シリアルバー市場規模・シェア

シリアルバー市場(2025年〜2030年)
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Mordor Intelligenceによるシリアルバー市場分析

シリアルバー市場は2025年の100億100万米ドルから2030年には125億600万米ドルに成長し、年平均成長率4.64%で拡大すると予測されています。消費者の嗜好の大幅な変化と製品イノベーションが競争環境を再構築しています。アジア太平洋地域は急速に成長しており、新興プレーヤーからの競争激化に直面している成熟した北アメリカ市場を上回る成長を示しています。健康志向の商品が市場の進化の中心となっています。オーガニック製品は現在の売上の一部に過ぎませんが、力強い成長を示しています。この健康意識の高まりにより、General Millsのような大手企業が製品の再処方を行い、フィットネス愛好家に対応するプロテイン強化オプションを導入しています。しかし、業界は課題に直面しています。糖分削減規制の厳格化は法令遵守の課題をもたらし、特にナッツ類や種子類の原材料価格の変動がプレミアム製品のマージンに圧力をかけています。一方、流通環境は変化しており、オンライン小売チャネルが急速に拡大し、市場全体の成長を上回るペースで伸びており、従来のプレーヤーに市場戦略の見直しを迫っています。

主要レポート要点

  • 製品タイプ別では、朝食/グラノーラバーが2024年にシリアルバー市場シェアの80.21%を占有し、特化した「その他のバー」が2030年まで年平均成長率6.11%で将来の拡大を牽引しています。
  • 機能的表示別では、従来型フォーマットが2024年に86.67%のシェアで優勢を保つ一方、オーガニックバーは年平均成長率9.20%で拡大すると予測されています。
  • 流通チャネル別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが2024年に収益の57.19%を管理し、オンライン小売は2030年まで年平均成長率12.80%で先頭を走っています。
  • 地域別では、北アメリカが2024年にシリアルバー市場シェアの36.11%を獲得し、アジア太平洋地域は2030年まで年平均成長率8.20%で成長すると予想されています。

セグメント分析

製品タイプ別:朝食・グラノーラバーが主導、その他バーが勢い獲得

朝食/グラノーラバーは2024年に80.21%のシェアで市場リーダーシップを維持し、確立された消費者習慣と広範な小売プレゼンスの恩恵を受けています。しかし、特化したプロテイン、エネルギー、機能性バリアントを含むその他バーセグメントは、年平均成長率6.11%(2025-2030年)で成長し、市場全体を大幅に上回っています。この成長は、一般的な栄養補給よりも標的化された栄養利益に対する消費者需要の増加、特にフィットネス愛好家と健康志向の人口層によって推進されています。プロテインバーカテゴリーがこのトレンドを例示し、従来のシリアルバーを販売量で上回り、スナックバー市場の小売価値の約半分を占めています。

イノベーションの焦点は、メーカーが提供を差別化するため新規成分と機能的利益を導入する中、専門化された処方へと決定的にシフトしています。General MillsのNature Valley Protein Smoothie Barsはこのトレンドを例示し、一般的なエネルギー源ではなく特定の栄養プロファイルを求める消費者を対象としています。筋肉回復、エネルギー、贅沢、食事代替バーなどの専門化されたサブカテゴリーの出現は、市場の精密栄養への進化を反映し、ますます知識豊富な消費者の間でプレミアムポジショニングとブランドロイヤルティの機会を創出しています。

シリアルバー市場
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機能的表示別:従来型が圧倒的優勢、オーガニックが加速

2024年、シリアルバー市場の従来型セグメントは、堅固な製造インフラと幅広い価格アクセシビリティに支えられ、圧倒的な86.67%の市場シェアを確保しています。従来型シリアルバーは、幅広い消費者ベースに対応する様々なフレーバーと手頃な価格を提供し、市場での確立された存在により引き続き優勢を保っています。これらの製品は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームを含む小売チャネル全体で広く利用でき、市場ポジションをさらに強固にしています。対照的に、シリアルバー市場のオーガニックセグメントは急激な上昇を示し、2025年から2030年まで年平均成長率9.20%を予測し、市場全体の成長率のほぼ2倍です。この上昇は、よりクリーンで透明な成分プロファイルに向かう消費者嗜好の大幅な変化を強調しています。

オーガニックシリアルバーセグメントは、消費者が購買決定で栄養価を優先することで市場拡大を示しています。これらの製品は人工添加物、保存料、遺伝子組換え生物(GMO)を除外し、天然で最小加工食品への市場要件に対応しています。市場分析は、特に健康利益をコスト考慮よりも主要要因とする高所得人口層の間で、成分検証と製造プロセスへの消費者の関心増加を示しています。この市場セグメントは、プレミアム価格のオーガニックおよび持続可能に調達されたシリアルバーへの一貫した需要を示しています。環境配慮が購買決定に影響し、消費者はこれらの製品を持続可能な農業実践と相関させています。従来型シリアルバーが実質的な市場シェアを維持する一方、オーガニックセグメントは消費者の健康嗜好と持続可能性要件によって推進される継続的な成長を報告しています。

流通チャネル別:スーパーマーケット/ハイパーマーケットが優勢、Eコマースが売り場を再構築

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2024年に57.19%の市場シェアで流通の優勢を維持し、広範な物理的フットプリントと多様な製品ラインナップを展示する能力を活用しています。しかし、オンライン小売は年平均成長率12.80%(2025-2030年)で爆発的成長を経験し、市場全体の約3倍の割合で、競争環境を根本的に再形成しています。このチャネルシフトは消費者の買い物行動の変化によって推進され、Eコマースプラットフォームがシリアルバー売上の大幅な増加を見ています。サブスクリプションモデルとパーソナライズされた推奨の便利性は、健康志向で時間制約のある消費者という中核人口層に特に魅力的です。

専門店は、厳選された選択と専門的ガイダンスを通じてプレミアムとニッチセグメントに対応する別の成長チャネルを代表しています。コンビニエンス/グローサリーストアは衝動購入とオンザゴー消費機会を通じて関連性を維持していますが、計画的購入がオンラインに移行するにつれて、そのシェアは徐々に浸食されています。オムニチャネルアプローチはメーカーにとって不可欠となり、成功しているブランドは統一された流通アプローチではなくチャネル特化型戦略を開発しています。この進化は課題と機会の両方を創出し、デジタルネイティブブランドが直接消費者モデルを活用して関係を構築し消費者洞察を収集する一方、従来プレーヤーは次第に細分化される小売環境で競争力を維持するため市場投入戦略を適応させる必要があります。

シリアルバー市場
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地理的分析

2024年、北アメリカは深く根ざした健康志向スナック習慣と強固な可処分所得に推進され、収益の36.11%を確保しています。同地域の確立された小売インフラと多様な製品提供の広範な利用可能性がその優位性をさらに支えています。北アメリカの消費者は、高プロテイン・低糖質オプションなど、健康とウェルネスの目標に合致する便利なオンザゴースナックをますます求めています。さらに、天然で最小加工の成分を強調するクリーンラベル製品のトレンド拡大が購買決定を形成しています。主要市場プレーヤーの存在とフレーバー、パッケージング、栄養プロファイルでの継続的イノベーションも同地域の強い業績に貢献しています。

アジア太平洋は、全地域中最高の年平均成長率8.20%を誇る強力な競争相手として浮上しています。都市化が忙しい中間層をオンザゴー栄養に向かわせています。一方、インド、インドネシア、ベトナムでは、デジタルコマースが従来のインフラの障壁を克服しています。ジム文化が牽引を獲得する中、中国の消費者は西洋のプロテインバーに向かっていますが、小豆や抹茶などの地元フレーバーを好む傾向があります。インドの革新者Yoga Barは、直接消費者物流を活用し、グラノーラバーからミューズリ、ナッツバター、朝食ミックスまでポートフォリオを拡大しています。この動的な環境で、グローバルブランドは地域の嗜好にSKUを調整し、より小さなパッケージを提供し、甘味を調整して顧客ロイヤルティを促進することで適応しています。さらに、ヨーロッパは市場成熟とプレミアム化への傾斜の二重の物語を示しています。北部地域はより高いプロテイン含有量を強調し、地中海地域は料理の遺産に調和してフルーツナッツブレンドを好んでいます。EUの厳格な健康表示規制は、科学的立証コストを高めるものの、承認後の消費者信頼を大幅に向上させています。ナッツ調達の課題の中で、利益率安定化を目指したヒマワリ、カボチャ、ひよこ豆成分への戦略的転換があります。

南アメリカと中東・アフリカは、まだ初期段階にありますが、大きな可能性を示しています。ブラジルとメキシコの都市中心部は、贅沢と健康の間の境界線を歩む、バランスの取れたシリアルバー市場に引き寄せられています。しかし、価格感度と断片化された貿易環境により農村部の浸透は障壁に直面しています。湾岸協力会議では、外国人スポーツコミュニティがプレミアムプロテインバーを受け入れていますが、消費は世界の基準を下回っています。流通パートナーシップの構築と施設の地域化により、ブランドは関税を軽減し地元消費者とより真正にな共鳴できます。

シリアルバー市場
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競争環境

シリアルバー市場は適度に断片化された競争環境を示し、確立された多国籍企業が機敏な専門プレーヤーと対峙しています。この断片化された構造により、企業は市場ポジションを強化するため、製品イノベーション、積極的マーケティングキャンペーン、戦略的パートナーシップ、合併買収を含む幅広い戦略を採用することを余儀なくされています。WK Kellogg'sやGeneral Millsなどの多国籍企業は、広範な流通ネットワーク、規模の経済、強いブランドエクイティを活用して優位性を維持しています。例えば、WK Kellogg'sは健康志向の消費者に対応するため、Nutri-GrainとSpecial K製品ラインの拡大を継続しています。対照的に、KIND SnacksやRXBARなどの小規模プレーヤーは、オーガニック、ビーガン、グルテンフリーオプションなど特定の消費者嗜好に対応する独特の処方を提供し、ニッチ市場に焦点を当てて市場シェアを切り開いています。

競争は、健康意識の高まりと食事習慣の変化によって推進される、より健康的なスナック代替品への消費者需要の増加によってさらに促進されています。このトレンドにより、企業は糖分含有量の削減、高プロテインレベル、プロバイオティクスやスーパーフードなどの機能性成分を導入することで継続的にイノベーションを行うよう促されています。例えば、RXBARはクリーンラベリングと最小限の成分を強調し、KIND Snacksは健康重視の消費者にアピールするためナッツ、種子、全粒穀物を取り入れています。さらに、持続可能性が重要な要因として浮上し、プレーヤーが環境意識の高い消費者にアピールするため、環境に優しいパッケージングと倫理的に生産された成分の調達を取り入れています。例えば、Nature Valleyは持続可能性イニシアチブの一環として、グラノーラバー用のリサイクル可能包装を導入しています。

市場はまた、地域の嗜好と選好に対する理解により特定の地理的領域で地元プレーヤーが優勢を保つ、競争の地域的変動を目撃しています。一方、グローバルプレーヤーは地域化戦略と多様な消費者ニーズに適応した提供を通じてフットプリントを拡大しています。大規模と小規模プレーヤー間の動的な相互作用と、進化する消費者需要は、シリアルバー市場の複雑さ、活力、成長可能性を浮き彫りにしています。

シリアルバー業界リーダー

  1. PepsiCo, Inc.

  2. General Mills Inc.

  3. Mondelēz International Inc

  4. Mars Inc

  5. WK Kellogg Co.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
シリアルバー市場集中度
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最近の業界動向

  • 2025年5月:Oatsideはオート麦シリアルバーをマレーシア市場に導入しました。2024年にインドネシアで最初に発売された18gの全粒穀物バーは、高い食物繊維含有量を特徴とし、健康志向の消費者からの需要増加に対応します。製品ラインには3つのバリエーションが含まれます:ストロベリーホワイトチョコレート、ピーナッツバター、チョコレートで、ポータブルで栄養豊富なスナックオプションへの消費者ニーズを満たします。
  • 2025年4月:Junklessは、ドリズルコーティングを組み込んだバースデーケーキとベリークリームバリエーションでグラノーラバーの製品ポートフォリオを拡大しました。製品処方は全粒オート麦をクリーミーなドリズルと組み合わせ、人工香料、着色料、保存料を除外しています。
  • 2024年9月:Three Wishes Cerealは、チョコレートチップ、チョコレートピーナッツバター、S'moresの3つのバリエーションで穀物フリーグラノーラバーを発売しました。製品は1パック5.99米ドルで小売され、米国の1,500のTargetストアで販売されています。
  • 2024年1月:McKee Foodsは、自動販売機専用の賞味期限コードを持つSunbelt Bakeryチューイーグラノーラバーを導入することで事業を拡大しました。同社は3つのバリエーションを発売しました:チョコレートチップ、オート麦とハチミツ、ファッジディップチョコレートチップ。グラノーラバーは保存安定性と個別包装を維持しています。

シリアルバー業界レポート目次

1. はじめに

  • 1.1 研究の前提と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場推進要因
    • 4.2.1 オンザゴースナックバー消費の拡大
    • 4.2.2 健康意識の高まりが栄養豊富なスナックバーの需要を押し上げ
    • 4.2.3 フィットネストレンドの拡大がシリアルバー消費を促進
    • 4.2.4 クリーンラベルと植物ベースバーの需要増加
    • 4.2.5 製品イノベーションと多様なフレーバープロファイル
    • 4.2.6 機能性・強化バーの人気拡大
  • 4.3 市場阻害要因
    • 4.3.1 糖分削減規制の厳格化が成長を阻害
    • 4.3.2 ナッツ・種子類の原材料価格変動
    • 4.3.3 偽造・無表示バーが成長を制限
    • 4.3.4 農村部での市場浸透限界
  • 4.4 価値/サプライチェーン分析
  • 4.5 規制見通し
  • 4.6 技術見通し
  • 4.7 ポーターの5つの力分析
    • 4.7.1 新規参入者の脅威
    • 4.7.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.7.3 供給者の交渉力
    • 4.7.4 代替製品の脅威
    • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模と成長予測(価値)

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 朝食/グラノーラバー
    • 5.1.2 その他バー
  • 5.2 機能的表示別
    • 5.2.1 オーガニック
    • 5.2.2 従来型
  • 5.3 流通チャネル別
    • 5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.3.2 コンビニエンス/グローサリーストア
    • 5.3.3 専門店
    • 5.3.4 オンライン小売
    • 5.3.5 その他流通チャネル
  • 5.4 地理的区分別
    • 5.4.1 北アメリカ
    • 5.4.1.1 米国
    • 5.4.1.2 カナダ
    • 5.4.1.3 メキシコ
    • 5.4.1.4 その他北アメリカ
    • 5.4.2 ヨーロッパ
    • 5.4.2.1 ドイツ
    • 5.4.2.2 英国
    • 5.4.2.3 フランス
    • 5.4.2.4 イタリア
    • 5.4.2.5 スペイン
    • 5.4.2.6 オランダ
    • 5.4.2.7 スウェーデン
    • 5.4.2.8 ポーランド
    • 5.4.2.9 ベルギー
    • 5.4.2.10 その他ヨーロッパ
    • 5.4.3 アジア太平洋
    • 5.4.3.1 中国
    • 5.4.3.2 日本
    • 5.4.3.3 インド
    • 5.4.3.4 オーストラリア
    • 5.4.3.5 シンガポール
    • 5.4.3.6 インドネシア
    • 5.4.3.7 タイ
    • 5.4.3.8 韓国
    • 5.4.3.9 その他アジア太平洋
    • 5.4.4 南アメリカ
    • 5.4.4.1 ブラジル
    • 5.4.4.2 アルゼンチン
    • 5.4.4.3 コロンビア
    • 5.4.4.4 チリ
    • 5.4.4.5 ペルー
    • 5.4.4.6 その他南アメリカ
    • 5.4.5 中東・アフリカ
    • 5.4.5.1 アラブ首長国連邦
    • 5.4.5.2 サウジアラビア
    • 5.4.5.3 トルコ
    • 5.4.5.4 南アフリカ
    • 5.4.5.5 ナイジェリア
    • 5.4.5.6 エジプト
    • 5.4.5.7 モロッコ
    • 5.4.5.8 その他中東

