ソフトドリンク市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 706.6 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 901.7 十億米ドル |
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ソフトドリンクカテゴリの最大シェア | Carbonated Soft Drinks |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.00 % |
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地域別最大シェア | 北米 |
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市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ソフトドリンク市場分析
清涼飲料市場規模は2025年に7,066億米ドルと推定され、2030年には9,017億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.00%である。
7,066億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
901.7 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
3.76 %
CAGR（2018年～2024年）
5.00 %
カグル（2025-2030年）
清涼飲料のタイプ別最大セグメント
20.72 %
価値シェア、スタンダード・コーラ、,2024年
炭酸飲料が、市場で入手可能な数多くの選択肢とともに、即席の水分補給ソリューションとして考えられていることが、最大のセグメントとなっている要因である。
最大の地域
31.99 %
金額シェア,北米、,2024年
大規模な消費者基盤、人口の豊かさの増加、比較的暑い気候が、この地域の市場規模を大きくしている主な要因である。
清涼飲料タイプ別急成長分野
8.33 %
CAGR予測、ハーブティー、,2025-2030年
市場が活況を呈しているのは、さまざまな種類のハーブティーに備わる機能性、栄養価、風味が幅広い消費者にアピールしているためである。
急成長地域
8.46 %
CAGR予測、アフリカ、,2025-2030年
この地域の主要国における経済状況の改善と、家庭での飲料需要の高まりが、市場の成長を後押しする主な要因である。
市場をリードするプレーヤー
6.22 %
市場シェア、コカ・コーラ社
コカ・コーラ社は、タイムリーな戦略的動きによって維持されている遺伝的・顧客的信頼とともに、その広い地理的足跡のおかげで、市場におけるパイオニアであり続けている。
より健康的で機能的な飲料への需要の高まりが、各地域でソフトドリンクの成長を後押ししている。
- 2023年の世界市場は炭酸飲料が支配的であった。クリーンラベル、グルテンフリー、低カロリー、低炭水化物の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりが、食品業界における低カロリー炭酸飲料分野の成長を促進した。コカ・コーラやペプシのような主要企業は、より幅広い消費者層を惹きつけるために、ゼロカロリー製品にさまざまなフレーバーを導入し、積極的に革新を図っている。砂糖入り飲料の消費を抑制するため、増税などの財政措置を採用している国もある。その結果、炭酸飲料市場は2019年から2023年にかけて金額ベースで14.68%の堅調な成長を遂げた。
- ジュース分野は市場第2位のカテゴリーとして重要な地位を占めている。ジュースに対する世界の消費者の嗜好は、健康とウェルネスのトレンド、製品の発売、パッケージの強化によって形成されている。米国では、2023年にジュースとスムージーの消費者の40%がジュースの摂取量を増やすが、これは主にビタミンの摂取量を増やしたいという欲求によるものである。2022年には、中国の消費者の約半数が健康的なライフスタイルを優先し、32%が栄養価の高いジュースを含む健康に焦点を当てた製品を特に購入している。
- RTD（レディ・トゥ・ドリンク）茶は、最も急成長しているソフトドリンク・カテゴリーとして浮上しており、2024～2030年の年間平均成長率（CAGR）は7.25%と予測される。RTD茶の処方、特に健康志向の消費者へのアピールは極めて重要である。メーカー各社は低カロリーや無糖の製品を投入することで、消費者が過剰なカロリーを気にすることなく豊かなコーヒーの風味を味わえるようにしている。このような戦略的な動きは、売上を強化し、今後数年間の市場成長を促進すると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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幅広い種類の清涼飲料の入手可能性と絶え間ない技術革新が需要を牽引している
