Taille du marché de la levure alimentaire
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 1.54 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | 1.96 Milliards de dollars |
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Plus grande part par sous-additif | Dérivés de levure |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.79 % |
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Plus grande part par région | Asie-Pacifique |
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Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la levure alimentaire
La taille du marché de la levure alimentaire est estimée à 1,48 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,87 milliard USD dici 2029, avec une croissance de 4,79 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le marché mondial de la levure alimentaire a connu une croissance significative ces dernières années en raison de limpact positif des cultures de levure alimentaire sur la santé et la productivité animales. La levure alimentaire représentait 3,1 % du marché mondial des additifs alimentaires en 2022. Lun des principaux avantages de la levure alimentaire est quelle améliore la croissance de bactéries utiles dans lestomac qui décomposent la cellulose et améliorent la digestion.
- La région Asie-Pacifique était le plus grand marché de levure alimentaire au monde, représentant 31,4 % de la part de marché en 2022. Elle était suivie par l'Amérique du Nord et l'Europe, qui représentaient respectivement 25,4 % et 23,5 % du marché. La part plus élevée de lAsie-Pacifique était due aux taux de pénétration plus élevés des additifs et à une population animale plus importante.
- Les dérivés de levure étaient la levure alimentaire la plus couramment consommée par les animaux, représentant 0,49 milliard de dollars en 2022. La levure usagée détenait la deuxième plus grande part du marché. La levure améliore le poids corporel et lefficacité alimentaire et contribue au maintien de la santé et de limmunité.
- Les volailles étaient le plus grand type d'animal consommant de la levure alimentaire, représentant 45,1 % du marché mondial de la levure alimentaire en 2022, car la levure joue un rôle crucial dans la croissance et la productivité des volailles.
- Au cours de la période de prévision, la levure de lactosérum devrait être la levure alimentaire dont la croissance est la plus rapide, avec un TCAC de 5,2 %. La levure de lactosérum est utilisée pour modifier la fermentation du rumen, ce qui améliore la digestion des nutriments, réduit le risque d'acidose du rumen et améliore les performances des animaux.
- Le marché mondial de la levure alimentaire devrait continuer de croître, enregistrant un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision. Cette croissance est tirée par la croissance du secteur de lalimentation animale. Les avantages de la levure alimentaire pour la santé et la productivité animales devraient continuer à stimuler la demande à lavenir.
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- Le segment de la levure alimentaire est un segment important du marché mondial des additifs alimentaires, car il joue un rôle essentiel dans lamélioration de lactivité antimicrobienne de lintestin et dans la promotion de la croissance animale en améliorant le microbiote intestinal. En 2022, le segment de la levure alimentaire représentait 4,1 % du marché mondial des additifs alimentaires.
- L'Asie-Pacifique était le plus grand marché de levure alimentaire en 2022, avec une valeur marchande de 0,4 milliard de dollars, grâce à son taux de pénétration plus élevé et à sa production d'aliments pour animaux, qui s'élevait à 0,5 milliard de tonnes en 2022. Les États-Unis sont devenus le plus grand pays. , représentant 18,9 % du marché en 2022, avec une valeur de 0,25 milliard de dollars en raison de l'élevage commercial extensif d'animaux et de l'adoption par le pays de nouvelles pratiques de production dans ses élevages. La Chine et le Brésil représentaient respectivement 14,5 % et 6,6 % du marché mondial de la levure alimentaire en 2022, en raison de leur production plus élevée daliments composés.
- Les États-Unis sont le pays qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial de la levure alimentaire. Il devrait enregistrer un TCAC de 6,3 % au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de levure comme substitut aux antibiotiques et de sa capacité à augmenter lefficacité alimentaire.
- Les volailles et les porcs étaient les types d'animaux les plus importants sur le marché mondial de la levure alimentaire, représentant respectivement 45,2 % et 25 % en 2022, en raison des performances antimicrobiennes de la levure sur les toxines présentes dans l'intestin, ce qui améliore la santé intestinale et augmente l'efficacité alimentaire.
- Le marché mondial de la levure alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision en raison de la capacité de la levure à remplacer les antibiotiques et de sa capacité à augmenter lefficacité alimentaire, réduisant ainsi les coûts et améliorant les taux de croissance des animaux.
Tendances du marché mondial de la levure alimentaire
- La consommation accrue de viande bovine, la croissance du secteur de lalimentation et des boissons et le nombre croissant dexploitations agricoles stimulent la production mondiale de ruminants.
- La population porcine augmente en raison de la forte consommation de porc, l'Asie-Pacifique et l'Europe étant les principaux producteurs de porc.
- La production daliments pour volailles augmente en raison de la forte demande de viande de volaille et des investissements croissants dans les pays émergents comme lInde et lArabie Saoudite.
- Forte demande d'aliments pour ruminants en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, les États-Unis exportant 80 % de la production de viande bovine et l'émergence de nouveaux fournisseurs de lait en Inde
- L'Asie-Pacifique est le plus grand producteur d'aliments pour porcs avec une consommation élevée de viande de porc par habitant et la peste porcine africaine (PPA) a touché les industries porcines en Europe et en Afrique.
