アスパラガス市場規模とシェア
Mordor Intelligenceによるアスパラガス市場分析
アスパラガス市場規模は2026年に5億8,490万USDに達し、2031年までに8億4,690万USDに拡大すると予測され、2026年から2031年の間に7.7%の年平均成長率を示します。安定した成長は健康志向の食生活、年間を通じた供給を保証する拡大されたコールドチェーンの普及、および投入コストを削減しながら収量を増加させる精密農業実践に依存しています。アジア太平洋地域は2025年に38%のシェアで消費価値をリードし、中国の所得増加と日本およびオーストラリアにおけるプレミアム野菜への持続的需要によって牽引されています。小売業者が農薬不使用の農産物により多くの棚スペースを提供する中、有機栽培面積は従来の農地を上回るペースで成長しており、一方で耐熱・耐病性品種に関するバイオテクノロジー研究は、より長い持続期間を約束しています。逆に、深刻な労働力不足、変動の激しい輸送運賃、フザリウム菌の発生により運営費が押し上げられ続け、輸出業者と生産者のマージンが圧迫されています。
主要レポート要点
- 地理別では、アジア太平洋地域が2025年の価値の38%を獲得し、中東は2031年まで6.8%の年平均成長率での拡大が予測されています。
注：本レポートの市場規模および予測数値は、Mordor Intelligence 独自の推定フレームワークを使用して作成されており、2026年1月時点の最新の利用可能なデータとインサイトで更新されています。
世界アスパラガス市場の動向と洞察
推進要因影響分析
| 推進要因 | (~) %CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 健康中心の食生活が栄養価の高い新鮮野菜の需要を押し上げ | +0.8% | グローバル、北米・欧州・都市部のアジア太平洋地域で最強の普及 | 中期（2-4年） |
| 高所得市場における有機アスパラガスのプレミアム化 | +0.7% | 北米と欧州、日本とオーストラリアで新興 | 中期（2-4年） |
| 反季節輸出とコールドチェーン拡張による年間を通じた入手可能性 | +0.6% | グローバル、特にペルーから北米・欧州へ、メキシコから米国へ | 短期（≤2年） |
| 精密点滴潅水・施肥とプラスチック栽培が農場収量を向上 | +0.5% | ペルー、メキシコ、カリフォルニア、スペイン、中国、オーストラリア | 長期（≥4年） |
| 多年生植栽によるカーボンクレジット収入源 | +0.4% | 欧州、北米と南米でのパイロット取り組み | 長期（≥4年） |
| 耐熱・耐さび病品種のクラスター化規則的間隔短回文反復（CRISPR）対応育種 | +0.3% | 米国、オランダ、ペルー、全生産拠点での展開 | 長期（≥4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
健康中心の食生活が栄養価の高い新鮮野菜の需要を押し上げ
アスパラガスは100グラム当たり2.9グラムの食物繊維、70マイクログラムの葉酸、2.9ミリグラムのビタミンEを提供し、心臓血管の健康、出産前栄養、消化器系の健康を優先する消費者にとって栄養密度の高い選択肢として位置付けられています[1]出典：USDA FoodData Central、「アスパラガス栄養プロファイル」、fdc.nal.usda.gov。農産物マーケティング協会が実施した2024年の消費者調査によると、米国世帯の36.7%が年間中に新鮮なアスパラガスを購入しており、2023年の26%から増加し、高所得層では購入率が50%を超えています。この所得勾配は、アスパラガスが先進国市場における賃金上昇と可処分所得の増加から不当に利益を得るプレミアム野菜としての役割を強調しています。米国の一人当たり入手可能量は2022年の2.0ポンドから2023年の1.5ポンドに減少しましたが、この縮小は需要の浸食ではなく供給側の制約を反映しており、出荷量が少なかったにもかかわらず最終市場価格は堅調でした。
高所得市場における有機アスパラガスのプレミアム化
有機アスパラガスは2025年に北米および欧州市場全体で7〜36%の小売価格プレミアムを享受し、2022年から2024年のインフレサイクル中に従来品の価格がより急速に上昇したため、スプレッドは縮小しました。有機売上は過去3年間で年率7.4%成長した一方、従来品の数量は2.9%縮小し、農薬不使用農産物に対する消費者選好の構造的変化を示しています。小売業者の有機SKUに対する義務化により棚スペースが拡大しましたが、ペルーの有機農産物の米国向け輸出は、有機認証を剥奪するブロム化メチル薫蒸要件によって阻止されています。ペルー・アスパラガス・園芸研究所は国家農業食品衛生品質局（SENASA）と協力して、薫蒸を必要とせずに植物検疫プロトコルを満たすことができる修正大気処理のパイロット実験を行い、年間5,000万USDの有機輸出価値を解放する可能性があります。
反季節輸出とコールドチェーン拡張による年間を通じた入手可能性
ITC貿易マップによると、ペルーとメキシコはアスパラガスの重要な輸出国であり、ペルーは2024年に40万6,708千USDを輸出し、メキシコは32万8,300千USDを輸出しました。これらの輸出により、北半球の小売業者は年間を通じたSKUを維持することができます。2025年7月、マースクはペルーのオルモスに17,500平方メートルの冷蔵保管ハブを開設しました。この施設は迅速な予冷と制御大気保管により収穫後損失を10%削減するよう設計されています。15,000パレットを処理する能力があり、2024年第4四半期に運用を開始したペルーの新しいチャンカイ港と統合されています。この港により上海への輸送時間が35日から25日に短縮されます。アスパラガスの高い呼吸速度と32〜35°Fでの7〜10日の保存期間を考えると、中断のないコールドチェーンが不可欠であり、マージンを保持するためのインフラ投資が重要です。
