アーモンド市場規模とシェア

アーモンド市場（2026年〜2031年）

Mordor Intelligenceによるアーモンド市場分析

アーモンド市場規模は、2025年のUSD 81.3億、2026年のUSD 87.1億から2031年にはUSD 123.3億へと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR 7.20%を記録する見込みです。植物性乳製品の旺盛な需要、農園の機械化、および強靭な品種改良プログラムにより、アーモンドはスナックから戦略的なタンパク質源へと転換しつつあり、世界の植物性食品チェーンの大部分を支える存在となっています。アジアにおける中間層の需要拡大、欧州でのプレミアム原材料としての位置づけ、カリフォルニアにおける垂直統合型加工体制が、農場出荷価格への下押し圧力が続く中でも価格実現の機会を創出しています。精密灌漑、ゲノム編集台木、カーボンクレジットプログラムが水リスクへのエクスポージャーを低減しつつ、長期的な農園資産への投資家信頼を高めています。加工業者間の統合が進むことで、輸入国における厳格なアフラトキシン規制に対応するための蒸気殺菌などの資本集約型設備投資が可能となっています。これらの動向は、生産者が地下水割当量や受粉コストの急騰に直面する中でも、アーモンド市場が持続的な価値創造に向けて位置づけられていることを示しています。

主要レポートのポイント

  • 地理別では、北米が2025年のアーモンド市場シェアをリードし38.2%を占め、アジア太平洋地域は2031年にかけてCAGR 7.8%で拡大する見込みです。

注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。

地理別分析

2025年、北米はアーモンド市場シェアの38.2%を占め、2026〜2031年のカリフォルニアの作物予測（結実面積ベース）に支えられています。垂直統合型協同組合は専用輸送プログラムを通じた物流上の優位性を活かし、国内生産を100カ国以上に輸出しています。カナダは気候的制約から国内農園を持たないため、スナックおよびフードサービスチャネルの需要を輸入に依存しています。食品安全近代化法の予防管理規則に基づく地下水使用料などの規制変更により、コンプライアンスコストが増加する一方でサプライチェーンの透明性が向上しています。不足灌漑やマイクロスプリンクラーの改修への投資は、アーモンド生産基盤を維持するための地域的な適応戦略を示しています。

アジア太平洋地域は最も成長が速く、2031年にかけてCAGR 7.8%で拡大する見込みです。インドが米国産アーモンドの関税を引き下げたことで、2023〜24年の輸入量が増加しました。中国は2023年の経済収縮からの回復により2024年の購買が増加し、フードサービス需要が活性化しました。ベトナムはベーカリー輸出の力強い成長に牽引され、輸入量が急増しました。オーストラリアは2024年に記録的なアーモンド収穫を達成し、出荷の大部分は反季節的な供給を求めるアジアのバイヤーに向けられました。イランは欧州への出荷を拡大し、インドと中国の現地スライス・ロースト加工ユニットがリードタイムを短縮してフレーバーカスタマイズを可能にし、アーモンド市場への浸透を高めています。欧州は国内生産と輸入需要のバランスを維持しています。イタリアの老齢化した農園は生産量が減少しており、ポルトガルとギリシャはフレーバーが評価される在来品種に注力しています。スペインの競争力は原産地表示と地理的近接性に支えられており、欧州のアーモンド市場において強固で安定した地位を確立しています。

中東・アフリカは菓子の伝統と近代的なスナックへの移行に根ざした消費増加を示しています。チュニジアの対米輸出は2024年に減少し、競争力の課題を浮き彫りにしました。殻付き消費はラマダン期間中に急増する一方、ベーカリー工場からのカーネル需要はダイスカットやスライバード形状を必要としています。包装や製品ミックスを調整するサプライヤーはアーモンド市場シェアの増分を獲得できます。南米はニッチなサプライヤーとして成長しています。加工能力の限界と水の制約が短期的な上昇余地を抑制していますが、1月から3月の反季節的な収穫ウィンドウにより、チリは北半球の在庫が少ない時期に魅力的な価格設定を実現できます。

アーモンド市場CAGR（%）、地域別成長率

競合ランドスケープ

垂直統合型協同組合が大手加工業者と提携して加工・輸出能力を掌握しているため、競争の激しさは中程度から高い水準にあります。Wonderful Pistachios and Almondsは250,000エーカーを管理し、年間6億5,000万ポンドを生産することで、規模においてグローバルリーダーとしての地位を確立しています。Blue Diamond Growersは協同組合の加工ラインを運営し、付加価値の高い粉末やバター形態を国際食品企業に提供しています。Olam Food Ingredientsは2024年6月にカリフォルニア産アーモンドとして初のレインフォレスト・アライアンス認証を取得し、環境報告義務を負う企業バイヤーに響くサプライチェーンの透明性を示しました。

