Marché des aliments aquatiques – Croissance, tendances et prévisions (2023-2028)

Aperçu du marché

Le marché des aliments aquacoles devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision (2022-2027). La pandémie de COVID-19 a ralenti les opérations, avec des pénuries de personnel et de nouvelles directives sanitaires pour le fonctionnement de la pêche et de la transformation. L'industrie des ingrédients marins a été considérée comme faisant partie de la chaîne d'approvisionnement alimentaire essentielle dans de nombreux pays, ce qui explique que les opérations de pêche et de réduction aient continué à être menées presque partout.

Les entreprises d'alimentation animale ont assuré les approvisionnements nécessaires aux agriculteurs pour préserver la santé et le bien-être de leurs animaux et pour maintenir le niveau de production dans les exploitations. La demande croissante de poisson a accru l'aquaculture orientée vers l'exportation et accru l'adoption de « pratiques de gestion scientifique de l'aquaculture » (SAMP). En conséquence, la pisciculture devrait se développer, offrant une opportunité pour le marché des aliments aquacoles de se développer. En raison de la disponibilité limitée des ressources alimentaires marines et de la demande croissante de poisson, la tendance de la pisciculture devrait augmenter, ouvrant ainsi une opportunité de croissance pour le marché des aliments composés.

L'Asie-Pacifique devrait dominer l'industrie des aliments aquacoles au cours des prochaines années en raison de la croissance importante de l'industrie aquacole. Cela est dû à la facilité de disponibilité des ressources naturelles, aux conditions induites pour l'aquaculture et à la main-d'œuvre bon marché. Dans d'autres régions telles que l'Europe et l'Amérique du Nord, l'inclinaison croissante pour l'élevage du saumon, la demande croissante de fruits de mer, la rusticité de l'espèce et l'intérêt gouvernemental ont entraîné une demande accrue d'aliments aquatiques provenant d'espèces aquacoles. Cargill Inc., Biomar, Aller Aqua AS, Charoen Pokphand Group, Nutreco NV et Alltech Inc. sont des acteurs clés qui dominent le marché. Les principaux acteurs se font concurrence pour gagner des parts de marché grâce au lancement de nouveaux produits, aux fusions et aux acquisitions, entre autres stratégies.

Portée du rapport

Aquafeed est un mélange de matières premières, d'additifs et d'autres suppléments, provenant de sources naturelles ou synthétiques et est donné aux poissons d'élevage. La farine de soja, la farine de poisson, l'huile de poisson et la carpe sont les matières premières les plus couramment utilisées. Le marché des aliments aquatiques est segmenté par type (aliments pour poissons, aliments pour mollusques, aliments pour crustacés et autres aliments aquatiques) et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport indique la taille du marché et les prévisions pour les aliments aquacoles mondiaux en termes de valeur (millions USD) pour tous les segments ci-dessus.

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Principales tendances du marché

Augmentation de la consommation mondiale de fruits de mer

La croissance démographique, la hausse des revenus dans les pays en développement et l'urbanisation ont entraîné une augmentation de la production mondiale de poisson et d'aquaculture. Le niveau de revenu et de consommation de protéines animales est positivement lié à la consommation croissante de poisson et d'autres fruits de mer au détriment des aliments de base. Poussée par des revenus plus élevés et l'urbanisation, la consommation mondiale de poisson augmente plus rapidement que la population mondiale. La pêche et l'aquaculture deviennent de plus en plus la principale source de protéines, de devises, de moyens de subsistance et de bien-être de la population mondiale. 

La plus forte croissance de la consommation de poisson est attendue dans les régions de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique latine en raison de l'évolution des régimes alimentaires, de l'urbanisation, de la population et de la croissance économique. La demande chinoise de poisson continue de dépasser l'offre intérieure, comme l'affirme Agriculture et Agroalimentaire Canada. L'Amérique du Nord et l'Europe, qui ont des industries aquacoles relativement petites, ont une forte demande de poisson et d'autres produits de la mer et dépendent des producteurs asiatiques pour répondre à leurs demandes. La consommation de fruits de mer par habitant aux États-Unis était de 19,2 livres en 2019. De plus, la consommation croissante de poisson et de produits aquatiques en Europe et dans d'autres parties du monde augmente la production aquacole, ce qui à son tour stimule les ventes d'aliments aquatiques dans le monde.

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