飲料市場規模・シェア

飲料市場(2025年~2030年)
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モードーインテリジェンスによる飲料市場分析

世界の飲料市場は2025年に1.92兆米ドルの評価額を記録し、2030年には2.56兆米ドルに成長すると予想され、年平均成長率(CAGR)は5.92%となります。この成長は、健康意識の高まり、プレミアム製品需要、包装選択を再構築する持続可能性への懸念によって推進されています。機能性ウォーターやプレバイオティクス炭酸飲料などのノンアルコール飲料が人気を集める一方、プレミアムアルコール飲料はインフレにもかかわらず利益を維持するのに役立っています。持続可能性要件により包装動向が変化し、リサイクルPETや軽量アルミ缶がより一般的になっています。AI主導の製品開発、植物性タンパク質、便利な都市型フォーマットが新製品の発売を加速させています。製品タイプでは、ノンアルコール飲料が成長し、アルコール市場の規模とバランスを取っています。包装タイプでは、リサイクルPETと軽量アルミ缶が支持を得ています。用途においては、エネルギー補給製品が従来の水分補給よりも速く成長し、オントレードチャネルがますますオフトレード流通をサポートしています。市場は適度に細分化されており、主要企業にはザ コカ・コーラ カンパニー、ペプシコ社、バカルディ リミテッドが含まれます。

主要レポートのポイント

  • 製品タイプ別では、アルコール飲料が2024年の世界飲料市場シェアの64.35%を占める一方、ノンアルコール飲料は2030年まで6.32%のCAGRで成長しています。
  • 包装タイプ別では、PETボトルが2024年の世界飲料市場規模の62.34%を占め、缶は2030年まで5.97%のCAGRで進歩しています。
  • 用途別では、エネルギー補給が2024年の世界飲料市場規模の31.45%のシェアを獲得する一方、栄養・機能性サポートセグメントは7.23%のCAGRで拡大しています。
  • 流通チャネル別では、オフトレードが2024年の世界飲料市場シェアの72.56%を占め、オントレードは2030年まで6.00%のCAGRで回復しています。
  • 地域別では、北米が2024年の売上シェア39.21%でリードしているものの、アジア太平洋が2030年まで6.12%のCAGRで成長する見込みです。

セグメント分析

製品タイプ別:ノンアルコールの勢いがアルコールの規模に対抗

アルコール飲料は2024年の世界飲料市場シェアの64.35%を占め、人気のビールと蒸留酒への強い需要に支えられています。これらの製品は、幅広い入手可能性と忠実な顧客基盤により、バーやパブでリードし続けています。可処分所得の増加と新興市場での社会的飲酒の浸透により、プレミアムとクラフトオプションがより人気になっています。季節的プロモーション、セレブリティエンドースメント、缶やミニボトルなどの便利な包装フォーマットも、このカテゴリーの成長を押し上げています。

ノンアルコールセグメントは、2030年まで6.32%の予想CAGRで、アルコール飲料のより緩やかな成長を上回り、より速い成長が期待されています。この成長は、レディ・トゥ・ドリンク(RTD)茶とコーヒー、ジュースなどの製品が、より健康的なオプションへの需要の高まりにより、若い健康志向の消費者の間で人気を得ることで促進されています。これらの飲料は節制を奨励する「ソーバーキュリアス」トレンドと合致しています。機能性ウォーター、アダプトゲン飲料、プレバイオティクス炭酸飲料は、水分補給と腸の健康などの追加的な健康効果により人気になっています。便利な包装とプレミアムポジショニングにより、企業は変化する消費者嗜好に応えながら、より高い利益率を達成することができます。

飲料市場:製品タイプ別市場シェア
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包装タイプ別:PETボトルがリード、缶が加速

PETボトルは2024年の世界飲料市場シェアの62.34%を占め、軽量設計、手頃な価格、水、ジュース、ソフトドリンクなどの様々な飲料カテゴリーにおける汎用性に支えられています。保管と輸送の容易さが、メーカーと消費者の両方にとって好ましい選択肢としています。2025年までにリサイクル材25%を要求する規制の増加が、企業にリサイクルPET(rPET)の採用を推進し、持続可能性を促進し環境への影響を減らしています。この変化は、業界におけるより環境に優しい生産実践の開発を奨励しています。

