日付市場規模とシェア
Mordor Intelligenceによる日付市場分析
日付市場規模は2025年に293.3億USDと推定され、予測期間中に年平均成長率7.10%で成長し、2030年には413.3億USDに到達すると予測されています。天然甘味料への消費者需要の急増、祭事関連の需要ピークの増加、コールドチェーン容量の拡大により、日付市場全体の成長モメンタムが強化されています。健康志向の買い物客は、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富な機能性食品として日付を見るようになり、コスト重視地域でもプレミアム価格への受容性を高めています。精密灌漑からセンサー駆動型害虫監視まで、スマート農業への投資により、水不足と労働力不足に対処しながら平均収量が向上しています。サウジアラビアのビジョン2030やアラブ首長国連邦、モロッコ、メキシコの類似イニシアチブに基づく貿易支援プログラムは、機械化、輸出多様化、付加価値処理の促進を継続しています。プレミアムメジョール品種への競争激化は、食感と風味を保持し、日付市場全体でより高いマージンを実現する収穫後技術の戦略的重要性を強調しています。
主要レポートのポイント
- 地域別では、中東が2024年の日付消費価値の38%を占めました。アジア太平洋は最も急速な拡大を見せると予測されており、同地域の日付消費価値は2025年から2030年にかけて年平均成長率7.4%で上昇すると予測されています。
世界日付市場の動向と洞察
推進要因影響分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への影響（約%） | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 植物由来天然甘味料への需要増加 | +1.2% | 北米、欧州、および世界的波及 | 中期（2-4年） |
| 非生産輸入市場における祭事主導の消費増加 | +0.8% | アジア太平洋、欧州、北米 | 短期（2年以内） |
| 日付の収量および収穫面積の増加 | +1.0% | 中東、北アフリカ、メキシコ、モロッコ | 長期（4年以上） |
| 政府イニシアチブと貿易支援 | +0.7% | サウジアラビア、アラブ首長国連邦、より広いGCC | 中期（2-4年） |
| 収穫後コールドチェーンインフラの拡張 | +0.9% | アジア太平洋と欧州の投資クラスター | 中期（2-4年） |
| 日付ベース砂糖代替品の開発 | +0.6% | 北米、欧州、新興アジア太平洋 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
植物由来天然甘味料への需要増加
包装食品における砂糖削減目標の拡大により、日付由来シロップと粉末の工業研究開発が促進されています。Tate and LyleによるCP Kelcoの18億USD買収は、主流成分供給業者の植物甘味料ポートフォリオへの移行を強調しました。欧州のクリーンラベル規制は採用を加速し、日付処理業者が標準化されたBrixと風味プロファイルを提供できるようになり、これは説得力のある利点となっています。日付市場は、多国籍食品・飲料契約の前提条件である有機認証とトレーサビリティを確保する生産者をますます評価するようになっています。スナックバー、朝食シリアル、ビーガンデザートでの急速な採用により、マクロ経済の減速期でも弾力性のある需要が支えられています。したがって、日付ベース甘味料の戦略的価値は、ニッチな健康食品売り場を超えて、大規模ベーカリー、乳製品、飲料用途まで拡張され、日付市場全体でプレミアム品種の需要を増幅させています。
非生産輸入市場における祭事主導消費の増加
ラマダンは予測可能な需要急増を引き続き引き起こし、輸出業者がプレミアム先物契約をロックし、配送サイクルを最適化できるようにしています。Natural Delightsは、聖なる月の間にメジョール品種の数量が4倍になり、現在は食物繊維豊富な「スーパーフルーツ」を求める非イスラム教徒のウェルネス買い物客にまで売上が拡大していると報告しています。欧州の輸入量は184,000メートルトンで4.81億EUR（5.2億USD）の価値があり、特にフランス、ドイツ、英国でクリスマスと新年の休暇前後の強い季節ピークを示しています。この宗教的および世俗的祝日需要の収束により、代替天然甘味料が既に広い売り場スペースを享受している成熟経済圏での収益リスクが多様化し、日付市場が押し上げられています。包装とマーケティングを祭事テーマに合わせる輸出業者は、コモディティ供給業者を一貫して上回る業績を示し、日付市場での文化的適合の役割を強調しています。
