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Ingrediente de alimentos funcionales Tamaño del mercado, análisis, segmentado po ...
El mercado mundial de ingredientes de alimentos funcionales se valoró en 2540 millones de dólares estadounidenses en 2017 y se prevé que alcance los 3180 millones de dólares estadounidenses para 2023, con una CAGR del 6,2 %, durante el período de pronóstico de 2018 a 2023. Los principales productores se han involucrado en las estrategias de enfocándose en la innovación de productos, ampliando las operaciones actuales y comenzando otras nuevas, e invirtiendo en productos de otras empresas, entre otros.
La creciente incidencia de enfermedades crónicas está impulsando a los consumidores a cambiar hacia opciones de alimentos más saludables. El creciente interés de los consumidores y una mejor comprensión de la propiedad de mejorar la inmunidad de una dieta y hábitos alimenticios adecuados son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de ingredientes de alimentos funcionales. La estricta legislación impuesta por los gobiernos de todo el mundo impide la expansión del mercado de ingredientes de alimentos funcionales. En muchos países, se imponen regulaciones estrictas sobre la publicidad y el etiquetado de los productos. Los ingredientes de los alimentos funcionales no están fácilmente disponibles en los supermercados y tiendas de abarrotes y, a menudo, tienden a ser costosos. Muchos consumidores desconocen cómo se pueden incorporar estos productos a su dieta diaria.consumo. Estos factores, colectivamente, están obstruyendo el crecimiento del mercado.
Sin embargo, las ventas de productos de ingredientes de alimentos funcionales han aumentado y se espera que continúen aumentando a un ritmo acelerado. La alta tasa de innovación en este campo puede conducir a cambios en el propósito del producto y reposicionar el producto o, eventualmente, cambiarlos de un segmento objetivo a otro.
El mercado global de ingredientes de alimentos funcionales está segmentado por tipo en: proteínas y aminoácidos, vitaminas, minerales, prebióticos, probióticos, hidrocoloides, aceite esencial, ácidos grasos omega-3 y 6, y flavonoides y carotenoides. El mercado está segmentado en confitería, productos lácteos fortificados, panadería y cereales, carne, pescado y huevos, y otros, según la aplicación.
América del Norte tiene la cuota de mercado máxima seguida de Europa. La región de Asia-Pacífico está creciendo a una tasa más alta. Países como China e India están impulsando la tasa de crecimiento del mercado de ingredientes de alimentos funcionales en la región debido al intenso crecimiento económico, junto con el aumento en el número de población activa.
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Metodología de la investigación
1.2 Definición del mercado
1.3 Descripción del informe
2. Descripción general del mercado de ingredientes alimentarios funcionales
2.1 Tendencias del mercado
3. Dinámica del mercado
3.1 Impulsores del mercado Ingredientes de alimentos funcionales
3.1.1 Consumidores que desean mejorar su salud personal
3.1.2 Creciente demanda de productos lácteos funcionales
3.1.3 Demanda Creciente como Alternativa a los Suplementos para la Salud
3.2 Restricciones del mercado de ingredientes de alimentos funcionales
3.2.1 Regulaciones alimentarias estrictas y preocupaciones de seguridad
3.2.2 Mayor costo en comparación con los productos convencionales
3.3 Oportunidades de mercado de Ingredientes de alimentos funcionales
3.3.1 Demanda creciente en economías emergentes
3.3.2 Grandes Inversiones en I+D e Innovación de Alimentos Funcionales
3.4 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
3.4.1 Poder de negociación de los proveedores
3.4.2 Poder de negociación de los compradores
3.4.3 Amenaza de nuevos participantes
3.4.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos
3.4.5 Grado de Competencia
4. Segmentación del mercado de ingredientes de alimentos funcionales
4.1 Mercado de ingredientes de alimentos funcionales por tipo
4.1.1 Vitaminas
4.1.2 Minerales
4.1.3 Prebióticos
4.1.4 Probióticos
4.1.5 Hidrocoloides
4.1.6 Aceites esenciales
4.1.7 Ácidos grasos omega-3 y 6
4.1.8 Carotenoides
4.1.9 Otros
4.2 Mercado Ingredientes de alimentos funcionales por aplicación
4.2.1 Panadería y Cereales
4.2.2 Productos lácteos
4.2.3 Carne, pescado y huevos
4.2.4 Soy Products
4.2.5 Otros
4.3 Mercado Ingredientes de alimentos funcionales por propósito
4.3.1 Nutrición Deportiva
4.3.2 Control de peso
4.3.3 Inmunidad
4.3.4 Salud Digestiva
4.3.5 Nutrición Clínica
4.3.6 Salud cardiovascular
4.3.7 Otros
4.4 Mercado de ingredientes de alimentos funcionales por geografía
4.4.1 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de América del Norte (2018-2023)
4.4.1.1 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales de Estados Unidos (2018-2023)
&Oficina nacional de normas
pags; 4.4.1.2 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales de Canadá (2018-2023)4.4.1.3 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales de México (2018-2023)
4.4.1.4 Resto de Norteamérica
4.4.2 Tamaño del mercado europeo Ingrediente de alimentos funcionales (2018-2023)
4.4.2.1 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales del Reino Unido (2018-2023)
4.4.2.2 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de Alemania (2018-2023)
4.4.2.3 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales de España (2018-2023)
4.4.2.4 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de Rusia (2018-2023)
4.4.2.5 Resto de Europa
4.4.3 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de Asia y el Pacífico (2018-2023)
4.4.3.1 Tamaño del mercado de Ingredientes de alimentos funcionales de China (2018-2023)
4.4.3.2 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de Japón (2018-2023)
4.4.3.3 Resto de APAC
4.4.4 Tamaño del mercado Ingrediente de alimentos funcionales de América del Sur (2018-2023)
4.4.4.1 Brasil Ingrediente de alimentos funcionales
Tamaño del mercado de nt (2018-2023)4.4.4.2 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de Argentina (2018-2023)
4.4.4.3 Resto de Sudamérica
4.4.5 Tamaño del mercado Ingredientes de alimentos funcionales de África (2018-2023)
4.4.5.1 Sudáfrica
4.4.5.2 Resto de África
5. Panorama competitivo del mercado de ingredientes alimentarios funcionales
5.1 Estrategias de mercado más adoptadas
5.2 Empresas más activas
5.3 Análisis de cuota de mercado
6. Perfiles de las empresas del mercado de ingredientes alimentarios funcionales
6.1 Cargill, Incorporada
6.2 PLC Tate & Lyle
6.3 Nestlé
6.4 Alimentos Arla
6.5 Amway
6.6 PLC del grupo Kerry
6.7 Ingredion Incorporado
6.8 DSM NV
6.9 Compañía Archer Daniels Midland
6.10 Standard Functional Foods Group Inc.
6.11 BASF SE
6.12 Herbalife
6.13 General Mills Inc.
7. Apéndice
7.1 Fuentes
7.2 Descargo de responsabilidad
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