缶は5.97%のCAGRで成長し、リサイクル可能性、利便性、エネルギードリンクやアルコール飲料などのカテゴリーでの魅力により人気を得ています。その耐久性と携帯性により、外出先での消費に理想的であり、洗練されたデザインと現代的な包装が消費者への魅力を高めています。ガラス包装は市場でより小さなシェアを占めているものの、プレミアムイメージのため価値において成長し続けています。ガラスは、品質と洗練性と関連付けられる高級・クラフト飲料セグメントで広く使用され、プレミアムブランディングにとって好ましい選択肢となっています。

用途別:エネルギー補給がリード、栄養・機能性サポートが加速

エネルギー補給飲料は2024年の世界飲料市場シェアの31.45%を占め、フィットネス愛好家、ゲーマー、忙しいスケジュールを持つ個人の間での人気に支えられています。これらの飲料は、カフェイン、タウリン、ビタミンなどの成分を通じて迅速なエネルギー補給を提供し、集中力とスタミナを高めるための頼みの綱となっています。その利便性とアクティブなライフスタイルをサポートする能力が、市場での地位を確固たるものにしています。無糖と革新的な風味オプションの導入が、より幅広い消費者層を惹きつけ、その魅力を広げています。

栄養・機能性飲料は、健康志向の消費者が追加的な効果のある製品をますます求める中、2030年まで7.23%のCAGRで成長すると予想されています。これらの飲料は、免疫力、消化、精神的ウェルネスを促進する成分で調合され、より健康的な選択肢への需要の高まりと合致しています。このセグメントは現在より小さなシェアを占めているものの、その成長は水分補給と健康効果を組み合わせる魅力により促進されています。植物ベースとアダプトゲンオプションの出現、プレミアムポジショニングとともに、このカテゴリーへの関心と拡大をさらに推進しています。

飲料市場:用途別市場シェア
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注記: 全個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能

流通チャネル別:オフトレードの規模がオントレードの勢いと出会う

スーパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引プラットフォームを含むオフトレードチャネルは、2024年の世界飲料市場シェアの72.56%を占めました。消費者は、迅速な購入を可能にしたり、製品を直接玄関先で受け取ったりできる利便性のため、これらのチャネルを好みました。実店舗は衝動買いする顧客を捉え、電子商取引プラットフォームはサブスクリプションモデルとパーソナライズされたオファーを通じて支持を得ました。このアクセシビリティとカスタマイズされたサービスの組み合わせが、オフトレードチャネルを市場の支配的な力にしています。

バー、レストラン、ライブイベント会場を含むオントレード売上は、社会活動と旅行が正常に戻る中、2030年まで6.00%のCAGRで成長すると予想されています。高級バーやタップルームが、プレミアム飲料オプションを紹介し、消費者体験を向上させることで人気になっています。デジタルメニューとQRコード注文の採用が効率を改善し、待ち時間を短縮し顧客満足度を向上させています。これらの要因が、飲料市場におけるオントレード売上の回復と成長を促進しています。

地域分析

北米は2024年に39.21%のシェアで市場をリードし、広範な流通ネットワークと確立されたブランドに支えられています。この地域の消費者は、強い購買力を示し、プレミアムと機能性飲料を容易に購入しています。食品医薬品局(FDA)の添加糖に関する新しいラベリング規則が透明性と消費者信頼を向上させました。ペプシコやキューリグ ドクターペッパーなどの大手企業が健康志向製品に焦点を当て、ゲータレード フィットやバイ抗酸化飲料などの飲料を発売しています。大規模生産が利益維持に役立つ一方、フィラデルフィアの砂糖税やカリフォルニアのボトルデポジット要件など、様々な課題が存在します。これらの要因は、収益性の高い運営を維持するために慎重な管理を必要とします。

アジア太平洋は、急速な都市化と消費者所得の増加に推進されて、2030年まで6.12%の最高成長率を示しています。この成長が地域全体で飲料嗜好を変化させ、消費者がより多様な飲料オプションを求めています。中国企業の農夫山泉が低糖茶とビタミン強化水で需要に応え、コカ・コーラがキンレー水でインドで拡大しています。日本はレディ・トゥ・ドリンクコーヒーセグメントでのイノベーションを続け、サントリーやアサヒなどの企業が便利なコールドブリューオプションを導入しています。地域の多様な小売環境と税制により、企業は価格と包装において市場特有の戦略を開発する必要があります。

欧州は持続可能性要件とプレミアム製品需要のバランスを取りながら安定した成長を維持しています。2025年までにプラスチックボトルでリサイクル材25%を要求する欧州連合の新規制が、企業の包装へのアプローチを変化させています。ダノンやネスレなどの大手ブランドが、欧州事業全体でリサイクルPETボトルを導入することで対応しています。南欧での観光回復が、アペロールスプリッツやサングリアなどの伝統的飲料の売上を押し上げています。北欧市場では、オートリーなどのブランドが人気を得る中、植物ベース飲料で大幅な成長を見せています。これらの地域差は、欧州内でカスタマイズされた市場アプローチの必要性を浮き彫りにしています。

地域別飲料市場CAGR(%)・成長率
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競争環境

飲料市場は適度な細分化を示しています。コカ・コーラ、ペプシコ、アンハイザー・ブッシュ インベブなどの大企業が、ほとんどの流通ネットワークとサプライチェーンを制御しています。これらの大手企業は、健康効果と独特な製品提供に焦点を当てた新しいブランドからの競争の高まりに直面しています。小企業は、アダプトゲンや低糖オプションなどの特別な成分を使った飲料を作ることで市場シェアを獲得しています。この変化は、消費者の嗜好が従来のソーダから離れていることを示しています。市場は現在、飲料タイプにおけるより多くの多様性を含み、顧客にこれまで以上の選択肢を与えています。

企業は新しい飲料カテゴリーで成長するために他の事業を買収しています。例えば、キューリグ ドクターペッパーがゴースト ベバレッジを9億9,000万米ドルで買収し、エネルギードリンク市場に参入しました。ペプシコは、プレバイオティクス炭酸飲料を作る企業ポッピを買収し、その後独自のペプシ プレバイオティクスコーラを作りました。この新しいコーラは、食物繊維が追加され、糖分が少なく、人工甘味料が含まれていない点で通常のペプシとは異なります。これは過去20年間でコーラ飲料における最大の変化です。これらの買収は、大企業が変化する消費者の嗜好に追いつこうとしていることを示しています。

新しい技術が企業の競争力維持をいくつかの方法で支援しています。企業は人工知能を使用して、以前よりも速く新しいフレーバーを作成しています。また、成分の追跡とプラスチックボトルのリサイクルシステムの改善にブロックチェーン技術を使用しています。デジタルツールは、小さな店舗が飲料在庫の注文と管理を容易にします。しかし、糖分含有量とプラスチック包装に関する新しい規則が課題を生み出しています。これらの規則により、より健康的または環境に優しい飲料を提供することで、新しい企業が大企業と競争することが可能になります。企業が新しい規制と消費者の要求に適応する中、飲料市場は変化し続けています。

飲料業界のリーダー

  1. ネスレ S.A.

  2. ペプシコ社

  3. アンハイザー・ブッシュ インベブ

  4. ザ コカ・コーラ カンパニー

  5. バカルディ リミテッド

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
飲料市場の集中度
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最近の業界動向

  • 2025年7月:ペプシコは、コーラ消費者の嗜好と価値観を反映するように作られたコーラの進化を表すペプシ® プレバイオティクスコーラを導入しました。このイノベーションには、5グラムのサトウキビ糖が含まれ、30カロリーで、人工甘味料は含まれていませんでした。この製品は、3グラムのプレバイオティクス食物繊維という付加機能成分とともに、ペプシの伝統的なクリスプで爽やかな味を提供しました。
  • 2025年5月:ペプシコ社は、予想される3億米ドルの現金税制優遇を含む19億5,000万米ドルでポッピの買収を完了し、正味購入価格は16億5,000万米ドルとなりました。取引構造には、特定のパフォーマンス指標の達成に依存するパフォーマンスベースのアーンアウト要素が組み込まれました。
  • 2025年2月:コカ‑コーラは、シンプリーブランド初のプレバイオティクス炭酸飲料であるシンプリーポップを発売しました。この製品には6グラムのプレバイオティクス食物繊維、ビタミンC、亜鉛が含まれ、砂糖は無添加でした。同社は、25~30%の本物のフルーツジュースで飲料を調合し、5つのフルーティーな風味で提供しました。
  • 2024年10月:キューリグ ドクターペッパーは、2024年1月にゴースト ベバレッジの60%株式を9億9,000万米ドルで買収しました。この取引は、高成長エネルギードリンクセグメントでの地位を強化する戦略的な動きを示しました。また、若いフィットネス志向の消費者をターゲットとした機能性飲料ポートフォリオの拡大を可能にしました。

