Taille et part du marché des phytogéniques pour l'alimentation animale
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2017 - 2030 |
|---|---|
| Taille du Marché (2025) | 734.10 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2030) | 955.5 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2025 - 2030) | 5.41% CAGR |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché des phytogéniques pour l'alimentation animale par Mordor Intelligence
La taille du marché mondial des phytogéniques pour l'alimentation animale s'établit à 734,1 millions USD en 2025 et devrait atteindre 955,5 millions USD d'ici 2030, ce qui correspond à un TCAC de 5,41 % sur la période de prévision. Ces perspectives reflètent les évolutions réglementaires rapides s'éloignant des promoteurs de croissance antibiotiques, une demande robuste en protéines animales d'élevage et une innovation continue dans les technologies d'extraction et de formulation botaniques. Les huiles essentielles représentent plus de la moitié des revenus, car elles apportent des bénéfices éprouvés pour la santé intestinale et des effets antimicrobiens, tout en répondant aux normes de résidus de plus en plus strictes. Les producteurs de volailles, notamment en Asie-Pacifique, adoptent rapidement des stratégies d'inclusion phytogénique, car même des gains marginaux dans les indices de conversion alimentaire génèrent de la rentabilité. Parallèlement, les intégrateurs nord-américains capitalisent sur les prix premium pour les viandes et produits laitiers élevés sans antibiotiques de routine, positionnant le marché des phytogéniques pour l'alimentation animale comme vecteur de création de valeur durable. L'intensité concurrentielle reste modérée, les cinq premières entreprises contrôlant la majorité des ventes, tandis que des centaines de spécialistes régionaux proposent des formulations de niche sur le marché, en particulier pour l'aquaculture, où des mélanges adaptés favorisent la stabilité en eau et la gestion des maladies.
Principaux enseignements du rapport
- Par sous-additif, les huiles essentielles ont capturé 54,6 % de la part du marché des phytogéniques pour l'alimentation animale en 2024, tandis que les herbes et épices devraient connaître la croissance la plus rapide avec un TCAC de 4,20 % de 2025 à 2030.
- Par animal, les applications en volaille ont capturé 33,9 % de la part du marché des phytogéniques pour l'alimentation animale en 2024, et progressent à un TCAC de 4,40 % de 2025 à 2030.
- Par région, l'Asie-Pacifique représentait 22,8 % de la taille du marché des phytogéniques pour l'alimentation animale en 2024, tandis que l'Amérique du Nord devrait se développer à un TCAC de 4,05 % jusqu'en 2030.
Tendances et perspectives du marché mondial des phytogéniques pour l'alimentation animale
Analyse de l'impact des moteurs
| Moteurs | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Interdictions réglementaires des promoteurs de croissance antibiotiques | +1.8% | Mondial, plus fort en Europe et en Amérique du Nord | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Augmentation mondiale de la demande en viande et produits laitiers | +1.2% | Cœur Asie-Pacifique, débordement vers le Moyen-Orient et l'Amérique du Sud | Long terme (≥ 4 ans) |
| Attention accrue portée au bien-être animal et à la gestion de la santé intestinale | +0.9% | Amérique du Nord et Europe, en expansion vers l'Asie-Pacifique | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Technologies de micro-dosage de précision permettant l'inclusion phytogénique | +0.6% | Mondial, porté par les États-Unis et l'Allemagne | Court terme (≤ 2 ans) |
| Programmes de crédits carbone récompensant les additifs alimentaires réduisant le méthane | +0.4% | Europe et Californie, programmes pilotes en Australie | Long terme (≥ 4 ans) |
| Chaînes d'approvisionnement botaniques d'Asie du Sud réduisant les coûts des huiles essentielles | +0.5% | Approvisionnement mondial, plus fort sur les marchés sensibles aux coûts | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Interdictions réglementaires des promoteurs de croissance antibiotiques
Les interdictions généralisées des promoteurs de croissance antibiotiques ont redéfini les stratégies de formulation alimentaire dans tous les grands pôles d'élevage. Les restrictions précoces de l'Union européenne ont établi le modèle législatif aujourd'hui adopté à l'échelle mondiale, tandis que les États-Unis ont renforcé cet élan par le biais de la Directive vétérinaire sur les aliments pour animaux. L'interdiction de la colistine en Chine en 2020 a ouvert le plus grand marché mondial de la volaille aux solutions phytogéniques. En 2024, la FDA a créé le Centre des ingrédients pour l'alimentation animale afin de rationaliser les approbations botaniques, accélérant les cycles de commercialisation et catalysant les investissements en recherche. Les formulateurs s'appuient de plus en plus sur des mélanges d'huiles essentielles riches en thymol, carvacrol et eugénol pour reproduire ou surpasser les performances des antibiotiques sans préoccupations liées aux résidus ou à la résistance.
Augmentation mondiale de la demande en viande et produits laitiers
La consommation mondiale de viande devrait augmenter de 14 % d'ici 2030, et la production aquacole devrait croître de 18 % dans la même période. Ce changement est concentré dans les économies d'Asie-Pacifique où la hausse des revenus accroît la consommation per capita de protéines animales. Alors que les prix des céréales restent volatils, les producteurs cherchent des additifs permettant d'obtenir davantage de gain de poids pour chaque kilogramme d'aliment. Des essais montrent que l'huile d'origan peut améliorer les indices de conversion alimentaire des poulets de chair de 3 à 5 % tout en réduisant la mortalité. Des gains similaires chez les crevettes et le tilapia intensifient la demande pour des vecteurs botaniques stables dans l'eau.
Attention accrue portée au bien-être animal et à la gestion de la santé intestinale
Les normes de bien-être animal portées par les consommateurs imposent de plus en plus des approches de gestion de la santé naturelle, créant des primes de marché pour l'élevage réalisé sans utilisation routinière d'antibiotiques. De grandes enseignes alimentaires, dont Walmart et McDonald's, ont établi des exigences d'approvisionnement sans antibiotiques, obligeant les producteurs à adopter des stratégies alternatives de gestion de la santé. Les phytogéniques répondent simultanément à plusieurs préoccupations en matière de bien-être en soutenant la santé digestive, en réduisant les réponses au stress et en améliorant le confort général des animaux grâce à des composés bioactifs naturels. Les mélanges d'huiles essentielles contenant du thymol et du carvacrol démontrent des réductions mesurables des marqueurs d'inflammation intestinale tout en maintenant les performances de production selon le Journal of Animal Science. Les programmes de certification européens en matière de bien-être animal reconnaissent de plus en plus les additifs phytogéniques pour l'alimentation animale comme des alternatives privilégiées aux promoteurs de croissance synthétiques, créant des opportunités de différenciation sur le marché des produits protéiques animaux premium. [1]Source : Journal of Applied Animal Science, "Effets de l'huile d'origan sur les performances des poulets de chair et l'indice de conversion alimentaire", AppliedAnimalScience.org
Technologies de micro-dosage de précision permettant l'inclusion phytogénique
Les technologies avancées d'encapsulation et de micro-dosage résolvent les défis historiques liés à la stabilité et à la biodisponibilité des additifs phytogéniques pour l'alimentation animale. Les méthodes d'encapsulation thermostable protègent les composés volatils lors des processus de granulation, garantissant la livraison des principes actifs aux animaux cibles. Les techniques de séchage par atomisation et d'encapsulation lipidique développées par des entreprises telles que Kemin Industries maintiennent la puissance des huiles essentielles tout au long des processus standard de fabrication d'aliments. Les systèmes de dosage de précision permettent des taux d'inclusion précis aussi faibles que 50 à 100 grammes par tonne métrique d'aliment, rendant les phytogéniques compétitifs en termes de coûts par rapport aux alternatives synthétiques. Les applications nanotechnologiques dans les systèmes de délivrance des additifs alimentaires montrent des perspectives prometteuses pour une libération ciblée dans des segments spécifiques du tube digestif, pouvant améliorer l'efficacité tout en réduisant les taux d'inclusion.
Analyse de l'impact des contraintes
| Contrainte | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Forte variabilité des coûts des extraits végétaux par rapport aux synthétiques | -0.8% | Mondial, plus aiguë sur les marchés sensibles aux prix | Court terme (≤ 2 ans) |
| Fragmentation des normes mondiales d'efficacité et d'étiquetage | -0.6% | Mondial, défis d'harmonisation réglementaire | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Volatilité liée au climat dans l'approvisionnement en matières premières à base d'herbes et d'épices | -0.4% | Régions d'approvisionnement mondiales, zones dépendantes des conditions météorologiques | Long terme (≥ 4 ans) |
| Capacité mondiale d'encapsulation limitée pour les additifs phytogéniques pour l'alimentation animale thermostables | -0.3% | Pôles de fabrication aux États-Unis, en Europe et en Asie-Pacifique | Court terme (≤ 2 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Forte variabilité des coûts des extraits végétaux par rapport aux synthétiques
La tarification des extraits végétaux présente une volatilité nettement plus élevée que celle des alternatives synthétiques, créant une incertitude budgétaire pour les fabricants d'aliments à grande échelle. Les prix des huiles essentielles fluctuent de 20 à 40 % annuellement en fonction des conditions de récolte, des facteurs géopolitiques et des taux de change affectant les principales régions productrices. Les prix de l'huile d'origan se situaient entre 18 et 28 USD par kilogramme en 2024, tandis que les alternatives synthétiques maintenaient des prix stables autour de 12 à 15 USD par kilogramme. Cet écart de prix devient particulièrement prononcé lors d'événements météorologiques défavorables ou de perturbations des chaînes d'approvisionnement affectant les régions sources botaniques. Les fabricants d'aliments ont besoin de coûts d'intrants prévisibles pour les négociations contractuelles annuelles avec les producteurs d'élevage, ce qui rend les alternatives synthétiques plus attrayantes malgré les pressions réglementaires en faveur des produits naturels.
Fragmentation des normes mondiales d'efficacité et d'étiquetage
Les cadres réglementaires incohérents entre les principaux marchés créent une complexité de conformité pour les fournisseurs multinationaux d'additifs alimentaires. L'Autorité européenne de sécurité des aliments maintient les exigences d'approbation les plus strictes pour les additifs phytogéniques pour l'alimentation animale, nécessitant une documentation extensive sur l'efficacité et la sécurité pouvant coûter entre 2 et 5 millions USD par enregistrement de produit. En revanche, de nombreux marchés en développement manquent de cadres réglementaires spécifiques pour les ingrédients botaniques dans l'alimentation animale, créant des défis d'assurance qualité et une incertitude de marché. L'absence de normes internationales harmonisées pour la puissance, la pureté et les exigences d'étiquetage des additifs phytogéniques pour l'alimentation animale oblige les entreprises à maintenir plusieurs formulations de produits et systèmes de documentation pour différents marchés régionaux, augmentant la complexité opérationnelle et les coûts.
Analyse des segments
Par sous-additif : les huiles essentielles dominent la pénétration du marché
Les huiles essentielles dominent la segmentation par sous-additif avec 54,6 % de part de marché en 2024, reflétant leurs profils d'efficacité établis et leur acceptation réglementaire sur les principaux marchés. Les herbes et épices représentent le segment à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 4,20 % jusqu'en 2030, portées par des avantages en termes de coûts et une recherche croissante validant leurs propriétés bioactives. L'huile d'origan est en tête des applications d'huiles essentielles avec une efficacité antimicrobienne éprouvée, tandis que les huiles de thym et de romarin gagnent du terrain sur les marchés européens suite aux approbations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments en 2024. Les oléorésines captent des applications spécialisées nécessitant des composés bioactifs concentrés, notamment dans les aliments pour l'aquaculture où la stabilité dans l'eau devient critique.
Le paysage des sous-additifs reflète l'évolution des stratégies de formulation, les fabricants mélangeant plusieurs sources botaniques pour obtenir des effets synergiques. Les combinaisons de carvacrol et de thymol démontrent une activité antimicrobienne renforcée par rapport aux composés individuels, stimulant la demande pour des mélanges d'huiles essentielles standardisés. Les autres phytogéniques, notamment les saponines et les tanins, servent des applications de niche dans la nutrition des ruminants où les capacités de réduction du méthane s'alignent sur les objectifs de durabilité environnementale. Les technologies d'extraction de précision permettent une puissance constante à partir des matières premières botaniques, répondant aux préoccupations historiques de variabilité de la qualité qui limitaient l'adoption commerciale.[2]Source : Autorité européenne de sécurité des aliments, "Avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de l'huile d'origan en tant qu'additif alimentaire", EFSA.europa.eu
Note: Les parts de segment de tous les segments individuels sont disponibles à l'achat du rapport
Par animal : les applications en volaille stimulent l'adoption commerciale
La volaille représente le plus grand segment animal avec 33,9 % de part de marché en 2024, bénéficiant de systèmes de production intensifs où des améliorations marginales des performances génèrent des retours économiques significatifs. Le segment affiche également la croissance la plus rapide avec un TCAC de 4,40 % jusqu'en 2030, reflétant l'expansion continue sur les marchés en développement et l'adoption croissante de systèmes de production sans antibiotiques. Les applications pour les poulets de chair dominent au sein de la volaille, où des gains d'efficacité de conversion alimentaire de 2 à 4 % justifient les coûts d'inclusion phytogénique. Les élevages de poules pondeuses adoptent de plus en plus les phytogéniques pour l'amélioration de la qualité des œufs et le bien-être des poules, notamment dans les systèmes de production en cage libre.
L'aquaculture émerge comme une opportunité à forte croissance malgré sa part de marché actuelle plus modeste, portée par l'expansion de la production mondiale de poissons et de crevettes et par les défis uniques de la résistance aux antibiotiques en milieu aquatique. Les applications pour les ruminants se concentrent sur les capacités de réduction du méthane des extraits végétaux riches en tanins, s'alignant sur les initiatives de réduction de l'empreinte carbone dans les élevages laitiers et bovins. Les élevages porcins adoptent les phytogéniques principalement pour la gestion de la santé intestinale lors des transitions de sevrage, où le stress digestif crée des opportunités pour des solutions naturelles de soutien à la santé. Les autres animaux, notamment les animaux de compagnie et le bétail de spécialité, représentent des applications émergentes à mesure que les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie cherchent à se positionner sur des ingrédients naturels.
Note: Les parts de segment de tous les segments individuels sont disponibles à l'achat du rapport
Analyse géographique
L'Asie-Pacifique maintient sa position de plus grand marché régional avec une part de 22,8 % en 2024, tandis que l'Amérique du Nord devrait être la région à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 4,05 % pour la période 2025-2030, portée par d'importants volumes de production animale et des transitions réglementaires s'éloignant des promoteurs de croissance antibiotiques. La mise en œuvre par la Chine des restrictions sur les antibiotiques en 2020 a ouvert d'importantes opportunités pour les alternatives phytogéniques, tandis que l'expansion du secteur avicole indien crée une demande pour des solutions naturelles rentables. La région bénéficie de la proximité des sources de matières premières botaniques, notamment la production d'huiles essentielles en Inde et en Asie du Sud-Est, réduisant les coûts de la chaîne d'approvisionnement et améliorant la disponibilité des ingrédients. Le Japon et la Corée du Sud sont en tête pour les applications premium, où les préoccupations en matière de sécurité alimentaire stimulent l'adoption d'additifs alimentaires naturels malgré des coûts plus élevés.
L'Amérique du Nord reflète des restrictions réglementaires strictes et une demande des consommateurs pour des protéines animales sans antibiotiques. La Directive vétérinaire sur les aliments pour animaux de la FDA et les restrictions au niveau des États en Californie créent une dynamique réglementaire favorable aux alternatives naturelles. Les exigences d'approvisionnement sans antibiotiques des grands détaillants alimentaires contraignent les producteurs à adopter des solutions phytogéniques, créant des primes de marché qui justifient des coûts d'ingrédients plus élevés. Le secteur de l'élevage biologique au Canada stimule la demande d'additifs alimentaires naturels certifiés, tandis que l'industrie avicole mexicaine orientée vers l'exportation adopte les phytogéniques pour répondre aux spécifications des acheteurs internationaux.
L'Europe maintient un développement de marché stable malgré des cadres réglementaires matures, avec une croissance concentrée dans les systèmes de production biologique et certifiés bien-être animal. Les processus d'approbation rigoureux de l'Autorité européenne de sécurité des aliments créent de solides barrières à l'entrée, mais établissent des normes mondiales pour la documentation de l'efficacité et de la sécurité des produits. L'Allemagne et les Pays-Bas sont en tête des activités de recherche et développement, avec des entreprises telles que Phytobiotics et Orffa International qui développent des formulations et des systèmes de livraison innovants. Le leadership de la région en matière de normes de bien-être animal influence le développement du marché mondial, les programmes de certification européens reconnaissant de plus en plus les additifs phytogéniques pour l'alimentation animale comme des alternatives privilégiées aux promoteurs de croissance synthétiques. Les cadres réglementaires établis par l'Autorité européenne de sécurité des aliments continuent de façonner le développement et les processus d'approbation des produits à l'échelle internationale, créant des avantages concurrentiels pour les entreprises qui naviguent avec succès dans ces exigences complexes.
Paysage concurrentiel
Le marché des phytogéniques pour l'alimentation animale est consolidé, les cinq premiers fournisseurs représentant environ 59,4 % des ventes mondiales, laissant une marge suffisante aux spécialistes régionaux. DSM-Firmenich AG prend la tête après sa fusion de 2023, en canalisant des ressources vers les plateformes phytogéniques et de nutrition de précision à forte croissance. Cargill, Incorporated, qui a intégré l'expertise botanique de Delacon à son réseau de distribution mondial, maintient sa position parmi les 5 premiers.
Le positionnement concurrentiel repose sur la propriété intellectuelle liée aux technologies d'extraction et de livraison. Les dépôts de brevets pour l'encapsulation thermostable des huiles essentielles ont fortement augmenté en 2024, DSM-Firmenich AG et Kemin Industries, Inc enregistrant plusieurs demandes. Les principaux acteurs se concentrent sur le développement de nouveaux produits phytogéniques grâce à d'importantes initiatives de recherche et développement, en ciblant particulièrement les alternatives aux antibiotiques dans l'alimentation animale. Les entreprises s'associent également avec des universités pour étayer les allégations d'efficacité dans le cadre d'essais rigoureux, sachant que les approbations réussies de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ou de la FDA confèrent une crédibilité mondiale.[3]Source : Office américain des brevets et des marques, "Demandes de brevets pour les formulations d'huiles essentielles thermostables", USPTO.gov
Les acteurs régionaux émergents poursuivent des créneaux tels que les mélanges spécifiques à l'aquaculture ou les systèmes de vecteurs à base de lignine qui séduisent les acheteurs soucieux de durabilité. La sécurité de l'approvisionnement devient un terrain de bataille émergent, car les alliances avec les distillateurs d'huiles indiens et vietnamiens aident les partenaires à sécuriser des volumes à des prix compétitifs. Ces partenariats amortissent les pics de coûts et garantissent une puissance constante d'une saison à l'autre.
Leaders du secteur des phytogéniques pour l'alimentation animale
Adisseo
IFF (Danisco Animal Nutrition)
Land O'Lakes
DSM-Firmenich AG
Cargill, Incorporated
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents dans le secteur
- Mars 2025 : HealthTech Bioactives s'est associé à Abolis Biotechnologies pour co-développer des voies de fermentation de précision pour des principes actifs phytogéniques à haute valeur ajoutée, visant à protéger les clients des fluctuations des prix des matières premières botaniques tout en correspondant aux profils des composés naturels.
- Février 2025 : DSM-Firmenich AG a cédé son unité de prémix alimentaire Twilmij afin de concentrer ses capitaux sur les segments avancés des phytogéniques et de la nutrition de précision, alignant le portefeuille sur la demande réglementaire d'alternatives aux antibiotiques.
- Janvier 2025 : La FDA a lancé son portail en ligne du Centre des ingrédients pour l'alimentation animale, réduisant les délais d'examen des additifs botaniques de 18 à 24 mois à environ 12 mois, abaissant ainsi les barrières à l'entrée sur le marché pour les innovateurs.
Périmètre du rapport mondial sur le marché des phytogéniques pour l'alimentation animale
| Huile essentielle |
| Herbes et épices |
| Autres phytogéniques |
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair |
| Poule pondeuse | ||
| Autres espèces avicoles | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins viande |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porcins | ||
| Autres animaux |
| Afrique | Par pays | Égypte |
| Kenya | ||
| Afrique du Sud | ||
| Reste de l'Afrique | ||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie |
| Chine | ||
| Inde | ||
| Indonésie | ||
| Japon | ||
| Philippines | ||
| Corée du Sud | ||
| Thaïlande | ||
| Vietnam | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| Europe | Par pays | France |
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Reste de l'Europe | ||
| Moyen-Orient | Par pays | Iran |
| Arabie saoudite | ||
| Reste du Moyen-Orient | ||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada |
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine |
| Brésil | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Sous-additif | Huile essentielle | ||
| Herbes et épices | |||
| Autres phytogéniques | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| Volaille | Par sous-animal | Poulet de chair | |
| Poule pondeuse | |||
| Autres espèces avicoles | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins viande | |
| Bovins laitiers | |||
| Autres ruminants | |||
| Porcins | |||
| Autres animaux | |||
| Géographie | Afrique | Par pays | Égypte |
| Kenya | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie | |
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Philippines | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Vietnam | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Europe | Par pays | France | |
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Pays-Bas | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Turquie | |||
| Royaume-Uni | |||
| Reste de l'Europe | |||
| Moyen-Orient | Par pays | Iran | |
| Arabie saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient | |||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada | |
| Mexique | |||
| États-Unis | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine | |
| Brésil | |||
| Chili | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
Définition du marché
- FONCTIONS - Pour cette étude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués dans le commerce, utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, l'indice de conversion alimentaire et la consommation d'aliments lorsqu'ils sont utilisés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux dans le marché étudié. Le périmètre exclut les agriculteurs achetant des additifs alimentaires pour les utiliser directement comme suppléments ou prémix.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées dans la production d'aliments composés ainsi que dans la fabrication d'additifs alimentaires font partie de l'étude. Toutefois, lors de l'estimation des tailles de marché, la consommation interne d'additifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs alimentaires | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des denrées alimentaires d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans l'organisme pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés d'herbes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance normale et au maintien de l'organisme. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit au sein d'un organisme vivant pour maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme catalyseur pour déclencher une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un micro-organisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Qui détruit ou inhibe la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | C'est un processus de maintien de l'équilibre en sel et en eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par des bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biohydrogénation | C'est un processus qui se produit dans le rumen d'un animal, dans lequel les bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | C'est une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour y remédier, des antioxydants ont été ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute condition ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques pour l'alimentation animale | Des suppléments alimentaires microbiens qui influencent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levures probiotiques | Levures d'alimentation (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes pour l'alimentation animale | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également l'amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et pour empêcher toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques pour l'alimentation animale | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants pour l'alimentation animale | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration d'autres nutriments alimentaires tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les arômes, assurant ainsi la sécurité nutritionnelle des animaux. |
| Phytogéniques pour l'alimentation animale | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments pour bétail pour favoriser la croissance, faciliter la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines pour l'alimentation animale | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale ainsi que la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants pour l'alimentation animale | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors de changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires animaux en transition. |
| Acidifiants pour l'alimentation animale | Les acidifiants pour l'alimentation animale sont des acides organiques incorporés dans l'alimentation à des fins nutritionnelles ou de conservation. Les acidifiants améliorent la digestion et l'équilibre microbiologique dans les voies alimentaires et digestives du bétail. |
| Minéraux pour l'alimentation animale | Les minéraux pour l'alimentation animale jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers de l'alimentation animale. |
| Liants pour l'alimentation animale | Les liants pour l'alimentation animale sont des agents liants utilisés dans la fabrication de produits d'alimentation animale sûrs. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation de l'alimentation. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Peste porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amidonnés |
| PUFA | Acide gras polyinsaturé |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Ministère américain de l'Agriculture |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFICATION DES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux données historiques disponibles du marché. Par un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont établies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : CONSTRUCTION DU MODÈLE DE MARCHÉ : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont exprimées en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : VALIDATION ET FINALISATION : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les conclusions des analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et dans toutes les fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.
- Étape 4 : RÉSULTATS DE LA RECHERCHE : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