政府イニシアチブと貿易支援
サウジアラビアのビジョン2030アジェンダは、日付を非石油輸出の主力商品として位置づけ、世界販売拡大を引き受けるためのサウジEXIMの融資・保険パッケージを活用しています。[1]出典：サウジ輸出入銀行、『融資プログラム』、saudiexim.gov.sa政府のマッチメイキングミッションにより、2024年に4,580億SAR（1,220億USD）の非石油輸出が生み出され、加工日付は二桁成長を記録しました。コールドチェーンプロジェクトへの優遇融資と品質認証補助金により、中小企業の競争力が増大されています。アラブ首長国連邦、チュニジア、モロッコでも類似の政策フレームワークが、現代的なパッキングハウス設備の迅速導入と地理的表示ラベリングの推進を行っています。これらの協調行動により、生産基準の専門化とアジア太平洋・北米への新たな流通チャネルの開放により、日付市場の回復力が強化されています。
日付ベース砂糖代替品の開発
Just Dateが2025年にSproutsで全国展開を確保した後、日付砂糖の小売浸透率が急激に上昇し、全果実甘味料代替品の主流消費者受容を強調しています。高温ベーキング中にポリフェノールを保護するカプセル化手法により、日付ベース甘味料がシリアルと菓子においてステビアとモンクフルーツと直接競合できるようになります。この変化により、生産者はテーブル消費に適さない低品質果実から追加価値を獲得でき、全体的な栽培者収益性が向上します。飲料・スナック大手との製造提携により、予測可能な引き取りが確保され、日付市場の長期需要基盤が支えられています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への影響（約%） | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 水配分制限の厳格化による高い水フットプリント | -1.8% | サウジアラビア、エジプト、より広い中東 | 短期（2年以内） |
| 害虫被害の発生率増加 | -1.1% | サウジアラビア、アラブ首長国連邦、北アフリカ | 中期（2-4年） |
| 主要生産国からの輸出関税変動 | -0.7% | 世界的フロー、サウジアラビア、イラン、チュニジア | 短期（2年以内） |
| 手作業受粉と収穫の労働力不足 | -0.9% | 中東とカリフォルニア | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
水配分制限の厳格化による高い水フットプリント
ナツメヤシの木は年間1本当たり60-95m³の水を必要とし、湾岸諸国政府が希少な帯水層備蓄を戦略的食料安全保障作物に再配分する中、栽培者は圧力を受けています。1立方メートル当たり1.3kgの生鮮果実という水生産性目標は、洪水灌漑プランテーションに挑戦をもたらし、消費量を半減させながら収量を倍増できる点滴・地下システムの加速的採用を推進しています。初期設備費用は多くの小規模農家にとって負担が重く、共有インフラハブと譲許的融資への要求を促しています。近代化に失敗した栽培者は補助金と輸出ライセンスを失うリスクがあり、伝統的な拠点での拡大を制約し、日付市場の供給動態に影響を与えています。
手作業受粉と収穫の労働力不足
受粉には、雄雌木の比率1:50で、狭い開花期間内に雄花の花粉を雌花の花序に移すため、訓練された作業員が必要です。[2]FAO、『受粉と房管理』、fao.org カリフォルニアのコーチェラバレーでの季節労働力不足と湾岸経済圏での賃金インフレの上昇により、生産コストが押し上げられています。ロボットアーム付きマルチローター無人機の実験により労働需要の削減が期待されますが、商業展開は依然として規制とコストのハードルに直面しています。拡張可能な機械化が成熟するまで、労働力不足は収量成長を制約し、特に日付市場で厳格な品質基準を要求するプレミアム品種において顕著です。
地域分析
中東は2024年の日付市場規模の38%を占め、サウジアラビアとアラブ首長国連邦が2024年に相当な輸出収益を貢献しました。[3]出典：経済複雑性観測所、『日付製品貿易』、oec.world国家プログラムは、パッキングハウス自動化と地域栽培品種を高級食品ギフトとして位置づけるブランド化キャンペーンへの補助融資を提供しています。一方で、持続的な帯水層枯渇とヤシオオオサゾウムシ発生の拡大により、精密灌漑と総合害虫管理への急速な移行が求められ、日付市場全体で資本要件が増加しています。
