Mercado de colorantes alimentarios de Alemania: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de colorantes alimentarios de Alemania está segmentado por producto (color natural y color sintético), por aplicación (bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, confitería, aceites y grasas y otros).

Instantánea del mercado

Number
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.89 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de colorantes alimentarios de Alemania sea testigo de una CAGR de 3.89% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • El mercado de colorantes alimentarios en Alemania es uno de los segmentos del mercado mundial de aditivos alimentarios. Los colorantes alimentarios son utilizados por la industria de alimentos y bebidas para mejorar el color de los alimentos que se pierde durante el procesamiento de alimentos.
  • El mercado de colorantes alimentarios de Alemania está impulsado por materias primas fácilmente disponibles que incluyen frutas y verduras. Las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en Alemania y el resto de Europa están presionando a la fabricación para que adopte etiquetas limpias. La principal restricción que enfrenta la industria es la creciente conciencia de los efectos nocivos de los colores sintéticos. Pero actualmente, la tendencia es una preferencia gradual hacia los colorantes naturales debido a una mayor conciencia relacionada con la seguridad de la salud, lo que impulsa el mercado de colorantes naturales en el país.

Scope of the report

Germany food colorants such as natural color, synthetic color, and coloring foodstuff. By application, the market is segmented as beverages, dairy and frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, confectionery, and others.

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Tendencias clave del mercado

Un cambio hacia un ingrediente colorante natural

La demanda de ingredientes alimentarios sostenibles, como ingredientes especiales y alimentos sostenibles, está creciendo debido al aumento de los niveles de ingresos y las preferencias cambiantes de los consumidores, debido a los horarios de vida agitados y las preocupaciones ambientales. ​Las marcas de colorantes alimentarios del país, como Sensient Technologies Corporation, nutren a los consumidores con productos funcionales inspirados en la naturaleza y respaldados por el sabor. Interés creciente en colores brillantes y extractos provenientes de superalimentos naturales como la cúrcuma, la baya del saúco, la espirulina o la clorella en el país. Los consumidores están adoptando un enfoque ideológico para las decisiones de compra al buscar productos de valor agregado que retribuyan a la sociedad. Las marcas, por lo tanto, están apoyando causas sociales y ambientales a través de ofertas de productos con ingredientes éticos.

Germany Food Colorants Market1

Sector alemán de alimentos y bebidas en auge

La industria de alimentos y bebidas de Alemania es el cuarto sector industrial más grande de Alemania, generó un valor de producción de EUR 179,6 mil millones en 2017 (según los datos publicados por Germany Trade & Invest), y se espera que sea testigo de una perspectiva prometedora durante el período de pronóstico. También se espera que este factor impulse los colorantes que se aplican al mercado de alimentos y bebidas, lo que impulsará aún más el mercado. Dado que se dice que la carne y los productos cárnicos, los productos lácteos y la panadería son uno de los sectores de alimentos y bebidas más destacados en Alemania, se espera que sea una de las principales áreas de aplicación de colorantes alimentarios en el mercado, impulsando así el mercado. .

Germany Food Colorants Market

Panorama competitivo

Sensient Technologies Corporation, Döhler GmbH, Chr. Hansen Holding A/S y BASF SE surgieron como las empresas más activas en el mercado estudiado con un mayor número de desarrollos registrados, principalmente como innovaciones de productos, particularmente en términos de lanzamiento de ingredientes colorantes alimentarios naturales. El enfoque principal de estas empresas es ofrecer productos con aplicaciones más amplias que puedan satisfacer las preferencias de los consumidores de manera eficiente.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Color Sintético

                              1. 5.1.2 Color natural

                              2. 5.2 por aplicación

                                1. 5.2.1 Bebidas

                                  1. 5.2.2 Productos lácteos y congelados

                                    1. 5.2.3 Panadería

                                      1. 5.2.4 Carnes, Aves y Mariscos

                                        1. 5.2.5 Confitería

                                          1. 5.2.6 Otros

                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                          1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                            1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                              1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                1. 6.3.1 Cr. Hansen Holding A/S

                                                  1. 6.3.2 BASF SE

                                                    1. 6.3.3 Givaudan

                                                      1. 6.3.4 Dohler GmbH

                                                        1. 6.3.5 Corporación de tecnologías sensibles

                                                          1. 6.3.6 Merck & Co., Inc.

                                                            1. 6.3.7 Grupo GNT BV

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            **Subject to Availability

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                                                            Frequently Asked Questions

                                                            El mercado de mercado de colorantes alimentarios de Alemania se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                            El mercado de colorantes alimentarios de Alemania está creciendo a una CAGR del 3,89 % en los próximos 5 años.

                                                            Cr. Hansen Holding A/S, BASF SE, Givaudan, Döhler GmbH, Sensient Technologies Corporation son las principales empresas que operan en el mercado de colorantes alimentarios de Alemania.

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