- 2021年から2023年にかけて、清涼飲料の世界販売額は8.38%急増した。炭酸飲料市場は、堅調な製品広告、持ち運びに便利な食品オプションへの嗜好、ますます忙しくなるライフスタイルによって、長期的な成長が見込まれている。今日の健康志向の消費者は、飲料の選択において栄養と味の両方を優先している。特筆すべきは、業界大手各社が積極的に生分解性包装材料に移行していることで、環境持続可能性へのコミットメントが反映されている。
- 発展途上地域であるアジア太平洋地域は、2023年から2026年にかけて19.88%という大幅な販売額成長が見込まれる。主要企業は、より幅広い消費者層を魅了するために、ゼロカロリー製品に新しいフレーバーを導入し、絶えず革新を続けている。低糖質・低カロリーの選択肢を求める消費者の需要が高まっており、一部の国では砂糖入り飲料の消費を効果的に抑制するため、増税などの財政措置を実施している。
- 2024年から2030年にかけて、アフリカの清涼飲料市場はCAGR（年平均成長率）8.35%と予測され、最も急成長する地域となる。可処分所得の増加、急速な都市化、金融セクターの拡大、ナイジェリアやケニアといった国々での大規模な製品発売といった要因が、業界の成長を促進すると予想される。2020年の中東の飲料消費量は、乳製品が37億3,300万リットル、ジュース、ネクター、スティル飲料が26億4,600万リットル、コーヒーと紅茶が69億900万リットル、包装水が113億1,000万リットル、炭酸飲料が29億8,100万リットル、合計278億5,700万リットルであった。この膨大な消費量は増加傾向にあり、飲料分野への市場参入と製品革新の十分な機会をもたらしている。
ソフトドリンクの世界市場動向
風味の絶え間ない革新とユニークなフォーメーションは、消費者の嗜好の変化に対応している。
- 2023年のソフトドリンク市場の1人当たり平均容量は42.91リットルに達した。RTDコーヒー、RTD紅茶、RTDジュース、エナジードリンクは、便利で健康的な利点があるため需要が高い。ソフトドリンクの消費量は、健康と快適さへの継続的な関心のおかげで急速に増加している。
- ペプシのようなブランドは最近、マンゴー風味のペプシ・ゼロ・シュガー・コーラ・ソフトドリンクを発売した。しかし、ジュースとネクター、炭酸飲料、アイスティーは、2022年に最も発売されたソフトドリンクのサブカテゴリーである。
- 平均小売価格は、2019年の355ml当たり0.3米ドルから2023年には0.5米ドルに上昇している。しかし、2023年のソフトドリンク市場の1人当たり収益は111.20米ドルである。世界的な比較では、炭酸飲料の売上高が9.7％増の351億USDとなった米国（5月15日までの52週間、米国の複数店舗合計）で最も多くの売上が生み出されている。
- 清涼飲料水を飲むと、多くの人がエネルギーが一気に高まるのを経験している。人の気持ちを高揚させ、エネルギーを回復させるのにも役立つ。炭酸飲料を飲むと、吐き気が楽になる。さらに、水だけでなく、清涼飲料水も体に最低限必要な水分を満たしてくれる。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- ブランドは環境に優しいパッケージング・ソリューションへのシフトにつながるパッケージング・ソリューションに投資している。
- コカ・コーラは、カスタマイズされたボトルデザイン、祝祭シーズンのデザイン、その他の革新的なパッケージなど、顧客を引き付けるために独自の戦略を開発し、それによって優位性を確立した。
清涼飲料業界の概要
清涼飲料市場は細分化されており、上位5社で15.14%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、PepsiCo, Inc.、Red Bull GmbH、Suntory Holdings Limited、The Coca-Cola Company、Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporationである（アルファベット順）。
ソフトドリンク市場リーダー
PepsiCo, Inc.
Red Bull GmbH
Suntory Holdings Limited
The Coca-Cola Company
Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
Other important companies include Asahi Group Holdings, Ltd., Eckes-Granini Group GmbH, Hangzhou Wahaha Group Co., Ltd., Keurig Dr Pepper, Inc., Monster Beverage Corporation, Nongfu Spring Co., Ltd., Refresco Group BV, Uni-President Enterprises Corp..
