| 調査期間 | 2022 - 2030 |
| 市場規模 (2025) | 44.90 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 60.10 十億米ドル |
| CAGR (2025 - 2030) | 5.92% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
業務用冷凍機器の市場分析
業務用冷凍機器の市場規模は2025年に449.3億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.92%で、2030年には600.9億米ドルに達すると予測される。
業務用冷凍機器の世界市場は、食品・飲料分野の急速な拡大、技術の進歩、エネルギー効率の高いソリューションの採用を促進する環境問題の高まりによって、大きな成長を遂げている。小売業、接客業、食品加工業などの主要産業は、冷凍庫、冷蔵庫、冷却システムなど、この市場の製品の主要ユーザーである。同市場の重要な役割は、主にオンライン食料品プラットフォームや食事宅配サービスの成長に後押しされた、冷蔵倉庫に対する需要の高まりによってさらに強調されている。
- 接客業や観光業が増加傾向にあり、消費者が持ち帰り料理に傾倒していることから、業務用冷凍機器市場は今後数年間で顕著な拡大が見込まれる。同市場はまた、規制の圧力や環境問題への懸念に後押しされた技術の進歩に加え、地球温暖化係数の低い冷媒へのシフトからも恩恵を受けている。こうした力学は、消費者と業界双方の需要の変化に合わせ、市場プレーヤーが技術革新を行う大きな機会を提供している。
- 業務用冷凍機器の販売には様々な要因が影響する。主な推進要因としては、国際的な食品貿易の増加、食品・飲料セクターへの投資の増加、製薬業界からの需要の増大などが挙げられる。その他の顕著な影響としては、技術の進歩、冷蔵サービスに対するニーズの拡大、業務用冷蔵庫に対する需要の高まり、急成長するホスピタリティセクターなどが挙げられる。
- さらに、世界的なライフスタイルの変化と食習慣の進化が冷凍食品や包装食品の需要急増に拍車をかけ、業務用冷凍機器市場をさらに押し上げている。企業や消費者がますます環境に優しいソリューションを優先するようになるにつれ、エネルギー効率の高い持続可能な冷凍が重視されるようになり、市場の方向性に大きな影響を与えるものと思われる。
- 高効率で知られる業務用冷凍システムは、要求の厳しい用途で頻繁に採用されている。これらのシステムは、政府の規制に沿うように細心の注意を払って選ばれた業務用冷媒を利用している。さらに、これらのシステムは、業界標準に準拠していることを反映して、プレミアム価格で取引されている。その結果、これらの高度な冷凍システムの購入には多額の先行投資が必要となる。
- パンデミック後の業務用冷凍装置は需要が急増し、用途と消費者に大きなメリットをもたらしている。この需要の増加は、業務効率と消費者の満足度を向上させるという業務用冷凍機器の利点が認識されつつあることを浮き彫りにしている。また、パンデミック後の冷凍食品とレディ・トゥ・ドリンク飲料の需要増加と相まって、ホスピタリティセクターの成長がレストラン用冷蔵庫、ディスプレイ冷蔵庫、アイスクリーム冷凍庫、業務用冷凍庫の売上を牽引している。
業務用冷凍機器の市場動向
外食・流通部門が大きな市場シェアを占める
- 果物、野菜、乳製品、食肉、魚介類を含む生鮮品を輸送するための中断のないコールドチェーンに対する需要の高まりが、世界中で業務用冷蔵システムへの投資を促進している。さらに、生鮮食品の宅配を提供するeコマース・プラットフォームの拡大が、温度管理された保管・物流ソリューションの必要性をさらに加速させている。
- 米国労働統計局のデータは、多様な小売店を頻繁に利用する消費者の急増を強調している。この傾向は、新たな食品・飲料小売店の出現によって後押しされ、その結果、冷蔵倉庫分野のユーザーとオペレーターの基盤が拡大することによって支えられている。2020年から2023年の間に、食品・飲料小売店の数は10%増加し、冷蔵倉庫はEコマースの着実な普及を反映して21%の顕著な割合で拡大した。
- 2023年10月、三井物産はPT.Pangan Lestari (PL)はインドネシアの大手食品流通・コールドチェーンロジスティクス企業である。自社保有の強力なドライ＆コールドチェーン・ロジスティクスを活かし、インドネシア全土の大手小売店、レストラン、ホテル等に日用品から冷凍・チルド商品まで幅広い食品を提供している。
- レストラン、ファーストフードチェーン、カフェ、クラウドキッチンの拡大により、生鮮食材を保存するための高度な冷蔵システムへの需要が高まっている。この傾向は主に、新鮮で高品質な食品に対する消費者の嗜好が高まり、外食事業者が安全基準に準拠した最新の冷蔵ソリューションへの投資を促していることに起因している。
- これを受けて、市場各社は外食産業の冷蔵需要に対応する先進的ソリューションを導入している。例えば、2023年9月に三菱重工サーマルシステムズ（MHI Thermal Systems, Ltd.(例えば、三菱重工業（MHI）グループの子会社である三菱重工サーマルシステムズ（MHIサーマルシステムズ）は2023年9月、小型・中型トラック専用に設計された電気駆動式輸送用冷凍ユニットTEJ35GAMを発売した。
