プレミアムアルコール飲料市場規模・シェア

プレミアムアルコール飲料市場(2026年~2031年)
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Mordor Intelligenceによるプレミアムアルコール飲料市場分析

2026年、プレミアムアルコール飲料市場は8,147億2,000万米ドルと評価され、2031年には9,993億5,000万米ドルに達すると予想されており、年率4.17%で成長しています。成長は透明性と品質を重視する小ロット蒸留酒、バイオダイナミックワイン、クラフトビールの需要拡大に牽引されています。プレミアムテキーラ、日本のウイスキー、ボタニカルジンが価格選択肢を拡大している一方、低カロリーのレディ・トゥ・ドリンクカクテルは健康志向の消費者を惹きつけています。ガラスボトルは品質の象徴として残っていますが、薄型アルミ缶はその持続可能性と利便性により人気を集めています。オフトレード小売が市場をリードしていますが、ブリューパブ、テイスティングルーム、高級ホテルバーなどの体験型施設が顧客体験を向上させ、ブランドロイヤルティを高め、訪問当たりの支出を増加させています。

主要レポートポイント

  • 製品タイプ別では、スピリッツが2025年のプレミアムアルコール飲料市場シェアの52.39%でリードし、一方でワインは2031年まで5.52%の年率で最も急速な拡大を示しています。
  • エンドユーザー別では、男性飲用者が2025年の数量の53.45%を占めましたが、対照的に女性向け製品は4.89%の年率で進歩しています。
  • 包装別では、ガラスが2025年に48.21%のシェアを保持していましたが、アルミ缶は6.21%の年率で成長すると予測されています。
  • 流通チャネル別では、オフトレードが2025年の価値の61.29%を占めましたが、オントレード施設は5.17%の年率で上昇しています。
  • 地域別では、北米が2025年の価値の36.87%を占め、アジア太平洋地域は6.13%の年率で市場をリードしています。

注:本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。

セグメント分析

製品タイプ別:スピリッツが支配的もワインが有機栽培を通じて加速

2025年、スピリッツは市場シェアの52.39%を占める圧倒的地位を獲得し、ウイスキー、テキーラ、ジンの高級化トレンドに支えられています。消費者は、独特のテロワールと生産方法を強調する熟成表現とクラフト蒸留製品をますます選択しています。Don JulioとCasamigosに率いられるDiageoのテキーラポートフォリオは、2024年度に8%の量的急増を見せました。一方、スコッチは3%の上昇を享受し、より広範なカテゴリーでの横ばいトレンドを上回り、効果的な高級化戦略の証です。スピリッツセグメントはより高いマージンを誇り、プレミアムスピリッツのリットル当たり平均60~70%の総利益に対し、ビールは40~50%で、より長い貯蔵寿命を有しています。この持続性により、生産者は腐敗リスクなしに需要変動をナビゲートできます。米国クラフト飲料現代化法などの規制措置により、小規模蒸留業者の連邦消費税が削減され、参入障壁が緩和され、クラフト蒸留所の急増が促進されています。

ワインは2026年から2031年に予想される5.52%の年率成長で全製品タイプを上回ると設定されています。この勢いは、25~40%の小売プレミアムを命じる有機・バイオダイナミック栽培に牽引されています。消費者は再生農業を味覚と健康上の利益の向上とますます結びつけています。Treasury Wine Estatesはこのトレンドを強調し、Penfoldsに率いられた高級ポートフォリオが2024年度の総収益の48%を占めたが、量的には12%にすぎないことを指摘しました。これはプレミアムワインの利益豊富なマージン可能性を強調しています。ビールは最も成長の早いセグメントではないかもしれませんが、オンプレミス消費の基盤であり続けています。クラフト醸造所は体験型会場へと進化し、ブランドロイヤルティを強化し、テイスティングルーム販売を通じて追加収益を推進しています。