アジア太平洋の日付市場消費価値は、2030年まで年平均成長率7.4%で着実に上昇すると予測されています。インドの2024年の大幅な日付輸入は、都市部の健康意識の向上と伝統的祝日消費パターンによって推進されました。2025年までに世界のオンライン貿易を支配すると予測されるeコマースの拡大により、プレミアムメジョール日付の二線・三線都市への流通が可能になりました。インドネシアとマレーシアでは、地元での日付栽培を行う政府イニシアチブが進行中で、成功は湿潤条件への農業適応性にかかっています。
欧州の消費プロファイルは有機・フェアトレードラベルを好み、ラマダンとクリスマスの季節ピークが予測可能な輸入スケジューリングを支えています。積極的な持続可能性要求により、輸出業者は水フットプリント指標とトレーサビリティデータの開示を求められ、QRコードサプライチェーンシステムに投資した栽培者に恩恵をもたらしています。北米の需要は一貫した一桁成長を示しています。カリフォルニアのコーチェラバレーでの国内生産により年間を通じた入手可能性が確保され、輸入がプレミアムと多様化品種オファリングを補完しています。南米、特にメキシコのソノラ地域は初期段階の拡張期にあり、CRISPR育種による耐塩性栽培品種を活用して日付市場に参入しています。
最近の業界動向
- 2025年8月：サウジアラビアは、農業GDPの12%を占め113カ国に輸出する日付業界を強調し、リヤドで第4回オタイカ日付シーズンを開始しました。
- 2025年8月：UAEは、800万AED（217万USD）の祭り賞金と国際日付農家へのゴールデンビザを提供することで、遺産と持続可能性の象徴として日付ヤシを推進しています。4,400万本のヤシと160品種を持つ同国は、日付を活用して地域の文化外交、食料安全保障、環境イノベーションを推進しています。
- 2025年6月：サウジアラビアは、食品安全と小売基準向上の取り組みの一環として、小さな食料品店（バカラ）での日付販売を禁止する規制を実施しました。新規制の下で、日付の販売はスーパーマーケットやハイパーマーケットなどの大規模小売施設に制限されています。
世界日付市場レポートスコープ
日付は多くの熱帯地域で育つナツメヤシの木の果実で、長い保存期間があり、生または乾燥して食べることができます。日付市場は地域別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）にセグメント化されています。本レポートは生産（数量）、消費（金額・数量）、輸入（金額・数量）、輸出（金額・数量）、価格動向分析の詳細分析を提供しています。本レポートは、上記すべてのセグメントについて数量（メートルトン）と金額（USD）での市場規模と予測を提供しています。
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| フランス | |
| オランダ | |
| イタリア | |
| アジア太平洋 | インド |
| インドネシア | |
| マレーシア | |
| パキスタン | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 中東 | アラブ首長国連邦 |
| サウジアラビア | |
| オマーン | |
| アフリカ | エジプト |
| モロッコ |
| 地域別（生産分析（数量）、消費分析（数量・金額）、輸入分析（数量・金額）、輸出分析（数量・金額）、価格動向分析） | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| フランス | ||
| オランダ | ||
| イタリア | ||
| アジア太平洋 | インド | |
| インドネシア | ||
| マレーシア | ||
| パキスタン | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 中東 | アラブ首長国連邦 | |
| サウジアラビア | ||
| オマーン | ||
| アフリカ | エジプト | |
| モロッコ | ||
レポートで回答される主要質問
2025年の世界日付市場の価値はいくらですか？
日付市場は2025年に293.3億USDで評価され、2030年には413.3億USDに達すると予測されています。
世界の日付消費をリードしている地域はどこですか？
中東は世界消費価値の38%を占め、長年の栽培専門知識により主導的地位を維持しています。
2030年まで最も急速に成長すると予想される地域はどこですか？
アジア太平洋は年平均成長率7.4%で拡大すると予測されており、所得上昇と祭事主導需要に支えられています。
供給成長を制約する主な要因は何ですか？
高い水需要、ヤシオオオサゾウムシの感染、輸出関税の変動、労働力不足が拡大と収益性を制約しています。
最終更新日:
