| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 3.49 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
健康飲料市場分析
健康飲料の市場規模は、2023のUSD 344.36 billionから2028までにUSD 408.80 billionへと、予測期間中（2023～2028）に3.49%の年平均成長率（CAGR）で拡大すると予測される。
健康飲料市場は、世界で最も急成長している市場のひとつである。消費者は、食品や飲料の消費と健康を結びつける普及に耳を傾けている。このような要因から、消費者は生活習慣病の可能性を減らしつつ、フィットネスを維持するのに役立つ健康的なライフスタイルを維持する方向にますますシフトしている。この要因は、医療費の増加や都市化率の上昇といった他の要因と相まって、スポーツ栄養製品の需要を牽引している。新しい製剤と改善されたマーケティング・スキームが、機能性飲料水のような健康飲料に燃料を供給している。フレーバーの面では、柑橘系が市場を支配しているが、様々な新しいフレーバーの浸透を目の当たりにしている。
最も人気があるが最もエキゾチックでないのは、ライム、ストロベリー、CBD、アロエベラなどのフルーツやハーブのエキスを加え、消費者にビタミンを補給させるものである。スペンドラプスのジンジャーブレッドウォーター、オンドラソフカのオレンジとシナモンの調合、ダノンのココナッツとパイナップル味など、限定品や季節限定のバリエーションも登場している。さらに、カジュアル・ユーザーやレクリエーション・ユーザー、プロのボディビルダーやアスリートの大幅な増加、スポーツを職業とする若者の増加も、市場成長にプラスに寄与している。
健康飲料市場の動向
植物性飲料と無乳糖飲料への需要の高まり
乳糖不耐症は、北米やヨーロッパ諸国などの先進地域で広まっている。例えば、トルコ、イタリア、ドイツ、スペインは、乳糖不耐症の消費者が最も多い国のひとつである。Britannica ProCon Org.が発表したデータによると、現在トルコでは人口の69％、イタリアでは72％が乳糖不耐症である。さらに、中国や日本などのアジア諸国では、植物性食品やラクトースフリーの食品・飲料のライフスタイルへの進出が進んでおり、健康飲料市場を牽引している。 動物性タンパク質から植物性タンパク質への消費者需要のシフトにより、ビーガン食の人気が高まっている。植物性食生活への傾斜は、持続可能性の問題、健康意識、倫理的・宗教的見解、環境・動物愛護、アレルギーなど、さまざまな要因に関連している。そこでコールドプレス社は、植物性食生活への需要の高まりを満たすため、英国初のビタミン強化高圧殺菌スムージーを2種類のフレーバーで発売し、植物性飲料への消費者の需要の高まりに応えた。
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健康志向の高まりで欧州が主要シェアを占める
健康とウェルネスへの関心が高まり、主要企業が主に食事関連や疾病予防法について熱心な研究活動を行っていることから、欧州の主要企業は今後数年間、健康飲料の新バリエーションを投入することが予想される。さらに、欧州全域でヘルスケアが増加している。たとえば英国では、「国家統計局によると、2021年の現在の医療費総額は名目ベースで2020年の水準から7.4％増の2770億ポンドになると予測されている。インフレが経済全体に与える影響を考慮すると、現在の医療費総額は実質ベースで2020年の10.0％増に対し、2021年は7.1％増となる。2021年のGDPに占める医療費の割合は、2020年とほぼ同じ11.9％であった。また、ドイツ人はより健康的なライフスタイルを送ろうとしているため、甘味料や炭酸入りの清涼飲料水を健康飲料、特に機能性水に置き換えている。例えば、ビタミンウォーター・ドイツは、ドイツのバスケットボール選手ヤニック・フリースを通じて、インスタグラム、フェイスブック、ツイッターのソーシャルメディア投稿で機能性ウォーターのプロモーションを行っている。この有機的なプロモーションにより、同社は製品に対する良い反応を得た。
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健康飲料業界の概要
健康飲料市場で最も積極的な企業はペプシコで、ユニリーバ、モンデリーズ・インターナショナル、ダノンS.A.、ジェネラル・ニュートリション・センターズ・インク、ヘイン・セレスティアル・グループ、グランビアPLC、プレミア・ニュートリション・カンパニーLLC、コカ・コーラ・カンパニー、ジェネラル・ニュートリション・センターズ・インクがこれに続く。機能性飲料やその他の健康飲料の需要は予測期間中に増加すると予想されるため、各社はより広範な消費者層を獲得するために買収・合併、提携、製品革新など様々な戦略を採用している。
健康飲料市場のリーダー
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Mondelez International, Inc.