- TEJ35GAMは、商用プラグイン電源と冷凍機専用電源を組み合わせたプラグインハイブリッドシステムを採用。プラグイン充電とバッテリー駆動を自動的に切り替え、アイドリング中や走行中など、車両の状態に応じて充電を行います。これにより、車両が駐車中やアイドリング中でも冷蔵庫の運転が中断されることがなく、ドライバーは優れた貨物温度管理を維持しながら、運転や配送に集中することができます。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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大きな成長を遂げるアジア太平洋地域
- アジアの都市人口は増加の一途をたどっており、可処分所得の増加に伴い、消費者は時間を節約するために便利な商品やサービスに惹かれている。この傾向は近年、コンビニエンスストア、小規模食料品店、近隣のスーパーマーケットの成長を大きく後押ししている。これらの店舗は時間に追われる消費者に対応し、日用品、食品、飲料を簡単に手に入れることができる。
- 最近のコンビニエンスストアには、それぞれのニーズに合わせたさまざまな業務用冷蔵庫が設置されている。例えば、小規模な店舗では、飲料や乳製品を陳列するために基本的なカウンター下ユニットを選ぶかもしれないが、大規模なスーパーマーケットでは、ウォークインクーラールームや冷凍庫システムを利用している。こうした大型のセットアップにより、果物、野菜、肉、魚介類のようなデリケートな商品が管理された条件下で保存され、賞味期限が延びる。
- さらに、アジア太平洋地域の食品・飲料業界は、可処分所得の増加と食生活の進化に後押しされて、力強い成長を遂げている。中国、インド、日本などの国々は、かつてない量の食品を生産するだけでなく消費しており、業務用冷蔵庫市場にとって好都合な雰囲気を醸成している。
- スナック菓子や乳製品から調理済み食品に至るまで、加工・包装食品の需要が急増するにつれて、食料品店、デパート、クイックサービス・レストランにおける冷蔵庫ユニットのニーズが高まっている。国際的な食品・飲料企業も地元の食品・飲料企業も、大規模な投資を行い、新しい生産工場を設立し、流通網を広げている。この拡大は第1、第2、第3の各都市にまたがっており、冷蔵施設に対する需要の高まりにつながっている。これらの施設は、生鮮食品を安全に保管・輸送し、汚染されないようにする上で重要な役割を担っている。
- さらに、この地域の投資家は、冷蔵倉庫、配送トラック、最先端の業務用冷蔵庫など、温度に敏感な製品に合わせたコールドチェーン物流インフラに資金を投入している。2024年2月、A.P.モラー・マースク（マースク）は、ニュージーランドのルアクラ・スーパーハブで最先端の統合コールドチェーン施設を公開した。この戦略的な動きは、ニュージーランドのゴールデントライアングルにおける貨物・物流のキープレイヤーとしてのハミルトンの役割を確固たるものにするものである。投資額は1億4,000万～1億5,000万ニュージーランド・ドル（7,777万～8,332万米ドル）で、マースクにとって同国最大のインフラ整備となります。
- 2024年9月、大手不動産デベロッパーの三井不動産は、物流大手のGLPジャパンやその他の日本企業と提携し、大胆な構想を発表した。彼らは2030年までに5,000億円（約35億米ドル）以上を冷蔵施設に投資する計画だ。この戦略的な動きは、著しいドライバー不足に対処し、倉庫の需要を増幅させる。こうした動きが研究市場の成長を後押ししており、予測期間中には業務用冷凍設備の需要急増が見込まれる。
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業務用冷凍機器業界の概要
業務用冷凍冷蔵機器市場には、さまざまなセグメントで圧倒的な市場シェアを誇り、確立された流通網を利用できる有力ベンダーが存在するため、競争上のライバルは多い。
業務用冷凍冷蔵機器業界は最大級の市場であるため、市場シェアを損なうことなくこのような多数の主要ベンダーが存在することは持続可能である。しかし、業務用冷凍冷蔵機器市場の各ベンダーは、より大きなシェアを獲得しようと熾烈な競争を繰り広げている。主要ベンダーに関連するブランド・アイデンティティは、同地域の調査対象範囲における様々な製品提供の代名詞となっており、製品の主要シェアにおける新規参入者の不足や参入障壁と相まって、同地域の競争環境にさらなる拍車をかけている。
調査対象市場の主要ベンダーは、より高い普及率と市場シェアを獲得するため、MA（合併・買収）活動や提携に取り組んでいる。
調査対象市場のベンダー間の競争は全般的に激しく、予測期間中もその傾向は変わらないと予想される。
業務用冷凍機器市場のリーダー
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Carrier Transicold (Carrier Global Corporation)
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Blue Star Limited
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Voltas Limited
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ITW Food Equipment Group LLC (Illinois Tool Works Inc.)
