| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 21.88 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 32.06 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.94 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la viande biologique
La taille du marché de la viande biologique est estimée à 20,27 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 29,71 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7,94 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie sans précédent de COVID-19 a eu un impact énorme sur le secteur biologique en 2020. La pandémie de coronavirus a entraîné une augmentation de la demande daliments biologiques et durables. Alors que les acheteurs recherchent des aliments sains et propres pour nourrir leur famille, les aliments biologiques, y compris la viande, se sont révélés être l'aliment de choix pour la maison.
La prise de conscience croissante de la santé, les préoccupations croissantes concernant la qualité de la viande et les cas de contamination de la viande sont quelques-uns des principaux facteurs qui animent le marché mondial de la viande biologique. La viande, la volaille et le poisson biologiques sont restés la plus petite catégorie d'aliments biologiques en 2019 avec 1,4 milliard de dollars de ventes, mais le segment a également connu une croissance de près de 10 %, la plus forte croissance de toutes les catégories d'aliments biologiques selon la Pet Organic Trade Association. La volaille biologique est restée la protéine biologique de choix, et le marché de la volaille, estimé à 865 millions de dollars, représentait plus de la moitié des ventes de la catégorie de la viande, de la volaille et des fruits de mer biologiques.
LAmérique du Nord représentait la plus grande part du marché mondial de la viande biologique en 2020. La demande intérieure est principalement motivée par la préférence croissante des consommateurs soucieux de leur santé dans toute la région pour une viande de haute qualité sans produits chimiques. LAsie-Pacifique a été la région à la croissance la plus rapide avec la croissance croissante du revenu par habitant et les inquiétudes des consommateurs concernant lindustrie de la viande diffamée, permettant ainsi à de nombreux acteurs de pénétrer le marché avec des portefeuilles de produits diversifiés.
Tendances du marché de la viande biologique
La sensibilisation croissante à la santé a entraîné une augmentation de la consommation de viande
Les consommateurs de la région Asie-Pacifique optent de plus en plus pour la viande biologique plutôt que pour la viande conventionnelle en raison d'une prise de conscience croissante de la santé, des avantages nutritionnels perçus et de la responsabilité socio-environnementale. Selon les statistiques révélées par Agriculture et Agroalimentaire Canada, les ventes au détail totales de viande biologique au Japon ont été multipliées par plusieurs en 2017. Le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et des Pêcheries a signalé que la consommation de viande par habitant a augmenté régulièrement pour atteindre le consommation par habitant de 89,7 grammes par personne et par jour en 2017, le segment biologique constituant une part importante de la demande totale. De plus, en raison des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire, les organismes de réglementation imposent des interdictions sur les antibiotiques potentiellement nocifs. Par exemple, le gouvernement indien a proposé en 2019 dinterdire lantibiotique colistine , largement utilisé dans lindustrie de la viande et de la volaille en Inde. La mesure réglementaire a été prise pour garantir l'utilisation prudente des agents antimicrobiens chez les humains et les animaux afin de résoudre le problème de la résistance aux antimicrobiens. Ainsi, les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire et la demande ultérieure de viande de haute qualité devraient stimuler le marché de la viande biologique dans la région au cours de la période de prévision.
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Demande en croissance rapide dans les pays développés
LAmérique du Nord représentait la plus grande part du marché mondial de la viande biologique en 2021. Parmi toutes les régions, les États-Unis ont contribué à la plus grande part des revenus totaux générés dans la région. Selon l'Organic Trade Association (OTA), les ventes au détail de viande, de volaille et de poisson biologiques ont franchi la barre du milliard avec une augmentation de 17,2 % en 2019. Les inquiétudes croissantes concernant la viande de haute qualité sans recours à des produits de croissance. les hormones améliorées et les antibiotiques alimentent le marché de la viande biologique dans le pays. Bien que le prix supérieur du bœuf biologique soit d'environ 67 % par rapport à celui de son homologue conventionnel, l'augmentation du revenu par habitant a, à son tour, stimulé la propension des consommateurs à se tourner vers la viande biologique. Selon l'Association canadienne du commerce des produits biologiques, la viande et la volaille biologiques sont restées la deuxième catégorie la plus achetée par les consommateurs canadiens en 2019. Les réglementations biologiques du pays, y compris le logo Canada Organic, ont joué un rôle important dans la transition du modèle de consommation. vers la viande biologique.
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Aperçu du marché de la viande biologique
Le marché de la viande biologique est fragmenté, les acteurs internationaux et les acteurs émergents s'efforçant d'augmenter leurs parts de marché dans l'industrie de la viande biologique. Certains des principaux acteurs sont Tyson Foods, Inc., Perdue Farms, Inc., Pilgrim's, Foster Farms, Meyer Natural Foods et JBS SA, entre autres. Ces entreprises ciblent les marchés des pays en développement et des pays développés pour développer leurs activités, soit en investissant dans une nouvelle unité de production, soit en acquérant des entreprises établies dans le segment de la viande biologique.
Leaders du marché de la viande biologique
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Tyson Foods, Inc.
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JBS S.A
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Perdue Farms, Inc.
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Foster Farms
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Meyer Natural Foods
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la viande biologique
En 2022, les principaux acteurs du marché ciblaient les consommateurs des pays développés et en développement en procédant à des développements stratégiques tels que lexpansion ou lacquisition. Par exemple, Tyson Foods, Inc. a acquis Tecumseh Poultry LLC. en 2018, avec l'intention de diversifier son portefeuille de poulet biologique à travers la marque Smart Chicken refroidi à l'air.
En février 2022, le fournisseur de poulet biologique Farmer Focus a ouvert sa nouvelle installation d'emballage ultramoderne de 78 000 pieds carrés à Harrisonburg, en Virginie. La nouvelle installation augmentera la capacité de production de Farmer Focus jusqu'à 100 pour cent au cours des deux prochaines années, pour atteindre 650 000 oiseaux par semaine.
En 2021, la plus grande usine de transformation de porc d'Inde devrait être créée dans la ville de Nazira, dans le Haut Assam, et une autre unité à venir au Sikkim ciblera la viande porcine biologique.
Segmentation de lindustrie de la viande biologique
La viande biologique doit provenir d'animaux élevés de manière biologique sur des terres certifiées biologiques et nourris avec des aliments biologiques sans antibiotiques ni hormones de croissance ajoutées. La portée du rapport comprend une analyse de segmentation basée sur différents types de viande, à savoir la volaille, le bœuf, le porc et d'autres types de viande.
Le marché de la viande biologique est segmenté par type (volaille, bœuf, porc et autres viandes biologiques), canal de distribution (hypermarchés et supermarchés, magasins spécialisés, vente au détail en ligne, magasins de détail et grands magasins) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie). -Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en termes de valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.
| Taper | la volaille | ||
| Bœuf | |||
| Porc | |||
| Autres viandes biologiques | |||
| Canal de distribution | Hypermarchés et Supermarchés | ||
| Magasins spécialisés | |||
| Vente au détail en ligne | |||
| Magasins de détail et grands magasins | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Corée du Sud | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Émirats arabes unis | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Afrique du Sud | |||
| Egypte | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur la viande biologique
Quelle est la taille du marché de la viande biologique ?
La taille du marché de la viande biologique devrait atteindre 20,27 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 7,94 % pour atteindre 29,71 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de la viande biologique ?
En 2024, la taille du marché de la viande biologique devrait atteindre 20,27 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché de la viande biologique ?
Tyson Foods, Inc., JBS S.A, Perdue Farms, Inc., Foster Farms, Meyer Natural Foods sont les principales sociétés opérant sur le marché de la viande biologique.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la viande biologique ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la viande biologique ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de la viande biologique.
Quelles années couvre ce marché de la viande biologique et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de la viande biologique était estimée à 18,78 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché de la viande biologique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la viande biologique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la viande biologique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la viande biologique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la viande biologique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
