| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.30% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州の食品用乳化剤市場分析
欧州の食品用乳化剤市場は、予測期間中（2020～2025）に4.3%のCAGRを記録すると予測されている。
- 欧州の食品用乳化剤市場は、乳製品、ベーカリー、製菓業界を含む様々な分野での幅広い用途によって支えられている。天然素材や栄養補助食品への需要が、様々な食品用途における乳化剤の使用をさらに促進している。
- 2019年に調査された市場では、ベーカリー分野が突出したシェアを占めている。
- 市場で事業を展開するプレーヤーは、革新的な製品提供を開始し、市場シェアを拡大するために革新的な戦略を採用することで、原料メーカーに対する競争力を獲得しようとしている。
欧州の食品用乳化剤市場動向
ベーカリー部門が市場で最大のシェアを占める
乳化剤はベーカリー分野で重要な役割を果たしており、ベーカリー製品に乳化剤が含まれていないと、乾燥し、古くなり、硬くなり、味が落ちる。乳化剤は、タンパク質の強化、デンプンの複合化、通気性など、焼き菓子において重要な機能を果たす。欧州市場は、パンとベーカリー製品の消費量が他の地域よりも比較的多いため、最盛期を迎えている。欧州のベーカリー市場は技術革新に対してオープンであり、ここ数年、消費者の需要に積極的に応えている。加えて、この地域全体では、一般的な食生活の問題からグルテンフリー製品に対する需要が高まっており、乳化剤のグルテンフリー・ベーカリー製品へのシフトに対応する可能性が高い。
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イギリスが最大の市場
英国は、ベーカリーおよび製菓部門が市場を牽引している。同国で生産される小麦粉の大部分はベーカリー産業に使用され、市場調査に貢献している。同国の消費者は頻繁な間食習慣がある。しかし、健康志向の高まりに伴い、高齢化社会はより健康的なスナック菓子を求めるようになっている。このため、メーカーはさまざまな供給源から入手した乳化剤を使用する機会を得ている。さらに、同国では菜食主義の傾向が強まっているため、植物由来の乳化剤の消費量が増加すると予測される。
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欧州食品乳化剤産業概要
欧州の食品用乳化剤市場のプレーヤーは、革新的な製品の提供を開始し、市場シェアを拡大するために革新的な戦略を採用することにより、原料メーカーに対する競争力を獲得しようとしている。さらに、各社は既存工場の生産能力増強や他地域への進出に注力する一方、研究開発活動にも投資している。
欧州食品乳化剤市場のリーダー
DuPont de Nemours, Inc.
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Ingredion Incorporated
Kerry Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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欧州の食品用乳化剤産業のセグメンテーション
欧州の食品用乳化剤市場は、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉・鶏肉・魚介類、飲料、菓子、その他の用途で細分化されている。
用途別
| 乳製品および冷凍製品 |
| ベーカリー |
| 肉、鶏肉、魚介類 |
| 飲料 |
| 菓子 |
| その他の用途 |
地理別
| ヨーロッパ | スペイン |
| イギリス | |
| ドイツ | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
| 用途別 | 乳製品および冷凍製品 | |
| ベーカリー | ||
| 肉、鶏肉、魚介類 | ||
| 飲料 | ||
| 菓子 | ||
| その他の用途 | ||
| 地理別 | ヨーロッパ | スペイン |
| イギリス | ||
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
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欧州の食品用乳化剤市場に関する調査FAQ
現在のヨーロッパの食品乳化剤市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパの食品乳化剤市場は、予測期間（4.30%年から2029年）中に4.30％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパの食品乳化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
DuPont de Nemours, Inc.、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Incorporated、Kerry Inc.は、ヨーロッパの食品乳化剤市場で活動している主要企業です。
このヨーロッパの食品乳化剤市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、ヨーロッパの食品乳化剤市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、ヨーロッパの食品乳化剤市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。
最終更新日:
欧州食品乳化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパの食品乳化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの食品乳化剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
