Taille et Part du Marché du Riz au Brésil
Analyse du Marché du Riz au Brésil par Mordor Intelligence
La taille du marché du riz au Brésil était évaluée à 5,07 milliards USD en 2025 et devrait croître de 5,25 milliards USD en 2026 pour atteindre 6,28 milliards USD d'ici 2031, à un TCAC de 3,61% durant la période de prévision (2026-2031). La culture du riz au Brésil est concentrée dans les États du sud, le Rio Grande do Sul produisant 70% de la production totale. Cette forte production résulte de méthodes agricoles avancées, de conditions climatiques favorables et de systèmes d'irrigation étendus qui maintiennent des rendements constants. Le Brésil est le plus grand consommateur de riz usiné en Amérique du Sud et dans les Caraïbes, ce qui reflète l'importance de cette céréale dans l'alimentation et la culture culinaire du pays. Le marché du riz au Brésil s'étend vers des marchés d'exportation haut de gamme en utilisant la certification non-OGM et un meilleur accès en franchise de droits au Mexique et en Amérique centrale. L'adoption de l'agriculture de précision, de la sélection génomique et des systèmes de traçabilité par chaîne de blocs permet aux producteurs et aux transformateurs d'accroître leur valeur marchande.
Points Clés du Rapport
- Le Brésil est l'un des plus grands producteurs de riz en Amérique du Sud, représentant 41,62% de la production totale de riz de la région.
Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.
Tendances et Perspectives du Marché du Riz au Brésil
Analyse de l'Impact des Moteurs*
| Moteur | (~) % d'Impact sur les Prévisions de TCAC | Pertinence Géographique | Horizon Temporel de l'Impact |
|---|---|---|---|
| Climat Favorable et Disponibilité des Terres | 1.00% | Sud (Rio Grande do Sul, Santa Catarina), Centre-Ouest (Mato Grosso, Tocantins) | Long terme (≥ 4 ans) |
| Soutien Gouvernemental et Politiques Favorables | 0.80% | National, avec un accent sur les petits et moyens producteurs | Moyen terme (2-4 ans) |
| Demande Mondiale Croissante de Riz à Grains Longs Non-OGM | 0.70% | Régions orientées vers l'exportation, principalement le Sud | Moyen terme (2-4 ans) |
| La Forte Demande en Aliment de Base Maintient les Débouchés Intérieurs | 0.40% | National, particulièrement le Nord-Est et le Sud-Est | Court terme (≤ 2 ans) |
| Plateformes Numériques d'Origination des Céréales | 0.50% | National, avec une adoption plus élevée dans le Centre-Ouest et le Sud | Court terme (≤ 2 ans) |
| Expansion de Nouveaux Corridors Ferroviaires | 0.60% | Centre-Ouest (Mato Grosso, Tocantins, Goiás) vers les ports de l'Arc Nord | Long terme (≥ 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Climat Favorable et Disponibilité des Terres
Les zones climatiques diversifiées du Brésil et ses abondantes ressources en eaux de surface maintiennent la compétitivité de sa production de riz irrigué. La mise à jour 2024 du Zonage du Risque Climatique Agricole (ZARC) indique un taux de réussite de 80% pour la plantation de riz irrigué au Tocantins entre le 1er octobre et le 20 novembre, sur la base des conditions climatiques. Les plateformes de télédétection cartographient avec précision les champs irrigués dans six biomes avec une précision supérieure à 80%, permettant aux agriculteurs d'optimiser les calendriers de plantation et la gestion de l'eau.[1]"Cartographie du Riz Irrigué au Brésil à l'aide des Métriques Spectrales-Temporelles Sentinel-2 et de l'Algorithme de Forêt Aléatoire", mdpi.com Cette intégration des données climatiques et de la technologie renforce la résilience du marché du riz au Brésil face aux perturbations liées aux conditions météorologiques, tout en élargissant les capacités de production.
Soutien Gouvernemental et Politiques Favorables
Le gouvernement brésilien met en œuvre des mesures pour renforcer la production nationale de riz. En 2024, le Brésil a lancé le programme « Riz pour le Peuple », qui vise à augmenter la production de riz de 500 000 tonnes métriques l'année suivante grâce à des contrats d'option soutenus par l'État. Ces contrats garantissent aux agriculteurs des prix d'achat garantis, encourageant les petits et moyens producteurs à étendre leurs surfaces cultivées. Le programme, soutenu par 1 milliard BRL (178 millions USD), répond aux pertes causées par les récentes sécheresses et inondations tout en renforçant la sécurité alimentaire. Des scientifiques brésiliens développent également des techniques d'irrigation durables pour réduire les émissions de méthane dans la riziculture. Des recherches menées par l'École d'Agriculture de l'USP et l'Embrapa démontrent que l'irrigation intermittente peut réduire les émissions jusqu'à 80%, améliorant la durabilité environnementale tout en maintenant les rendements des cultures.
