Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016-2025 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 4.7 % |
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Visión general del mercado
Se proyecta que el mercado de colorantes alimentarios de América del Norte crezca a una CAGR del 4,7% durante el período de pronóstico 2020-2025.
- Se espera que el aumento de la demanda y la preferencia de los consumidores por los alimentos mínimamente procesados y las propiedades que promueven la salud de los colorantes naturales impulsen el mercado de los colorantes naturales, dos veces más rápido que el mercado sintético.
- América del Norte está impulsando el mercado de colorantes alimentarios, seguida de Europa. La creciente conciencia sobre la salud de los colorantes alimentarios naturales, los estándares de seguridad alimentaria favorables, la popularidad de los productos de etiqueta limpia y las enormes inversiones en I+D están impulsando favorablemente el mercado.
Scope of the report
North Americ Food Colorant such as natural color, synthetic color and coloring foodstuff. The health-enhancing properties of natural colors, combined with the organic properties in the natural products, is increasing the demand of natural colors. By application, the market is segmmented as beverages, dairy & frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, confectionery, oils & fats and others. Based on geography, the report provide a regional analysis, which includes United States, Canada, Mexico, Rest of North America.
Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de productos de etiqueta limpia
Los ingredientes de etiqueta limpia son ingredientes amigables para el consumidor, que son naturales, orgánicos, no transgénicos y mínimamente procesados. Los productos de etiqueta limpia son 100% naturales, no transgénicos y orgánicos. La demanda de ingredientes naturales está creciendo, debido a la creciente preocupación por la salud de los clientes, con respecto a los efectos adversos para la salud de los ingredientes artificiales. Además, los consumidores exigen etiquetas limpias en los productos para saber exactamente qué consumen y en qué niveles. Su interés en identificar los ingredientes presentes en los productos ha disparado el mercado de productos de etiqueta limpia. Los consumidores de la región están muy preocupados por los efectos a largo plazo de los colorantes sintéticos en la salud, por lo que prefieren los colorantes naturales en sus alimentos, lo que a su vez , dinamizando el mercado estudiado.
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Estados Unidos domina el mercado estudiado
Las normas estrictas para los colorantes alimentarios en los Estados Unidos se deben principalmente a la creciente incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos y la creciente demanda de productos alimentarios seguros, libres de aditivos alimentarios desagradables. Actualmente, el mercado está dominado por los colorantes alimentarios sintéticos, pero se estima que la tendencia cambiante de los consumidores hacia los colorantes alimentarios naturales impulsará a estos últimos a la tasa de crecimiento más alta posible. Además, se espera que Canadá siga a los EE. UU. en términos de optar por aquellos colorantes que están oficialmente listados y validados por su seguridad de uso en los productos alimenticios. Además, las reglamentaciones de la FDA también exigen que los colores certificados y exentos se declaren como “color artificial” o “colorante artificial” en las etiquetas de los alimentos. Los fabricantes de colorantes deben demostrarle a la FDA que todos los colorantes utilizados en los EE. UU. son seguros.
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Panorama competitivo
El informe de colorantes alimentarios de América del Norte describe empresas como Chr Hansen holdings, DSM, Sensient technologies, DD Williamson & Co., entre otras. Para ganar cuota de mercado, estas empresas están adaptando numerosas estrategias de mercado, como el desarrollo de productos innovadores, asociaciones, fusiones y adquisiciones, y la expansión de las instalaciones existentes.
Principales actores
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos de estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 Color natural
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5.1.2 Color Sintético
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Bebidas
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5.2.2 Productos lácteos y congelados
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5.2.3 Panadería
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5.2.4 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Aceites y Grasas
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5.2.7 Otros
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5.3 Por Geografía
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5.3.1 Estados Unidos
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5.3.2 Canadá
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5.3.3 México
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5.3.4 Resto de América del Norte
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 Participaciones de Chr Hansen
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6.4.2 DD Williamson & Co.
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6.4.3 DSM
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6.4.4 Corporación de tecnologías sensibles
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6.4.5 grupo Döhler.
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6.4.6 Naturex S.A.
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6.4.7 Fiorio Colori SPA
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6.4.8 BASF SE
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
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Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado del mercado de colorantes alimentarios de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2025.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Colorantes alimentarios de América del Norte?
El mercado de colorantes alimentarios de América del Norte está creciendo a una CAGR del 4,7 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los principales fabricantes en el mercado de Colorantes alimentarios de América del Norte?
Sensient technologies Corporation, Chr Hansen holdings, BASF SE, DSM, Naturex SA son las principales empresas que operan en el mercado de colorantes alimentarios de América del Norte.
