ロシアの食品乳化剤市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.60 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ロシアの食品用乳化剤市場分析
ロシアの食品用乳化剤市場は予測期間中にCAGR 2.6%を記録すると予測されている。
- ロシアの消費者の一人当たりの支出は、同国の食品産業の価値よりも低い。そのため、外国人投資家や国内メーカーが食品用乳化剤市場に投資している。
- 調査対象となった市場では、食肉産業が大きなシェアを占めている。
- 市場は非常に断片化されているが、国内プレーヤーの高い存在感のために、世界的なプレーヤーが市場シェアを支配している。
ロシアの食品用乳化剤市場動向
肉・鶏肉・魚介類部門が市場を独占
肉、鶏肉、魚介類部門は、生産工程で乳化剤を多用する同国の食肉産業が拡大していることから、調査対象市場で大きなシェアを占めている。同国で広く消費され、消費の増加が予測される主な乳化食肉製品には、ソーセージ、パテ、ランチョンミートなどがある。このように、食肉消費の増加が食品用乳化剤市場を押し上げている。世界の企業は、食肉、鶏肉、魚介類の分野でレシチンを使用している。例えば、デュポンはSOLECレシチンやその他の製品を提供している。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
レシチンは急成長分野
乳化剤としてのレシチンの需要は、ラベルに優しい成分への関心の高まりにより、国内で伸びている。そのため、メーカー各社は市場シェアを拡大するためにこのような製品を発売している。例えば、2018年にCargill社はロシアを含むヨーロッパ諸国で脱油レシチン製品の新シリーズを発売した。この原料は、手頃な価格で消費者向けの製品を製造するベーカリーやスナックメーカーを主な顧客としている。
さらに、ロシアはヒマワリの一大生産国であるため、ヒマワリベースのレシチン生産に強い関心を寄せている。食品用乳化剤の製造・販売を専門とする民間企業ラセノール・エムールSL社は、アゾフ（ロシア連邦ロストフ州）に工場を建設し、世界有数のヒマワリ・レシチン生産国としての地位を強化している。
ロシア食品乳化剤産業概要
ロシアの食品用乳化剤市場で事業を展開する企業は、革新的な製品提供を開始し、市場シェアを拡大するために革新的な戦略を採用することで、原料メーカーに対する競争力を獲得しようとしている。さらに、各社は既存工場の生産能力増強や同地域の他国への進出に注力する一方、研究開発活動にも投資している。
ロシア食品乳化剤市場のリーダー
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DuPont de Nemours, Inc.
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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Kerry Inc.
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ロシアの食品用乳化剤市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 用途別
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5.1.1 乳製品および冷凍製品
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5.1.2 ベーカリー
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5.1.3 肉、鶏肉、魚介類
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5.1.4 飲料
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5.1.5 菓子
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5.1.6 その他の用途
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 DuPont de Nemours Inc.
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6.4.2 Cargill Incorporated
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6.4.3 Archer Daniels Midland Company
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6.4.4 Ingredion Incorporated
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6.4.5 Kerry Inc.
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6.4.6 Puratos Group NV
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6.4.7 Lonza Group AG
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7. 市場機会と将来のトレンド
ロシア食品乳化剤産業セグメント化
ロシアの食品用乳化剤市場は、乳製品・冷凍食品、ベーカリー、食肉・鶏肉・魚介類、飲料、菓子、その他の用途で細分化されている。
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ロシアの食品用乳化剤市場に関する調査FAQ
現在のロシアの食品乳化剤市場規模はどれくらいですか?
ロシアの食品乳化剤市場は、予測期間（2.60%年から2029年）中に2.60％のCAGRを記録すると予測されています
ロシアの食品乳化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
DuPont de Nemours, Inc.、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Incorporated、Kerry Inc.は、ロシアの食品乳化剤市場で活動している主要企業です。
このロシアの食品乳化剤市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のロシア食品乳化剤市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のロシア食品乳化剤市場規模を予測します。
ロシア食品乳化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のロシア食品乳化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。ロシアの食品乳化剤の分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ロシアの食品乳化剤 レポートスナップショット
