Taille du marché de la viande en conserve
| Période d'étude | 2018 - 2028 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2022 |
| TCAC | 8.23 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Bas |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la viande en conserve
Au cours de la période de prévision, le marché de la viande en conserve devrait croître à un TCAC de 8,23%.
Le marché est principalement stimulé par laugmentation de la population urbaine qui préfère les aliments faciles et pratiques et la demande daliments sains riches en protéines, en fibres fonctionnelles, en vitamines et en acides gras oméga-3. Les consommateurs prêts à dépenser un peu plus pour les produits offrant de telles propriétés, associés à la demande de viande, de fruits de mer et de fruits et légumes en conserve biologiques, petits et gérables et faciles à cuisiner, alimentent ainsi les ventes du marché. Le marché de la viande en conserve est stimulé par divers autres facteurs tels que la stabilité de conservation, lhygiène perçue associée aux produits de viande en conserve, la commodité et dautres facteurs similaires. De plus, il y a eu une croissance de la demande de fruits de mer en conserve en raison du fait que la teneur en protéines des fruits de mer est supérieure à celle de la viande et de la volaille et constitue une excellente source de protéines de haute qualité. Les oméga-3, le fer, les vitamines B et D et les protéines ne sont que quelques-uns des composants essentiels présents dans les fruits de mer qui sont nécessaires à la santé et au bien-être à tout âge. Les protéines, les vitamines et les acides gras oméga-3 présents dans les poissons et les crustacés sont essentiels au développement dos solides, du cerveau, dun cœur fort et dun système immunitaire robuste.
En outre, la prise de conscience croissante des maux des emballages en plastique et la demande dune solution durable, ainsi que laugmentation des taux de recyclage à léchelle mondiale, ont stimulé davantage le marché. Les entreprises locales comprennent les goûts des consommateurs locaux, tandis que les marques étrangères fabriquent souvent des aliments à saveur occidentale. Cependant, comme la population à travers le monde est plus ouverte à la nourriture occidentale, cela pourrait être une force des marques étrangères. Par exemple, en 2022, la Commission australienne du commerce et de linvestissement (Austrade) sest associée aux principaux importateurs de produits de la mer du Vietnam pour lancer le Festival australien des produits de la mer de juin à juillet 2022.
Demande croissante de fruits de mer en conserve
La demande de poisson et de fruits de mer en conserve a connu une croissance constante, en particulier dans les pays occidentaux et en Europe. En raison de la sensibilisation des consommateurs aux avantages nutritionnels des produits de la mer, associés à la commodité de consommation quils procurent et à la longue durée de conservation quils possèdent, Bien que la consommation de fruits de mer en conserve soit considérablement plus faible dans les autres régions, la majeure partie de la population régionale en Europe préférant manger des fruits de mer frais par rapport aux fruits de mer congelés, La demande de fruits de mer en conserve provient principalement de fruits de mer qui ne sont pas disponibles localement. De plus, le changement des habitudes alimentaires est une force motrice qui encourage les consommateurs à consommer des aliments prêts-à-servir, comme les fruits de mer en conserve, car ils sont perçus comme plus sûrs et plus pratiques en raison de leur durée de conservation plus longue. Limportance dune longue durée de conservation était primordiale pendant cette période. La chair de crabe pasteurisée, par exemple, est lun des produits de la mer en conserve les plus populaires en Asie et dans le Pacifique, après le poisson en conserve comme le thon. En conséquence, la consommation de fruits de mer en conserve est à la hausse. Différentes régions se sont engagées dans les importations et les exportations de fruits de mer en conserve en raison de laugmentation de la demande pour ces produits. Par exemple, selon le ministère des Pêches (Thaïlande), par rapport à dautres produits de la mer en conserve, le thon en conserve de Thaïlande avait la plus grande valeur dexportation en 2021, atteignant environ 1,68 milliard USD. La Thaïlande a exporté environ 572 000 tonnes de produits de la mer en conserve cette année-là, ce qui témoigne de laugmentation de la demande de fruits de mer en conserve dans diverses régions du monde.
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LAsie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide
LAsie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial de la viande en conserve, en particulier du poisson, des fruits de mer et des fruits en conserve. Des pays comme le Japon, la Corée et la Chine importent de la chair de crabe en conserve en grandes quantités. La Chine est la plaque tournante la plus importante et la plus prometteuse de la région pour la consommation de fruits de mer en conserve. Le pays représente également lune des consommations de fruits de mer les plus élevées par habitant. Selon le Bureau national des statistiques de Chine, en 2021, la consommation moyenne de produits de la mer par personne sélevait à environ 16,7 kilogrammes en Chine urbaine et à 10,9 kilogrammes en Chine rurale. Comme la demande daliments transformés comprend du poisson et des produits à base de viande marinés et des repas prêts à cuisiner, le segment des fruits de mer en conserve est sur le point de croître sur le marché chinois au cours de la période de prévision.
Selon le ministère japonais de lAgriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF), environ la moitié des fruits de mer au Japon sont transformés et consommés salés, séchés, fumés comme pâte de poisson ou en conserve. Lindustrie de la transformation des produits de la mer est devenue de plus en plus importante à mesure que les préférences des consommateurs pour des produits transformés plus faciles à utiliser ont augmenté. De plus, avec la présence de grands supermarchés, tels que 7-Eleven, E-Mart, Big C, etc., et la pénétration croissante dInternet, le marché en ligne pour lachat de produits carnés en conserve est donc en plein essor.