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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ソフトドリンク市場ニュース
- 2024年2月ペプシ・ゲータレードは、サウジアラビアサッカーのトップチームとパートナーシップを結び、公式スポーツドリンクパートナーとなった。この提携は、一連のアクティベーションやイベントを通じて、ファンのマッチデー体験を向上させることに重点を置いている。
- 2024年2月ペプシコ社の子会社であるRockstar® Energy Drink社は、東洋の伝統文化で使用されるキノコの一種であるライオンのたてがみなどの革新的な原材料を使用し、200mgのカフェインを摂取できるエナジードリンクの新ライン「Rockstar Focus™を発表。これらの製品は、サウジアラビア、UAE、カタールの小売チャネルで入手可能。
- 2023年12月コスタ・コーヒーのモロッコのフランチャイジーであるGoldex Moroccoは、2023年第3四半期末までにモロッコで5店舗の新規出店を計画。2店舗はカサブランカに、2店舗はラバトに、最後の1店舗はブスクーラにオープン予定。
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清涼飲料市場レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 消費者の購買行動
- 4.2 イノベーション
- 4.3 ブランドシェア分析
- 4.4 規制の枠組み
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 ソフトドリンク部門
- 5.1.1 炭酸飲料
- 5.1.1.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.1.1.1 ダイエットコーラ
- 5.1.1.1.2 フルーツ風味炭酸飲料
- 5.1.1.1.3 スタンダードコーラ
- 5.1.1.1.4 その他のタイプ
- 5.1.2 エナジードリンク
- 5.1.2.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.2.1.1 エネルギーショット
- 5.1.2.1.2 ナチュラル/オーガニック エナジードリンク
- 5.1.2.1.3 無糖または低カロリーのエナジードリンク
- 5.1.2.1.4 伝統的なエナジードリンク
- 5.1.2.1.5 その他のエナジードリンク
- 5.1.3 ジュース
- 5.1.3.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.3.1.1 100%ジュース
- 5.1.3.1.2 ジュース飲料（果汁24%まで）
- 5.1.3.1.3 濃縮ジュース
- 5.1.3.1.4 ネクター（果汁25～99％）
- 5.1.4 RTDコーヒー
- 5.1.4.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.4.1.1 コールドブリューコーヒー
- 5.1.4.1.2 アイスコーヒー
- 5.1.4.1.3 その他のRTDコーヒー
- 5.1.5 RTDティー
- 5.1.5.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.5.1.1 緑茶
- 5.1.5.1.2 ハーブティー
- 5.1.5.1.3 アイスティー
- 5.1.5.1.4 その他のRTDティー
- 5.1.6 スポーツドリンク
- 5.1.6.1 ソフトドリンクの種類別
- 5.1.6.1.1 電解質強化水
- 5.1.6.1.2 高張性
- 5.1.6.1.3 低張性
- 5.1.6.1.4 アイソトニック
- 5.1.6.1.5 プロテインベースのスポーツドリンク
-
5.2 梱包タイプ
- 5.2.1 無菌包装
- 5.2.2 使い捨てカップ
- 5.2.3 ガラス瓶
- 5.2.4 金属缶
- 5.2.5 ペットボトル
-
5.3 流通チャネル
- 5.3.1 オフトレード
- 5.3.1.1 コンビニエンスストア
- 5.3.1.2 オンライン小売
- 5.3.1.3 専門店
- 5.3.1.4 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.3.1.5 その他
- 5.3.2 オントレード