中堅プレイヤーはサステナビリティと地域的近接性で差別化を図っています。オーストラリア最大の生産者であるSelect Harvestsは、自社所有、リース、第三者農園のバランスを取ることで気候リスクを軽減しています。スペインの協同組合Almendras Llopisは、欧州の小売業者に向けて地元産オーガニックカーネルを訴求するために原産地表示義務を活用しています。インドのSahyadri Farmsは菓子向けの旺盛な需要に対応し、リードタイムを短縮するためにソーシングプログラムを拡大しています。AIを活用した灌漑コントローラー、ドローンによる樹冠モニタリング、ブロックチェーントレーサビリティへの技術投資が業界全体で加速しており、アーモンド市場における投入効率とバイヤーの信頼を向上させています。

ホワイトスペース領域としては、高オレイン酸品種の採用、水効率的な農業慣行に連動したカーボンクレジットの収益化、消費地近くでアーモンドをロースト・スライス・包装するアジアの地域加工ハブが挙げられます。蒸気殺菌、低温殺菌、マイクロスライスラインを持つ加工業者は、厳格なアフラトキシン基準と長期賞味期限要件を満たすことでプレミアムを獲得しています。規模を持たない独立系生産者は、変動するスポット価格の中で安定したキャッシュフローを確保するために、協同組合や川下のロースター業者との複数年オフテイク契約を締結するケースが増えています。

最近の業界動向

  • 2025年1月：スペイン農業省は2025年1月1日付で原産国表示の義務化規制を施行し、欧州連合内で販売されるアーモンド包装への開示を義務付け、製品差別化と付加価値向上の機会を創出しました。
  • 2024年6月：Olam Food Ingredients（Olam Group）は米国カリフォルニア産アーモンドとして初のレインフォレスト・アライアンス認証を取得し、責任ある調達へのコミットメントを示しました。アーモンド委員会（カリフォルニア）、カリフォルニア水行動協働体、その他の団体との連携により、この認証は企業のサステナビリティ目標を強化するとともに、グローバルサプライチェーンにおけるアーモンド原料の差別化を実現しています。
  • 2024年1月：The Wonderful Companyは更新された企業情報を公表し、Wonderful Pistachios and Almondsが生産者ネットワークと連携して250,000エーカーを運営し、年間6億5,000万ポンド以上のナッツを生産し、カリフォルニア中央渓谷の従業員・地域社会の福祉支援にUSD 5億以上を投資したことを示し、同社を世界最大の垂直統合型ピスタチオ・アーモンド加工業者として位置づけています。

アーモンド業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ランドスケープ

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 Market Drivers
    • 4.2.1 植物性乳製品および菓子業界からの需要増加
    • 4.2.2 機械化農園の拡大
    • 4.2.3 堅果栽培に対する政府補助金
    • 4.2.4 ゲノム編集台木による塩分耐性の向上
    • 4.2.5 低水使用「ブルーフッター」アーモンドに対するカーボンクレジットプレミアム
    • 4.2.6 高オレイン酸アーモンド品種によるスナックの賞味期限延長
  • 4.3 Market Restraints
    • 4.3.1 水不足と灌漑上限
    • 4.3.2 過剰供給サイクルによる農場出荷価格の変動
    • 4.3.3 バロアダニ発生に伴うミツバチレンタルコストの上昇
    • 4.3.4 新興市場における厳格なアフラトキシン基準値
  • 4.4 Opportunities
  • 4.5 Challenges
  • 4.6 Value Chain Analysis
  • 4.7 Technologies and usage of AI in the Industry
  • 4.8 Input Market Analysis
    • 4.8.1 種子
    • 4.8.2 肥料
    • 4.8.3 農薬
  • 4.9 Distribution Channel Analysis
  • 4.10 Market Sentiment Analysis
  • 4.11 PESTLE Analysis

5. 市場規模と成長予測

  • 5.1 地理別
    • 5.1.1 北米
    • 5.1.1.1 米国
    • 5.1.1.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.1.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.1.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.1.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.1.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.1.6 規制枠組み
    • 5.1.1.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.1.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.1.1.9 季節性分析
    • 5.1.1.2 カナダ
    • 5.1.1.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.1.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.1.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.1.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.1.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.1.2.6 規制枠組み
    • 5.1.1.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.1.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.1.2.9 季節性分析
    • 5.1.2 欧州
    • 5.1.2.1 スペイン
    • 5.1.2.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.2.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.2.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.2.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.2.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.1.6 規制枠組み
    • 5.1.2.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.2.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.1.9 季節性分析
    • 5.1.2.2 イタリア
    • 5.1.2.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.2.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.2.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.2.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.2.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.2.6 規制枠組み
    • 5.1.2.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.2.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.2.9 季節性分析
    • 5.1.2.3 ポルトガル
    • 5.1.2.3.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.2.3.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.2.3.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.2.3.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.2.3.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.3.6 規制枠組み
    • 5.1.2.3.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.2.3.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.3.9 季節性分析
    • 5.1.2.4 ギリシャ
    • 5.1.2.4.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.2.4.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.2.4.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.2.4.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.2.4.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.2.4.6 規制枠組み
    • 5.1.2.4.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.2.4.8 物流とインフラ
    • 5.1.2.4.9 季節性分析
    • 5.1.3 アジア太平洋
    • 5.1.3.1 イラン
    • 5.1.3.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.3.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.3.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.3.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.3.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.3.1.6 規制枠組み
    • 5.1.3.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.3.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.1.9 季節性分析
    • 5.1.3.2 オーストラリア
    • 5.1.3.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.3.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.3.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.3.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.3.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.3.2.6 規制枠組み
    • 5.1.3.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.3.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.2.9 季節性分析
    • 5.1.3.3 中国
    • 5.1.3.3.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.3.3.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.3.3.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.3.3.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.3.3.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.3.3.6 規制枠組み
    • 5.1.3.3.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.3.3.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.3.9 季節性分析
    • 5.1.3.4 インド
    • 5.1.3.4.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.3.4.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.3.4.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.3.4.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.3.4.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.3.4.6 規制枠組み
    • 5.1.3.4.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.3.4.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.4.9 季節性分析
    • 5.1.3.5 ベトナム
    • 5.1.3.5.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.3.5.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.3.5.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.3.5.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.3.5.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.3.5.6 規制枠組み
    • 5.1.3.5.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.3.5.8 物流とインフラ
    • 5.1.3.5.9 季節性分析
    • 5.1.4 南米
    • 5.1.4.1 チリ
    • 5.1.4.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.4.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.4.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.4.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.4.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.4.1.6 規制枠組み
    • 5.1.4.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.4.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.4.1.9 季節性分析
    • 5.1.4.2 アルゼンチン
    • 5.1.4.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.4.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.4.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.4.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.4.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.4.2.6 規制枠組み
    • 5.1.4.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.4.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.4.2.9 季節性分析
    • 5.1.5 中東
    • 5.1.5.1 サウジアラビア
    • 5.1.5.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.5.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.5.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.5.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.5.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.5.1.6 規制枠組み
    • 5.1.5.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.5.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.5.1.9 季節性分析
    • 5.1.5.2 エジプト
    • 5.1.5.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.5.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.5.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.5.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.5.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.5.2.6 規制枠組み
    • 5.1.5.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.5.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.5.2.9 季節性分析
    • 5.1.6 アフリカ
    • 5.1.6.1 モロッコ
    • 5.1.6.1.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.6.1.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.6.1.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.6.1.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.6.1.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.6.1.6 規制枠組み
    • 5.1.6.1.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.6.1.8 物流とインフラ
    • 5.1.6.1.9 季節性分析
    • 5.1.6.2 チュニジア
    • 5.1.6.2.1 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
    • 5.1.6.2.2 消費分析（消費金額および数量）
    • 5.1.6.2.3 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
    • 5.1.6.2.4 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
    • 5.1.6.2.5 卸売価格トレンド分析と予測
    • 5.1.6.2.6 規制枠組み
    • 5.1.6.2.7 主要プレイヤー一覧
    • 5.1.6.2.8 物流とインフラ
    • 5.1.6.2.9 季節性分析

6. 最終用途アプリケーションと業界

  • 6.1 主要アプリケーションと新興アプリケーション
  • 6.2 業界別消費内訳

7. 競合ランドスケープ

  • 7.1 Overview of the Competition
  • 7.2 Recent Developments
  • 7.3 Market Concentration Analysis

8. 市場機会と将来展望

研究方法のフレームワークとレポートの範囲

市場の定義と主要カバレッジ

本調査では、グローバルアーモンド市場を、生の甘味アーモンド（殻付きまたは殻なし）について、生産者またはプロセッサーから食品・スナック・原料バイヤーへの最初の卸売取引における取引価値として定義します。

スコープの除外：アーモンドミルク、バター、小麦粉、オイルなどの川下派生品、風味抽出用に栽培される苦味品種、およびナッツブレンド製品は対象外とします。

セグメンテーション概要

  • 地理別
    • 北米
      • 米国
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • カナダ
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
    • 欧州
      • スペイン
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • イタリア
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • ポルトガル
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • ギリシャ
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
    • アジア太平洋
      • イラン
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • オーストラリア
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • 中国
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • インド
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • ベトナム
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
    • 南米
      • チリ
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • アルゼンチン
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
    • 中東
      • サウジアラビア
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • エジプト
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
    • アフリカ
      • モロッコ
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析
      • チュニジア
        • 生産分析（収穫面積、収量、生産数量）
        • 消費分析（消費金額および数量）
        • 輸入市場分析（輸入金額、数量、主要供給市場）
        • 輸出市場分析（輸出金額、数量、主要仕向地市場）
        • 卸売価格トレンド分析と予測
        • 規制枠組み
        • 主要プレイヤー一覧
        • 物流とインフラ
        • 季節性分析

