Taille du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.10 % |
| Concentration du marché | Moyen |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 3,1 % au cours de la période de prévision 2020-2025.
- Le marché est principalement tiré par la demande croissante des consommateurs pour les aliments fermentés et fonctionnels, ainsi que par leur large gamme d'applications dans des industries telles que le yaourt, le fromage, le beurre, les boissons fermentées et bien d'autres encore. La forte demande de culture alimentaire microbienne dans les industries alimentaires, due à ses propriétés fonctionnelles qui améliorent la qualité globale et la durée de conservation du produit sans aucune dégradation des ingrédients sensibles, devrait renforcer encore sa demande.
- En outre, les progrès technologiques croissants dans la transformation et le lancement fréquent de nouvelles offres dingrédients devraient propulser la croissance du marché de la culture alimentaire microbienne dans la région.
Tendances du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Demande croissante de culture de démarrage dans les industries agroalimentaires
L'utilisation de cultures starter dans les industries agroalimentaires a considérablement augmenté en raison de la consommation croissante d'aliments fermentés ces dernières années en raison de leurs caractéristiques précieuses qui s'étendent bien au-delà de la durée de conservation, de la conservation et des qualités sensorielles. Les cultures alimentaires bactériennes sont utilisées comme cultures starter dans la production de produits laitiers comme le yaourt, le fromage, etc. ainsi que dans les produits carnés comme le pepperoni, le jambon séché et le salami. Les cultures de levure alimentaire sont utilisées dans le processus de cuisson et de brassage de la bière et du vin. Les cultures alimentaires de moisissures sont populaires dans la production de divers produits à base de fromage et de soja. Ainsi, avec la conscience croissante de la santé parmi les gens ainsi que la préférence pour les aliments fermentés, le marché des cultures alimentaires devrait croître positivement en termes de valeur et de volume au cours de la période de prévision.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'Argentine devrait avoir le marché à la croissance la plus rapide de la région
L'Argentine devrait connaître la croissance la plus rapide du marché sud-américain. La forte demande de culture alimentaire microbienne dans le pays peut être attribuée à lévolution des habitudes alimentaires humaines et à ladoption dhabitudes saines. De plus, la demande croissante daliments transformés et de produits prêts à consommer stimule encore davantage le marché des cultures alimentaires microbiennes dans le pays, car les cultures alimentaires microbiennes sont utilisées dans divers aliments fermentés comme les produits laitiers, la boulangerie, les boissons et les produits carnés. En outre, la demande croissante des consommateurs en aliments fonctionnels et en compléments alimentaires probiotiques devrait propulser la croissance du marché. Lajout de culture alimentaire microbienne améliore la qualité globale du produit sans affecter son caractère naturel. Ainsi, les consommateurs soucieux de leur santé stimulent la demande de produits alimentaires fonctionnels et daliments probiotiques dans le pays.
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Aperçu du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud est de nature compétitive et compte un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux en compétition pour les parts de marché. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché régional comprennent Koninklijke DSM NV., Corbion NV, Lallemand Inc. et Chr. Hansen Holding AS., entre autres.
Leaders du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
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Koninklijke DSM NV
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Corbion NV
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Lallemand Inc.
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Chr. Hansen Holding AS
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IGEA s.r.l.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Cultures de démarrage
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5.1.2 Cultures complémentaires et aromatiques
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5.1.3 Probiotiques
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5.2 Par secteur final
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5.2.1 Boulangerie et Confiserie
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5.2.2 Laitier
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5.2.3 Fruits et légumes
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5.2.4 Breuvages
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5.2.5 Autres industries d'utilisateurs finaux
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5.3 Par pays
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5.3.1 Brésil
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5.3.2 Argentine
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5.3.3 Reste de l'Amérique du Sud
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Entreprises les plus actives
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6.2 Stratégies les plus adoptées
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6.3 Analyse des parts de marché
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6.4 Profils d'entreprise
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6.4.1 Koninklijke DSM NV
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6.4.2 Corbion NV
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6.4.3 Lallemand Inc.
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6.4.4 Chr. Hansen Holding AS
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6.4.5 IGEA s.r.l.
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud est segmenté par type et par son application dans les industries des utilisateurs finaux. Par type, le marché est segmenté en cultures starter, cultures complémentaires et aromatiques et probiotiques; et par application dans la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers, les fruits et légumes, les boissons et d'autres industries d'utilisateurs finaux. En outre, létude fournit une analyse du marché de la culture alimentaire microbienne sur les marchés émergents et établis dAmérique du Sud, notamment au Brésil, en Argentine et dans le reste de lAmérique du Sud.
| Par type | ||
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| Par secteur final | ||
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| Par pays | ||
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FAQ sur les études de marché sur la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud ?
Le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 3,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud ?
Koninklijke DSM NV, Corbion NV, Lallemand Inc., Chr. Hansen Holding AS, IGEA s.r.l. sont les principales sociétés opérant sur le marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Rapport sur lindustrie de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Culture alimentaire microbienne en Amérique du Sud Instantanés du rapport
