Marché des substituts de sucre en Amérique du Nord – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché nord-américain des substituts de sucre est segmenté par type d'origine (naturelle et artificielle/synthétique) (acésulfame K, aspartame, saccharine, sucralose, néotame, stévia et autres types), application (aliments et boissons (boulangerie, confiserie, produits laitiers, boissons, viandes et fruits de mer et autres), compléments alimentaires et produits pharmaceutiques) et géographie

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Aperçu du marché

north america sugar substitute market summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.99 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Aperçu du marché

Le marché nord-américain des substituts du sucre devrait enregistrer un TCAC de 3,99 % au cours de la période de prévision (2020-2025). 

  • Le marché devrait croître, en raison de l'augmentation du nombre de patients souffrant de maladies liées au mode de vie, telles que le diabète, l'obésité et les maladies cardiovasculaires. De plus, la propension à mener une vie saine et l'augmentation de la demande de produits alimentaires hypocaloriques sont les autres facteurs critiques qui stimulent la croissance du marché des substituts du sucre dans la région.
  • L'étiquette propre a déclenché la demande de substituts du sucre, comme la stévia, et les producteurs d'aliments et de boissons ont soutenu cela avec des innovations et des lancements de produits, en utilisant la stévia comme édulcorant naturel et étiqueté propre.

Portée du rapport

Le marché nord-américain des substituts du sucre s'est segmenté par origine, en naturel et artificiel/synthétique. En fonction du type, le marché est segmenté en acésulfame K, aspartame, saccharine, sucralose, néotame, stévia et autres types. Sur la base des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires et produits pharmaceutiques. La section des aliments et boissons est subdivisée en boulangerie, confiserie, produits laitiers, boissons, viande et fruits de mer, et autres. Ce rapport analyse plus en détail le scénario aux États-Unis, au Canada, au Mexique et dans le reste de l'Amérique du Nord.

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Principales tendances du marché

Popularité croissante de Stevia

La croissance du marché de la stévia dans le pays est principalement tirée par la demande d'ingrédients du secteur des boissons, qui a augmenté à un rythme remarquable en raison de l'augmentation de la population diabétique aux États-Unis. Comme le diabète reste la septième cause majeure de décès aux États-Unis (selon un rapport de l'American Diabetes Association, 2015), les entreprises proposent des boissons, telles que des boissons pour sportifs contenant de la stévia comme substitut du sucre. Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des produits non génétiquement modifiés, les fabricants investissent dans la culture ou l'approvisionnement en feuilles de stévia sans OGM pour produire l'édulcorant naturel. Par exemple,
en 2016, Ingredion en partenariat avec SweeGen, a lancé Reb D et Reb M, une gamme de stévia sans OGM.

North America Sugar Substitute Market1

Les États-Unis dominent le marché

La demande d'édulcorants naturels est principalement due à la tendance des aliments diététiques et à la prise de conscience croissante des effets néfastes d'une consommation excessive de sucre. Un autre facteur majeur est la population croissante de patients en surpoids, obèses et diabétiques et les initiatives gouvernementales favorables à l'utilisation de divers substituts du sucre, entraînant ainsi la croissance du marché. De plus, les consommateurs se sont profondément tournés vers les substituts du sucre qui sont de meilleures alternatives au sucre. Les marques de substituts de sucre les plus utilisées aux États-Unis sont Splenda, Sweet'N Low, Equal, Truvia, Stevia IN The Raw, Store Brand, Nutrasweet et d'autres marques.

North America Sugar Substitute Market2

Paysage concurrentiel

Le marché nord-américain des substituts du sucre est fragmenté en raison de la présence d'importants acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur les fusions, les expansions, les acquisitions et les partenariats entre les entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits. Ce sont des approches stratégiques adoptées par les grandes entreprises pour renforcer la présence de leurs marques auprès des consommateurs. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, Tate and Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company et Dupont, entre autres.

Principaux acteurs

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Tate & Lyle PLC

  4. DuPont de Nemours, Inc

  5. Ingredion Incorporated

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 3.1 Aperçu du marché

          2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Contraintes du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par origine

                            1. 5.1.1 Naturel

                              1. 5.1.2 Artificiel/Synthétique

                              2. 5.2 Par type

                                1. 5.2.1 Acésulfame K

                                  1. 5.2.2 Aspartame

                                    1. 5.2.3 Saccharine

                                      1. 5.2.4 Sucralose

                                        1. 5.2.5 Néotame

                                          1. 5.2.6 Stévia

                                            1. 5.2.7 Autres types

                                            2. 5.3 Par demande

                                              1. 5.3.1 Nourriture et boisson

                                                1. 5.3.1.1 Pâtisserie

                                                  1. 5.3.1.2 Confiserie

                                                    1. 5.3.1.3 Les produits laitiers

                                                      1. 5.3.1.4 Breuvages

                                                        1. 5.3.1.5 Viande et fruits de mer

                                                          1. 5.3.1.6 Autres

                                                          2. 5.3.2 Compléments alimentaires

                                                            1. 5.3.3 Médicaments

                                                            2. 5.4 Géographie

                                                              1. 5.4.1 Amérique du Nord

                                                                1. 5.4.1.1 États-Unis

                                                                  1. 5.4.1.2 Canada

                                                                    1. 5.4.1.3 Mexique

                                                                      1. 5.4.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                                  2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                    1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                      1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                        1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                          1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                            1. 6.4.1 Ingredion Incorporated

                                                                              1. 6.4.2 Cargill, Incorporée

                                                                                1. 6.4.3 Compagnie Archer Daniels Midland

                                                                                  1. 6.4.4 Tate & Lyle PLC

                                                                                    1. 6.4.5 DuPont de Nemours Inc.

                                                                                      1. 6.4.6 Ajinomoto Co. Inc.

                                                                                        1. 6.4.7 PureCircle Ltd

                                                                                          1. 6.4.8 Roquette Freres

                                                                                        2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                          Frequently Asked Questions

                                                                                          Le marché des substituts de sucre en Amérique du Nord est étudié de 2018 à 2028.

                                                                                          Le marché nord-américain des substituts de sucre croît à un TCAC de 3,99 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                                          Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle PLC, DuPont de Nemours, Inc, Ingredion Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain des substituts de sucre.

                                                                                          close-icon
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