Demande Mondiale Croissante de Riz à Grains Longs Non-OGM
La demande croissante des consommateurs pour des produits de base non-OGM influence les schémas d'exportation mondiaux. Les politiques strictes non-OGM du Brésil, soutenues par de grands moulins comme Camil Alimentos et Josapar, ont créé des opportunités de marché haut de gamme à la suite de problèmes de contamination par des OGM qui ont affecté les exportations américaines. Un accord commercial de 2023 entre le Brésil et le Kenya a renforcé le commerce du riz (y compris le riz à grains longs non-OGM) et la collaboration agricole, permettant au Kenya d'importer directement auprès des producteurs brésiliens et de réduire sa dépendance envers les fournisseurs asiatiques. De plus, les droits de douane américains sur les importations agricoles en 2025 sont susceptibles d'augmenter les exportations brésiliennes de riz vers le Mexique. Le Décret Anti-Inflation mexicain de 2025, qui prolonge l'accès en franchise de droits pour certains produits agricoles, crée des opportunités pour les partenaires hors Accord de Libre-Échange tels que le Brésil.
La Forte Demande en Aliment de Base Maintient les Débouchés Intérieurs
Le riz est présent dans 95% des foyers brésiliens, assurant une consommation de base constante. Les initiatives gouvernementales de lutte contre la faim, notamment le Plan Alimentation dans l'Assiette, renforcent la demande par le biais des marchés publics. Le Brésil complète son approvisionnement intérieur par des importations de riz, les pays du Mercosur servant de fournisseurs principaux. Le Paraguay, l'Uruguay et l'Argentine, bénéficiant d'un statut d'exonération fiscale et d'un accès favorable au marché, ont collectivement fourni 70% des importations brésiliennes de riz en 2023, selon les données du Secrétariat du Commerce Extérieur (SECEX).[2]Rapport Annuel sur les Céréales et l'Alimentation de l'USDA
Analyse de l'Impact des Contraintes*
| Contrainte | (~) % d'Impact sur les Prévisions de TCAC | Pertinence Géographique | Horizon Temporel de l'Impact | |
|---|---|---|---|---|
| Hausse des Coûts des Intrants en Engrais et Carburant | -0.40% | National, avec un impact plus élevé dans les nouvelles régions de production | Moyen terme (2-4 ans) | |
| Concurrence des Autres Pays Exportateurs | -0.30% | Marchés d'exportation, particulièrement le Mexique et l'Amérique centrale | Moyen terme (2-4 ans) | |
| Volatilité des Conditions Météorologiques Extrêmes | -0.50% | Sud (Rio Grande do Sul), avec des effets d'entraînement au niveau national | Court terme (≤ 2 ans) | |
| Pénurie de Main-d'œuvre Rurale et Hausse des Salaires | -0.30% | National, avec un impact aigu dans les régions de production traditionnelles | Moyen terme (2-4 ans) | |
| Source: Mordor Intelligence | ||||
Hausse des Coûts des Intrants en Engrais et Carburant
La dépendance du Brésil aux importations d'engrais, qui représentent 77% de l'approvisionnement total, rend les producteurs agricoles vulnérables aux fluctuations des prix mondiaux. Les coûts logistiques représentent plus de 21% du chiffre d'affaires des transformateurs. La dépréciation du Real brésilien augmente les coûts à l'arrivée, réduisant les marges bénéficiaires malgré les récentes baisses des prix au comptant. En réponse, les producteurs mettent en œuvre des méthodes d'application précise des engrais et des pratiques de gestion intégrée des ravageurs pour réduire les besoins en intrants et renforcer la résilience opérationnelle, même si les bénéfices à court terme diminuent.