飲料業界レポートの目次

1. イントロダクション

  • 1.1 調査前提条件・市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場推進要因
    • 4.2.1 急速な都市型外出先消費文化
    • 4.2.2 アルコール・機能性飲料のプレミアム化
    • 4.2.3 社会的消費動向が体験型飲料の需要を促進
    • 4.2.4 健康意識が機能性・低糖飲料の需要を押し上げ
    • 4.2.5 持続可能性への懸念が包装選択を再構築
    • 4.2.6 都市型ライフスタイルがレディ・トゥ・ドリンク形態の需要を増加
  • 4.3 市場制約要因
    • 4.3.1 砂糖税・健康規制の増加
    • 4.3.2 原材料価格の変動
    • 4.3.3 厳格なアルコール規制
    • 4.3.4 ラベリング・透明性規制
  • 4.4 サプライチェーン分析
  • 4.5 規制展望
  • 4.6 技術展望
  • 4.7 ポーターの5つの力
    • 4.7.1 新規参入者の脅威
    • 4.7.2 購入者/消費者の交渉力
    • 4.7.3 供給者の交渉力
    • 4.7.4 代替製品の脅威
    • 4.7.5 競争の激しさ

5. 市場規模・成長予測(価値)

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 アルコール飲料
    • 5.1.1.1 ビール
    • 5.1.1.2 ワイン
    • 5.1.1.3 スピリッツ
    • 5.1.1.4 レディ・トゥ・ドリンク(RTD)カクテル
    • 5.1.1.5 ハードセルツァー
    • 5.1.2 ノンアルコール飲料
    • 5.1.2.1 炭酸ソフトドリンク
    • 5.1.2.2 ボトル入り水
    • 5.1.2.3 ジュース・ネクター
    • 5.1.2.4 エネルギー・スポーツドリンク
    • 5.1.2.5 レディ・トゥ・ドリンク(RTD)茶・コーヒー
    • 5.1.2.6 乳製品・植物性飲料
    • 5.1.2.7 その他のノンアルコール飲料
  • 5.2 包装タイプ別
    • 5.2.1 PETボトル
    • 5.2.2 ガラスボトル
    • 5.2.3 缶
    • 5.2.4 その他
  • 5.3 用途別
    • 5.3.1 エネルギー補給
    • 5.3.2 栄養・機能性サポート
    • 5.3.3 その他
  • 5.4 流通チャネル別
    • 5.4.1 オントレード
    • 5.4.2 オフトレード
    • 5.4.2.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • 5.4.2.2 コンビニエンスストア
    • 5.4.2.3 オンライン小売業者
    • 5.4.2.4 専門店
  • 5.5 地域別
    • 5.5.1 北米
    • 5.5.1.1 米国
    • 5.5.1.2 カナダ
    • 5.5.1.3 メキシコ
    • 5.5.1.4 その他の北米
    • 5.5.2 南米
    • 5.5.2.1 ブラジル
    • 5.5.2.2 コロンビア
    • 5.5.2.3 チリ
    • 5.5.2.4 ペルー
    • 5.5.2.5 アルゼンチン
    • 5.5.2.6 その他の南米
    • 5.5.3 欧州
    • 5.5.3.1 英国
    • 5.5.3.2 ドイツ
    • 5.5.3.3 フランス
    • 5.5.3.4 イタリア
    • 5.5.3.5 スペイン
    • 5.5.3.6 ロシア
    • 5.5.3.7 ポーランド
    • 5.5.3.8 ベルギー
    • 5.5.3.9 スウェーデン
    • 5.5.3.10 その他の欧州
    • 5.5.4 アジア太平洋
    • 5.5.4.1 中国
    • 5.5.4.2 日本
    • 5.5.4.3 インド
    • 5.5.4.4 オーストラリア
    • 5.5.4.5 インドネシア
    • 5.5.4.6 韓国
    • 5.5.4.7 タイ
    • 5.5.4.8 シンガポール
    • 5.5.4.9 その他のアジア太平洋
    • 5.5.5 中東・アフリカ
    • 5.5.5.1 南アフリカ
    • 5.5.5.2 サウジアラビア
    • 5.5.5.3 アラブ首長国連邦
    • 5.5.5.4 ナイジェリア
    • 5.5.5.5 エジプト
    • 5.5.5.6 モロッコ
    • 5.5.5.7 トルコ
    • 5.5.5.8 その他の中東・アフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動向
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル(グローバルレベル概要、市場レベル概要、主要セグメント、財務(利用可能な場合)、戦略情報、市場順位/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む)
    • 6.4.1 ザ コカ・コーラ カンパニー
    • 6.4.2 ペプシコ社
    • 6.4.3 アンハイザー・ブッシュ インベブ
    • 6.4.4 ネスレ S.A.
    • 6.4.5 ハイネケン N.V.
    • 6.4.6 ディアジオ plc
    • 6.4.7 サントリーホールディングス株式会社
    • 6.4.8 コンステレーション ブランズ
    • 6.4.9 レッドブル GmbH
    • 6.4.10 キューリグ ドクターペッパー
    • 6.4.11 モルソン クアーズ
    • 6.4.12 モンスター ベバレッジ コープ
    • 6.4.13 アソシエイテッド ブリティッシュ フーズ
    • 6.4.14 ダノン SA
    • 6.4.15 カールスバーグ グループ
    • 6.4.16 アサヒグループホールディングス株式会社
    • 6.4.17 キリンホールディングス
    • 6.4.18 ペルノ リカール
    • 6.4.19 バカルディ リミテッド
    • 6.4.20 ビスレリ インターナショナル プライベート リミテッド

7. 市場機会・将来展望

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世界飲料市場レポートの範囲

飲料市場は、ビール、ワイン、ソフトドリンク、フルーツジュース、包装水またはボトル入り水を含む、人間の消費を目的としたアルコールおよびノンアルコール飲料、飲み物、その他の飲用可能な液体の分析をカバーしています。

飲料市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域によってセグメント化されています。製品タイプは、アルコールおよびノンアルコール飲料にセグメント化されています。アルコール飲料は、ビール、ワイン、スピリッツにさらに細分化されています。ノンアルコール飲料は、エネルギー・スポーツドリンク、ソフトドリンク、ボトル入り水、包装ジュース、RTD茶・コーヒー、その他のノンアルコール飲料にさらに細分化されています。流通チャネル別では、市場はオントレードとオフトレードにセグメント化されています。オフトレードチャネルは、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス/食料品店、オンライン小売店、その他のオフトレードチャネルにさらに細分化されています。地域別では、市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東アフリカにセグメント化されています。

市場規模と予測は、価値ベース(米ドル)で各セグメントについて行われています。

製品タイプ別
アルコール飲料 ビール
ワイン
スピリッツ
レディ・トゥ・ドリンク(RTD)カクテル
ハードセルツァー
ノンアルコール飲料 炭酸ソフトドリンク
ボトル入り水
ジュース・ネクター
エネルギー・スポーツドリンク
レディ・トゥ・ドリンク(RTD)茶・コーヒー
乳製品・植物性飲料
その他のノンアルコール飲料
包装タイプ別
PETボトル
ガラスボトル
その他
用途別
エネルギー補給
栄養・機能性サポート
その他
流通チャネル別
オントレード
オフトレード スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売業者
専門店
地域別
北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
コロンビア
チリ
ペルー
アルゼンチン
その他の南米
欧州 英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
ロシア
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
その他の中東・アフリカ
製品タイプ別 アルコール飲料 ビール
ワイン
スピリッツ
レディ・トゥ・ドリンク(RTD)カクテル
ハードセルツァー
ノンアルコール飲料 炭酸ソフトドリンク
ボトル入り水
ジュース・ネクター
エネルギー・スポーツドリンク
レディ・トゥ・ドリンク(RTD)茶・コーヒー
乳製品・植物性飲料
その他のノンアルコール飲料
包装タイプ別 PETボトル
ガラスボトル
その他
用途別 エネルギー補給
栄養・機能性サポート
その他
流通チャネル別 オントレード
オフトレード スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売業者
専門店
地域別 北米 米国
カナダ
メキシコ
その他の北米
南米 ブラジル
コロンビア
チリ
ペルー
アルゼンチン
その他の南米
欧州 英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
ロシア
ポーランド
ベルギー
スウェーデン
その他の欧州
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
インドネシア
韓国
タイ
シンガポール
その他のアジア太平洋
中東・アフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
ナイジェリア
エジプト
モロッコ
トルコ
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レポートで回答されている主要な質問

世界の飲料市場の2025年の規模はどれくらいですか?

世界の飲料市場規模は2025年に1.92兆米ドルです。

2030年までの飲料のCAGRはどのくらい予想されますか?

市場は2025年から2030年の間に5.92%のCAGRで成長すると予測されています。

最も速く成長している包装フォーマットはどれですか?

缶は、リサイクル可能性と利便性の優位性により5.97%のCAGRで拡大しています。

用途内で最高の成長を示すセグメントはどれですか?

栄養・機能性サポートが、アクティブライフスタイル需要に支えられて7.23%のCAGRでリードしています。

最も多くの増分売上を追加する地域はどこですか?

アジア太平洋が、6.12%のCAGRで上昇し、最高の増分売上を貢献すると予測されています。

最終更新日:

飲料 レポートスナップショット