Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 3.88 % |
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Visión general del mercado
Se proyecta que el mercado de colorantes alimentarios de Brasil crezca a una CAGR de 3.88% durante el período de pronóstico 2020-2025.
- Brasil es uno de los mercados más dinámicos de colorantes alimentarios debido a su inmenso interés en los colorantes alimentarios naturales. Durante los últimos años, una gran proporción de la población de Brasil, especialmente los niños y los ancianos, han tenido reacciones particularmente adversas a los colorantes en los alimentos, como los que se encuentran en los yogures saborizados. Esto, a su vez, ha impulsado la demanda de colorantes alimentarios naturales derivados de jabuticaba, jambu, jamelão y otras frutas tropicales en el país.
- El mercado de colorantes alimentarios de Brasil está escalado por la creciente demanda de colorantes alimentarios en industrias como confitería, lácteos y helados, entre otras.
Scope of the report
The Brazil food colorants market is segmented on the basis of type as natural and synthetic. By application, the market studied is segmented into, meat products, dairy, bakery, confectionery, beverages, and others.
Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de productos alimenticios y bebidas sin gluten
Un número cada vez mayor de consumidores en todo el país se están volviendo veganos y exigen productos alimenticios libres de conservantes, colorantes artificiales, sabores artificiales y otros. Esto es en gran parte atribuible al creciente número de consumidores que sufren de alergias alimentarias. Esto ha empujado a un número cada vez mayor de alimentos y bebidas a traer productos de alimentos y bebidas libres en los estantes, contribuyendo así a la demanda de colorantes naturales en el país. Por ejemplo, en 2019, Danone Brasil ingresó a la industria de refrescos con el lanzamiento de 4U, una gama de jugos carbonatados premium y tés saborizados (sin conservantes ni colorantes artificiales) para satisfacer la creciente demanda de bebidas saludables.
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Creciente demanda de colorantes alimentarios en el mercado de sustitutos de la carne
El mercado brasileño de sustitutos de la carne se está expandiendo rápidamente, por lo que el mercado de colorantes alimentarios en el espacio del mercado de sustitutos de la carne. La gama de colorantes alimentarios rojos ha estado sirviendo al mercado de la carne de origen vegetal y se espera que crezca rápidamente en un futuro próximo. El desafío principal en la coloración de los análogos de carne a base de plantas es encontrar el equilibrio adecuado entre la estabilidad al calor y el mantenimiento del tono deseado del color. Los fabricantes mundiales de colorantes alimentarios como Givaudan han introducido una gama de colorantes rojos para el mercado de sustitutos a base de carne. La línea de colores rojos de la compañía se llama vegemite veggie red y combina remolacha y otros extractos naturales.
Panorama competitivo
El mercado de colorantes alimentarios de Brasil es altamente competitivo con la presencia de jugadores globales y regionales. Algunos de los principales actores en el mercado incluyen Givaudan, Chr. Hansen A/S, Koninklijke DSM NV, Sensient technologies, DDW, The Color House, entre otros.
Principales actores
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Escribe
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5.1.1 Natural
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5.1.2 Sintético
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5.2 Solicitud
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5.2.1 Productos de carne
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Lácteos
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5.2.4 Bebidas
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Otros
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Análisis de posición de mercado
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6.2 Estrategia más adoptada
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6.3 Perfiles de la empresa
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6.3.1 Givaduan
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6.3.2 Cr. Hansen A/S
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6.3.3 Real DSM NV
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6.3.4 Tecnologías sensibles
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6.3.5 DDW, la casa de colores
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6.3.6 Grupo Dohler SE
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6.3.7 Kalsec Inc.
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6.3.8 Color vaqueroChem
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
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Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado del mercado de colorantes alimentarios de Brasil se estudia desde 2016 hasta 2026.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Colorantes alimentarios de Brasil?
El mercado de colorantes alimentarios de Brasil está creciendo a una CAGR del 3,88 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Colorantes alimentarios de Brasil?
Givaduan, Chr. Hansen A/S, Koninklijke DSM NV, Sensient Technologies, DDW, The Color House son las principales empresas que operan en el mercado de colorantes alimentarios de Brasil.