Concurrence des Autres Pays Exportateurs
Le marché du riz au Brésil fait face à des contraintes imposées par les grands exportateurs mondiaux tels que la Thaïlande, le Vietnam, l'Inde et les États-Unis, qui contrôlent le commerce international grâce à des coûts de production inférieurs et à des réseaux d'exportation établis. Les exportateurs asiatiques maintiennent des prix compétitifs grâce aux subventions gouvernementales, aux installations de mouture modernes et à une infrastructure logistique efficace. Le marché intérieur brésilien est également soumis à la concurrence des fournisseurs régionaux, notamment le Paraguay, l'Argentine et l'Uruguay. La dépendance du pays à la culture du riz irrigué augmente les coûts de production par rapport à la riziculture pluviale en Afrique et en Asie du Sud-Est. Ces pressions concurrentielles ont conduit les producteurs brésiliens à se concentrer sur les variétés de riz haut de gamme, les certifications de durabilité et les segments de marché spécialisés pour se distinguer à l'exportation.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse Géographique
L'État du Rio Grande do Sul est la principale région productrice de riz au Brésil. L'État maintient une industrie rizicole établie qui génère des déchets agricoles substantiels issus des opérations de transformation. Dans le cadre de l'accent accru mis par le Brésil sur la durabilité, les exploitations de cette région ont adopté des pratiques de semis direct dans les rizières inondées, ce qui améliore la structure du sol, renforce l'activité microbienne et réduit les émissions de méthane. Selon l'USDA, le riz irrigué représente 91,35% du riz total dans le pays, et le riz pluvial représente 8,65% de la production totale de riz.
La région Centre-Ouest offre une diversification stratégique de la production. À Lagoa da Confusão, au Tocantins, des chaînes d'approvisionnement optimisées ont amélioré la classification des grains, réduit les pertes et diminué les coûts de séchage, améliorant ainsi la trésorerie des agriculteurs. Le Zonage du Risque Climatique Agricole guide les décisions de plantation, tandis que les options de financement soutiennent le développement des infrastructures d'irrigation, permettant une production à l'échelle commerciale.
Les régions du Nord-Est et du Sud-Est remplissent des rôles de marché distincts. Les exploitations du Nord-Est maintiennent une production de riz à l'échelle des ménages grâce à des programmes de soutien ciblés, intégrant des systèmes de prévision de la sécheresse et des variétés économes en eau. Le Sud-Est, en particulier São Paulo, abrite d'importantes installations de mouture et d'emballage, utilisant le transport multimodal pour distribuer vers les marchés urbains.
La diminution de la production de riz dans la région Nord s'aligne sur les objectifs de conservation de l'environnement et le passage vers des cultures plus rentables sans affecter les capacités d'approvisionnement nationales.
Paysage réglementaire
Au Brésil, le riz est principalement réglementé par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAPA), qui fixe les règles d'inspection, de classification et d'exigences à l'importation. Le suivi de la conformité est assuré par des systèmes du MAPA tels que SISLEGIS. Outre les contrôles obligatoires de qualité et sanitaires, les producteurs et les rizeries peuvent également recourir à des cadres volontaires tels que la norme technique de Production Intégrée de Riz (PIA) afin de renforcer leur positionnement en matière de qualité et de durabilité sur les circuits nationaux et à l'exportation.
Les mesures politiques prises entre 2024 et 2026 montrent un recours actif aux leviers commerciaux et de soutien au marché pour gérer les chocs d'approvisionnement et les pressions sur les prix. Après les inondations du Rio Grande do Sul, le gouvernement fédéral a réduit à zéro les droits de douane sur les importations de riz en mai 2024 afin de préserver la disponibilité intérieure. Sur le plan législatif, le projet de loi PL 690/2026 a été présenté en mars 2026 afin de permettre des restrictions temporaires à l'importation lorsque les prix intérieurs tombent en dessous des coûts de production, et il a progressé grâce à un rapport favorable approuvé par la Commission du Développement Économique de la Chambre des Députés en mai 2026.
Analyse de la chaîne de valeur
La chaîne de valeur du riz brésilien repose sur la production de riz paddy irrigué concentrée dans le Sud (notamment le Rio Grande do Sul), suivie du séchage, du stockage, de la mouture (décortiqué, brun, étuvé et complètement usiné), du conditionnement et de la distribution vers les grossistes, la restauration hors domicile et le commerce de détail, ainsi que des flux d'exportation en vrac. Embrapa joue un rôle central en amont grâce à des programmes de sélection variétale et d'agronomie qui alimentent la productivité au niveau des exploitations et la différenciation des produits, tandis que la coordination sectorielle et la promotion des exportations sont soutenues par Abiarroz et des initiatives telles que le projet Brazilian Rice avec ApexBrasil.