6. 競争環境

  • 6.1 戦略的動向
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロファイル(グローバルレベル概要、市場レベル概要、中核セグメント、財務、戦略情報、市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)
    • 6.3.1 WK Kellogg Co.
    • 6.3.2 General Mills Inc.
    • 6.3.3 PepsiCo Inc.
    • 6.3.4 Mondelez International Inc.
    • 6.3.5 Mars Inc.
    • 6.3.6 McKee Foods Corporation
    • 6.3.7 Nestlé S.A.
    • 6.3.8 Post Holdings Inc.
    • 6.3.9 NuGo Nutrition
    • 6.3.10 Associated British Foods PLC (Jordans)
    • 6.3.11 Riverside Natural Foods Ltd.
    • 6.3.12 Sproutlife Foods Pvt. Ltd. (Yoga Bar)
    • 6.3.13 Hormel Foods Corp. (Skippy PB-Bar)
    • 6.3.14 The Organic Snack Company
    • 6.3.15 Simply Delicious Inc.
    • 6.3.16 Kodiak Cakes
    • 6.3.17 Magic Spoon
    • 6.3.18 Simpl Innovative Brands Pvt. Ltd. (Phab)
    • 6.3.19 Wingreens World
    • 6.3.20 Cosmic Nutracos Solutions Private Limited

7. 市場機会と将来見通し

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グローバルシリアルバー市場レポート範囲

シリアルバーは、穀物をナッツ、ベリー、その他の成分と一緒に圧縮して製造されます。食事代替品として使用され、鉄、でんぷん、食物繊維、プロテイン、抗酸化物質、リン、カリウムなどの必須栄養素を提供します。

シリアルバー市場は製品タイプ、機能的表示、流通チャネル、地理的区分でセグメント化されています。市場は製品タイプ別に朝食/グラノーラバーとその他に分けられます。機能的表示に基づき、市場はオーガニックと従来型にセグメント化されています。市場は流通チャネル別にコンビニエンスストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、その他の流通チャネルにセグメント化されています。地理的には、市場は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東・アフリカにセグメント化されています。市場規模は上記すべてのセグメントについて米ドルでの価値ベースで算定されています。

製品タイプ別
朝食/グラノーラバー
その他バー
機能的表示別
オーガニック
従来型
流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンス/グローサリーストア
専門店
オンライン小売
その他流通チャネル
地理的区分別
北アメリカ 米国
カナダ
メキシコ
その他北アメリカ
ヨーロッパ ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
オランダ
スウェーデン
ポーランド
ベルギー
その他ヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
シンガポール
インドネシア
タイ
韓国
その他アジア太平洋
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他南アメリカ
中東・アフリカ アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
その他中東
製品タイプ別 朝食/グラノーラバー
その他バー
機能的表示別 オーガニック
従来型
流通チャネル別 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンス/グローサリーストア
専門店
オンライン小売
その他流通チャネル
地理的区分別 北アメリカ 米国
カナダ
メキシコ
その他北アメリカ
ヨーロッパ ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
オランダ
スウェーデン
ポーランド
ベルギー
その他ヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
シンガポール
インドネシア
タイ
韓国
その他アジア太平洋
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他南アメリカ
中東・アフリカ アラブ首長国連邦
サウジアラビア
トルコ
南アフリカ
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
その他中東
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レポートで回答される主要質問

シリアルバー市場の現在の規模はいくらですか?

シリアルバー市場規模は2025年に100億100万米ドルに達し、2030年には125億600万米ドルに到達する軌道にあります。

シリアルバーで最も成長が速い地域はどこですか?

アジア太平洋は2030年まで年平均成長率8.20%で成長をリードし、都市化、所得増加、強力なEコマース参加によって促進されています。

シリアルバーの処方に影響を与えている規制は何ですか?

パッケージ前面の添加糖表示と学校給食での厳格な糖分基準を要求する北アメリカとヨーロッパの政策が、広範囲にわたるレシピ再処方を促しています。

オンライン小売はカテゴリー戦略にどのような影響を与えていますか?

オンライン売上は年間12.80%増加しており、ブランドにサブスクリプションバンドル、直接消費者モデル、デジタル買い物客に特化したデータ駆動型製品開発の採用を促しています。

最終更新日:

シリアルバー レポートスナップショット