プレミアムアルコール飲料市場:製品タイプ別市場シェア
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エンドユーザー別:女性消費者がウェルネス指向製品を通じて高級化を推進

2025年、男性消費者は市場量の53.45%を占め、歴史的パターンと一人当たりより高い摂取量と一致したトレンドです。しかし、この男性優位は生産者が女性の嗜好に合わせた製品を作り上げるにつれて弱まっています。2024年、Brown-FormanのWoodford Reserve Bourbonはより滑らかなフレーバーを好む女性消費者をターゲットとした低アルコール度変種を導入しました。この動きは性別ベースの味覚差の微妙な理解を強調し、ステレオタイプなパッケージングを回避しています。一方、男性を対象とした製品は伝統、職人技、力強いフレーバーを継続してスポットライトします。熟成ウイスキーと樽強度スピリッツは、収集を大切な趣味として扱う愛好家の間で特に忠実な支持を集めています。

2026年から2031年まで、女性向けのプレミアム製品は4.89%の年率で成長すると予想され、すべての他のセグメントを上回ります。この急増は主に、現代のウェルネストレンドと共鳴するレディ・トゥ・ドリンク(RTD)カクテル、ボタニカル注入スピリッツ、低カロリーワインによって推進されています。1食当たりわずか100カロリーと天然成分への焦点を誇るConstellation BrandsのFresca Mixedラインは、2024年デビューの半年以内にRTD市場の2.3%を迅速に獲得しました。さらに、女性層は製品成分の透明性を支持しています。包括的な成分リストと栄養データを公然と共有するブランドは、曖昧な「天然フレーバー」ラベルを選択するものよりも良好なパフォーマンスを見せています。この明確性への推進は業界の多くに製品を再配合させています。この進化する層と共鳴する試みにおいて、生産者は多様な製品開発だけでなく真正性と表現を強調するために、ますます女性マスター蒸留業者とワインメーカーを迎え入れています。

包装別:アルミ缶が持続可能性と携帯性の融合で急増

2025年、ガラスボトルは包装市場の48.21%のシェアを占め、伝統ブランディングとの結びつきを強調しています。消費者はしばしばガラスを品質と伝統の象徴として認識し、特に熟成スピリッツとプレミアムワインに関して。ガラス包装分野の著名なプレーヤーであるArdagh Groupは、プレミアムスピリットボトルの需要急増を指摘しました。カスタム型、エンボス加工、重いベースデザインを特徴とするこれらのボトルは、現在標準フォーマットを上回っています。美学を超えて、ガラス包装は透明性を提供し、消費者が色と透明度を測定することを可能にします-小売購入決定を左右できる重要な感覚的手がかりです。しかし、ガラスの使用には課題がないわけではありません。好まれる選択肢である一方、その生産はエネルギー集約的であり、輸送中の重量は炭素フットプリントを増幅します。生産者は軽量化と増加したリサイクル内容の組み込みなどの取り組みを通じてこれらの懸念に積極的に対処しています。

アルミ缶は包装フォーマットの中で最も速い成長を目撃する設定で、2026年から2031年に6.21%の年率を予想されています。この急増は主に、プレミアムレディ・トゥ・ドリンク(RTD)カクテルとクラフトビールのためのこれらの軽量で無限リサイクル可能な缶の採用によって推進されています。このような選択はミレニアル世代とZ世代の持続可能性価値と共鳴しています。Ball Corporationは注目すべきトレンドを強調しました:スリム12オンス缶への需要の上昇。洗練された美学で好まれるこれらの缶は、プレミアムカクテルでますます求められています。生産者は、これらの差別化されたフォーマットに対して標準缶より10~15%のプレミアムを支払うことを厭いません。持続可能性の魅力を超えて、缶は機能的利点を誇ります。光と酸素を効果的にブロックし、光に敏感な飲料の貯蔵寿命を延長します。さらに、ガラスよりも速く冷却し、移動中の消費者に対応します。缶がボトルより劣っているという長年信じられた信念は薄れています。Underwood WinesやCutwater Spiritsなどのプレミアムブランドは現在、包装材料自体ではなく設計とマーケティングを通じて品質を強調し、缶フォーマットを支持しています。