精密点滴潅水・施肥とプラスチック栽培が農場収量を向上
点滴潅水システムは浸水潅水と比較して水の消費量を30〜50%削減し、潅水・施肥により窒素利用効率を20〜30%改善し、投入コストを削減し環境流出を減らします。イカおよびラ・リベルタード地域のペルー生産者は、設置費用の50%を共同出資するプログラマ・デ・リエゴ・テクニフィカードの下で政府補助金に支えられ、2024年までにアスパラガス栽培面積の約70%で点滴システムを採用すると予測されています。米国農務省の環境品質奨励プログラムは、乾燥生産地域での水保全の連邦優先化を反映して、2024年にニューメキシコの潅水システムアップグレードに最大45万USDの助成金を授与しました。精密農業による収量改善は従来の実践に対して10〜15%の範囲ですが、普及は前払い資本要件と小規模農家地域での限られた技術支援により制約されています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | (~) %CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 深刻な収穫期労働力不足が単位コストを押し上げ | -0.9% | 米国、メキシコ、ペルー、スペイン | 短期（≤2年） |
| 変動の激しい航空貨物・冷凍トラック輸送運賃がマージンを圧迫 | -0.7% | グローバル、特にペルーとメキシコから米国・欧州へ | 短期（2年以下） |
| 土壌由来のフザリウム菌と株腐れの発生により持続期間が短縮 | -0.4% | ペルー、カリフォルニア、スペイン、オーストラリア、中国 | 中期（2〜4年） |
| 小売業者の最大残留限界（MRL）の厳格化による農薬残留監査失敗の増加 | -0.3% | ペルーとメキシコから欧州連合・米国への輸出 | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
深刻な収穫期労働力不足が単位コストを押し上げ
米国のH-2A一時農業ビザ認証は2024年に37万8,000件に達し、2022年の31万件から増加しましたが、カリフォルニアとワシントンでのアスパラガス収穫ピーク期間中に生産者の需要は供給を推定15%上回りました[2]出典：米国労働省、「H-2A一時農業プログラム」、dol.gov。H-2A労働者に対する有害影響賃金率は2022年から2024年に年率5〜8%上昇し、カリフォルニアの州全体最低賃金は2024年に時給16USDに増加し、8〜12週間の期間にわたって毎日手摘みを必要するアスパラガスのような労働集約的作物のマージンを圧縮しました。生鮮市場アスパラガスの機械収穫は、穂の脆弱性と品質劣化により商業的に実行不可能であり、生産者を手作業労働に依存させています。メキシコのアスパラガス部門は、ソノラとグアナファト生産地域での季節労働者不足を悪化させ、より高い賃金を支払うベリーとアボカド事業と競合しています。
変動の激しい航空貨物・冷凍トラック輸送運賃がマージンを圧迫
米国の冷凍トラック輸送費用は、ディーゼル価格の変動と資格を持つ商用運転手の10%不足により、2022年から2024年の間に15〜20%上昇しました。ペルーのアスパラガスの主要回廊であるリマ-マイアミ間の航空貨物料金は、紅海の船舶航行障害が貨物を航空ルートに迂回させ運送能力を逼迫させたため、2024年に1キログラム当たり2.50USDから4.20USDの間で変動しました。2023年と2024年のパナマ運河の干ばつ状況により、1日の船舶通過回数が36回から24回に減少し、冷凍貨物の1コンテナ当たり500〜1,200USDの追加料金が発生し、輸送時間が5〜7日延長されました。アスパラガスの7〜10日の保存期間により海上貨物の実行可能性が制限され、輸出業者は着陸コストの25〜35%を占める可能性のある航空貨物プレミアムを吸収することを余儀なくされています。
地域分析
アジア太平洋地域は2025年の価値の38%を獲得し、中国の可処分所得の上昇、日本での持続的なプレミアム野菜需要、およびオーストラリアでの年間を通じた入手可能性を可能にするコールドチェーンインフラの拡大によって牽引されています。中国のアスパラガス輸入は2022年から2024年に年率15%増加し、主にペルーとメキシコから調達され、都市化と西洋の食事動向により第1級および第2級都市での消費が押し上げられました[3]出典：中国税関、「アスパラガス輸入統計」、customs.gov.cn。日本は地域内で最も高い一人当たり消費国であり、年間約0.8キログラム、小売価格は1キログラム当たり平均8〜12USDで、供給の逼迫と太い穂のプレミアムグレードに対する消費者選好を反映しています。
中東は2031年まで6.8%の年平均成長率で拡大すると予測され、世界最速のペースであり、食料安全保障政策が多様化した生鮮農産物輸入を優先し、アラブ首長国連邦とサウジアラビアでコールドチェーンネットワークが拡大しています。アラブ首長国連邦連邦競争統計センターによると、アラブ首長国連邦への2024年のアスパラガス輸入は4,200メトリックトンに達し、ペルー、メキシコ、スペインから調達されました。近隣の湾岸協力会議市場への再輸出は入荷量の30%を占めました。サウジアラビアのビジョン2030農業多様化イニシアティブには制御環境野菜生産への補助金が含まれていますが、アスパラガスの多年生性と水要件により国内栽培の可能性が制限され、輸入依存が持続します。
