニバター、タヒニペースト、タヒニソースなどのクリーンラベルのタヒニ製品に対する需要が高まっており、市場のさまざまなプレーヤーが顧客に合った新製品の製造を開始しているためです。環境設定。たとえば、2022 年 5 月、日本のオーガニック食品ブランドであるクリアスプリングは、プレミアムなオーガニック タヒニ製品を市場に提供しました。商品は「タヒニ白ごま「タヒニ黒ごま「タヒニ丸ごまです。これらの製品には、パーム油、砂糖、塩が含まれていないと主張されていました。また、製品には人工着色料、香料、保存料は一切含まれていません。同社はまた、提供する製品は非遺伝子組み換えでビーガンに優しいものだと主張した。
タヒニは、ナッツ/シードバターとスプレッドの需要の高まりにより、世界中でさらに人気が高まると予想されています。世界的なタヒニの需要は、さまざまな種類の食品の材料としてタヒニを求める消費者の嗜好が顕著に高まっていることによって促進されています。その結果、市場関係者は消費者の好みの変化に対応する製品の発売に注力してきました。たとえば、タヒニをベースにした製品ブランドであるタヒニ ゴッデスは、2021 年にマイアミでデビューしました。マイアミの多文化主義と料理と文化への愛情が製品の成長を助けました。
さらに、ビーガニズムは多くの人にとってまだ比較的新しい概念ですが、彼らは積極的にその方向に選択をし始めています。 Tahini にはいくつかの利点があるため、これらのオプションの 1 つです。タヒニには良質な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、大さじ 1 杯 (15 グラム) のタヒニで、毎日の摂取に必要ないくつかの栄養素が摂取できます。タヒニは、健康上の利点が数多くあるスーパーフードの一種で、サラダドレッシングからおいしいスイーツまで、あらゆるものに加工できます。このような要因が世界のタヒニ市場を牽引しています。
タヒニ市場の動向
健康志向の消費者によるタヒニへの嗜好の高まり
タヒニはゴマから作られ、タンパク質、食物繊維、一価不飽和脂肪酸、ビタミンB1、B2を豊富に含む。タヒニにはセレンも含まれている。セレンには抗酸化作用があり、体内の炎症を抑える働きがある。タヒニにはセサモールというゴマやゴマ油に含まれる天然物質があり、抗酸化作用、抗炎症作用、老化防止作用がある。いくつかの研究によると、タヒニは強力な抗がん作用を示し、その主成分であるゴマは心臓に良いことで知られている。特に、心臓病の主要な危険因子である高LDLコレステロールを減少させる働きがある。タヒニは摂取してもまったく安全で、副作用もほとんどない。タヒニは100％ゴマから作られ、天然の油分を多く含んでいる。そのため、タヒニには添加物が一切含まれていない。骨の健康を増進し、男性の生殖能力を高め、更年期症状を緩和する。上記のすべての要因がタヒニ市場の成長を促進している。
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中東・アフリカが世界市場を支配
調査期間中、トルコはイスラエル、イラン、サウジアラビア、ヨルダン、レバノンと共に市場で大きなシェアを占めていた。タヒニはトルコ料理には欠かせないものであり、朝食、昼食、夕食など様々な食事に使用されている。タヒニはトルコでは甘い料理にも塩味の料理にもよく使われる。このように、同国ではタヒニが広く使用されているため、同製品の用途を拡大し、消費者に数多くのタヒニ入り製品を提供するために多くの投資が行われている。例えば、2021年4月には、イスタンブールに初のタヒニ専門店「The Levantがオープンし、約14カ国から取り寄せたゴマから作られた製品を提供している。さらに、顧客の宗教的感情により、各社はタヒニ製品にコーシャやハラル認証を提供している。
また、ナチュラルでオーガニックな製品に対する需要が、イスラエルにおけるタヒニペーストの需要を牽引している。サウジアラビアでは、タヒニは着実にバターに取って代わりつつあり、本格的なアラビアの味を提供するために、シャワルマ、ケバブ、サンドイッチとともにタヒニディップやソースが広く提供されている。さらに、タヒニに関連する健康上の利点は、消費者の間で健康的な食品の傾向と相まって、中東市場でのタヒニの人気を後押ししている。そのため、同市場のプレーヤーは市場の潜在力を獲得するために技術革新や事業拡大といった戦略的な動きに注力している。例えば、2021年にAl Ameera社はドバイ工業都市にある3つの工場への投資を発表し、これによりタヒニの年間生産量を9,000トンに増やすことが可能になる。
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タヒニ産業の概要
世界のタヒニ市場は競争が激しく、市場にはPrince Tahina Limited、El Rashidi El Mizan、Halwani Bros Company、Al Wadi Al Akhdarといった地域や国際的なプレーヤーが存在し、市場で圧倒的な存在感を示している。市場参入企業やその地位を決定する主な要因は、高度な技術と高品質を備えた新製品の発売である。タヒニの需要が世界市場全体で拡大する中、ブランド認知を獲得した企業は、事業拡大のための資金を確保することで、市場での存在感を徐々に高めている。例えば、2022年1月、グロース・エクイティ企業であるクローバー・バイタリティ社は、胡麻スプレッドを製造するSoom Foods社に25万米ドルを投資した。
タヒニ市場のリーダー
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Prince Tahina Limited
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El Rashidi El Mizan
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R.J.M. Food Industries Ltd
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Halwani Bros Company
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Al Wadi Al Akhdar
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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タヒニ市場ニュース
- 2022年2月：マイティセサミ社は、ハリサ風味のタヒニ「マイティセサミ・ハリサ・タヒニを新発売した。この製品はスクイズボトル入りで、ドレッシングやディップとして、また料理の下ごしらえにも使用できる。
- 2021年6月スームフーズは、クリーミーなゴマタヒニにプレミアムココアパウダーをブレンドした新商品「ダークチョコレートシーソルトタヒニを発売した。
- 2021年5月NuttZoはNuttZo 5-Seed Tahini Fusionで香ばしいスプレッドに初進出した。このブレンドは、オーガニックのゴマ、亜麻、ヒマワリ、カボチャ、チアを使ったタヒニスタイルのシードバターである。
タヒニ産業のセグメント化
タヒニは、炒ったすり胡麻、油、時には塩から作られる調味料で、特に中東で有名である。 世界のタヒニ市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模および予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 地理別 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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タヒニ市場に関する調査FAQ
タヒニ マーケットの規模はどれくらいですか?
タヒニ市場規模は、2024年に4億2,227万米ドルに達し、3.67%のCAGRで成長し、2029年までに5億565万米ドルに達すると予想されています。
現在のタヒニ市場の規模はどれくらいですか？
2024年、タヒニ市場規模は4億2,227万米ドルに達すると予想されています。
タヒニ市場の主要人物は誰ですか?
Prince Tahina Limited、El Rashidi El Mizan、R.J.M. Food Industries Ltd、Halwani Bros Company、Al Wadi Al Akhdar はタヒニ市場で活動している主要企業です。
タヒニ市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
中東とアフリカは、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
タヒニ市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、中東とアフリカがタヒニ市場で最大の市場シェアを占めます。
このタヒニ市場は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいでしょうか?
2023 年のタヒニ市場規模は 4 億 732 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のタヒニ市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のタヒニ市場の規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のタヒニ市場シェア、規模、収益成長率の統計。タヒニ分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