プレミアムアルコール飲料市場:包装別市場シェア
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流通チャネル別:オフトレードが支配的もオントレードが体験的プレミアムを提供

2025年、オフトレードチャネルは支配的な61.29%の市場シェアを確保し、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売業者、専門店での利便性、競争的価格設定、多様な選択の魅力に推進されています。オフトレード領域の巨人であるスーパーマーケットとハイパーマーケットは、高い歩行者交通と衝動的購入を活用しています。しかし、彼らはプライベートラベル競合他社の侵入からのマージンへの高まる圧力と格闘しています。一方、オンライン小売は最も急速に成長するオフトレードセグメントとして浮上し、二桁の拡大率を誇っています。この急増は主に直販モデルと定期購入サービスに起因し、希少で熟成した飲料をよりアクセスしやすくしています。免税店やコンビニエンスストアなどの他のオフトレード会場は、旅行者と衝動購入者に対応しています。しかし、彼らは国際旅行の減少と特定の管轄区域でのアルコール販売に関する厳格な規制から生じる課題と格闘しています。

バー、レストラン、ブリューパブ、高級ホスピタリティ会場を含むオントレードチャネルは、流通チャネル間で最も急速な成長率を目撃し、2026年から2031年に5.17%の年率で拡大しています。この急増は主に体験的消費とミクソロジーへの文化的変化によって推進され、スピリッツを単なる商品から必須の料理食材へと押し上げています。アメリカクラフトスピリッツ協会は、クラフト蒸留所の財政的利点を強調しています:オンサイトテイスティングルームを持つものは収益の30~50%を直接販売から得ており、流通業者のマークアップから身を守る戦略です。さらに、オントレード会場はブランドプロモーションで重要な役割を果たしています。醸造協会からのデータはこれを強調し、バーやレストランで製品をサンプルした消費者が小売でそれを購入する可能性が2.8倍高いことを明らかにしています。高級ホテルは飲み物を提供するだけでなく、名声のあるワインセラーに類似した「スピリッツライブラリ」をキュレートしています。一部はガイド付き試飲を提供し、一人当たり150~300米ドルを取り、飲料収益を大幅に押し上げています。

地域分析

2025年、北米は市場シェアの36.87%を獲得し、クラフト蒸留所の急速な成長、メキシコからのアガベベーススピリッツの輸出増加、米国とカナダでのプレミアム製品の需要上昇に牽引されています。米国のクラフトスピリッツ市場は2024年に2,687の蒸留所を含み、78億米ドル以上の収益を生み出し、消費者が地元生産と独占的製品をますます好むようになりました。メキシコのテキーラとメスカル輸出は3,500万9リットルケースに達し、セレブリティの推奨とミクソロジーの人気拡大の影響によりプレミアム分類がより速く成長しました。さらに、米国クラフト飲料現代化法と緩和された州配送法などの規制支援が市場押し上げに重要な役割を果たしました。

アジア太平洋地域は2026年から2031年に6.13%の年率で成長すると予想され、世界市場拡大をリードしています。この成長は日本のウイスキーの需要上昇、中国白酒の国際化、インドシングルモルトの人気拡大に牽引されています。日本のウイスキーは記録的輸出レベルを達成し、中国白酒生産者は白酒をプレミアムスピリッツとして位置づけるため高級会場と提携しました。断片化した規制にもかかわらず、地域全体の政府がアルコール輸出を促進し市場成長を支援するために制限を緩和しています。