北米は重要な市場を構成し、米国のアスパラガス一人当たり入手可能量は2022年の2.0ポンドから2023年の1.5ポンドに減少しました。この減少は主に2024年第46週までのペルー輸出量の10.8%削減とメキシコのより高価値作物への農地再配分によるものでした。欧州では、ドイツ、スペイン、英国が最大市場を代表しました。これらの成熟市場は限られた弾力性を示し、白アスパラガス消費などの伝統的慣行は世代的な減少を経験しました。南米では、ペルーとアルゼンチンが地域を支配し、国内市場が輸出オフシーズン中の生産余剰を吸収しました。
競争環境
生鮮アスパラガス市場は、アスパラガスを供給する生産者、輸入業者、輸出業者を含む様々なプレーヤーで構成されています。DanPer、Agrokasa、Camposol、Sociedad Agricola Viruなどのペルー企業は、原産地ベースの冷蔵保管施設と独自の遺伝子を維持し、北半球の生産ギャップ中の一貫した供給を確保しています。Camposolは2024年後半にペルーのチャンカイ港の利用を開始し、中国への配送時間を10日短縮し、アジア市場への戦略的焦点を示しました。メキシコで2万9,000エーカーを管理するAltar Produceは、2025年5月に労働関連リスクを軽減するため芽キャベツとブロッコリーへの多様化を発表しました。
技術採用が市場での重要な差別化要因として浮上しました。主要生産者は点滴潅水・施肥システムに投資し、水使用量を最大50%削減し、小売業者の持続可能性要件に合致させています。小規模事業者はそのようなアップグレードの余裕がない課題に直面しています。GlobalGAPやBRCなどの基準への適合により着陸コストに1ポンド当たり0.05〜0.10USDが追加されますが、これらの費用をより大きな量に分散できる垂直統合企業に利益をもたらします。フザリウム菌耐性のCRISPR開発品種と薫蒸の必要性を排除する修正大気処理において機会が存在し、ペルーに対して潜在的に5,000万USDの有機市場機会を解放する可能性があります。
欧州市場の統合は、Maf Roda Groupによる2025年4月のドイツ加工業者Straussの買収により継続し、付加価値製品形態の規模拡大を目指しています。Camposolのバイオテクノロジー部門は2024年に100万本の独自果実植物を供給し、アスパラガス遺伝学の将来の潜在的発展を示しています。厳格な残留限界、高い貨物費用、季節労働への依存を含む中程度の参入障壁が持続し、小規模輸出業者に不利に働いています。しかし、トップレベルのプレーヤー以下の市場の断片化は、ニッチ参加者に機会を提供します。
最近の業界発展
- 2025年3月：Maf Roda Groupがドイツのアスパラガス加工会社Straussを買収し、欧州における事業展開と付加価値製品への垂直統合を拡大しました。取引価値は公開されていませんが、加工業者が労働・コンプライアンス費用の上昇を相殺しようとする中で、欧州アスパラガスサプライチェーンの統合を示しています。
- 2024年9月：Grupo Hameの子会社であるPacific Produceは、ペルーでのアスパラガス生産量を倍増する計画を確認し、250ヘクタールの栽培と持続可能な拡大を支援する2,400万USDの水プロジェクトを進めています。
- 2024年7月：Camposolは、アスパラガス農場全体の環境・社会指標を詳述し、将来のESG目標を概説した2023年持続可能性レポートを発表しました。
範囲と方法論
アスパラガスは若い芽が春野菜として使用される多年生顕花植物です。アスパラガス市場レポートは地域別（北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東・アフリカ）にセグメント化されています。情報には生産分析（数量）、消費分析（価値と数量）、輸出分析（価値と数量）、輸入分析（価値と数量）、価格動向分析、バリューチェーン分析が含まれています。レポートは上記すべてのセグメントについて、数量（メートルトン）と価値（USD）で市場規模と予測を提供しています。
| 北米 | 米国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| カナダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| メキシコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 欧州 | ドイツ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 英国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸出価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| スペイン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| オランダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| フランス | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| イタリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 日本 