-
5.4 地域
- 5.4.1 アフリカ
- 5.4.1.1 エジプト
- 5.4.1.2 ナイジェリア
- 5.4.1.3 南アフリカ
- 5.4.1.4 その他のアフリカ
- 5.4.2 アジア太平洋
- 5.4.2.1 オーストラリア
- 5.4.2.2 中国
- 5.4.2.3 インド
- 5.4.2.4 インドネシア
- 5.4.2.5 日本
- 5.4.2.6 マレーシア
- 5.4.2.7 韓国
- 5.4.2.8 タイ
- 5.4.2.9 ベトナム
- 5.4.2.10 その他のアジア太平洋地域
- 5.4.3 ヨーロッパ
- 5.4.3.1 ベルギー
- 5.4.3.2 フランス
- 5.4.3.3 ドイツ
- 5.4.3.4 イタリア
- 5.4.3.5 オランダ
- 5.4.3.6 ロシア
- 5.4.3.7 スペイン
- 5.4.3.8 七面鳥
- 5.4.3.9 イギリス
- 5.4.3.10 その他のヨーロッパ
- 5.4.4 中東
- 5.4.4.1 カタール
- 5.4.4.2 サウジアラビア
- 5.4.4.3 アラブ首長国連邦
- 5.4.4.4 その他の中東
- 5.4.5 北米
- 5.4.5.1 カナダ
- 5.4.5.2 メキシコ
- 5.4.5.3 アメリカ合衆国
- 5.4.5.4 北米のその他の地域
- 5.4.6 南アメリカ
- 5.4.6.1 アルゼンチン
- 5.4.6.2 ブラジル
- 5.4.6.3 南米のその他の地域
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Asahi Group Holdings, Ltd.
- 6.4.2 Eckes-Granini Group GmbH
- 6.4.3 Hangzhou Wahaha Group Co., Ltd.
- 6.4.4 Keurig Dr Pepper, Inc.
- 6.4.5 Monster Beverage Corporation
- 6.4.6 Nongfu Spring Co., Ltd.
- 6.4.7 PepsiCo, Inc.
- 6.4.8 Red Bull GmbH
- 6.4.9 Refresco Group BV
- 6.4.10 Suntory Holdings Limited
- 6.4.11 The Coca-Cola Company
- 6.4.12 Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
- 6.4.13 Uni-President Enterprises Corp.
7. ソフトドリンク業界のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
清涼飲料業界のセグメンテーション
炭酸飲料、エナジードリンク、ジュース、RTDコーヒー、RTD紅茶、スポーツドリンクはソフトドリンクカテゴリー別のセグメントである。 アセプティックパッケージ、ディスポーザブルカップ、ガラス瓶、金属缶、ペットボトルは包装タイプ別のセグメントである。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントとしてカバーされている。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントである。
- 2023年の世界市場は炭酸飲料が支配的であった。クリーンラベル、グルテンフリー、低カロリー、低炭水化物の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりが、食品業界における低カロリー炭酸飲料分野の成長を促進した。コカ・コーラやペプシのような主要企業は、より幅広い消費者層を惹きつけるために、ゼロカロリー製品にさまざまなフレーバーを導入し、積極的に革新を図っている。砂糖入り飲料の消費を抑制するため、増税などの財政措置を採用している国もある。その結果、炭酸飲料市場は2019年から2023年にかけて金額ベースで14.68%の堅調な成長を遂げた。
- ジュース分野は市場第2位のカテゴリーとして重要な地位を占めている。ジュースに対する世界の消費者の嗜好は、健康とウェルネスのトレンド、製品の発売、パッケージの強化によって形成されている。米国では、2023年にジュースとスムージーの消費者の40%がジュースの摂取量を増やすが、これは主にビタミンの摂取量を増やしたいという欲求によるものである。2022年には、中国の消費者の約半数が健康的なライフスタイルを優先し、32%が栄養価の高いジュースを含む健康に焦点を当てた製品を特に購入している。