歴史的ワイン地域とスコッチウイスキー遺産で有名な欧州は、市場飽和とEUの2025/40包装規則などの規制課題により、より遅い成長を経験しています。しかし、ドイツ、オランダ、ポーランドなどの国々のクラフト蒸留所は革新的な製品で従来のブランドを破壊しています。2024年、英国でのアルコール関税改革は小規模生産者に切実に必要な支援を提供し、より効果的に競争することを可能にしました。南米はワインとカシャーサの高級化への変化を目撃し、地理的表示と有機認証の採用に牽引されています。一方、中東・アフリカでは、ドバイや南アフリカなどの観光ハブで輸入スピリッツとワインの需要が上昇しています。これらの地域の高級ホテルは裕福な旅行者に対応し、市場成長をさらに押し上げています。

プレミアムアルコール飲料市場年率(%)、地域別成長率
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競合環境

プレミアムアルコール飲料市場は適度に断片化しており、地域および国際プレーヤーが市場シェアを競っています。Brown-Forman Corporation、Pernod Ricard SA、Gruppo Campari、Diageo plc、Bacardi Limitedなどの著名企業が市場を支配しています。これらのプレーヤーは先進的流通ネットワークと強力な製造能力を活用して製品提供を拡大し、競争優位性を維持しています。さらに、フラボノイド業界の多くの企業は研究開発に重点的に投資し、製品イノベーションを推進しており、これは予測期間中に売上を大幅に押し上げると予想されています。

米国、ブラジル、中国、インドなどの新興・高成長市場は、プレミアムアルコール飲料製造業者の主要戦略的優先事項になりつつあります。これらの市場は可処分所得の上昇、中産階級人口の拡大、急速な都市化から恩恵を受けています。プレミアム、クラフト、差別化されたアルコール飲料に対する消費者嗜好の変化が需要成長をさらに支えています。これに応じて、主要企業は地域化された生産、ポートフォリオカスタマイゼーション、集中的流通戦略を通じて地域的足跡を強化しています。より若い裕福な消費者にアピールするために、ターゲット化されたブランド構築と体験的マーケティング取り組みも実施されています。

市場での競争は価格ベース戦略ではなく、主にブランドエクイティ、高級化、イノベーションなどの要因によって形成されています。主要企業は超プレミアムと極プレミアム製品ラインに積極的に投資し、先進的樽熟成技術を採用し、消費者エンゲージメントを向上させ、ブランドロイヤルティを育成するために体験的マーケティング戦略を実施しています。さらに、合併、買収、戦略的パートナーシップが高成長プレミアムセグメントを活用するために選択的に追求されています。このトレンドは、プレミアムアルコール飲料市場の適度に断片化した性質を保持しながら、市場統合への漸進的移行を示しています。

プレミアムアルコール飲料業界リーダー

  1. Pernod Ricard SA

  2. Diageo plc

  3. Bacardi Limited

  4. The Brown-Forman Corporation

  5. Gruppo Campari

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
プレミアムアルコール飲料市場集中度
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最近の業界動向

  • 2025年11月:Globus Spiritsは新製品「Doaab Expression 02: The Old Man & The Blossom」を導入し、ポートフォリオを拡大しました。この発売は、プレミアムスピリッツセグメントでの同社のプレゼンスを強化し、製品範囲を多様化する可能性のある戦略的動きを表しています。
  • 2024年10月:インド製外国酒(IMFL)会社のAllied Blenders and Distillers Ltd.(ABDL)は、ブレンデッドモルトスコッチウイスキーの発売計画を発表しました。さらに、ABDLはプレミアムセグメントをターゲットにしてウイスキーと非ウイスキー製品ラインを強化し、より広い消費者範囲にアピールする新しい変種を開発しています。
  • 2024年7月:Urban Spirit Vodkaは2025年中旬にシグネチャーウォッカを小ロット、プレミアムウォッカ製品として発売しました。ブランドは、クリスプでクリーンなフィニッシュを作り出すためにプレミアムサトウキビを使用して小ロットでリキッドを作成すると述べました。
  • 2024年7月:Ad Gefrinは新しい限定版ウイスキー、Tácnbora Cognac Cask Finishを発売しました。小ロット樽強度ブレンドは元コニャック樽で6か月間フィニッシュされ、ブランドによると深さ、構造、甘さをもたらします。