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Aperçu du marché de la levure alimentaire
Le marché de la levure alimentaire est modérément consolidé, les cinq premières sociétés occupant 44,35 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniel Midland Co., Cargill Inc., DSM Nutritional Products AG, Lallemand Inc. et Phibro Animal Health Corporation (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché de la levure alimentaire
Archer Daniel Midland Co.
Cargill Inc.
DSM Nutritional Products AG
Lallemand Inc.
Phibro Animal Health Corporation
Other important companies include Alltech, Inc., Associated British Foods plc, Innov Ad NV/SA, Kemin Industries, Novus International, Inc..
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché de la levure alimentaire
- Janvier 2023 Novus International acquiert la société de biotechnologie Agrivida pour développer de nouveaux additifs alimentaires.
- Septembre 2022 Lallemand ouvre une nouvelle succursale en Pologne et standardise sa présence dans le pays pour vendre directement ses solutions de nutrition et de bien-être animal à base microbienne.
- Septembre 2022 DSM a acquis Prodap, une entreprise brésilienne leader dans la nutrition et la technologie animale. Avec cette stratégie, l'entreprise combine des offres technologiques, des services de conseil et des solutions nutritionnelles spécialisées pour améliorer l'efficacité et la durabilité de l'élevage.
Rapport sur le marché de la levure alimentaire – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
4.1 Effectif d'animaux
- 4.1.1 la volaille
- 4.1.2 Ruminants
- 4.1.3 Porc
-
4.2 Production d'aliments pour animaux
- 4.2.1 Aquaculture
- 4.2.2 la volaille
- 4.2.3 Ruminants
- 4.2.4 Porc
-
4.3 Cadre réglementaire
- 4.3.1 Australie
- 4.3.2 Brésil
- 4.3.3 Canada
- 4.3.4 Chine
- 4.3.5 France
- 4.3.6 Allemagne
- 4.3.7 Inde
- 4.3.8 Italie
- 4.3.9 Japon
- 4.3.10 Mexique
- 4.3.11 Pays-Bas
- 4.3.12 Philippines
- 4.3.13 Russie
- 4.3.14 Afrique du Sud
- 4.3.15 Espagne
- 4.3.16 Thaïlande
- 4.3.17 Turquie
- 4.3.18 Royaume-Uni
- 4.3.19 États-Unis
- 4.3.20 Viêt Nam
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Sous-additif
- 5.1.1 Levures vivantes
- 5.1.2 Levure de sélénium
- 5.1.3 Levure épuisée
- 5.1.4 Levure séchée Torula
- 5.1.5 Levure de lactosérum
- 5.1.6 Dérivés de levure
-
5.2 Animal
- 5.2.1 Aquaculture
- 5.2.1.1 Par sous-animal
- 5.2.1.1.1 Poisson
- 5.2.1.1.2 Crevette
- 5.2.1.1.3 Autres espèces aquacoles
- 5.2.2 la volaille
- 5.2.2.1 Par sous-animal
- 5.2.2.1.1 Gril
- 5.2.2.1.2 Couche
- 5.2.2.1.3 Autres volailles
- 5.2.3 Ruminants
- 5.2.3.1 Par sous-animal
- 5.2.3.1.1 Bovins de boucherie
- 5.2.3.1.2 Vaches laitières
- 5.2.3.1.3 Autres ruminants
- 5.2.4 Porc
- 5.2.5 Autres animaux
-
5.3 Région
- 5.3.1 Afrique
- 5.3.1.1 Par pays
- 5.3.1.1.1 Egypte
- 5.3.1.1.2 Kenya
- 5.3.1.1.3 Afrique du Sud
- 5.3.1.1.4 Reste de l'Afrique
- 5.3.2 Asie-Pacifique
- 5.3.2.1 Par pays
- 5.3.2.1.1 Australie
- 5.3.2.1.2 Chine
- 5.3.2.1.3 Inde
- 5.3.2.1.4 Indonésie
- 5.3.2.1.5 Japon
- 5.3.2.1.6 Philippines
- 5.3.2.1.7 Corée du Sud
- 5.3.2.1.8 Thaïlande
- 5.3.2.1.9 Viêt Nam
- 5.3.2.1.10 Reste de l'Asie-Pacifique
- 5.3.3 L'Europe
- 5.3.3.1 Par pays
- 5.3.3.1.1 France
- 5.3.3.1.2 Allemagne
- 5.3.3.1.3 Italie
- 5.3.3.1.4 Pays-Bas
- 5.3.3.1.5 Russie
- 5.3.3.1.6 Espagne
- 5.3.3.1.7 Turquie
- 5.3.3.1.8 Royaume-Uni
- 5.3.3.1.9 Le reste de l'Europe
- 5.3.4 Moyen-Orient
- 5.3.4.1 Par pays
- 5.3.4.1.1 L'Iran
- 5.3.4.1.2 Arabie Saoudite
- 5.3.4.1.3 Reste du Moyen-Orient
- 5.3.5 Amérique du Nord
- 5.3.5.1 Par pays
- 5.3.5.1.1 Canada
- 5.3.5.1.2 Mexique
- 5.3.5.1.3 États-Unis
- 5.3.5.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
- 5.3.6 Amérique du Sud
- 5.3.6.1 Par pays
- 5.3.6.1.1 Argentine
- 5.3.6.1.2 Brésil
- 5.3.6.1.3 Chili
- 5.3.6.1.4 Reste de l'Amérique du Sud
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Alltech, Inc.
