| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| CAGR | 6.21% |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du lait biologique
Le marché du lait biologique devrait enregistrer un TCAC de 6,21 % au cours de la période de prévision 2022-2027.
Le marché du lait biologique connaît une croissance importante et connaîtra une croissance constante au cours des prochaines années en raison de lévolution de la préférence des consommateurs pour la consommation daliments et de boissons biologiques et naturels. De plus, la pandémie de COVID-19 a provoqué une altération des habitudes alimentaires des consommateurs et ceux-ci sont plus enclins à manger sainement pour renforcer leur fonction immunitaire. Selon lOrganic Trade Association (OTA), les ventes daliments biologiques aux États-Unis ont augmenté de 13 % pour atteindre une valeur de 56,5 milliards de dollars en 2020. En conséquence, la demande de lait biologique a augmenté pendant la période de pandémie en raison des avantages pour la santé quil offre, stimulant ainsi la croissance du marché.
En outre, les initiatives gouvernementales visant à encourager lélevage laitier biologique en lançant des campagnes déducation et en offrant une assistance technique et financière devraient créer des opportunités lucratives dexpansion du marché dans les années à venir. Par exemple, le ministère de lAgriculture des États-Unis (USDA) a dévoilé un investissement supplémentaire de 80 millions de dollars dans les initiatives Dairy Business Innovation (DBI). De même, lUSDA a publié la règle finale de lorigine du bétail (OOL) pour les produits laitiers biologiques afin de promouvoir un marché équitable et plus compétitif pour tous les producteurs laitiers biologiques. Par conséquent, laide gouvernementale à la production laitière biologique devrait alimenter la croissance du lait biologique sur le marché. De plus, les progrès technologiques pour la formulation de produits laitiers biologiques innovants à faible teneur en matières grasses et en sucre devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Cependant, le coût élevé associé à lélevage laitier biologique a eu un impact sur le prix net du lait biologique. Par conséquent, le coût du lait biologique est beaucoup plus élevé que celui du lait conventionnel. En conséquence, il limite la croissance du marché. De plus, la réglementation gouvernementale stricte sur les aliments biologiques imposée aux vaches laitières biologiques agit comme un facteur dentrave à la croissance du marché.
Tendances du marché du lait biologique
Demande croissante de produits sans OGM et clean label
Ces dernières années, la demande de produits laitiers clean label a augmenté en raison de la sensibilisation croissante de la population à la nutrition. De plus, les produits laitiers clean label sont exempts dartificiels et de conservateurs, ce qui augmente le besoin de lait biologique sur le marché. Dautre part, la population végétalienne croissante à travers le monde augmente la demande de produits laitiers biologiques à base de plantes. De plus, lallergène sans est lune des principales allégations sans favori par les consommateurs, poussant les fabricants de lait biologique à introduire de nouveaux produits sur le marché. Par exemple, en décembre 2021, PlantBaby, une marque de nutrition à Hawaï, a lancé Kiki Milk, un lait certifié biologique, clean label et sans produits laitiers, conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en pleine croissance. De plus, de nombreuses start-ups se frayent un chemin sur le marché émergent des produits laitiers biologiques pour répondre à la demande croissante de lait biologique. Par exemple, Akshayakalpa Organic, lentreprise laitière biologique indienne, a annoncé en septembre 2022 quelle avait obtenu 15 millions de dollars dans le cadre dun tour de financement de série B qui sera utilisé pour lexpansion de lentreprise sur les marchés de Chennai, Hyderabad et Bangalore.
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LAmérique du Nord se distingue comme le plus grand marché
LAmérique du Nord est le leader du marché mondial du lait biologique, car les consommateurs de la région optent de plus en plus pour les produits laitiers biologiques, y compris le lait. Selon le gouvernement du Canada, la production de lait certifié biologique est passée de 1 436,4 millions de litres en 2020 à 1 484,7 millions de litres en 2021. De même, les ventes de lait biologique aux États-Unis ont augmenté rapidement avec une valeur de 2,56 milliards de livres en 2021, selon létude de marché. Ainsi, laugmentation du taux de production de lait biologique dans la région devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. De plus, les consommateurs peuvent accéder à un large assortiment de produits commercialisés par des marques privées ainsi que par des entreprises mondiales de produits laitiers à leur convenance dans des magasins hors ligne et en ligne. De plus, les principales marques accélèrent leurs efforts de lancement de produits pour répondre aux besoins croissants des consommateurs en lait biologique, ce qui devrait améliorer les ventes au détail au cours de la période de prévision. Par exemple, en mai 2021, Natrel, un producteur laitier biologique de Toronto, a dévoilé le lancement du lait biologique 10 % crème moitié-moitié sur le marché.
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Aperçu de lindustrie du lait biologique
Le marché mondial du lait biologique est de nature concurrentielle en raison de la présence dacteurs mondiaux et régionaux. Les principaux acteurs du marché étudié comprennent le groupe Danone, Nestlé SA, Fonterra Co-operative Group Limited et le Groupe Lactalis SA, entre autres. Avec le besoin croissant de lait biologique, les entreprises se concentrent sur les innovations de produits et la collaboration avec dautres acteurs pour développer leur présence et augmenter leur part de marché sur des marchés inexploités. Par exemple, en octobre 2021, Organic Meadow sest associé à Elopak pour lancer du lait biologique dans le carton neutre en carbone dans la région nord-américaine.
Leaders du marché du lait biologique
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Nestle S.A
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Danone SA
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Lactalis
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Amul
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché du lait biologique
- En août 2022, SwadeshiVIP, lune des principales marques de lait biologique A2 en Inde, dévoile le lancement du lait A2 Shishu pour les nourrissons et les enfants.
- En avril 2022, Tetra Pak, le leader de la fourniture demballages innovants sur le marché des boissons de spécialité, dévoile le lancement du tout premier lait biologique en portion individuelle aux États-Unis, qui est emballé dans le carton Tetra Prisma Aseptic. Tetra Pak et Horizon Organic ont lancé la gamme de produits Organic Milk-on-the-Moo-ve aux détaillants, offrant aux consommateurs un produit pratique, sain et original.
- En novembre 2021, Vinamilk, une société par actions de Vietnam Dairy Products, a lancé ses produits laitiers biologiques au FHC Global Food Trade Show à Shanghai.
Segmentation de lindustrie du lait biologique
Le lait biologique est le type de produit laitier biologique obtenu à partir du bétail élevé dans le cadre de lagriculture biologique. Le marché mondial du lait biologique (ci-après dénommé le marché étudié) est segmenté par type, source, canal de distribution et géographie. Par type, le marché est segmenté en lait écrémé et lait entier. Par source, le marché est segmenté en vache, buffle et autres. Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, y compris lAmérique du Nord, lEurope, lAmérique du Sud, lAsie-Pacifique, le Moyen-Orient et lAfrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).
Par type
| Lait écrémé |
| Lait entier |
Par source
| Vache |
| Buffle |
| Autres |
Par canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Dépanneurs |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
Par géographie
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord | |
| L'Europe | Royaume-Uni |
| Allemagne | |
| Espagne | |
| France | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe | |
| Asie-Pacifique | Chine |
| Japon | |
| Inde | |
| Australie | |
| Reste de l'Asie-Pacifique | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Argentine | |
| Reste de l'Amérique du Sud | |
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite |
| Afrique du Sud | |
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique |
| Par type | Lait écrémé | |
| Lait entier | ||
| Par source | Vache | |
| Buffle | ||
| Autres | ||
| Par canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés | |
| Dépanneurs | ||
| Magasins de vente au détail en ligne | ||
| Autres canaux de distribution | ||
| Par géographie | Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | ||
| Mexique | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| L'Europe | Royaume-Uni | |
| Allemagne | ||
| Espagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Russie | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Asie-Pacifique | Chine | |
| Japon | ||
| Inde | ||
| Australie | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Amérique du Sud | Brésil | |
| Argentine | ||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||
| Moyen-Orient et Afrique | Arabie Saoudite | |
| Afrique du Sud | ||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | ||
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FAQ sur les études de marché sur le lait biologique
Quelle est la taille actuelle du marché du lait biologique ?
Le marché du lait biologique devrait enregistrer un TCAC de 6,21 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché du lait biologique ?
Nestle S.A, Danone SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Lactalis, Amul sont les principales entreprises opérant sur le marché du lait biologique.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide du marché du lait biologique ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du lait biologique ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché du marché du lait biologique.
Quelles sont les années couvertes par ce marché du lait biologique ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du lait biologique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du lait biologique pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie du lait biologique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du lait biologique en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du lait biologique comprend des prévisions du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