プレミアムアルコール飲料業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 研究仮定と市場定義
  • 1.2 研究範囲

2. 研究方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場状況

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場推進要因
    • 4.2.1 CBD入りオプションなどのクラフトビール、職人蒸留酒、フレーバーイノベーションの人気拡大
    • 4.2.2 ミクソロジートレンドとカクテル文化が高級バーでのプレミアムスピリッツ消費を推進
    • 4.2.3 持続可能な調達と環境に優しい包装がウェルネス需要に対応
    • 4.2.4 電子商取引が希少で熟成した飲料へのアクセスを拡大
    • 4.2.5 低カロリーとレディ・トゥ・ドリンクプレミアムカクテルが適度な消費に対応
    • 4.2.6 ブリューパブ、テイスティングルーム、高級ホスピタリティ施設などのオントレードチャネルの急増がプレミアム販売を促進
  • 4.3 市場制約要因
    • 4.3.1 偽造リスクが高級セグメントでのブランド信頼と真正性を損なう
    • 4.3.2 クラフト蒸留所と標準アルコールからの激しい競争
    • 4.3.3 原材料入手可能性の変動
    • 4.3.4 ノンアルコールと節制運動の人気上昇
  • 4.4 サプライチェーン分析
  • 4.5 規制環境
  • 4.6 技術展望
  • 4.7 ポーターの5フォース分析
    • 4.7.1 新規参入の脅威
    • 4.7.2 買い手の交渉力
    • 4.7.3 供給業者の交渉力
    • 4.7.4 代替品の脅威
    • 4.7.5 競合の激しさ

5. 市場規模と成長予測(価値・数量)

  • 5.1 製品タイプ
    • 5.1.1 ビール
    • 5.1.2 ワイン
    • 5.1.3 スピリッツ
  • 5.2 エンドユーザー
    • 5.2.1 男性
    • 5.2.2 女性
  • 5.3 包装
    • 5.3.1 ガラスボトル
    • 5.3.2 缶
    • 5.3.3 その他
  • 5.4 流通チャネル
    • 5.4.1 オントレード
    • 5.4.2 オフトレード
    • 5.4.2.1 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • 5.4.2.2 オンライン小売店
    • 5.4.2.3 専門店
    • 5.4.2.4 その他オフトレード流通チャネル
  • 5.5 地域
    • 5.5.1 北米
    • 5.5.1.1 米国
    • 5.5.1.2 カナダ
    • 5.5.1.3 メキシコ
    • 5.5.1.4 その他北米
    • 5.5.2 欧州
    • 5.5.2.1 ドイツ
    • 5.5.2.2 英国
    • 5.5.2.3 イタリア
    • 5.5.2.4 フランス
    • 5.5.2.5 スペイン
    • 5.5.2.6 オランダ
    • 5.5.2.7 ポーランド
    • 5.5.2.8 ベルギー
    • 5.5.2.9 スウェーデン
    • 5.5.2.10 その他欧州
    • 5.5.3 アジア太平洋
    • 5.5.3.1 中国
    • 5.5.3.2 インド
    • 5.5.3.3 日本
    • 5.5.3.4 オーストラリア
    • 5.5.3.5 インドネシア
    • 5.5.3.6 韓国
    • 5.5.3.7 タイ
    • 5.5.3.8 シンガポール
    • 5.5.3.9 その他アジア太平洋
    • 5.5.4 南米
    • 5.5.4.1 ブラジル
    • 5.5.4.2 アルゼンチン
    • 5.5.4.3 コロンビア
    • 5.5.4.4 チリ
    • 5.5.4.5 ペルー
    • 5.5.4.6 その他南米
    • 5.5.5 中東・アフリカ
    • 5.5.5.1 南アフリカ
    • 5.5.5.2 サウジアラビア
    • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦
    • 5.5.5.4 ナイジェリア
    • 5.5.5.5 エジプト
    • 5.5.5.6 モロッコ
    • 5.5.5.7 トルコ
    • 5.5.5.8 その他中東・アフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動き
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル(世界レベル概要、市場レベル概要、中核セグメント、利用可能な財務データ、戦略情報、主要企業の市場ランク・シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)
    • 6.4.1 Diageo PLC
    • 6.4.2 Heineken Holdings N.V.
    • 6.4.3 Edward Snell And Company (pty) Ltd
    • 6.4.4 Pernod Ricard
    • 6.4.5 Anheuser-busch Inbev SA/NV
    • 6.4.6 Suntory Holdings Limited
    • 6.4.7 Brown Forman Corporation
    • 6.4.8 Refriango LDA
    • 6.4.9 Delta Corporation Limited
    • 6.4.10 Molson Coors Beverage Company
    • 6.4.11 Carlsberg AS
    • 6.4.12 Treasury Wine Estates
    • 6.4.13 Rémy Cointreau SA
    • 6.4.14 Beam Suntory
    • 6.4.15 Kweichow Moutai
    • 6.4.16 Wuliangye Yibin
    • 6.4.17 Asahi Group Holdings
    • 6.4.18 William Grant & Sons
    • 6.4.19 The Edrington Group
    • 6.4.20 Tito's (Fifth Generation Inc.)
    • 6.4.21 Thai Beverage PLC

7. 市場機会と将来展望

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世界のプレミアムアルコール飲料市場レポート範囲

プレミアムアルコール飲料は、飲料の認識価値を高めるために包装と成分を活用するビール、スピリッツ、その他を含む商品です。世界のプレミアムアルコール飲料市場は、タイプ、流通チャネル、地域別にセグメント化されています。タイプ別では、市場はビール、ワイン、スピリッツに分類されています。流通チャネル別では、市場はオントレードとオフトレードにセグメント化されています。さらに、本研究は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界中の新興・確立市場におけるプレミアムアルコール飲料市場を分析しています。各セグメントについて、市場規模算定と予測は価値(百万米ドル)ベースで行われています。

製品タイプ
ビール
ワイン
スピリッツ
エンドユーザー
男性
女性
包装
ガラスボトル
その他
流通チャネル
オントレード
オフトレード スーパーマーケット・ハイパーマーケット
オンライン小売店
専門店
その他オフトレード流通チャネル
地域
北米 米国
カナダ
メキシコ
その他北米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
スペイン
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他アジア太平洋
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他南米
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
その他中東・アフリカ
製品タイプ ビール
ワイン
スピリッツ
エンドユーザー 男性
女性
包装 ガラスボトル
その他
流通チャネル オントレード
オフトレード スーパーマーケット・ハイパーマーケット
オンライン小売店
専門店
その他オフトレード流通チャネル
地域 北米 米国
カナダ
メキシコ
その他北米
欧州 ドイツ
英国
イタリア
フランス
スペイン
オランダ
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他欧州
アジア太平洋 中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他アジア太平洋
南米 ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他南米
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
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レポートで回答される主な質問

2026年のプレミアムアルコール飲料市場規模は?

2026年に8,147億2,000万米ドルに達し、2031年までに9,993億5,000万米ドルに向かって進んでいます。

2026年から2031年のプレミアムアルコールの予測年率は?

市場は2025年から2030年期間中、年率4.17%で成長すると予測されています。

今日最大のシェアを持つ製品タイプは?

スピリッツが2025年のプレミアムアルコール飲料市場シェアの52.39%でリードしています。

最も急速に拡大している地域は?

アジア太平洋地域は最高の成長を示し、2031年まで6.13%の年率で進歩しています。

最終更新日:

プレミアムアルコール飲料 レポートスナップショット