- 6.4.2 Archer Daniel Midland Co.
- 6.4.3 Associated British Foods plc
- 6.4.4 Cargill Inc.
- 6.4.5 DSM Nutritional Products AG
- 6.4.6 Innov Ad NV/SA
- 6.4.7 Kemin Industries
- 6.4.8 Lallemand Inc.
- 6.4.9 Novus International, Inc.
- 6.4.10 Phibro Animal Health Corporation
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG D'ADDITIFS ALIMENTAIRES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Taille du marché mondial et DRO
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie de la levure alimentaire
La levure vivante, la levure de sélénium, la levure épuisée, la levure séchée Torula, la levure de lactosérum et les dérivés de levure sont couverts en tant que segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcs sont couverts en tant que segments par animal. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.
- Le marché mondial de la levure alimentaire a connu une croissance significative ces dernières années en raison de limpact positif des cultures de levure alimentaire sur la santé et la productivité animales. La levure alimentaire représentait 3,1 % du marché mondial des additifs alimentaires en 2022. Lun des principaux avantages de la levure alimentaire est quelle améliore la croissance de bactéries utiles dans lestomac qui décomposent la cellulose et améliorent la digestion.
- La région Asie-Pacifique était le plus grand marché de levure alimentaire au monde, représentant 31,4 % de la part de marché en 2022. Elle était suivie par l'Amérique du Nord et l'Europe, qui représentaient respectivement 25,4 % et 23,5 % du marché. La part plus élevée de lAsie-Pacifique était due aux taux de pénétration plus élevés des additifs et à une population animale plus importante.
- Les dérivés de levure étaient la levure alimentaire la plus couramment consommée par les animaux, représentant 0,49 milliard de dollars en 2022. La levure usagée détenait la deuxième plus grande part du marché. La levure améliore le poids corporel et lefficacité alimentaire et contribue au maintien de la santé et de limmunité.
- Les volailles étaient le plus grand type d'animal consommant de la levure alimentaire, représentant 45,1 % du marché mondial de la levure alimentaire en 2022, car la levure joue un rôle crucial dans la croissance et la productivité des volailles.
- Au cours de la période de prévision, la levure de lactosérum devrait être la levure alimentaire dont la croissance est la plus rapide, avec un TCAC de 5,2 %. La levure de lactosérum est utilisée pour modifier la fermentation du rumen, ce qui améliore la digestion des nutriments, réduit le risque d'acidose du rumen et améliore les performances des animaux.
- Le marché mondial de la levure alimentaire devrait continuer de croître, enregistrant un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision. Cette croissance est tirée par la croissance du secteur de lalimentation animale. Les avantages de la levure alimentaire pour la santé et la productivité animales devraient continuer à stimuler la demande à lavenir.
Sous-additif
| Levures vivantes |
| Levure de sélénium |
| Levure épuisée |
| Levure séchée Torula |
| Levure de lactosérum |
| Dérivés de levure |
Animal
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| la volaille | Par sous-animal | Gril |
| Couche | ||
| Autres volailles | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie |
| Vaches laitières | ||
| Autres ruminants | ||
| Porc | ||
| Autres animaux |
Région
| Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | ||
| Afrique du Sud | ||
| Reste de l'Afrique | ||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie |
| Chine | ||
| Inde | ||
| Indonésie | ||
| Japon | ||
| Philippines | ||
| Corée du Sud | ||
| Thaïlande | ||
| Viêt Nam | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| L'Europe | Par pays | France |
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran |
| Arabie Saoudite | ||
| Reste du Moyen-Orient | ||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada |
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine |
| Brésil | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Sous-additif | Levures vivantes | ||
| Levure de sélénium | |||
| Levure épuisée | |||
| Levure séchée Torula | |||
| Levure de lactosérum | |||
| Dérivés de levure | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| la volaille | Par sous-animal | Gril | |
| Couche | |||
| Autres volailles | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie | |
| Vaches laitières | |||
| Autres ruminants | |||
| Porc | |||
| Autres animaux | |||
| Région | Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie | |
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Philippines | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Viêt Nam | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| L'Europe | Par pays | France | |
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Pays-Bas | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Turquie | |||
| Royaume-Uni | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran | |
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient | |||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada | |
| Mexique | |||
| États-Unis | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine | |
| Brésil | |||
| Chili | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
Définition du marché
- LES FONCTIONS - Pour létude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsquils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du champ d'application du marché, afin d'éviter une double comptabilisation.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants daliments composés sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires destinés à être utilisés directement comme suppléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE À L'ENTREPRISE - Les entreprises engagées dans la production daliments composés ainsi que dans la fabrication dadditifs alimentaires font partie de létude. Cependant, lors de lestimation de la taille du marché, la consommation interne dadditifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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