セイボリースナック市場規模とシェア

セイボリースナック市場(2025年~2030年)
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モーダーインテリジェンス社によるセイボリースナック市場分析

セイボリースナック市場規模は2025年に2,550億7,000万米ドルと予測され、2030年までに3,417億4,000万米ドルに成長し、年平均成長率6.02%を記録すると予想されています。スナックの人気の高まりが食習慣を変化させています:子供たちはより頻繁にスナックを摂取し、大人は従来の食事をスナックに置き換えることが増えています。プロテインベースのスナックが従来のカテゴリーを再定義し、世界的にインスピレーションを受けたフレーバーが支持を集めています。健康志向の消費者が、特定の食事ニーズに対応するスナックの需要を押し上げています。プレミアムな商品とエスニック・フュージョンフレーバーが利益率を押し上げ、多様な消費者を惹きつけています。特に都市部のアジア太平洋地域におけるデジタルショッピングが、オンラインプラットフォームがより多くの食料品売上を獲得することで市場成長を後押ししています。セイボリースナック市場は中程度に集中しており、大手ブランドが規模の経済を活用する一方、小規模企業は機能性やフリーフロムスナックなどのニッチ分野で効果的に競争しています。

主要レポート要点

  • 製品カテゴリー別では、チップス・クリスプベースラインが2024年のセイボリースナック市場シェアの37.38%を占めて首位に立ち、ナッツ、シード、トレイルミックスが2030年まで最も速い6.72%の年平均成長率を記録しました。
  • フレーバープロファイル別では、フレーバー付きが2024年の収益シェア74.48%を占め、2030年まで年平均成長率6.89%で成長すると予測されています。
  • カテゴリー別では、従来型商品が2024年のセイボリースナック市場規模の77.89%を占めており、一方フリーフォーム商品は年平均成長率7.70%で拡大する見込みです。
  • 流通別では、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが2024年収益の53.59%を獲得し、オンライン小売が年平均成長率11.20%で上昇しています。
  • 地域別では、北米が2024年収益の37.40%を占め、アジア太平洋は2030年まで年平均成長率8.08%を記録すると予測されています。

セグメント分析

製品タイプ別:プロテインイノベーションが従来カテゴリーを再形成

チップス・クリスプベーススナックは2024年に37.38%のシェアでセイボリースナック市場を支配し続けていますが、その成長率はナッツ、シード、トレイルミックスと比べて低く、これらはセグメント年平均成長率6.72%で成長しています。特にZ世代の今日の消費者は、トレイルミックス、プレッツェル、チップスなどのスナックを選択していますが、空のカロリーを追求しているわけではありません。彼らはスナックに価値を求めています。特にZ世代は、健康にインスピレーションを受けた原料、大胆なフレーバー、自然な起源に向かう傾向があります。このトレンドはより広い感情を強調しています:消費者は自分の食品選択について良い気分になりたいのです。小規模ブランドは、サーモンジャーキーやコオロギベースパフなどの革新的な製品をスペシャリティ小売店で試すために契約製造を利用しています。このアプローチにより、大規模生産にコミットする前に消費者の関心を測ることができます。これらの新しいプロテインスナックは市場でニッチを切り開き、健康志向と冒険的な消費者にアピールしています。

チップスカテゴリー内では、根菜と豆類から作られた製品が、より高いプロテインと繊維含有量を提供するため人気を集めており、製造業者がプレミアム価格を請求することを可能にしています。押出スナックも進化しており、現在プロバイオティクスやエンドウ豆プロテインを含む選択肢があり、健康効果と馴染みのあるクランチーな食感を組み合わせています。ポップコーンは、ポーション管理パッケージングと体重管理トレンドに合致する全粒穀物アピールから強いパフォーマンスを維持しています。機能性・プロテイン豊富なスナックへの需要が増加するにつれ、これらの新興製品はより多くの支持を獲得し、セイボリースナック市場をさらに多様化させる可能性があります。

セイボリースナック市場:製品タイプ別市場シェア
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注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能