- RTD（レディ・トゥ・ドリンク）茶は、最も急成長しているソフトドリンク・カテゴリーとして浮上しており、2024～2030年の年間平均成長率（CAGR）は7.25%と予測される。RTD茶の処方、特に健康志向の消費者へのアピールは極めて重要である。メーカー各社は低カロリーや無糖の製品を投入することで、消費者が過剰なカロリーを気にすることなく豊かなコーヒーの風味を味わえるようにしている。このような戦略的な動きは、売上を強化し、今後数年間の市場成長を促進すると予想される。
ソフトドリンク部門
| 炭酸飲料 | ソフトドリンクの種類別 | ダイエットコーラ |
| フルーツ風味炭酸飲料 | ||
| スタンダードコーラ | ||
| その他のタイプ | ||
| エナジードリンク | ソフトドリンクの種類別 | エネルギーショット |
| ナチュラル/オーガニック エナジードリンク | ||
| 無糖または低カロリーのエナジードリンク | ||
| 伝統的なエナジードリンク | ||
| その他のエナジードリンク | ||
| ジュース | ソフトドリンクの種類別 | 100%ジュース |
| ジュース飲料（果汁24%まで） | ||
| 濃縮ジュース | ||
| ネクター（果汁25～99％） | ||
| RTDコーヒー | ソフトドリンクの種類別 | コールドブリューコーヒー |
| アイスコーヒー | ||
| その他のRTDコーヒー | ||
| RTDティー | ソフトドリンクの種類別 | 緑茶 |
| ハーブティー | ||
| アイスティー | ||
| その他のRTDティー | ||
| スポーツドリンク | ソフトドリンクの種類別 | 電解質強化水 |
| 高張性 | ||
| 低張性 | ||
| アイソトニック | ||
| プロテインベースのスポーツドリンク |
梱包タイプ
| 無菌包装 |
| 使い捨てカップ |
| ガラス瓶 |
| 金属缶 |
| ペットボトル |
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |
| 専門店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 | |
| オントレード |
地域
| アフリカ | エジプト |
| ナイジェリア | |
| 南アフリカ | |
| その他のアフリカ | |
| アジア太平洋 | オーストラリア |
| 中国 | |
| インド | |
| インドネシア | |
| 日本 | |
| マレーシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| ベトナム | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| ヨーロッパ | ベルギー |
| フランス | |
| ドイツ | |
| イタリア | |
| オランダ | |
| ロシア | |
| スペイン | |
| 七面鳥 | |
| イギリス | |
| その他のヨーロッパ | |
| 中東 | カタール |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| その他の中東 | |
| 北米 | カナダ |
| メキシコ | |
| アメリカ合衆国 | |
| 北米のその他の地域 | |
| 南アメリカ | アルゼンチン |
| ブラジル | |
| 南米のその他の地域 |
| ソフトドリンク部門 | 炭酸飲料 | ソフトドリンクの種類別 | ダイエットコーラ |
| フルーツ風味炭酸飲料 | |||
| スタンダードコーラ | |||
| その他のタイプ | |||
| エナジードリンク | ソフトドリンクの種類別 | エネルギーショット | |
| ナチュラル/オーガニック エナジードリンク | |||
| 無糖または低カロリーのエナジードリンク | |||
| 伝統的なエナジードリンク | |||
| その他のエナジードリンク | |||
| ジュース | ソフトドリンクの種類別 | 100%ジュース | |
| ジュース飲料（果汁24%まで） | |||
| 濃縮ジュース | |||
| ネクター（果汁25～99％） | |||
| RTDコーヒー | ソフトドリンクの種類別 | コールドブリューコーヒー | |
| アイスコーヒー | |||
| その他のRTDコーヒー | |||