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Vue densemble de lindustrie de la viande en conserve
Le marché de la viande en conserve est concurrentiel et très fragmenté, en raison de la présence de grands acteurs régionaux et nationaux dans différents pays. Laccent est mis sur la fusion, lexpansion, lacquisition et le partenariat des entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits, en tant quapproches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Parmi les principaux acteurs du marché de la viande en conserve, citons Hormel Foods Corporation, Conagra Brands, Inc., Thai Union Group, Trident Seafoods Corporation et Dongwon Enterprise Co., Ltd. Les principaux acteurs déploient plus defforts dans les canaux de distribution en ligne pour leur marketing en ligne et limage de marque de leurs produits afin datteindre plus de personnes dans plus dendroits et dobtenir plus de clients.
Leaders du marché de la viande en conserve
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Hormel Foods Corporation
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Conagra Brands, Inc.
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Thai Union Group
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Trident Seafoods Corporation
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Dongwon Enterprise Co., Ltd.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Nouvelles du marché de la viande en conserve
- Septembre 2022 Ocean Brands du Jim Pattison Group, une marque de premier plan de poisson pêché de manière durable au Canada depuis plus dun demi-siècle, lance sa gamme Oceans de fruits de mer en conserve bon marché aux États-Unis. En collaboration avec léquipe Matiz, Oceans a introduit huit variétés de succulentes sardines Brisling et filets de maquereau. En utilisant des pratiques de pêche durables, les poissons dOceans sont capturés dans la nature, sans ingrédients artificiels.
- Mai 2022 Trident Seafood Corporation prévoit de construire une usine de transformation de nouvelle génération dans les îles Aléoutiennes en Alaska pour remplacer linstallation dAkutan. Lusine a augmenté sa capacité à produire du surimi et à récupérer de plus grands volumes de produits secondaires, notamment la goberge, les œufs, la farine de poisson et lhuile de poisson.
- Janvier 2022 Thai Union Group PCL ( Thai Union ) a annoncé que sa filiale Thai Union Manufacturing Co., Ltd. ( TUM ) a lancé une nouvelle coentreprise avec Pacific Cold Storage Co., Ltd. ( PCS ), filiale de JWD InfoLogistics Public Company Limited.
Rapport sur le marché de la viande en conserve - Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Contraintes du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 type de produit
5.1.1 Viandes de fruits de mer
5.1.2 Viandes de volaille
5.1.3 Viande rouge
5.1.4 Autres types de produits
5.2 Canal de distribution
5.2.1 Hors commerce
5.2.1.1 Supermarché/Hypermarché
5.2.1.2 Boutique sécialisée
5.2.1.3 Magasin de détail en ligne
5.2.1.4 Autres canaux hors commerce
5.2.2 Hors-commerce
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Royaume-Uni
5.3.2.2 Allemagne
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russie
5.3.2.5 Italie
5.3.2.6 Espagne
5.3.2.7 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Inde
5.3.3.2 Chine
5.3.3.3 Japon
5.3.3.4 Australie
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient & Afrique
5.3.5.1 Afrique du Sud
5.3.5.2 Arabie Saoudite
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient & Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Hormel Foods Corporation
6.3.2 Bolton Group
6.3.3 Trident Seafoods Corporation
6.3.4 JBS S.A.
6.3.5 Conagra Brands, Inc.
6.3.6 Goya Foods, Inc.
6.3.7 Thai Union Group
6.3.8 Dongwon Enterprise Co., Ltd.
6.3.9 Century Pacific Group, Inc.
6.3.10 The Jim Pattison Group
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la viande en conserve
La viande qui a été conservée dans des boîtes de conserve ou des boîtes de conserve est appelée viande en conserve. La viande est généralement hachée et transformée en boîtes de conserve pour une conservation à long terme, quelle soit cuite ou crue. Il est devenu une alternative saine idéale lorsque la viande fraîche nest pas une option, car elle contient des quantités importantes de nutriments essentiels, notamment des protéines, des acides gras oméga-3, des fibres, etc. Le marché de la viande en conserve étudié est segmenté en type de produit, canal de distribution et géographie. Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en viandes de fruits de mer, viandes de volaille, viandes rouges et autres types de produits. Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en off-trade et on-trade. Le commerce extérieur est en outre segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, magasins de détail en ligne et autres canaux hors débit. En outre, létude analyse le marché de la viande en conserve dans les marchés émergents et établis du monde entier, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été faites sur la base de la valeur (en millions USD).
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| Géographie | ||||||||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur la viande en conserve
Quelle est la taille actuelle du marché de la viande en conserve?
Le marché de la viande en conserve devrait enregistrer un TCAC de 8,23% au cours de la période de prévision (2023-2028).
Qui sont les principaux acteurs du marché de la viande en conserve?
Hormel Foods Corporation, Conagra Brands, Inc., Thai Union Group, Trident Seafoods Corporation, Dongwon Enterprise Co., Ltd. sont les principales entreprises opérant sur le marché de la viande en conserve.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché de la viande en conserve?
LAsie-Pacifique devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2023-2028).
Quelle région a la plus grande part du marché de la viande en conserve?
En 2023, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché de la viande en conserve.
Rapport de lindustrie de la viande en conserve
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la viande en conserve en 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la viande en conserve comprend des prévisions de marché jusquen 2028 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de téléchargement PDF de rapport gratuit.