フレーバープロファイル別:グローバルフュージョンが従来境界を超えて加速

フレーバー付きラインは最大の市場シェア74.48%を占めており、ソーシャルメディアでのバイラル性とZ世代の間でのスパイス耐性向上に支えられて最も速い年平均成長率6.89%で成長しています。韓国のコチュジャン、メキシコのチポトレライム、インドのマサラプロファイルが今や主流のスーパーマーケット通路に現れており、高温揚げ中に揮発性スパイスオイルを安定化するカプセル化技術によって支えられています。フレーバー付き商品によって獲得されるセイボリースナック市場シェアも、しばしばクラシック塩味より10-15%高いプレミアム価格タグの恩恵を受け、層状シーズニングと消費まで湿ソースを乾燥ベースから分離する二重チャンバーパッケージングでの継続的なR&Dに資金を提供しています。限定ドロップをインフルエンサーキャンペーンと同期させる製造業者は、コンセプトから発売までのサイクルを最短90日まで圧縮でき、より遅いクラシック塩味リフレッシュレートを上回り、複数の消費機会でブランドフットプリントを拡大できます。

クラシック塩味・プレーンバリアントは、広い嗜好アピール、低い処方複雑性、価格敏感な購入者への適合性のため、ボリュームを固定し続けています。小売業者は、世帯浸透を促進するエンドキャップディスプレイとマルチパック用にこれらのSKUを好み、製造業者はより長い保存期間とよりシンプルなサプライチェーンを評価しています。しかし、新奇性への消費者の欲求は、伝統主義者でさえヒマラヤピンクやスモーク海塩などの限定版塩を回転させ、味の基本を変更することなくベースセグメントを現代的に保つことを推進しています。

カテゴリー別:健康ポジショニングがフリーフォームイノベーションを促進

従来のスナックレシピは市場を支配し続け、2024年に収益の77.89%を貢献しています。しかし、グルテンや精製デンプンなどの原料を除外するフリーフォームスナック選択肢が、食事制限や特定のライフスタイル嗜好を持つ消費者の間で人気を集めています。これらの製品は交差汚染を避けるために専用生産ラインを必要とし、コストを増加させます。その結果、しばしばプレミアム製品として販売され、消費者は品質と透明性の保証により多くを支払う意欲があります。グルテンフリー、ケト、グレインフリースナックへの高まる需要は、これらの製品がニッチながら拡大する消費者セグメントに応えるため、セイボリースナック市場で大きな利益を促進すると予想されています。

年平均成長率7.70%で成長するフリーフォームスナックは、セイボリースナック市場の主要成長分野になっています。これらの製品は、グルテンフリーや低炭水化物選択肢など、自分の食事ニーズに合ったスナックを探している健康志向の消費者にアピールしています。これらのスナックに関連するより高い生産コストは、消費者が提供する付加価値に対して受け入れる意欲があるプレミアム価格設定によって相殺されています。これらのスナックの市場は、より多くの人々が専門的な食事を採用することで拡大しており、既存のブランドと新規参入者の両方に機会を創出しています。大企業は、この成長トレンドを活用し、進化する市場で競争力を維持するために、ニッチブランドへの戦略的投資や買収を行っています。

セイボリースナック市場:カテゴリー別市場シェア
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流通チャネル別:デジタルコマースが小売ダイナミクスを変革

スーパーマーケットは2024年に53.59%のシェアでセイボリースナック市場を支配し続けており、通路内プロモーションとバンドル取引を使用して顧客を引きつけています。しかし、クリック&コレクトサービスやeコマースプラットフォームを含むオンラインショッピングチャネルが支持を集め、予測期間中に11.20%の成長率で拡大しています。オンライン購入者は、追加配送コストを発生させることなく複数のフレーバーを試すことができるバラエティパックをしばしば好みます。ダイレクト・トゥ・コンシューマーウェブサイトも、ブランドに価値ある顧客データを提供するため人気になっています。このデータは企業が新しいフレーバーを革新し、在庫をより効率的に管理するのに役立ちます。

一方、コンビニエンスストアは、衝動購入を促すためにレジカウンター近くにスナックを戦略的に配置することで関連性を維持しています。自動販売機も進化しており、現在キャッシュレス決済選択肢と飲料などの補完製品を宣伝するデジタルスクリーンを特徴としています。これらの機械は、特に旅行者や大学の学生をターゲットとすることで効果的であり、スナックへの迅速で簡単なアクセスを提供しています。これらの戦略を使用することで、コンビニエンスストアと自動販売機は、アクセシビリティとスピードを優先する消費者に応えながら、市場の大きなシェアを獲得し続けています。

地域分析

北米は37.40%のシェアでセイボリースナック市場を支配しており、堅牢な研究開発能力に支えられています。同地域はプレミアム・機能性スナック製品の成長を示し、より遅い単位売上成長を相殺しています。米国市場拡大は、消費者行動、ライフスタイルパターン、食事嗜好の変化から生じています。アメリカ消費者の急速なペースのライフスタイルが、食事代替として機能する便利でポータブルなスナックへの需要を増加させています。

アジア太平洋は都市化、若い人口ベース、可処分所得の上昇によって促進され、最高成長率8.08%を示しており、これが便利なスナックへの需要を増加させています。地域製造業者は国際基準を満たすために生産能力を向上させています。インドは現代小売プレゼンスの拡大と手頃な小パック形態を通じて大きな成長を示しています。同地域の即食製品への移行がセイボリースナック需要をさらに強化しています。

中東・アフリカ市場は高い一人当たり所得と西欧スナックブランド採用の増加から恩恵を受けています。GCC諸国はスナック食品の40%以上を輸入しており、地域の嗜好に合致したハラール適合製品を提供する企業に機会を創出しています。ハイパーマーケットへの政府投資が製品アクセシビリティと品質を改善しています。プレミアム・革新的スナック需要が市場拡大に貢献しています。欧州は、消費者がスナックを通常の食事や食間消費に組み込むことで、イノベーションリーダーシップを維持しています。南米は地域化されたフレーバーと競争価格戦略を通じて市場シェアを獲得しています。同地域は経済不安定性と通貨変動からの課題に直面しています。グローバル企業は、地域全体での市場成長を維持するために多様化調達と柔軟な価格設定アプローチを通じてこれらの課題に対処しています。

セイボリースナック市場年平均成長率(%)、地域別成長率
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競争環境

セイボリースナック市場は中程度に統合されており、大手ブランドが調達・流通における規模から恩恵を受けています。セイボリースナック市場の主要プレーヤーには、ペプシコ社、マース社、モンデリーズ・インターナショナル社、インタースナック・グループ、キャンベルカンパニーなどが含まれます。しかし、革新的な企業は機能性スナックやフリーフォーム製品などのニッチエリアで機会を見つけています。例えば、マースは2025年1月にケロッグを359億米ドルで買収することでポートフォリオを拡大し、プリングルズとチーズイットなどの人気ブランドを既存のスナック商品に追加しました。同様に、ハーシーは2025年4月にレッサーイーヴィルを買収することで、より良いスナックセグメントに参入し、オーガニックポップコーンとアボカドオイルクリスプへのアクセスを獲得しました。これらの戦略的動きは、企業が進化する消費者嗜好に応えるために多様化している方法を強調しています。

テクノロジーはセイボリースナック市場内での競争増加において重要な役割を果たしています。モンデリーズなどの企業は、広告コストを削減しながら顧客エンゲージメントと忠誠心を向上させる個別化コンテンツを作成するためにAI主導のマーケティングを使用しています。ブロックチェーンテクノロジーも原料のトレーサビリティを向上させるためにテストされており、製品透明性に関する消費者の懸念に対処し、気候イベントによるサプライチェーン混乱の早期警告を提供しています。プライベートラベルブランドが支持を集めており、このトレンドはナショナルブランドが自分たちのプレミアム価格を正当化するためにユニークな体験や健康重視の利益を提供することで差別化を図ることを推進しています。

大手企業はまた、小売業者と消費者の期待に応えるためにサステナビリティを優先しています。努力には、バイオベースフィルムと軽量段ボール箱などの環境に優しいパッケージング材料への投資が含まれ、輸送排出量の削減と企業のネットゼロ目標との整合性を助けています。これらの取り組みは、小売業者がサステナビリティ基準に基づいてサプライヤーをますます評価するため、不可欠になっています。一方、小規模ブランドは共同パッカーとのパートナーシップを活用して、トレンド重視の製品を迅速に市場に投入し、急速に進化する業界で競争力を維持しています。

セイボリースナック業界リーダー

  1. ペプシコ社

  2. モンデリーズ・インターナショナル社

  3. マース社

  4. キャンベルカンパニー

  5. インタースナック・グループ

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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最近の業界動向

  • 2025年4月:ハーシーがオーガニック・より良いスナック分野への拡大のため、レッサーイーヴィルを最大7億5,000万米ドルで買収すると発表。
  • 2025年1月:マースがケロッグを359億米ドルで買収し、クラッカーとスタックチップス分野でのプレゼンスを強化。
  • 2024年10月:セブン-イレブンフィリピンがフィリピンでキャニスターチップスを発売し、スナック選択を強化。バーベキューとサワークリーム・オニオンフレーバーで展開され、各キャニスターは89フィリピンペソ。この導入は、消費者に手頃で高品質なスナックを提供し、競争の激しいスナック市場でのセブン-イレブンのポジションを強化することを目指している。
  • 2024年8月:レイズが世界各地のポテトチップスフレーバー--ウェーブィー ツァツィキ、マサラ、ハニーバター--を米国に発売。

セイボリースナック業界レポートの目次表

1. はじめに

  • 1.1 調査前提と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場ドライバー
    • 4.2.1 消費者ライフスタイルの変化とスナック習慣
    • 4.2.2 異文化間の嗜好拡大が世界的にエスニック・フュージョンフレーバーイノベーションを推進
    • 4.2.3 健康志向の消費者が機能性・強化セイボリースナック成長を促進
    • 4.2.4 グルメ体験への嗜好の高まりがプレミアム・職人スナック形態の需要を促進
    • 4.2.5 若者・Z世代の消費パターン
    • 4.2.6 プレミアム化・サステナビリティトレンド
  • 4.3 市場制約
    • 4.3.1 より厳格な塩分削減義務がレシピ再処方を再定義
    • 4.3.2 プロテインバー・代替食品からの競争激化
    • 4.3.3 作物・サプライチェーン混乱がスナック生産コストを押し上げ
    • 4.3.4 高塩分・高脂肪含有量に関する健康懸念
  • 4.4 規制フレームワーク
  • 4.5 技術見通し
  • 4.6 ポーターの5つの力分析
    • 4.6.1 新規参入の脅威
    • 4.6.2 買い手の交渉力
    • 4.6.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.6.4 代替品の脅威
    • 4.6.5 競争の激しさ

5. 市場規模・成長予測(金額)

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 チップス・クリスプベーススナック
    • 5.1.1.1 ポテトチップス
    • 5.1.1.2 トルティーヤ・コーンチップス
    • 5.1.1.3 米・豆類ベースチップス
    • 5.1.1.4 マルチグレインチップス
    • 5.1.1.5 チーズ・乳製品ベースチップス
    • 5.1.1.6 海藻・海洋ベースクリスプ
    • 5.1.2 ナッツ、シード、トレイルミックス
    • 5.1.3 プレッツェル
    • 5.1.4 ポップコーンスナック
    • 5.1.5 肉・ジャーキースナック
    • 5.1.6 押出・パフスナック
    • 5.1.7 その他の製品タイプ
  • 5.2 フレーバープロファイル別
    • 5.2.1 クラシック塩味・プレーン
    • 5.2.2 フレーバー付き
  • 5.3 カテゴリー別
    • 5.3.1 従来型
    • 5.3.2 フリーフォーム
  • 5.4 流通チャネル別
    • 5.4.1 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • 5.4.2 コンビニエンス・食料品店
    • 5.4.3 オンライン小売業者
    • 5.4.4 その他の流通チャネル
  • 5.5 地域別
    • 5.5.1 北米
    • 5.5.1.1 米国
    • 5.5.1.2 カナダ
    • 5.5.1.3 メキシコ
    • 5.5.1.4 北米その他
    • 5.5.2 欧州
    • 5.5.2.1 ドイツ
    • 5.5.2.2 イギリス
    • 5.5.2.3 イタリア
    • 5.5.2.4 フランス
    • 5.5.2.5 スペイン
    • 5.5.2.6 オランダ
    • 5.5.2.7 ポーランド
    • 5.5.2.8 ベルギー
    • 5.5.2.9 スウェーデン
    • 5.5.2.10 欧州その他
    • 5.5.3 アジア太平洋
    • 5.5.3.1 中国
    • 5.5.3.2 インド
    • 5.5.3.3 日本
    • 5.5.3.4 オーストラリア
    • 5.5.3.5 インドネシア
    • 5.5.3.6 韓国
    • 5.5.3.7 タイ
    • 5.5.3.8 シンガポール
    • 5.5.3.9 アジア太平洋その他
    • 5.5.4 南米
    • 5.5.4.1 ブラジル
    • 5.5.4.2 アルゼンチン
    • 5.5.4.3 コロンビア
    • 5.5.4.4 チリ
    • 5.5.4.5 ペルー
    • 5.5.4.6 南米その他
    • 5.5.5 中東・アフリカ
    • 5.5.5.1 南アフリカ
    • 5.5.5.2 サウジアラビア
    • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦
    • 5.5.5.4 ナイジェリア
    • 5.5.5.5 エジプト
    • 5.5.5.6 モロッコ
    • 5.5.5.7 トルコ
    • 5.5.5.8 中東・アフリカその他