| RTDティー | ソフトドリンクの種類別 | 緑茶 | |
| ハーブティー | |||
| アイスティー | |||
| その他のRTDティー | |||
| スポーツドリンク | ソフトドリンクの種類別 | 電解質強化水 | |
| 高張性 | |||
| 低張性 | |||
| アイソトニック | |||
| プロテインベースのスポーツドリンク | |||
| 梱包タイプ | 無菌包装 | ||
| 使い捨てカップ | |||
| ガラス瓶 | |||
| 金属缶 | |||
| ペットボトル | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンライン小売 | |||
| 専門店 | |||
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |||
| その他 | |||
| オントレード | |||
| 地域 | アフリカ | エジプト | |
| ナイジェリア | |||
| 南アフリカ | |||
| その他のアフリカ | |||
| アジア太平洋 | オーストラリア | ||
| 中国 | |||
| インド | |||
| インドネシア | |||
| 日本 | |||
| マレーシア | |||
| 韓国 | |||
| タイ | |||
| ベトナム | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
| ヨーロッパ | ベルギー | ||
| フランス | |||
| ドイツ | |||
| イタリア | |||
| オランダ | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| 七面鳥 | |||
| イギリス | |||
| その他のヨーロッパ | |||
| 中東 | カタール | ||
| サウジアラビア | |||
| アラブ首長国連邦 | |||
| その他の中東 | |||
| 北米 | カナダ | ||
| メキシコ | |||
| アメリカ合衆国 | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| 南アメリカ | アルゼンチン | ||
| ブラジル | |||
| 南米のその他の地域 | |||
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市場の定義
- 炭酸飲料 (CSD) - 炭酸清涼飲料（CSD）とは、炭酸入りで、一般的にフレーバーがついているノンアルコール飲料のことで、発泡性を出すために二酸化炭素が溶け込んでいる。コーラ、レモンライム、オレンジ、各種フルーツ風味のソーダなどが一般的である。缶、ボトル、ファウンテンディスペンサーで販売されている。
- ジュース - 果実、野菜、またはそれらの組み合わせに由来するノンアルコール飲料を加工し、ボトル、カートン、パウチなど様々な包装形態で密封したパッケージ・ジュースを検討した。フレッシュ・ジュースを除いたこの市場セグメントには、保存料や香料が添加されていることが多い、商業的に調製・保存されたジュースが含まれる。
- レディ・トゥ・ドリンク（RTD）紅茶とRTDコーヒー - RTD（Ready-to-Drink）紅茶とRTDコーヒーは、あらかじめ包装された非アルコール飲料で、抽出後、希釈することなく飲用に供される。RTD紅茶は通常、様々な種類の紅茶を含み、フレーバーや甘味料が添加され、ボトル、缶、カートンに詰められている。同様に、RTDコーヒーは、多くの場合、ミルク、砂糖、または香料と混合された、あらかじめ抽出されたコーヒーを含み、外出先での飲用に便利なように包装されている。
- エナジードリンク - エナジードリンクはノンアルコール飲料で、エネルギーと覚醒度を素早く高めるために調合されている。一方、スポーツドリンクは、水分補給と電解質の補給を目的とした飲料で、特に肉体労働や運動、激しい活動の後に飲まれる。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| 炭酸飲料 | 炭酸飲料（CSD）は、炭酸水と香料を組み合わせ、砂糖や砂糖以外の甘味料で甘みをつけたものである。 |
| スタンダード・コーラ | スタンダード・コーラは、コーラ・ソーダのオリジナル・フレーバーと定義されている。 |
| ダイエットコーラ | コーラベースの清涼飲料水で、糖分を含まないか、糖分が少ないもの。 |
| フルーツフレーバー炭酸 | 果汁・果実フレーバーに炭酸水を加え、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、転化糖、ブドウ糖液糖を単独または組み合わせて調製した炭酸飲料。果皮油やフルーツエッセンスを含むこともある。 |
| ジュース | ジュースは、果物や野菜に含まれる天然の液体を抽出または圧搾して作られる飲み物である。 |
| 100%ジュース | 果汁に水を加えず、果汁のまま使用した果実・野菜ジュース。 果汁に砂糖、甘味料、保存料、香料、着色料を加えることは禁止されている。 |
| ジュース飲料（果汁24％まで） | 果実/野菜エキス24%までの果実/野菜ジュース飲料。 |
| ネクター（果汁25～99） | 果実の含有率が25～99％のジュース。果実の種類によって、法律で定められた最低限度がある。 |
| 濃縮ジュース | 濃縮果汁とは、ジュースの液体をほとんど取り除いたもので、濃厚なシロップ状の製品として知られている。 |
| RTDコーヒー | 調理された状態で販売され、購入時にすぐに飲めるように包装されたコーヒー飲料。 |
| アイスコーヒー | アイスコーヒーはコーヒーの冷たいバージョンで、通常は熱いエスプレッソとミルクに氷を加えたものだ。 |
| コールド・ブリュー・コーヒー | コールドブリューは、コールドウォーターエクストラクションやコールドプレスとも呼ばれ、挽いたコーヒーを常温の水に数時間浸して作る。 |
| RTDティー | RTD（レディ・トゥ・ドリンク）とは、淹れたり準備したりすることなく、すぐに飲めるように包装されたお茶のことである。 |
| アイスティー | アイスティーまたはアイスティーは、ミルクを入れずに紅茶で作った飲み物で、砂糖と、場合によってはフルーツ香料を加え、冷やして飲む。 |
| 緑茶 | 緑茶は、精神の覚醒を促し、消化器症状を緩和し、体重減少を促進する茶飲料である。 |
| ハーブティー | ハーブティーは、ハーブ、スパイス、その他の植物をお湯で煎じたり、煎じたりして作られる。 |
| エナジードリンク | 刺激性化合物（通常はカフェイン）を含む飲料の一種で、精神的・肉体的刺激を与えるものとして販売されている。炭酸が含まれている場合と含まれていない場合があり、砂糖、その他の甘味料、ハーブエキスなど、さまざまな成分が含まれている。 |
| 無糖または低カロリーのエナジードリンク | 無糖または低カロリー・エナジー・ドリンクは、砂糖不使用の人工甘味料入りエナジー・ドリンクで、カロリーはほとんどない。 |
| 伝統的なエナジードリンク | 従来のエナジードリンクは、消費者のエネルギーを高めるように設計された成分を含む機能性清涼飲料である。 |
| ナチュラル／オーガニック・エナジードリンク | ナチュラル／オーガニック・エナジードリンクは、人工甘味料や合成着色料を使用していないエナジードリンクです。その代わりに、緑茶、マテ茶、植物エキスなど、自然由来の成分が含まれている。 |
| エネルギー・ショット | 少量だが高濃度のエナジードリンクで、カフェインやその他の刺激物を大量に含む。エナジードリンクに比べ、量は比較的少ない。 |
| スポーツドリンク | スポーツドリンクは、運動前、運動中、または運動後に、水分、炭水化物、電解質を素早く補給するために特別に設計された飲料である。 |
| アイソトニック | アイソトニック飲料は、人間の体内と同じような濃度の塩分と糖分を含み、運動中に失われる水分を素早く補うように設計されているが、炭水化物を増やしている。 |
| ハイパートニック | ハイパートニック飲料は、塩分と糖分の濃度が人体よりも高い。運動後はグリコーゲンを素早く補給することが重要なので、運動後に飲むのが最適だ。 |
| 低張性 | ハイポトニック飲料は、運動中に失われた水分を素早く補給するために作られた。炭水化物の含有量は非常に低く、塩分と糖分の濃度は人体よりも低い。 |
| 電解質強化水 | 電解質水とは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの電気を帯びたミネラルを含んだ水のこと。 |
| プロテインベースのスポーツドリンク | プロテインベースのスポーツドリンクは、パフォーマンスを向上させ、筋肉のタンパク質の分解を抑えるタンパク質が添加されたスポーツドリンクです。 |
| オン・トレード | オン・トレードとは、バー、レストラン、パブなど、店内ですぐに飲める飲料を販売する場所を指す。 |
| オフ・トレード | オフ・トレードとは通常、酒屋やスーパーマーケットなど、飲料をすぐに消費しない場所を指す。 |
| コンビニエンス・ストア | 一般に食料品やガソリンなど、さまざまな消耗品やサービスを素早く購入できる便利な場所を提供する小売業。 |
| 専門店 | 専門店とは、比較的狭いカテゴリーの商品の中で、ブランド、スタイル、モデルなどの品揃えが豊富な店である。 |
| オンライン小売 | オンライン小売とは、eコマースの一種で、企業がウェブサイトから消費者に商品やサービスを直接販売することである。 |
| 無菌包装 | 無菌包装とは、無菌条件下で冷えた市販の無菌製品を滅菌済み容器に充填し、無菌条件下で密閉することで、微生物を効果的に排除するシールを形成することを指す。テトラパック、カートン、パウチなどが含まれる。 |
| ペットボトル | PETボトルとは、ポリエチレンテレフタレート製のボトルのこと。 |
| 金属缶 | アルミニウム、錫メッキまたは亜鉛メッキを施した鋼鉄製の金属容器で、食品、飲料、その他の製品の包装によく使用される。 |
| 使い捨てカップ | 使い捨てカップとは、水、冷たい飲料、温かい飲料、アルコール飲料などの飲料を提供するために、1回限りの使用を目的としたカップまたはその他の容器をいう。 |
| Z世代 | 1990年代後半から2000年代前半に生まれた人々を指す言い方。 |
| ミレニアル世代 | 1981年から1996年の間に生まれた人（2019年時点で23歳から38歳）は、ミレニアル世代とみなされる。 |
| タウリン | タウリンはアミノ酸の一種で、免疫の健康と神経系の機能をサポートする。 |
| バー＆パブ | 敷地内で消費するアルコール飲料を提供することを許可された飲酒施設である。 |
| カフェ | 軽食（主にコーヒー）と軽食を提供するフードサービス施設である。 |
| 移動中 | 何かに忙殺されながら、それに対応するために計画を迂回させることなく、行う／対処することを意味する。 |
| インターネット普及率 | インターネット普及率は、ある国や地域の総人口に占めるインターネット利用者の割合に相当する。 |
| 自動販売機 | コインやトークンが投入されると、食べ物、飲み物、タバコなどの小物を払い出す機械 |
| ディスカウントストア | ディスカウント・ストアまたはディスカウンターとは、実際のまたは想定される「正規小売価格よりも原則的に低い価格で商品を販売する小売業態を提供する。ディスカウント・ストアは、大量仕入れと効率的な流通によってコストを抑えている。 |
| クリーン・レーベル | 飲料市場におけるクリーン・ラベルとは、天然由来の原材料をほとんど使用せず、加工していない、あるいはわずかに加工しているだけの飲料のことである。 |
| カフェイン | 中枢神経系を刺激するアルカロイド化合物。主にレクリエーションで、覚醒度や注意力を高める穏やかな認知増強剤として使用される。 |
| エクストリーム・スポーツ | アクション・スポーツ、アドベンチャー・スポーツ、エクストリーム・スポーツは、高いリスクを伴うと認識されている活動である。 |
| 高強度インターバル・トレーニング | 心拍数を最大心拍数の80％以上まで大幅に上昇させる高強度の動きを数分間行い、その後、低強度の動きを短時間行うというラウンドを交互に数回行う。 |
| 賞味期限 | ある品物が使用可能、消費に適している、あるいは販売可能である期間。 |
| クリームソーダ | クリームソーダは甘いソフトドリンクである。一般的にバニラ風味で、アイスクリームフロートの味をベースにしている。 |
| ルートビア | ルートビアは、サッサフラスの木Sassafras albidumの根皮またはSmilax ornataのつるを主な風味として伝統的に作られた甘い北米の清涼飲料である。ルートビアは一般的にノンアルコールで、ノンカフェイン、甘く、炭酸入りである。 |
| バニラソーダ | バニラ風味の炭酸飲料。 |
| 乳製品不使用 | 牛、羊、ヤギの乳または乳製品を一切使用していない製品。 |
| ノンカフェインのエナジードリンク | ノンカフェインのエナジードリンクは、エネルギーを高めるために他の成分に頼っている。人気なのは、アミノ酸、ビタミンB群、電解質などだ。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1 キー変数の特定： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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