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| オーストラリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 南米 | ペルー | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アルゼンチン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 中東 | アラブ首長国連邦 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| サウジアラビア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| アフリカ | 南アフリカ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | ||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | ||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | ||
| 卸売価格動向分析と予測 | ||
| 規制枠組み | ||
| 主要企業リスト | ||
| 物流とインフラ | ||
| 季節性分析 | ||
| 地理別 | 北米 | 米国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） |
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| カナダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| メキシコ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 欧州 | ドイツ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 英国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸出価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| スペイン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| オランダ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| フランス | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| イタリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| アジア太平洋 | 中国 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 日本 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| オーストラリア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 南米 | ペルー | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| アルゼンチン | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| 中東 | アラブ首長国連邦 | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
| 輸入市場分析（輸入価値、数量、主要供給市場） | |||
| 輸出市場分析（輸出価値、数量、主要仕向け市場） | |||
| 卸売価格動向分析と予測 | |||
| 規制枠組み | |||
| 主要企業リスト | |||
| 物流とインフラ | |||
| 季節性分析 | |||
| サウジアラビア | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | ||
| 消費分析（消費価値・数量） | |||
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| アフリカ | 南アフリカ | 生産分析（収穫面積、収量、生産量） | |
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レポートで回答される主要質問
2026年の生鮮アスパラガス市場はどれくらいの規模ですか？
生鮮市場規模は2026年に5億8,490万USDに達し、2031年に向けて7.70%の年平均成長率で成長すると予測されています。
2025年にアスパラガスを最も多く消費した地域はどこですか？
アジア太平洋地域が世界消費価値の38%でリードし、中国の輸入増加と日本の安定した需要に支えられています。
なぜ有機アスパラガスは従来の供給よりも早く成長しているのですか？
小売業者の棚義務化と7〜36%のプレミアムを支払う消費者の意欲により、有機栽培面積は2031年まで9.1%の年平均成長率が予測されています。
2025年の米国のペルー産アスパラガスに対する関税の影響は何ですか？
10%の関税は2025年4月に発効し、米国の小売価格を3〜5%押し上げ、ペルーの一部の供給を欧州とアジアに転換させると予想されています。
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