Les coûts et la performance de l'ensemble de la chaîne sont façonnés par la capacité post-récolte et la logistique intérieure. Une grande partie du transport de grains repose sur le fret routier sur de longues distances, ce qui accroît l'exposition aux contraintes de carburant et de transport routier et renforce l'importance de la disponibilité du stockage et d'une origination efficace. La diversification des produits et des circuits continue d'élargir la chaîne, notamment avec des grains spéciaux, soutenue par des annonces variétales telles que le cultivar de riz noir BRS AS707 d'Embrapa (mars 2026), ainsi qu'une évolution continue vers des formats transformés à plus forte valeur (poli et étuvé) destinés à l'exportation et aux ventes de marque sur le marché intérieur.
Opportunités de marché et perspectives d'avenir
Les mécanismes de commercialisation et de soutien des prix menés par le gouvernement créent, à court terme, des marges de manœuvre pour des stratégies structurées d'enlèvement, de négoce lié au stockage et de mouture de marque. En février 2026, Conab a annoncé 73,6 millions de reais pour soutenir la commercialisation de la récolte de riz 2025/2026 dans un contexte de baisse des prix. En mars 2026, elle a autorisé un soutien de prix minimum via les enchères Pepro et PEP pour les principaux États producteurs, notamment le Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Tocantins et Mato Grosso do Sul. Ces mesures accroissent la valeur des entrepôts conformes, de la classification qualité et des réseaux d'origination fiables pour accéder aux dispositifs de soutien et améliorer le calendrier des ventes.
L'infrastructure de la chaîne d'approvisionnement et la politique commerciale constituent également des leviers actifs façonnant les zones d'opportunité pour les rizeries et les négociants. En mars 2026, Conab a demandé un financement fédéral supplémentaire pour développer la capacité de stockage et de distribution, avec 500 millions de reais spécifiquement demandés pour le riz, renforçant ainsi les arguments en faveur d'investissements dans le stockage, le séchage et l'intégration logistique là où les déficits de fret intérieur et de stockage augmentent les coûts. Sur le plan commercial, l'avancement du PL 690/2026 en mai 2026 indique une voie politique vers une gestion des importations liée aux coûts de production intérieurs. La différenciation axée sur l'exportation se poursuit grâce au positionnement Non-OGM et à une dynamique d'accès au marché renforcée (notamment les circuits vers le Mexique et l'Amérique centrale mis en avant dans le contexte du marché).
Développements récents du secteur
- Juillet 2026 : Plan de récolte 2026/2027 annoncé, totalisant 525,1 milliards de BRL pour l'agriculture commerciale, dont 140,2 milliards de BRL réservés aux investissements tels que la modernisation, le stockage et l'irrigation. Cette allocation soutient la disponibilité du crédit pour les infrastructures affectant l'efficacité post-récolte du riz et la structure des coûts, ce qui influence les décisions d'investissement des producteurs et transformateurs confrontés à une exposition accrue aux coûts logistiques et aux intrants.
- Mars 2026 : Conab a demandé un financement fédéral supplémentaire pour développer la capacité de stockage et de distribution, avec 500 millions de reais spécifiquement demandés pour le riz. Cette demande renforce les arguments en faveur d'investissements dans le stockage, le séchage et l'intégration logistique là où les déficits de fret intérieur et de stockage augmentent les coûts.
- Mai 2024 : Le Brésil a temporairement suspendu les droits de douane sur les importations de riz de mai 2024 au 31 décembre 2024 à la suite des graves inondations survenues au Rio Grande do Sul. La mesure couvrait le riz poli et non étuvé, auparavant soumis à des droits d'environ 9 % à 10,8 %, ce qui a amélioré la rentabilité du comblement des déficits d'approvisionnement par les importations. Cette intervention a façonné la formation des prix à court terme et la gestion des stocks des rizeries et distributeurs pendant la perturbation de l'approvisionnement.
Cadre de la méthodologie de recherche et portée du rapport
Définition et périmètre du marché
Dans le cadre de cette étude, le marché brésilien du riz est défini comme la valeur du riz fourni au sein du Brésil, suivie à la fois en valeur et en volume, et associée à la disponibilité intérieure ainsi qu'aux mouvements commerciaux et au comportement des prix.
Exclusions du périmètre : ne sont pas comptabilisés les dérivés à base de riz et les aliments préparés (tels que la farine de riz, la protéine de riz ou les plats prêts à consommer).
Aperçu de la segmentation
- Géographie
- Brésil
- Analyse de la Production (Volume)
- Analyse de la Consommation (Valeur et Volume)
- Analyse des Importations (Valeur et Volume)
- Analyse des Exportations (Valeur et Volume)
- Analyse des Tendances des Prix
- Brésil
Sources de données, dimensionnement du marché et validation
Recherche documentaire
La recherche documentaire a été utilisée pour établir les garde-fous factuels du marché et pour ancrer les chiffres sur des flux observables. Nous nous sommes appuyés sur des ensembles de données publics relatifs à l'agriculture et au commerce, puis les avons recoupés avec des notes sur les prix et les politiques afin d'éviter de mélanger les valeurs au niveau de l'exploitation avec les valeurs du riz transformé.
Les types de sources courants comprenaient les statistiques et publications officielles d'organismes tels que l'IBGE, le CONAB, le MAPA et Comex Stat, utiles pour la production, la superficie récoltée, les rendements ainsi que les volumes et valeurs des importations et exportations. Nous avons également consulté la FAOSTAT pour des séries chronologiques plus longues, ainsi que des articles évalués par les pairs en agronomie et en économie pour les facteurs de conversion à la mouture et les tendances de consommation. Les rapports annuels d'entreprises, les présentations aux investisseurs et une presse fiable ont été utilisés pour comprendre les évolutions de capacité et le comportement des circuits. Des abonnements payants ont été utilisés de manière sélective pour les données financières d'entreprises, les recherches de brevets et la validation commerciale au niveau des expéditions. Il s'agit d'exemples illustratifs, et de nombreuses autres sources publiques et payantes ont également été vérifiées à des fins de collecte, de validation et de clarification.
Entretiens et enquêtes primaires
Les travaux primaires visaient à confirmer la manière dont la valeur est réalisée tout au long de la chaîne, depuis l'approvisionnement en riz paddy jusqu'à la mouture, puis vers le commerce de gros intérieur et les exportations. Nous nous sommes entretenus avec un panel de producteurs, de meuniers, de négociants et d'acheteurs en aval afin de pouvoir tester rigoureusement les hypothèses relatives au taux de rendement à la mouture, à la tarification et à la saisonnalité des stocks à travers le Brésil.
Le contexte régional au sein du pays a été validé grâce à des répondants actifs dans la principale ceinture de production ainsi que dans les grands centres de consommation, ce qui nous a aidés à affiner l'équilibre offre-demande avant de finaliser le modèle.
Répartition des répondants aux travaux de terrain de la recherche primaire
| Type d'entreprise | Poste du répondant |
|---|---|
| Premier rang : 35 % | Cadres dirigeants : 20 % |
| Rang intermédiaire : 45 % | Responsables fonctionnels/d'unité : 20 % |
| Petits acteurs : 20 % | Managers : 60 % |
Dimensionnement du marché et prévisions
Le dimensionnement a débuté par une reconstruction descendante de la disponibilité du riz au Brésil, où la production en équivalent usiné est combinée aux importations et réduite des exportations pour cartographier le pool intérieur, lequel est ensuite valorisé à l'aide des tendances de prix observées. Une fois le pool de demande défini, la couche de valeur a été construite à l'aide de fourchettes de prix spécifiques à chaque année afin que l'estimation évolue avec la tarification réelle du marché plutôt qu'avec une moyenne uniforme.
Les principaux intrants utilisés dans le modèle comprenaient la superficie récoltée, le rendement par hectare, les taux de rendement à la mouture, les valeurs unitaires des importations et exportations, ainsi que l'orientation des prix de gros intérieurs, en plus de signaux à court terme tels que les reports de stocks et les changements de calendrier de plantation liés au climat. Lorsqu'un écart apparaissait dans une série, nous avons utilisé une interpolation prudente puis vérifié que la consommation implicite ne contredisait pas les habitudes d'achat des ménages évoquées lors des entretiens.
Pour les prévisions, une analyse de scénarios a été appliquée et rattachée aux évolutions attendues de la superficie plantée, à la normalisation des rendements après des événements climatiques, à la sensibilité à la politique commerciale et aux perspectives de prix des acteurs du marché. Des approximations ascendantes ont été utilisées comme contrôle de cohérence, telles que le débit d'usinage échantillonné et les fourchettes de prix observées, et les totaux n'ont été ajustés que lorsque plusieurs indicateurs indépendants pointaient dans la même direction.
Validation des données et cycle de mise à jour
La validation a été effectuée par des recoupements répétés entre les résultats du modèle et des signaux indépendants, tels que la cohérence entre la consommation implicite et la disponibilité, et le maintien des valeurs unitaires dans des fourchettes réalistes observées dans les séries de prix commerciaux et intérieurs. Lorsque des écarts importants apparaissaient, les hypothèses sous-jacentes aux facteurs de conversion, au calendrier des prix et à la classification commerciale étaient réexaminées, et des appels de suivi étaient déclenchés si nécessaire.
Avant validation finale, le travail passe par un examen interne en plusieurs étapes afin que la logique de calcul, les unités et la correspondance des années soient cohérentes sur l'ensemble du jeu de données. Les rapports sont actualisés chaque année, et des mises à jour intermédiaires sont effectuées lorsque des événements majeurs surviennent, tels que des variations brutales de prix, des changements de politique affectant le commerce ou des chocs de production importants. Juste avant la livraison, un analyste effectue une dernière vérification afin de garantir que les chiffres reflètent les données les plus récentes disponibles.
Taille du marché brésilien du riz selon Mordor Intelligence par rapport à d'autres estimations publiées
Il est normal de constater des valeurs publiées différentes pour le riz brésilien, car les sources ne mesurent pas toujours le même point de la chaîne de valeur, et elles peuvent également utiliser des années de référence et des hypothèses de tarification différentes. Les écarts proviennent également du fait que l'estimation est construite autour de la disponibilité de l'offre et du commerce, ou autour de perspectives de revenus liées à l'usage final, qui peuvent se rapprocher davantage des dépenses de détail.
En pratique, les plus grands écarts apparaissent généralement lorsqu'une étude comptabilise les marges de détail et les majorations de la restauration hors domicile, tandis qu'une autre reste plus proche de la valeur au niveau du transformateur et rapproche le résultat des totaux de production et de commerce net. Le calendrier des taux de change et la manière dont les prix sont moyennés sur l'année peuvent également faire varier le chiffre en USD, en particulier lors d'années marquées par des évolutions rapides des prix intérieurs.
Comparaison de référence
| Source | Taille du marché | Lacunes dans la méthodologie de recherche |
|---|---|---|
| Mordor Intelligence | 5,07 milliards USD (2025) | |
| Cabinet de conseil mondial A | 9,22 milliards USD (2025) | La perspective de revenus semble plus proche des dépenses du marché final, avec une segmentation par type de grain et une visibilité limitée sur la manière dont les séries de production, de commerce et de prix sont rapprochées, ce qui peut tirer le total vers le haut par rapport à la valeur au niveau du transformateur. |
| Éditeur sectoriel B | 6,66 milliards USD (2024) | Utilise une année de référence 2024 et un cadrage plus large des revenus par usage final (ménages, Horeca, industriel), et ne précise pas clairement si les majorations de détail et de restauration hors domicile ou les contrôles de balance commerciale sont exclus avant le dimensionnement. |
L'écart entre les trois chiffres reflète principalement l'endroit où la valeur est comptabilisée et la mesure dans laquelle elle est étroitement liée aux séries observables d'offre, de commerce et de prix. Le fait de maintenir l'estimation au niveau du transformateur, puis de la rapprocher de la production et du commerce net en équivalent usiné, explique la valeur 2025 inférieure présentée par Mordor Intelligence.
Questions Clés Répondues dans le Rapport
Quelle est la taille actuelle du marché du riz au Brésil ?
Le marché du riz au Brésil est évalué à 5,25 milliards USD en 2026 et devrait atteindre 6,28 milliards USD d'ici 2031.
Quelle région est le principal moteur de la production de riz au Brésil ?
La région Sud, menée par le Rio Grande do Sul et Santa Catarina, contribue à 74,35% de la production nationale, bien que le Centre-Ouest soit le pôle à la croissance la plus rapide.
Comment la technologie améliore-t-elle la compétitivité du riz au Brésil ?
L'agriculture de précision, la sélection génomique, la traçabilité par chaîne de blocs et la cartographie des champs par télédétection réduisent les coûts des intrants, augmentent les rendements et aident les exportateurs à obtenir des primes.
Quelles politiques gouvernementales soutiennent les petits exploitants dans le secteur rizicole ?
Des programmes tels que « Arroz da Gente » et le Pronaf fournissent des crédits subventionnés et des contrats d'option, assurant la stabilité du marché et favorisant une croissance inclusive parmi les petits et moyens producteurs.
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