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動き
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル(グローバルレベル概要、市場レベル概要、主要セグメント、利用可能な財務、戦略的情報、主要企業の市場ランク・シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)
    • 6.4.1 ペプシコ社
    • 6.4.2 マース社
    • 6.4.3 モンデリーズ・インターナショナル社
    • 6.4.4 ゼネラルミルズ社
    • 6.4.5 コナグラブランズ社
    • 6.4.6 カルビー株式会社
    • 6.4.7 ITC限定
    • 6.4.8 ギルトフリー・インダストリーズ・リミテッド
    • 6.4.9 ブルーダイヤモンド・グローワーズ
    • 6.4.10 リンクスナックス社
    • 6.4.11 インタースナック・グループ
    • 6.4.12 キャンベルカンパニー
    • 6.4.13 ハーシーカンパニー
    • 6.4.14 バラジ・ウエハース・プライベート・リミテッド
    • 6.4.15 グルポ・ビンボ S.A.B. de C.V.
    • 6.4.16 ネスレ S.A.
    • 6.4.17 アメリカンポップコーンカンパニー
    • 6.4.18 ヘア・フーズ社
    • 6.4.19 シンプリー・グッド・フーズ社
    • 6.4.20 ポッピン・ズ グルメポップコーン

7. 市場機会と将来見通し

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世界のセイボリースナック市場レポート範囲

セイボリースナックは甘いものではなく塩味やスパイシーな味の少量の食品です。世界のセイボリースナック市場は製品タイプ、流通チャネル、地域別にセグメント化されています。製品タイプに基づいて、市場はポテトチップス、押出スナック、ナッツ・シード、ポップコーン、肉スナック、その他にセグメント化されています。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門小売業者、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他にセグメント化されています。地域に基づいて、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにセグメント化されています。レポートは上記セグメントの金額(百万米ドル)での市場規模と予測を提供します。

製品タイプ別
チップス・クリスプベーススナック ポテトチップス
トルティーヤ・コーンチップス
米・豆類ベースチップス
マルチグレインチップス
チーズ・乳製品ベースチップス
海藻・海洋ベースクリスプ
ナッツ、シード、トレイルミックス
プレッツェル
ポップコーンスナック
肉・ジャーキースナック
押出・パフスナック
その他の製品タイプ
フレーバープロファイル別
クラシック塩味・プレーン
フレーバー付き
カテゴリー別
従来型
フリーフォーム
流通チャネル別
スーパーマーケット・ハイパーマーケット
コンビニエンス・食料品店
オンライン小売業者
その他の流通チャネル
地域別
北米 米国
カナダ
メキシコ
北米その他
欧州 ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
欧州その他
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
アジア太平洋その他
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
南米その他
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
中東・アフリカその他
製品タイプ別 チップス・クリスプベーススナック ポテトチップス
トルティーヤ・コーンチップス
米・豆類ベースチップス
マルチグレインチップス
チーズ・乳製品ベースチップス
海藻・海洋ベースクリスプ
ナッツ、シード、トレイルミックス
プレッツェル
ポップコーンスナック
肉・ジャーキースナック
押出・パフスナック
その他の製品タイプ
フレーバープロファイル別 クラシック塩味・プレーン
フレーバー付き
カテゴリー別 従来型
フリーフォーム
流通チャネル別 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
コンビニエンス・食料品店
オンライン小売業者
その他の流通チャネル
地域別 北米 米国
カナダ
メキシコ
北米その他
欧州 ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
欧州その他
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
アジア太平洋その他
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
南米その他
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
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レポートで回答される主要質問

セイボリースナック市場の現在の価値は?

セイボリースナック市場は2025年に2,550億7,000万米ドルに位置し、2030年までに3,417億4,000万米ドルに達すると予測されています。

どの製品カテゴリーが市場収益をリードしていますか?

チップス・クリスプベーススナックが2024年の収益シェア37.38%でリードしています。

どの地域が最も急速に成長していますか?

アジア太平洋が2030年まで年平均成長率8.08%で成長すると予測されています。

塩分削減規則がスナックにどのような影響を与えますか?

FDAの塩分削減任意目標は全体の年平均成長率を0.4%削減する可能性がありますが、健康志向の購入者を満足させる低塩分処方のイノベーション空間も開きます。

最終更新日:

風味豊かなスナック レポートスナップショット