詳細な調査方法論とデータ検証

一次調査

Mordorのアナリストは、カリフォルニアおよびスペインの果樹園オーナー、アジアの輸入業者、欧州の原料バイヤーにインタビューを実施しました。これらの調査により、契約ASP、計画的な植え替え、スナックパックへの消費シフトが明確化され、デスク上の前提条件の調整および出荷量のクロス検証が可能となりました。

デスクリサーチ

供給の枠組みとなる公開データセットとして、USDA-NASS作物レポート、Almond Board of California Almanac、FAOSTATの収穫・収量時系列データ、国連Comtradeの税関コード0802、およびInternational Nut & Dried Fruit Councilの出荷ダッシュボードを活用しました。また、Volzaの貿易ルートミクロデータ、D&B Hooversを通じた企業申告書、Dow Jones Factivaのプレスフローも収集し、生産能力の変化や価格変動を把握しました。

これらのソースは、作付面積のトレンド、生産者マージン、輸出プレミアム、小売スプレッドの基盤となっています。ただし、価格・政策・気象の影響を補完するために、他にも多数のソースを参照しました。

市場規模の算定と予測

トップダウンの収穫量から価値への構造により、グローバルな作付面積、加重収量、殻出し比率、平均農場出荷価格を連結し、貿易および国内利用シェアに対してインデックス化します。サプライヤーのロールアップとチャネルチェックは、選択的なボトムアップの妥当性確認として機能します。結実面積、ノンパレイルプレミアム、アジア向け輸出シェア、一人当たりナッツ摂取量、水利用規制などの変数が、ARIMAオーバーレイを伴う多変量回帰に投入され、2030年までの需要予測を行います。国レベルのデータのギャップは、最終承認前に一次専門家が承認した類似国のアナログデータで補完されます。

データ検証と更新サイクル

アウトプットは、過去のショック、価格弾力性バンド、および独立した出荷ベンチマークに対する分散スキャンを通過します。別のアナリストが異常値をレビューし、レポートは年次で更新されます。干ばつ、関税変動、または大規模な不作が発生した場合は、サイクル中間での更新も実施されます。

MordorのアーモンドベースラインがバイヤーにとってなぜReliableな信頼性を提供するか

公表されているアーモンドの数値はしばしば異なります。

乖離の原因は通常、企業が派生品をまとめる方法、通貨換算、または価格年度の固定にあります。

ベンチマーク比較

市場規模匿名ソース主要ギャップ要因
USD 7.10 B（2025年） Mordor Intelligence-
USD 9.92 B（2024年） Regional Consultancy Aアーモンド原料および派生食品を含み、スコープが拡大している
USD 8.61 B（2025年） Trade Journal B生産価値のみを使用し、アジアの小売需要を除外している
USD 8.23 B（2024年） Global Consultancy C2020年固定価格によるトップダウンデータを適用し、サプライヤーチェックを実施していない

この比較は、スコープの拡大と時代遅れの価格設定を排除すると、Mordorのバランスの取れた変数連動型ベースラインが、戦略的計画のための最も透明性が高く再現性のある基準として浮かび上がることを示しています。

レポートで回答される主要な質問

世界のアーモンド市場の現在の規模はどのくらいですか？

アーモンド市場規模は2026年にUSD 87.1億であり、2031年にはUSD 123.3億に達すると予測されています。

2025年において世界のアーモンド生産と輸出をリードしている地域はどこですか？

2025年、カリフォルニアを中心とする北米がアーモンド市場シェアの38.20%を占め、生産量の約70%を輸出しています。

植物性乳製品メーカーがアーモンド需要を牽引しているのはなぜですか？

乳糖不耐症対応およびビーガン向けの製品処方がクリーンなフレーバーとタンパク質のためにアーモンドを必要とし、欧州とアジアでアーモンドミルクやヨーグルトの需要量を押し上げています。

生産者は水不足にどのように対処していますか？

生産者は不足灌漑やマイクロスプリンクラーを採用し、地下水上限規制に対応して収量を維持するために塩分耐性台木への投資を行っています。

アーモンド生産者にとってのプレミアム機会とは何ですか？

低水使用「ブルーフッター」アーモンドに対するカーボンクレジットの支払い、スナックの賞味期限を延ばす高オレイン酸品種、サステナビリティ認証が追加的な収益源を提供しています。

最終更新日: