Mercado de agricultura de interior: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de agricultura de interior está segmentado por sistema de cultivo (aeroponía, hidroponía, acuaponia, basado en suelo e híbrido), tipo de instalación (invernaderos de vidrio o polietileno, granjas verticales de interior, granjas de contenedores, sistemas de cultivo de aguas profundas de interior y otros tipos de instalaciones) , tipo de cultivo (frutas y verduras, hierbas y microvegetales, flores y plantas ornamentales y otros tipos de cultivos) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor en millones de USD para los segmentos mencionados anteriormente.

Instantánea del mercado

indoor farming market overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 8.1 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de agricultura de interior registre una CAGR de 8.1% durante el período de pronóstico (2022-2027). Con la fuerza y ​​el aislamiento de la COVID-19, muchos países del mundo se han dado cuenta de que fortalecer los sistemas de producción y distribución de alimentos es clave para combatir el hambre y abordar la doble carga de la desnutrición, y el desarrollo de la agricultura bajo techo puede ayudar a abarcar todas las dimensiones de la varias seguridad alimentaria.

Un aumento en la conciencia de la salud y el consumo de alimentos libres de residuos ha allanado el camino para el uso de técnicas avanzadas, como la agricultura de interior. La gente está cultivando los cultivos necesarios en sus propias casas a pequeña escala para tener alimentos libres de plagas, y esto se ha traducido en un mayor rendimiento.

La agricultura de interior basada en el suelo domina el mercado entre los diversos tipos de cultivo en el mercado de la agricultura de interior. Su capacidad para mejorar el ciclo de cosecha de las plantas, en comparación con la agricultura tradicional, está impulsando el crecimiento de su mercado. Por tipo de instalación, los invernaderos de vidrio o de juego ocupan un valor mayor, mientras que se prevé que el sistema de cultivo de aguas profundas en interiores sea testigo de la CAGR más alta durante el período de pronóstico. Hay un aumento en la demanda de producción sostenible de alimentos en el Medio Oriente, donde lograr esto es posible mediante la adopción de tecnologías agrícolas verticales de interior.

América del Norte representó la mayor participación de mercado en 2021. Estados Unidos es un importante contribuyente a la participación en la región, seguido de Canadá y México. Una de las principales razones por las que la agricultura de interior ha ganado un impulso significativo debido a su capacidad para producir más con menos recursos. Por ejemplo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el rendimiento promedio del cultivo convencional de lechuga se duplicó en dos veces, cuando se cultiva mediante cultivo vertical. El mercado de la agricultura de interior en la región de Asia y el Pacífico está creciendo rápidamente y la industria se beneficia de las políticas gubernamentales.

El mercado de la agricultura de interior está muy fragmentado, y los principales jugadores representan una participación menor. Algunos de los jugadores notables en el mercado son Village Farms International Inc., AeroFarms, Bright Farms Inc., Bowery Inc., FreshBox Farms, Metropolis Farms Inc. y Garden Fresh Farms.

Alcance del Informe

La agricultura de interior es un método de cultivo de cultivos o plantas, generalmente a gran escala, completamente en interiores. El mercado de la agricultura de interior está experimentando un rápido crecimiento debido al uso limitado de la tierra, la eficiencia del agua y los beneficios de la agricultura controlada sin ningún cambio climático. El advenimiento de la agricultura de interior también ha generado preocupaciones sobre el impacto ambiental de las prácticas agrícolas convencionales a nivel mundial. 

El mercado de agricultura de interior está segmentado por sistema de cultivo (aeroponía, hidroponía, acuaponia, basado en suelo e híbrido), tipo de instalación (invernaderos de vidrio o polietileno, granjas verticales de interior, granjas de contenedores, sistemas de cultivo de aguas profundas de interior y otros tipos de instalaciones) , tipo de cultivo (frutas y verduras, hierbas y microvegetales, flores y plantas ornamentales y otros tipos de cultivos) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor en millones de USD para los segmentos mencionados anteriormente.

Growing System
Aeroponics
Hydroponics
Aquaponics
Soil-based
Hybrid
Facility Type
Glass or Poly Greenhouses
Indoor Vertical Farms
Container Farms
Indoor Deep Water Culture Systems
Other Facility Types
Crop Type
Fruits and Vegetables
Leafy Vegetables
Lettuce
Kale
Spinach
Other Leafy Vegetables
Tomato
Strawberry
Eggplant
Other Fruits and Vegetables
Herbs and Microgreens
Basil
Herbs
Tarragon
Wheatgrass
Other Herbs and Microgreens
Flowers and Ornamentals
Perennials
Annuals
Ornamentals
Other Flowers and Ornamentals
Other Crop Types
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Italy
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Singapore
South Korea
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Africa
South Africa
Rest of Africa

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Tendencias clave del mercado

La disminución de la tierra cultivable está impulsando la técnica de cultivo de interior

Una de las razones principales de la disminución del rendimiento es que la tierra cultivable se ha ido reduciendo a lo largo de los años, además de las condiciones climáticas desfavorables, como sequías, inundaciones, erosión del suelo y el uso intensivo de pesticidas, lo que está disminuyendo la fertilidad del suelo a nivel mundial. . En algunos de los países en desarrollo, como China, hay aproximadamente 334 millones de acres de tierra cultivable, de los cuales alrededor de 37 millones de acres no son cultivables, y con una población en crecimiento, esto representa una gran amenaza. La alternativa a la creación de más tierra cultivable es mejorar el rendimiento y la productividad de la tierra que se cultiva actualmente. Estas tecnologías incluyen variedades de alto rendimiento, gestión de fertilizantes y pesticidas, mecanización, gestión del riego y empleo de nuevas técnicas agrícolas, como la agricultura de interior.

Las estadísticas del Banco Mundial muestran que el sur de Asia está utilizando más del 90% de su tierra cultivable potencial. Por el contrario, en el África subsahariana, solo alrededor del 20% de la tierra potencialmente cultivable está bajo cultivo. Además, la agricultura de secano se practica en alrededor del 80% de esta tierra cultivable. Debido a tales limitaciones, se requiere más producción con menos tierra, donde la agricultura de interior ayuda a obtener un mayor rendimiento de diferentes cultivos. Por lo tanto, a medida que disminuye la tierra cultivable, la creciente necesidad de maximizar el rendimiento de los cultivos impulsaría el mercado de la agricultura de interior en el futuro. ​

Indoor farming market

América del Norte es el mercado más grande para la agricultura de interior

América del Norte representó la mayor parte de la industria agrícola de interior mundial en 2021. Con la ayuda de luces LED de alta eficiencia y prácticas mejoradas de gestión de interiores, los productores de EE. UU. han podido adoptar la agricultura de interior a gran escala. Se espera que tales prácticas reduzcan los costos de iluminación de energía en aproximadamente un 50%, reduciendo así la huella de carbono de la agricultura en ambiente controlado. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), el rendimiento promedio del cultivo convencional de lechuga se duplicó en dos veces cuando se cultiva a través de la agricultura vertical. Actualmente, la industria agrícola de interior en los Estados Unidos está predominantemente dominada por la producción de cultivos de invernadero. La aparición de viviendas de población urbana en ciudades como Nueva York, Chicago y Milwaukee ha impulsado el entorno para la agricultura de interior con actividades, tales como la renovación de almacenes vacíos descarrilados, edificios abandonados y rascacielos, lo que, a su vez, ha llevado a un aumento total en la producción de alimentos cultivados frescos. La demanda de tomates de invernadero en los Estados Unidos está impulsando la demanda del mercado de cultivos hidropónicos operaciones. La agricultura de interior es una de las industrias de más rápido crecimiento en los Estados Unidos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, las tierras secas en México ocupan aproximadamente 101,5 millones de hectáreas de tierra, lo que impulsa la necesidad de prácticas agrícolas de interior. Canadá también ha visto una tendencia de crecimiento positiva, contribuyendo significativamente a las exportaciones mundiales de tomates cultivados hidropónicamente. El crecimiento de los sistemas hidropónicos y aeropónicos en la región está impulsando el mercado general de cultivos de interior, principalmente debido al creciente enfoque en la adopción de tecnologías innovadoras y eficientes para mejorar los rendimientos. En los países de América del Norte, se cultiva una amplia variedad de cultivos, como hortalizas de hoja, hierbas, hortalizas, frutas, microvegetales y flores, a través de la agricultura de interior. Los sistemas agrícolas verticales de interior han proporcionado alimentos orgánicos.

Indoor Farming Market

Panorama competitivo

El mercado de la agricultura de interior está muy fragmentado, con los principales actores representando una participación menor y las otras pequeñas empresas capturando la mayor parte del mercado.

El mercado está muy fragmentado, con las principales empresas generadoras de ingresos, que son Village Farms International Inc., Aerofarms, Metropolis Farms Inc., Fresh Box Farms Inc. y Bowery Inc, entre otras, que acaparan solo una parte de la cuota de mercado.

Principales actores

  1. aerogranjas

  2. granjas brillantes inc.

  3. Bowery Inc.

  4. Granjas FreshBox

  5. metrópolis granjas inc.

AeroFarms Bright Farms Inc. Bowery Inc. FreshBox Farms Metropolis Farms Inc.

Recent Developments

Companies are partnering with other companies to research and develop new production systems. For instance, In April 2021, Aerofarms had undergone a partnership with Hortifrut SA, a certified B corporation in Chile. The partnership will focus on the research and development of blueberry and cranberry production in fully controlled vertical farms and indoor environments.

Companies such as Bright Farms are focused on expanding the production base and are actively involved in setting up new indoor farming systems during the study period. For instance, in 2021, BrightFarms opened its latest indoor farm in Hendersonville, North Carolina. The 6-acre greenhouse will produce 2 million pounds of lettuce per year. Similarly,​in 2019, Bright Farms expanded its construction unit with three new sustainable greenhouse farms in Massachusetts, New York, and North Carolina.

In 2021, Bowery Farming, a New York City-based vertical farming startup has declared a USD 300 million Series C. Bowery stated that it would use the funds to continue the expansion of its network of smart indoor farms across the United States.

The most adopted strategies by these companies have been mergers, acquisitions, and incurring investments for setting up farms, globally. For instance, AeroFarms, the aeroponics giant based in the United States, included IKEA Group and Momofuku Group for investments worth USD 40 million for its global expansion in 2017.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.4.1 Threat of New Entrants

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.4.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Growing System

      1. 5.1.1 Aeroponics

      2. 5.1.2 Hydroponics

      3. 5.1.3 Aquaponics

      4. 5.1.4 Soil-based

      5. 5.1.5 Hybrid

    2. 5.2 Facility Type

      1. 5.2.1 Glass or Poly Greenhouses

      2. 5.2.2 Indoor Vertical Farms

      3. 5.2.3 Container Farms

      4. 5.2.4 Indoor Deep Water Culture Systems

      5. 5.2.5 Other Facility Types

    3. 5.3 Crop Type

      1. 5.3.1 Fruits and Vegetables

        1. 5.3.1.1 Leafy Vegetables

          1. 5.3.1.1.1 Lettuce

          2. 5.3.1.1.2 Kale

          3. 5.3.1.1.3 Spinach

          4. 5.3.1.1.4 Other Leafy Vegetables

        2. 5.3.1.2 Tomato

        3. 5.3.1.3 Strawberry

        4. 5.3.1.4 Eggplant

        5. 5.3.1.5 Other Fruits and Vegetables

      2. 5.3.2 Herbs and Microgreens

        1. 5.3.2.1 Basil

        2. 5.3.2.2 Herbs

        3. 5.3.2.3 Tarragon

        4. 5.3.2.4 Wheatgrass

        5. 5.3.2.5 Other Herbs and Microgreens

      3. 5.3.3 Flowers and Ornamentals

        1. 5.3.3.1 Perennials

        2. 5.3.3.2 Annuals

        3. 5.3.3.3 Ornamentals

        4. 5.3.3.4 Other Flowers and Ornamentals

      4. 5.3.4 Other Crop Types

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Germany

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Spain

        6. 5.4.2.6 Italy

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Singapore

        6. 5.4.3.6 South Korea

        7. 5.4.3.7 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Rest of Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 AeroFarms

      2. 6.3.2 Bright Farms Inc.

      3. 6.3.3 Bowery Inc.

      4. 6.3.4 FreshBox Farms

      5. 6.3.5 Metropolis Farms Inc.

      6. 6.3.6 Garden Fresh Farms

      7. 6.3.7 Village Farms International Inc.

      8. 6.3.8 Green Sense Farms LLC

      9. 6.3.9 Sky Greens (Sky Urban Solutions)

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF THE IMPACT OF COVID-19

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Frequently Asked Questions

El mercado de Agricultura de interior se estudia desde 2017 hasta 2027.

El mercado de agricultura de interior está creciendo a una CAGR del 8,1 % en los próximos 5 años.

Asia-Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

AeroFarms, Bright Farms Inc., Bowery Inc., FreshBox Farms, Metropolis Farms Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de agricultura de interior.

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