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Danfoss A/S
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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業務用冷凍機器市場ニュース
- 2024年9月キャリア・トランジコールドは、ドイツのハノーバーで開催されたIAAトランスポーテーション2024で、ベクターHE 19ユニットの新バージョンを発表した。このユニットは地球温暖化係数（GWP）の低い冷媒を採用し、水素化植物油（HVO）バイオ燃料またはB100バイオ燃料で作動する。このセミトレーラー用冷凍システムは、性能基準を維持しながら二酸化炭素（CO2）排出量を削減する。
- 2024年5月産業デジタル化のための完全な技術ソリューションを提供するCARELとSECOは、CARELの事業部門におけるインフラのデジタル変革を支援する新しいソリューションの開発で協力した。両社は、リアルタイムのデータ収集と遠隔監視を可能にすることで、冷凍プロセスを効率的に管理するために不可欠な高度監視システムを開発する。
業務用冷凍機器の産業区分
同市場は、様々な市場プレーヤーが様々な用途向けに提供する業務用冷凍製品の販売から得られる収益によって定義される。
業務用冷凍機市場は、製品タイプ（ブラストチラー、冷蔵庫、冷凍庫、輸送用冷凍機、冷蔵陳列ケース、飲料用冷凍機、アイスクリームフリーザー、冷蔵自動販売機）、冷媒タイプ（フルオロカーボン、炭化水素、無機物）、用途（食品＆飲料［外食＆流通、ホテル＆レストラン、ベーカリー］、小売［スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、ベーカリー］）により区分される。飲料[外食＆流通、ホテル＆レストラン、ベーカリー]、小売[スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア]、化学品、ヘルスケア＆医薬品)、地域(北米、欧州、アジア太平洋、中東＆アフリカ、中南米)。市場規模および予測は、上記すべてのセグメントについて金額（米ドル）ベースで提供されています。
製品タイプ別
| ブラストチラー |
| 冷蔵庫と冷凍庫 |
| 輸送用冷蔵 |
| 冷蔵陳列ケース |
| 飲料冷蔵 |
| アイスクリームフリーザー |
| 冷蔵自動販売機 |
| その他の製品タイプ |
冷媒の種類別
| フロン類 |
| 炭化水素 |
| 無機物 |
アプリケーション別
| 食品および飲料 | 食品サービスおよび流通 |
| ホテルとレストラン | |
| パン屋 | |
| その他のアプリケーション | |
| 小売り | スーパーマーケットとハイパーマーケット |
| コンビニエンスストア | |
| その他の小売店 | |
| 化学薬品 | |
| ヘルスケアと医薬品 | |
| その他のアプリケーション |
地理別***
| 北米 |
| ヨーロッパ |
| アジア |
| オーストラリアとニュージーランド |
| 中東およびアフリカ |
| ラテンアメリカ |
| 製品タイプ別 | ブラストチラー | |
| 冷蔵庫と冷凍庫 | ||
| 輸送用冷蔵 | ||
| 冷蔵陳列ケース | ||
| 飲料冷蔵 | ||
| アイスクリームフリーザー | ||
| 冷蔵自動販売機 | ||
| その他の製品タイプ | ||
| 冷媒の種類別 | フロン類 | |
| 炭化水素 | ||
| 無機物 | ||
| アプリケーション別 | 食品および飲料 | 食品サービスおよび流通 |
| ホテルとレストラン | ||
| パン屋 | ||
| その他のアプリケーション | ||
| 小売り | スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| コンビニエンスストア | ||
| その他の小売店 | ||
| 化学薬品 | ||
| ヘルスケアと医薬品 | ||
| その他のアプリケーション | ||
| 地理別*** | 北米 | |
| ヨーロッパ | ||
| アジア | ||
| オーストラリアとニュージーランド | ||
| 中東およびアフリカ | ||
| ラテンアメリカ | ||
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業務用冷凍機器市場調査FAQ
業務用冷凍機器の市場規模は？
業務用冷凍機器市場規模は2025年に449億3000万米ドルに達し、年平均成長率5.92％で成長し、2030年には600億9000万米ドルに達すると予測される。
現在の業務用冷凍機器の市場規模は？
2025年には、業務用冷凍装置市場規模は449億3,000万米ドルに達すると予想される。
業務用冷凍機市場の主要プレーヤーは？
Carrier Transicold（Carrier Global Corporation）、Blue Star Limited、Voltas Limited、ITW Food Equipment Group LLC（Illinois Tool Works Inc.）、Danfoss A/Sが業務用冷凍機器市場で事業を展開している主要企業である。
業務用冷凍機市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2025-2030年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
業務用冷凍機市場で最大のシェアを占める地域は？
2025年には、北米が業務用冷凍設備市場で最大の市場シェアを占める。
この業務用冷凍機市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は？
2024年の業務用冷凍冷蔵機器市場規模は422億7000万米ドルと推定される。本レポートでは、2022年、2023年、2024年の業務用冷凍冷蔵機器市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の業務用冷凍冷蔵機器市場規模を予測しています。
最終更新日:
業務用冷凍機器産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した、2025年の業務用冷凍冷蔵機器市場のシェア、規模、収益成長率に関する統計です。業務用冷凍機器の分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
