Mercado de agricultura vertical: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de agricultura vertical está segmentado por mecanismo de crecimiento (aeroponía, hidroponía y acuaponia), estructura (granjas verticales basadas en edificios y granjas verticales basadas en contenedores de envío), componentes (iluminación, control climático, sensores y otros componentes hidropónicos), cultivo (Tomate, Bayas, Lechuga y Hortalizas de Hoja, Pimiento, Pepino, Microhortalizas y Otros Tipos de Cultivos) y Geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África).

Vertical Farming Market Snapshot

 Vertical Farming Market Size

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Visión general del mercado

El mercado de Agricultura Vertical se valoró en USD 10.600,7 millones en 2020, y se proyecta que alcance los USD 18.860,9 millones para 2026, registrando una CAGR del 10,3% de 2021 a 2026 (2021-2026).

Si bien muchas industrias se están contrayendo debido al COVID-19, la agricultura vertical está aumentando su demanda. La agricultura vertical, que se ha estado expandiendo en las áreas urbanas incluso antes de la pandemia, ahora está ganando un gran crecimiento a medida que las granjas verticales controlan todo, desde la semilla hasta la tienda. Además, brindan a los consumidores información sobre el origen de sus alimentos y cómo se producen. Mientras que, por otro lado, las incidencias de pudrición de cultivos en los campos debido a interrupciones en la agricultura y las cadenas de suministro han desencadenado el crecimiento de granjas verticales como Bowery Farming y Aero Farms debido a su calidad y resultados productivos. La mayor demanda de productos orgánicos entre los consumidores, impulsada por la mejora del nivel de vida y el aumento de los ingresos disponibles, ha allanado el camino para el desarrollo de la agricultura vertical, donde la agricultura orgánica se practica ampliamente. Los microvegetales se encuentran entre los cultivos que se cultivan con métodos de agricultura vertical y son una fuente rica en polifenoles, una clase de antioxidantes que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades como las enfermedades cardíacas, la enfermedad de Alzheimer, la diabetes y ciertos tipos de cáncer. Muchos productores comerciales están adoptando tecnologías de alto gasto de capital, como sistemas hidropónicos avanzados y sistemas de trazabilidad electrónica. Además, los productores están invirtiendo fuertemente en LED y otros productos de iluminación innovadores para reducir su exposición a los riesgos asociados al monitorear cuidadosamente e invertir en nuevas tecnologías. Enfermedad de Alzheimer, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Muchos productores comerciales están adoptando tecnologías de alto gasto de capital, como sistemas hidropónicos avanzados y sistemas de trazabilidad electrónica. Además, los productores están invirtiendo fuertemente en LED y otros productos de iluminación innovadores para reducir su exposición a los riesgos asociados al monitorear cuidadosamente e invertir en nuevas tecnologías. Enfermedad de Alzheimer, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Muchos productores comerciales están adoptando tecnologías de alto gasto de capital, como sistemas hidropónicos avanzados y sistemas de trazabilidad electrónica. Además, los productores están invirtiendo fuertemente en LED y otros productos de iluminación innovadores para reducir su exposición a los riesgos asociados al monitorear cuidadosamente e invertir en nuevas tecnologías.Por lo tanto, debido a los numerosos beneficios para la salud, existe una creciente demanda entre los consumidores conscientes de la salud en la región, lo que se espera que impulse el mercado en el período de pronóstico .

Se prevé que América del Norte sea el mercado más grande y de más rápido crecimiento. La agricultura vertical es una tecnología rentable y respetuosa con el medio ambiente. Ha sido promovido por diversos gobiernos y organizaciones no gubernamentales por sus beneficios en términos de seguridad alimentaria. Se espera que la necesidad de suministro de alimentos contra la población explosiva aumente para 2050, lo que ha catalizado el crecimiento del mercado agrícola vertical. Se están invirtiendo fondos en el mercado para traer desarrollos y avances tecnológicos en este sector específico.

Alcance del Informe

La agricultura vertical es un método agrícola a través del cual los cultivos se cultivan en capas apiladas verticalmente. Se realiza en un ambiente controlado usando técnicas como acuaponía, hidroponía y aeroponía que no hacen uso del suelo. El mercado se estudia en términos de usuarios finales de la tecnología de agricultura vertical. El informe define el mercado en términos de los actores clave, los factores que impulsan el mercado y los factores que restringen el crecimiento, junto con la competencia presente en el mercado global Agricultura vertical. El mercado está segmentado por mecanismo de crecimiento (aeroponía, hidroponía, y acuaponía), estructura (granjas verticales basadas en edificios y granjas verticales basadas en contenedores de envío), componentes (iluminación, control climático, sensores y otros componentes hidropónicos), cultivo (tomate, bayas, lechuga y hortalizas de hoja, pimiento, pepino, microverduras, y otros tipos de cultivos) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe ofrece los tamaños de mercado y las previsiones en valor (USD) para todos los segmentos anteriores.

By Growth Mechanism
Aeroponics
Hydroponics
Aquaponics
By Structure
Building-based Vertical Farms
Shipping Container-based Vertical Farms
By Components
Lighting
Climate Control
Sensors
Other Hydroponic Components
By Crops
Tomato
Berries
Lettuce and Leafy Vegetables
Pepper
Cucumber
Microgreens
Other Crop Types
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
France
Sweden
Rest of Europe
Asia-Pacific
Singapore
China
Japan
Taiwan
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Rest of South America
Africa
South Africa
Rest of Africa

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Tendencias clave del mercado

Reducción del área de tierra agrícola

Las tendencias crecientes de la población, la urbanización, la disminución del suministro de agua y el cambio climático continuo han contribuido a la disminución de las existencias de tierras cultivables por persona. Además, la introducción del Programa de Conservación de Reservas (CRP), el surgimiento de la industria de los biocombustibles y otros factores económicos han contribuido a cambios significativos en los patrones de uso de la tierra. Debido a tales limitaciones, se requiere más producción en una superficie menor. Aquí es donde la agricultura vertical ayuda a lograr un mayor rendimiento de diferentes cultivos. Debido a la continua disminución de la disponibilidad de tierras agrícolas per cápita, una posible salida es la práctica de aumentar la productividad. Por lo tanto, existe la necesidad de aumentar el rendimiento de la tierra disponible, lo que se puede lograr a través de la agricultura vertical. Agricultura vertical, que implica un mayor uso de tecnología y automatización para la optimización del uso de la tierra, ejemplifica soluciones para mejorar la producción de alimentos en el futuro. La agricultura vertical tiene como objetivo aumentar significativamente la productividad y reducir la huella ambiental en un marco de edificios urbanos de gran altura, interiores y con clima controlado. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los agricultores de los Estados Unidos retiraron voluntariamente la tierra de la producción de cultivos debido a las malas condiciones de cultivo o al suministro limitado de agua de riego. Se han producido disminuciones graduales en las tierras de cultivo, mientras que las tierras forestales de pastoreo han disminuido más rápidamente. Aumentos en la tierra utilizada para usos especiales no agrícolas, que incluyen parques nacionales y otras áreas protegidas,

Vertical Farming Market Share

Norteamérica domina el mercado

El mercado estadounidense dominó la región de América del Norte. Se espera que la creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la nutrición abra una serie de oportunidades novedosas para que la industria prospere. Se anticipa que Estados Unidos invertirá una parte significativa en facilitar el ecosistema para futuros alimentos. A medida que se desarrollen más conocimientos de los consumidores sobre "frescos de la granja a la mesa", se espera que aumente la disponibilidad de vegetales recién cosechados en los puntos de venta minorista en el país (que también es el pionero en adoptar este concepto). La aparición de viviendas de población urbana en ciudades como Nueva York, Chicago y Milwaukee ha impulsado el entorno para la agricultura vertical con actividades, como la renovación de almacenes vacíos descarrilados, edificios abandonados y rascacielos, lo que, a su vez, ha condujo a un aumento en la producción de alimentos cultivados frescos en conjunto. En ciertas partes potenciales del país, se están construyendo nuevos sistemas aeropónicos. Por ejemplo, Aerofarms está construyendo una granja de 69 000 pies cuadrados en Newark y se espera que se produzcan anualmente 2,0 millones de libras de verduras de hoja verde en esta granja. ​En los últimos años, el concepto de cultivo vertical se ha extendido por el floreciente mercado del cannabis, donde las empresas están incluyendo opciones alternativas para obtener más ingresos. Según el informe de marzo de 2020 de la Fundación Greenbelt de Ontario, hay al menos cuatro granjas verticales en funcionamiento en BC, al menos dos en Alberta, seis en Ontario y una en Nueva Escocia. Los principales actores en la industria agrícola vertical canadiense son Modular Farms de Canadá, con sede en Toronto, y TruLeaf de Nueva Escocia, liderando el camino seguido por nuevas empresas, como Ecobain Gardens, que creció de 1300 pies cuadrados en 2013 a 6000 pies cuadrados en 2018, al involucrarse en el concepto de mezcla de hierbas frescas. Los principales sistemas hidropónicos utilizados en México son el riego por goteo y el sistema Nutrient Film Technique. El número máximo de instalaciones hidropónicas por hectárea se registró en el Distrito Federal, provincia de México.​Por lo tanto, se anticipa que la expansión de las empresas al mercado de agricultura vertical a través de una mayor inversión impulsará el crecimiento del mercado estudiado durante el período de pronóstico.

Vertical Farming Market Growth

Panorama competitivo

El mercado está muy fragmentado, con las principales empresas generadoras de ingresos que son Aerofarms, InFarm, Jones Food Company, Swegreen, entre otras, acaparando solo una parte de la cuota de mercado, mientras que el resto del mercado se comparte entre numerosos jugadores como Sky Greens. Pte Ltd, Agricool, Future Crops, V-Farm, etc.En el mercado agrícola vertical de rápido crecimiento, las empresas no solo compiten en función de la calidad del producto o la promoción del producto, sino que también se centran en otros movimientos estratégicos para adquirir una mayor participación y expandir el tamaño del mercado adquirido. Las asociaciones y colaboraciones permitirán a los productores proporcionar suministros durante todo el año, fortaleciendo así sus posiciones en el mercado. Los nuevos jugadores que ingresan al mercado de la agricultura vertical en interiores pueden obtener ganancias eligiendo los cultivos más rentables y utilizando los sistemas de instalaciones correctos.

Recent Developments

In April 2021, Swegreen launched the ‘NextGen’ of super-efficient in-store vertical farms in Ica Maxi megastore in Linköping, Sweden. The new vertical farm will be the Scandinavia’s largest in-store cultivation.

In December 2019, AeroFarms started to build a state-of-the-art indoor vertical farm to meet increasing consumer demands for more flavorful produce. It is expected to be one of the largest farms of its kind in the world in Danville, Virginia.​

In December 2018, Agricool raised EUR 25 million to scale its urban farming tech in Paris and Dubai. The company would be able to vertically grow strawberries without pesticides or GMOs and use 90% less water than crops grown in the ground.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers

      3. 4.4.3 Threat of New Entrants

      4. 4.4.4 Threat of Substitutes

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Growth Mechanism

      1. 5.1.1 Aeroponics

      2. 5.1.2 Hydroponics

      3. 5.1.3 Aquaponics

    2. 5.2 By Structure

      1. 5.2.1 Building-based Vertical Farms

      2. 5.2.2 Shipping Container-based Vertical Farms

    3. 5.3 By Components

      1. 5.3.1 Lighting

      2. 5.3.2 Climate Control

      3. 5.3.3 Sensors

      4. 5.3.4 Other Hydroponic Components

    4. 5.4 By Crops

      1. 5.4.1 Tomato

      2. 5.4.2 Berries

      3. 5.4.3 Lettuce and Leafy Vegetables

      4. 5.4.4 Pepper

      5. 5.4.5 Cucumber

      6. 5.4.6 Microgreens

      7. 5.4.7 Other Crop Types

    5. 5.5 Geography

      1. 5.5.1 North America

        1. 5.5.1.1 United States

        2. 5.5.1.2 Canada

        3. 5.5.1.3 Mexico

        4. 5.5.1.4 Rest of North America

      2. 5.5.2 Europe

        1. 5.5.2.1 United Kingdom

        2. 5.5.2.2 France

        3. 5.5.2.3 Sweden

        4. 5.5.2.4 Rest of Europe

      3. 5.5.3 Asia-Pacific

        1. 5.5.3.1 Singapore

        2. 5.5.3.2 China

        3. 5.5.3.3 Japan

        4. 5.5.3.4 Taiwan

        5. 5.5.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.5.4 South America

        1. 5.5.4.1 Brazil

        2. 5.5.4.2 Rest of South America

      5. 5.5.5 Africa

        1. 5.5.5.1 South Africa

        2. 5.5.5.2 Rest of Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Aerofarms LLC

      2. 6.3.2 Sky Greens

      3. 6.3.3 IGS Limited

      4. 6.3.4 Everlight Electronics Co. Ltd

      5. 6.3.5 Freight Farms

      6. 6.3.6 Agrilution GmbH

      7. 6.3.7 American Hydroponics

      8. 6.3.8 Urban Crops Solutions

      9. 6.3.9 Vertical Farm System

      10. 6.3.10 Gronska Stadsodling ab ​

      11. 6.3.11 V-Farm

      12. 6.3.12 Growup Farms Ltd

      13. 6.3.13 Vertical Future Ltd

      14. 6.3.14 SweGreen

      15. 6.3.15 Jones Food Compnay

      16. 6.3.16 InFarm

      17. 6.3.17 Agricool

      18. 6.3.18 Future Crops

      19. 6.3.19 GrowY

      20. 6.3.20 Intelligent Growth Solutions Limited

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF COVID-19 IMPACT ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Agricultura vertical se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de la agricultura vertical está creciendo a una CAGR del 10,3 % en los próximos 5 años.

Asia-Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

Aerofarms, Infarms, SweGreen, SkyGreens Pte Ltd, Agricool son las principales empresas que operan en el mercado de agricultura vertical.

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