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PepsiCo, Inc.
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Glanbia plc
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Unilever PLC
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Abbott Laboratories
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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健康飲料市場ニュース
- 2022年5月、PerfectTedは抹茶をベースにした疲労回復のための自然エネルギー飲料の健康飲料ラインを発表した。このチャレンジャー・ブランドの目標は、800年以上使用されてきた抹茶成分を活用することで、カフェインの使用をより健康的なものに変えることだった。
- 2021年5月には、オーガニック認証を受けた5つの植物成分から作られたプレバイオティクス発泡性飲料「ジストを発売し、他の健康飲料に対抗した。ジストは、抽出物ではなく植物を使用して作られているため、クリーンな飲料であると主張されていた。
- 2021年5月、最先端の食品・飲料会社であるペプシコは、本物のジュースと機能性成分を加えた炭酸水飲料、ソウルブースト（Soulboost）という最新のイノベーションを発売したばかりだ。Soulboostは、フルーティーな飲み物の楽しさを、軽くて罪悪感のない炭酸水のリフレッシュメントで表現している。
健康飲料業界のセグメンテーション
健康と幸福感を高めるための特性を付加した飲料は、健康飲料とみなすことができる。健康飲料市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品タイプ別では、フルーツ・野菜ジュース、スポーツドリンク、エナジードリンク、コンブチャドリンク、機能性・栄養強化ボトル入り飲料水、乳製品・乳製品代替飲料、RTDティー・コーヒーに区分される。流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他の流通チャネルに区分される。 地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 製品タイプ | フルーツ＆野菜ジュース | ||
| スポーツドリンク | |||
| エナジードリンク | |||
| コンブチャドリンク | |||
| 機能性強化ボトル入りウォーター | |||
| 乳製品および乳製品代替飲料 | |||
| RTD 紅茶とコーヒー | |||
| 流通チャネル | ハイパーマーケット/スーパーマーケット | ||
| 専門店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| コンビニエンスストア | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| スペイン | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米のその他の地域 | |||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | ||
| 南アフリカ | |||
| その他の中東およびアフリカ | |||
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健康飲料市場調査FAQ
現在の健康飲料市場規模は？
健康飲料市場は予測期間中（2024〜2029年）にCAGR 3.49%を記録すると予測
健康飲料市場の主要プレーヤーは？
モンデリーズ・インターナショナル・インク、ペプシコ・インク、グランビア・ピーエルシー、ユニリーバPLC、アボット・ラボラトリーズが、健康飲料市場で事業を展開している主要企業である。
健康飲料市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
健康飲料市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、健康飲料市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
この健康飲料市場は何年を対象としているのか？
本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の健康飲料市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の健康飲料市場規模を予測しています。
世界の健康飲料市場の成長を促す主な消費者動向は？
世界の健康飲料市場の成長を促進する主な消費者動向は、a) 機能性成分に対する需要の高まり b) 砂糖不使用の選択肢 c) スポーツ栄養飲料
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世界の健康飲料市場は、食生活と健康の重要性に対する消費者の意識の高まりと、幅広い健康効果をもたらす栄養価の高い飲料に対する需要の高まりによって、力強い成長を遂げている。市場は、種類、オンライン小売、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアなどの流通チャネル、地域によって区分され、健康志向の消費者向けに設計されたフレッシュフルーツ・野菜ジュース、栄養ドリンク、機能性飲料などが提供されている。革新的な製品としては、低カロリー、エネルギー増強、食事代替ダイエットに合わせた製品があり、北米、欧州、アジア太平洋などの地域で人気がある。天然有機原料の使用や環境に優しいパッケージングを求める傾向は、消費者の嗜好を再構築し、市場を持続可能な発展へと押し上げている。こうした動きは、健康、ウェルネス、効果的なライフスタイルの向上に対する消費者の欲求に後押しされ、今後の成長の大きな可能性を示している。詳細な分析と市場予測については、Mordor Intelligence™のレポートが詳しい概要を提供しています。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
